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動画中で成分比などを比較した表がない。何の成分が失われるかの説明もないですね。 「ビタミンB2とB5の含有量がアルカリ処理したココアパウダーより多く、カカオ本来の栄養を壊さず、パウダーに仕上げました。」これが非アルカリ処理の売り文句として書かれていました。B2とB5が若干多い（当社比）だけなら高価な商品を買うほどでもないかな。まるでほとんどの栄養素が失われるような煽りですが、少し悪質に感じました。
ココアがアルカリ処理されている事を初めて知りました。有益な情報ありがとうございます。ただココアが好きで健康の為に飲んでいる訳ではないので、健康に害がなければアルカリ処理されていても良いと思いました。
いつも良い情報ありがとうございます。スラッシュ前の危険な成分を避けたり、まな板は桐の一枚板に変えたり、保存容器をガラスやホーローに変えたり、鉄のフライパンや陶器の鍋で調理して、おかげで快適生活を楽しんでます。調味料や食材も、多少お高くてもムダな買い物をしないので、良かったと思います。本当にありがとうございました。今後も楽しみに視聴します。ちなみに桐のまな板は群馬県の水上水紀行館で買いました。
いつも買ってる純ココアと比べたら非アルカリ処理のは3倍以上の値段するやっぱ健康的な食生活には金がかかるな
何も考えないで「バンホーテン ピュアココア」を買っていました。
同じく、何も考えないで森永ばっかし買ってた。
へ〜。少しお高い純ココアなら安心だと思い込んでました。殆ど飲まないのでオカラケーキに使うくらいですが知る事ができて良かったです👍
んーーでも、他の食品からも鉄分やビタミン群、食物繊維、タンパク質、カルシウムなんかも取れるから、「ココアしか飲まない！」っていうならまだしも…バランスよく食事を取って、その上で補助的にピュアココアも……な方が心身・お財布的にもいいのでは？と思います。ポリフェノールも種類が豊富だし、何事も過ぎたるは猶及ばさるが如しです。オーガニック＝安全が常に正しいこともないですし、化学的に処理した方が安全というものもあります。(特に日本ではオーガニックの定義も曖昧)アルカリ処理はバンホーテンさんが最初に開発したんでしたっけ。これのおかげで溶けやすく口当たりのいいココアにすることができたっていうのは、技術的に賞賛することではあると思いますね。昔土善晴先生がご飯を炊くときに「今はお米から栄養取らなくてもいいでしょ？」というような事を仰ってましたし、美味しくいただくための最適解はそれぞれにあるはずです。ちなみに私は、安く済ませる＆日本企業を支えるために森永の純ココア、高級感を楽しみたい時はバンホーテンのピュアココア。ここにシナモンパウダーと蜂蜜を入れて、夜の勉強のお供に飲んでます。とりあえず、食品関係でも腎臓と肝臓だけは痛めないようにすることが一番。
要は「りんご酢」と同じ論法。りんご酢は「純りんご酢」を選びましょう。その中でも、「非加熱」「非濾過」の純りんご酢は酢酢酸が活きているからお値段は高いですがお薦めです、って論法。森永、バンホーテンの純ココアで全く問題無し。
アルカリ処理と非アルカリ処理で栄養素がどの程度無くなるのか？エビデンスや参考文献、研究資料などがありましたら教えていただきたいです。
バンホーテンやアルカリ処理されたニチガさんの純ココア購入していました😮これからはきちんと調べてから購入します。ありがとうございます🙏
最近は、ニチガさんも、アルカリ処理されてないの売ってますね。オーガニックではないのが残念ですが。
最近ココアを飲み始めたので参考になりました。純ココアって販売してる物は体に良いとばかり思っていました...プラシーボ効果を期待します笑
10年以上純ココアを毎日飲んでいます。プロテインとココナッツオイルを混ぜて、お腹の調子も毎日よく、チョコレート中毒なので、それも満たせています。非アルカリ処理のも飲んでいたことがありましたが、少し酸っぱくて、続きませんでした。今は嗜好品と割り切って普通のオランダ産ココアを飲んでいます。しかし、この機会に半分だけ非アルカリ処理のココアにしようかな、と思いました😊
