【開箱】$399氣炸鍋得唔得？｜氣炸鍋入門須知🔥🔥🔥
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- เผยแพร่เมื่อ 10 ก.พ. 2025
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#氣炸鍋 #廚具 #燒賣 #食譜 #煮食 #旅遊 #台灣 #日本
![[琮哥開箱]韓國天廚 AIR 蒸氣雲朵氣炸鍋 4種COSTCO簡單料理實測，跟傳統氣炸鍋差在哪?直接測給你看](/img/n.gif)
我有一部用咗最少半年，試咗好多嘢，簡單嚟講：
-菜一般唔得，茄瓜可以，不過又睇你想點，只落少少油嘅茄瓜會大縮水，唔建議擺隔夜，最好即食
-薯仔絕佳，不過可能落油要比說明書講更多，所以有人質疑過air fryer「唔落油」係自打嘴巴，薯仔乾焗都得，但係真係會好乾
-炸過嘅食物效果絕佳
-我最近試咗，水煮雞，啲雞件拎去氣炸，都係效果絕佳，不過其實係參考到有人水煮然後放焗爐嘅做法
-只用氣炸煮肉都得，不過要留意用咩肉，同埋即使肥肉最啱炸，又會有多油污糟嘅問題。我嗰部係會話line with aluminum foil用錫紙去整肉，而個網雖然係個「手提兜」，但都真係難清洗，我未試過用醋浸，應該都得。
-炸漿炸粉我唔知得唔得，但係試過jaam5麫包糠氣炸啲肉，效果都還可以，不過又係會好污糟
結論，認同作者。不過我部機唔用嗰陣上面擺一兩件嘢都得嘅，雖則都係圓型機身。
補充：
-Martin比我熟得多，但可以講油多或者水多嘅嘢都可以氣炸，但正常人都知應該放乜入去，除非有人覺得水果都炸得（都得嘅其實）
-對流呢個point講得好，唔好塞太多嘢，同埋啲肉真係煮過再氣炸其實好過由頭氣炸，好易骨位唔熟
-我買過燒雞隔夜氣炸，雞胸位好易好乾，拎去叮都好過氣炸
-魚肉都可以氣炸，不過我覺得好Q大陣味
係 $399 $399 $399 呀
點 Cook Guide 把口快過個腦🤣🤣🤣🤣
😂😂😂😂
知道啦！😂😂😂
點 Coo
我有一台得自我娘的舊款飛利浦氣炸鍋，計時器壞了(這也是我娘不要它的原因)，我用它烤過重乳酪蛋糕、巴斯克乳酪蛋糕、自己調整出配方的地瓜磅蛋糕，也會拿來烤點預炸過的炸物(雞塊之類)，最好用的是烤香腸、花枝丸、甜不辣，因為夠強的熱風對流，幾乎不用翻面。
不過氣炸鍋我覺得有兩大缺點，一是吵，每次啟用風扇便得呼嘯十幾分鐘，到數十分鐘；另一個便是清潔及衍生的油煙問題。
氣炸鍋最難清潔處，不在馬田秀出來的鍋和網，而是頂上的蚊香(發熱圈)，太多無法克服的死角堆積油垢，加熱時熱風便帶出油煙，偏偏老房子通常不會在瓦斯爐台附近多一個插座，所以抽油煙機也排不了氣炸鍋的油煙。
網路上有不少「達人」教人家怎麼清氣炸鍋的蚊香，但都無法方便地全面性的清。也看到人家說可送廠商拆機清洗，但我猜可能多洗兩次的清洗費用就可以買台新的了😅
總之，我的使用心得是，並非一無是處，但如有空間(的確也很佔地方)與經濟的考量，就不是廚具的首要添購目標
馬田從專業廚師角度出發，當然認為氣炸鍋不足之處較多。但身為普通煮家男人來說，氣炸鍋是恩物。
預熱，一般數百元的產品的確需要預熱約兩分鐘才到二百度。但飛利浦基本上不用，要上二百度只需45秒內。
同焗爐一樣，一開始的熱度不足會影響食物完成品質素同口感。
配件，大多數品牌都有自家配件，所以呎吋一定符合，亦方便購買。當然淘x會有大量非原廠配件。
食譜，只要利用google，基本上每個品牌都有用家發佈食譜的面書或網頁介紹。
（又如焗爐一樣，標示的調較溫度會與實際有出入，網上已經有無數用家真實分享同研究成果）
食物，食材油分高的確會較適合使用氣炸鍋。本人最喜歡氣炸三文魚扒，比煎的方法時間短，外脆內軟有肉汁。
清潔，除了一部份不知名或淘x產品，即使數百元的氣炸鍋，基本上按說明書先降溫，用稀釋洗潔精加暖水清洗，污漬不難清洗。
個人心得，如果想買氣炸鍋，只要有地方安置，有幾大就買幾大，優點一定比小型的多。
气炸时底部放些水，绝对没有清洁问题。我也是用飞x浦。有时会使用锡纸和烘培纸包住、围住食物。
馬田本小氣簿應該厚過牛津字典
已整理為線上存取檔案
感覺又多了個人在名單中😅
TXT FILE都SAVE 50TB呀...