体に悪いものが入っているなら避けたいですが、栄養が少ないだけなら、そもそも栄養として意味をなすほどの量のココアは摂らないからどちらを選んでも誤差の範囲だと思いました。
はは美さん、いつもありがとうございます✨ココアではない質問ですが最近コスメのタルクや酸化チタンが気になり探していますがそごまでこだわるとメイクを楽しめなくなりました。はは美さんはアイシャドウやチークのタルクや酸化チタンはどこまで許容していますか？メイクは楽しんでいますか？おすすめがあれば教えてください😢
寒い季節に飲みたくなるココアですが・・・そうですかアルカリ処理・・・良い勉強になりましたココア含有率が高いとかポリフェノール含有とか何か商品説明に踊らされていますよねほんと基本の部分を教えて頂き、感謝、感謝です含有率が高ければ良いと思っていた自分に反省です。
純ココアを慌てて買う前にこの動画を見れてよかった
ココアパウダー購入検討段階でこの動画を観られて良かったです。参考になりました。
ピュアココアに興味あって飲んでます。具体的に、非アルカリ処理とアルカリ処理のココアパウダーではポリフェノール等の有効成分は何パーセント違うとかの参考データってありますでしょうか？すごく興味あるのでこれからもチェックしますね！チャンネル登録しました！
概要欄でアフィリエイトリンク貼ってるということは、いいものを広めることと利益を得ることを両立したいんですよね。せっかくナチュラルココアのいいところを伝えようとしているのに、サムネでダッチプロセスのココアを「飲まない方がマシ」とか煽っておきながら、動画内では根拠を定量的に語る手間を惜しんだばかりに安易に雑な (自分の利益のために不当にプロモーションの効果を上げようとているようにみえる) 宣伝になってしまったのが残念です。今後はぜひ根拠のある数字で良さを語ってほしいです。
はじめまして。桜井食品の純ココアを飲んでおりましたが、物価高で「貧すれば鈍する」で、安い純ココアに替えてみました。そうしたら、色がすごく濃いのに味も香りも薄くてびっくりしました。栄養分が損なわれていて、健康効果も期待できないのですか…。ヴァンホーテンは有名ですが、有名だからといって信用できないということも改めて良くわかりました。桜井食品に戻します。「安物買いの銭失い」とはこのことですね…。授業料を払ったと考えます。ありがとうございました。これからもよろしくお願いいたします。
貴重な情報をありがとうございます。
いつもありがとうございます。勉強になりました😊
動画ありがとうございました。ということは、カカオ含有率の高い板チョコなどのカカオもアルカリ処理済がほとんどなのでしょうか？
全部そうでしょうね。
でも、酸性のココアをアルカリ処理して中性化するんたから、酸性のまままのを採るより身体にいいんじゃないかな？世の中のカカオ採ったときの研究データは99%アルカリ処理したものだと思うし…薬剤師のはしくれより
これは初めて知りました。最近ココアを愛飲しており、腸内環境に役立てるとか機能性を向上させるものが出ており選んでおりました。。粉末を見るとキラキラと光る物質に違和感を感じておりましたがこんな現状であったとは。市販ココアでは掲載内容を満たすものは選べないようですね。
ココアパウダー1キロ買ったばっかりだ😣次からは気を付けて買おう
彩輪商店のココアパウダーも同様の内容です。おすすめだと思います調べてみてください
リアルフードのココアを飲んでいたので、セーフ。私はiHerb（海外通販）で購入していますが、一匙混ぜるだけでしっかりココア風味になるので使い勝手が良いです。
そうなんですね！現実的に高額なココアを買う事が出来ない。残念です。
アルカリ処理で、栄養素がどのくらい下がってしまうのか気になりました。
消費者も賢くなければ騙される時代ですよね
非アルカリ処理だと酸性で虫歯になりやすいと聞いてアルカリ処理の純ココアを買った事があります。…どちらが良いのでしょうね？…
ココアは定期購入していたので、一瞬😨になったけどレインフォレストだったわ 良かった😊
はは美さん、お疲れ様です配信ありがとうございます😊
何で具体的なデータが１つもないの？ どの成分がどのくらい減るのか大丈夫？？？
ココアに鉄分があるとは知りませんでした飲んでみたいです。情報ありがとうございます😊
たまにですがココアが飲みたくてス−パ−で見ても添加物が気になって買わずじまいに至ってました｡探して購入したいと思ってます。ありがとうございます✨
いつも興味深く拝見しています💕『視聴者さんのお勧め』の『まつのやま塩倉・薬湯山塩』を注文しようと思ったら、在庫切れでした😭ちょこちょこチェックして、絶対買ってみたいです！
今Amazonで1kg2000円の純ココアを半年に1回の定期で買ってましたが、ちょい心配なのでご紹介にあったレインフォレストの物に乗り換えます。
カカオは、カドミウムが問題になっているので、買うんだったらi-herbあたりのカドミウム表示のあるチョコレートの方が良いかな？
まだ純ココアを買う前でしたから何が良いか分かりました。ですが何処で販売してるのかわかりません💧
フェアトレードのココアが高額過ぎてフェアに運営されているのか疑ってしまう。少々割高くらいなら積極的に購入しますけど。
えーっ😱そうなんですか❓良く飲むので早速変更🎉すこしでも栄養高い方が結果出そうだしねっ❤
貧乏な私は…飲めない😭💦
非アルカリココアは普通のスーパーなどでも手に入りますか？
全部グラム当たり5円前後…。超ぜいたく品だね。コーヒーよりも高いんじゃ…。
動画ありがとうございます。ば〇ほー〇んを缶ジュースでガッツリ飲んでました。アルカリ処理全く知りませんでした。
ココアも奥が深いんですね。
森永純ココアを飲んでいますが、NG？御教授願います。NGならこの際お勧めのお品に変更します😆
違う動画で、森永純ココアはいいとの事でしたよ～私も森永純ココアを飲んでいますよ～😂
@@ココ-l2t 様ありがとうございます♪では、そのまま森永純ココアの続行します。自分の場合は、フライパンで炒って香ばしく頂いております。
アルカリ処理ってなんやねーん 知らなかった、、 カルディに売ってるやつ飲んでる、、
3倍値段高いココアなんか高くて続かないんだから栄養あるから飲むって発想捨てていこうぜ ココア飲みたいからって理由でココア飲めよって人もいるかもね
女性の自分には良いので飲んで栄養をと思っています
最近①買っていました〜☆
ココアは飲まなくていいと思います❤
頭に、フケの塊、かさぶたが、至るところに出来ていた時に、ココアを頻繁に飲んでいました。やめたら、治りました!!
Hershey’s が非アルカリタイプなので好んで買ってたのですが、最近近所の店で見かけなくなりました。
カカオニブでいいかな😊
たまにしか飲まないし、ココアの栄養を摂りたいと思って飲んだ事ありませんでしたまだ少し残ってるので、味わって飲みます
去年、非アルカリ処理ココアの存在を知りました。😊
調べに調べて～レインフォレストハーブジャパンのをリピートしています❤
ちょっと手が出せないお値段ですね。製菓にしか使っていないから気にしません。
ニチガの非アルカリは不味くて飲めたもんじゃない
ココアの話しからいきなり塩や醤油の話しになって…何かな〜って思う…
やめたやめたバンホーテンやめた
ココアだと添加物表記を消す宣言がない前からそういう添加物もどきがあったのか
大量に備蓄買いしてしまった。😅見たくない。
え、痩せるって聞いたから飲みだしたけど多分非アルカリ処理じゃなさそう💧安いから💧
うう、こないだダッチココア社の1kg買ってしまったばかり。栄養価が低い分、安価ではありますが。
学習😂加工の工程重要ですね🎉
うそ〜ん、そんなぁ。。。
そもそも栄養のためにココア飲んでる人いないやろ(適当)
アルカリ処理をすると口どけがよくなります。比べてアルカリ処理をしないと口どけが悪くなります。そうゆうことですか？
もうココア飲むのをやめます
やっぱり
やっぱり(志半ば)
バンホーテン美味しいんだけど
味は基本アルカリ処理のよく出回ってるココアのほうが美味いね。ニチガの非アルカリ処理ココアは酸味と渋みが強くて飲めたもんじゃない。珈琲豆の焙煎してるプロの方が動画で喋ってたけど、カカオ豆の焙煎ってコーヒー豆どころの話でないくらい難しいらしい。
レインフォレスト…苦笑
動画中で成分比などを比較した表がない。何の成分が失われるかの説明もないですね。 「ビタミンB2とB5の含有量がアルカリ処理したココアパウダーより多く、カカオ本来の栄養を壊さず、パウダーに仕上げました。」これが非アルカリ処理の売り文句として書かれていました。B2とB5が若干多い（当社比）だけなら高価な商品を買うほどでもないかな。まるでほとんどの栄養素が失われるような煽りですが、少し悪質に感じました。
ココアがアルカリ処理されている事を初めて知りました。有益な情報ありがとうございます。ただココアが好きで健康の為に飲んでいる訳ではないので、健康に害がなければアルカリ処理されていても良いと思いました。
いつも良い情報ありがとうございます。
スラッシュ前の危険な成分を避けたり、まな板は桐の一枚板に変えたり、保存容器をガラスやホーローに変えたり、鉄のフライパンや陶器の鍋で調理して、おかげで快適生活を楽しんでます。調味料や食材も、多少お高くてもムダな買い物をしないので、良かったと思います。本当にありがとうございました。
今後も楽しみに視聴します。
ちなみに桐のまな板は群馬県の水上水紀行館で買いました。
いつも買ってる純ココアと比べたら非アルカリ処理のは3倍以上の値段する
やっぱ健康的な食生活には金がかかるな
何も考えないで「バンホーテン ピュアココア」を買っていました。
同じく、何も考えないで森永ばっかし買ってた。
へ〜。少しお高い純ココアなら安心だと思い込んでました。殆ど飲まないのでオカラケーキに使うくらいですが知る事ができて良かったです👍
んーー
でも、他の食品からも鉄分やビタミン群、食物繊維、タンパク質、カルシウムなんかも取れるから、「ココアしか飲まない！」っていうならまだしも…
バランスよく食事を取って、その上で補助的にピュアココアも……
な方が心身・お財布的にもいいのでは？
と思います。
ポリフェノールも種類が豊富だし、何事も過ぎたるは猶及ばさるが如しです。
オーガニック＝安全が常に正しいこともないですし、化学的に処理した方が安全というものもあります。(特に日本ではオーガニックの定義も曖昧)
アルカリ処理はバンホーテンさんが最初に開発したんでしたっけ。
これのおかげで溶けやすく口当たりのいいココアにすることができたっていうのは、技術的に賞賛することではあると思いますね。
昔土善晴先生がご飯を炊くときに
「今はお米から栄養取らなくてもいいでしょ？」というような事を仰ってましたし、美味しくいただくための最適解はそれぞれにあるはずです。
ちなみに私は、安く済ませる＆日本企業を支えるために森永の純ココア、高級感を楽しみたい時はバンホーテンのピュアココア。
ここにシナモンパウダーと蜂蜜を入れて、夜の勉強のお供に飲んでます。
とりあえず、食品関係でも腎臓と肝臓だけは痛めないようにすることが一番。
要は「りんご酢」と同じ論法。
りんご酢は「純りんご酢」を選びましょう。
その中でも、「非加熱」「非濾過」の純りんご酢は酢酢酸が活きているからお値段は高いですがお薦めです、って論法。
森永、バンホーテンの純ココアで全く問題無し。
アルカリ処理と非アルカリ処理で栄養素がどの程度無くなるのか？
エビデンスや参考文献、研究資料などがありましたら教えていただきたいです。
バンホーテンやアルカリ処理されたニチガさんの純ココア購入していました😮これからはきちんと調べてから購入します。
ありがとうございます🙏
最近は、ニチガさんも、アルカリ処理されてないの売ってますね。オーガニックではないのが残念ですが。
最近ココアを飲み始めたので参考になりました。純ココアって販売してる物は体に良いとばかり思っていました...
プラシーボ効果を期待します笑
10年以上純ココアを毎日飲んでいます。
プロテインとココナッツオイルを混ぜて、お腹の調子も毎日よく、チョコレート中毒なので、それも満たせています。
非アルカリ処理のも飲んでいたことがありましたが、少し酸っぱくて、続きませんでした。
今は嗜好品と割り切って普通のオランダ産ココアを飲んでいます。
しかし、この機会に半分だけ非アルカリ処理のココアにしようかな、と思いました😊
体に悪いものが入っているなら避けたいですが、栄養が少ないだけなら、そもそも栄養として意味をなすほどの量のココアは摂らないからどちらを選んでも誤差の範囲だと思いました。
はは美さん、いつもありがとうございます✨
ココアではない質問ですが
最近コスメのタルクや酸化チタンが気になり探していますがそごまでこだわるとメイクを楽しめなくなりました。はは美さんはアイシャドウやチークのタルクや酸化チタンはどこまで許容していますか？メイクは楽しんでいますか？
おすすめがあれば教えてください😢
寒い季節に飲みたくなるココアですが・・・そうですかアルカリ処理・・・
良い勉強になりました
ココア含有率が高いとかポリフェノール含有とか何か商品説明に踊らされていますよね
ほんと基本の部分を教えて頂き、感謝、感謝です
含有率が高ければ良いと思っていた自分に反省です。
純ココアを慌てて買う前にこの動画を見れてよかった
ココアパウダー購入検討段階でこの動画を観られて良かったです。
参考になりました。
ピュアココアに興味あって飲んでます。具体的に、非アルカリ処理とアルカリ処理のココアパウダーではポリフェノール等の有効成分は何パーセント違うとかの参考データってありますでしょうか？すごく興味あるのでこれからもチェックしますね！チャンネル登録しました！
概要欄でアフィリエイトリンク貼ってるということは、いいものを広めることと利益を得ることを両立したいんですよね。
せっかくナチュラルココアのいいところを伝えようとしているのに、サムネでダッチプロセスのココアを「飲まない方がマシ」とか煽っておきながら、動画内では根拠を定量的に語る手間を惜しんだばかりに安易に雑な (自分の利益のために不当にプロモーションの効果を上げようとているようにみえる) 宣伝になってしまったのが残念です。
今後はぜひ根拠のある数字で良さを語ってほしいです。
はじめまして。桜井食品の純ココアを飲んでおりましたが、物価高で「貧すれば鈍する」で、安い純ココアに替えてみました。そうしたら、色がすごく濃いのに味も香りも薄くてびっくりしました。栄養分が損なわれていて、健康効果も期待できないのですか…。ヴァンホーテンは有名ですが、有名だからといって信用できないということも改めて良くわかりました。桜井食品に戻します。「安物買いの銭失い」とはこのことですね…。授業料を払ったと考えます。ありがとうございました。これからもよろしくお願いいたします。
貴重な情報をありがとうございます。
いつもありがとうございます。勉強になりました😊
動画ありがとうございました。ということは、カカオ含有率の高い板チョコなどのカカオもアルカリ処理済がほとんどなのでしょうか？
全部そうでしょうね。
でも、酸性のココアをアルカリ処理して中性化するんたから、酸性のまままのを採るより身体にいいんじゃないかな？
世の中のカカオ採ったときの研究データは99%アルカリ処理したものだと思うし…
薬剤師のはしくれより
これは初めて知りました。最近ココアを愛飲しており、腸内環境に役立てるとか機能性を向上させるものが出ており選んでおりました。。粉末を見るとキラキラと光る物質に違和感を感じておりましたがこんな現状であったとは。市販ココアでは掲載内容を満たすものは選べないようですね。
ココアパウダー1キロ買ったばっかりだ😣次からは気を付けて買おう
彩輪商店のココアパウダーも同様の内容です。おすすめだと思います
調べてみてください
リアルフードのココアを飲んでいたので、セーフ。
私はiHerb（海外通販）で購入していますが、一匙混ぜるだけでしっかりココア風味になるので使い勝手が良いです。
そうなんですね！
現実的に高額なココアを買う事が出来ない。残念です。
アルカリ処理で、栄養素がどのくらい下がってしまうのか気になりました。
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非アルカリ処理だと酸性で虫歯になりやすいと聞いてアルカリ処理の純ココアを買った事があります。
…どちらが良いのでしょうね？…
ココアは定期購入していたので、一瞬😨になったけど
レインフォレストだったわ 良かった😊
はは美さん、お疲れ様です
配信ありがとうございます😊
何で具体的なデータが１つもないの？ どの成分がどのくらい減るのか
大丈夫？？？
ココアに鉄分があるとは知りませんでした飲んでみたいです。
情報ありがとうございます😊
たまにですがココアが飲みたくてス−パ−で見ても添加物が気になって買わずじまいに至ってました｡探して購入したいと思ってます。ありがとうございます✨
いつも興味深く拝見しています💕
『視聴者さんのお勧め』の『まつのやま塩倉・薬湯山塩』を注文しようと思ったら、在庫切れでした😭
ちょこちょこチェックして、絶対買ってみたいです！
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カカオは、カドミウムが問題になっているので、
買うんだったらi-herbあたりのカドミウム表示のある
チョコレートの方が良いかな？
まだ純ココアを買う前でしたから何が良いか分かりました。
ですが何処で販売してるのかわかりません💧
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少々割高くらいなら積極的に購入しますけど。
えーっ😱そうなんですか❓
良く飲むので
早速変更🎉すこしでも栄養高い方が結果出そうだしねっ❤
貧乏な私は…飲めない😭💦
非アルカリココアは普通のスーパーなどでも手に入りますか？
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ココアも奥が深いんですね。
森永純ココアを飲んでいますが、NG？御教授願います。NGならこの際お勧めのお品に変更します😆
違う動画で、森永純ココアは
いいとの事でしたよ～
私も森永純ココアを飲んでいますよ～😂
@@ココ-l2t 様
ありがとうございます♪では、そのまま森永純ココアの続行します。自分の場合は、フライパンで炒って香ばしく頂いております。
アルカリ処理ってなんやねーん 知らなかった、、 カルディに売ってるやつ飲んでる、、
3倍値段高いココアなんか高くて続かないんだから栄養あるから飲むって発想捨てていこうぜ ココア飲みたいからって理由でココア飲めよって人もいるかもね
女性の自分には良いので飲んで栄養をと思っています
最近①買っていました〜☆
ココアは飲まなくていいと思います❤
頭に、フケの塊、かさぶたが、至るところに出来ていた時に、ココアを頻繁に飲んでいました。
やめたら、治りました!!
Hershey’s が非アルカリタイプなので好んで買ってたのですが、最近近所の店で見かけなくなりました。
カカオニブでいいかな😊
たまにしか飲まないし、ココアの栄養を摂りたいと思って飲んだ事ありませんでした
まだ少し残ってるので、味わって飲みます
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ちょっと手が出せないお値段ですね。
製菓にしか使っていないから気にしません。
ニチガの非アルカリは不味くて飲めたもんじゃない
ココアの話しからいきなり塩や醤油の話しになって…何かな〜って思う…
やめたやめた
バンホーテン
やめた
ココアだと添加物表記を消す宣言がない前からそういう添加物もどきがあったのか
大量に備蓄買いしてしまった。😅見たくない。
え、痩せるって聞いたから飲みだしたけど多分非アルカリ処理じゃなさそう💧安いから💧
うう、こないだダッチココア社の1kg買ってしまったばかり。
栄養価が低い分、安価ではありますが。
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うそ〜ん、そんなぁ。。。
そもそも栄養のためにココア飲んでる人いないやろ(適当)
アルカリ処理をすると口どけがよくなります。比べてアルカリ処理をしないと口どけが悪くなります。そうゆうことですか？
もうココア飲むのをやめます
やっぱり
やっぱり(志半ば)
バンホーテン美味しいんだけど
味は基本アルカリ処理のよく出回ってるココアのほうが美味いね。ニチガの非アルカリ処理ココアは酸味と渋みが強くて飲めたもんじゃない。珈琲豆の焙煎してるプロの方が動画で喋ってたけど、カカオ豆の焙煎ってコーヒー豆どころの話でないくらい難しいらしい。
レインフォレスト…苦笑