我屋企都係用呢隻, 因為想試下玩氣炸鍋又唔想一黎就俾千幾二千買philips,
因為呢d大陸牌都唔會預佢對流效果有幾好,
所以其實可以直接放棄佢個對流效果, 當佢快速迷你焗爐用,
直接係個網板上放牛油紙, 中間反一反再炸就ok了,
整完唔使洗, 直接掉左張牛油紙就得, 缺點係d油落唔到去, 迫唔哂d油走,
如果想迫走油, 又想洗少d就鍚紙放鍋底, 最後淨係洗網板就ok
另外有好多氣炸鍋包括philips同呢隻都係有安全打開模式, 直接抽出黎佢會自動斷電停左把風扇,
一野對返入去佢又會自動重開返繼續炸
突然很好奇，之後馬田再拍搞神馬影片的時候，國語能力會剩幾%😂
⋯
零
丶
一。
馬田講個原理真係相當之好 好科學化 又易明
一睇片長20分鐘嚇死我😂
果然頭盔聲明要擺片頭 唔係又比人批鬥
其實最難洗係部機入面個發熱線 屋企嗰部用到勁污糟又洗唔到
至於底部我會用鋪錫紙 唔洗洗咁多野
如果個底鋪錫紙，咁同普通焗爐有咩分別？🤔
請問個扇葉如何清洗？
@@ElsenCheung 其實一路唔覺兩樣有咩分別lol
我放牛油紙
philips嗰隻係唔洗用牛油紙或錫紙，佢個雙重對留係唔需要反食物
@@muuiiiii 一分錢一分貨，二千幾蚊。又大又好用。
8:23 少女早餐機的馬田：所以才可以做這麼便宜呀
其實呢條片係咪曲線叫人買P牌 XDDD
哈哈哈哈哈
我最常勸退身邊想買氣炸鍋的人的一句話就是"你不如去買一個好一點的烤箱"
我從小就會用烤箱烤冷凍炸雞塊(不能自己用大鍋油炸,也蠻怕的),所以吃一遍氣炸鍋弄出來的炸物我就懂是怎麼回事了
可是我媽被她同事洗腦直接搬一台回家...我看到超錯愕,要是她跟我提前說過我一定會講一堆勸退我媽...因為我們家現在根本沒怎麼在吃炸物!!!買氣炸鍋真的對我們家很沒用!!!
油炸饅頭原理是把饅頭表面炸至脆口，而水粉也能保持在饅頭內，就變成外脆內軟！當然好味！而用氣炸鍋炸饅頭，就會把饅頭外內水份全部抽走，變了個「石頭」麵麭了！
2:21 「氣炸鍋同炸係冇乜關係」
我每次用完氣炸鍋「炸」嘢都係咁諗😂😂😂
其實如果你加炸粉、加油嘅話都可以做到脆嘅效果
我用緊Cuisinart Air Fryer Toaster Oven, 有Air Dry, bake, broil, warm, toast, convection bake, convection broil,幾個功能，個網我用時會解錫紙墊，超級好用，冇咗馬田講嘅一個兜擺唔到嘢嘅問題，仲可以取代微波爐，因為用Warm功能，華氏300度（攝氏約150度），大約10至15分鐘就可翻熱個飯盒（當然又視乎你個飯盒有幾大），雖然時間耐咗少少但感覺會比微波爐健康，炸嘢又可以沾粉同麵包糠，有脆皮，好正
馬田，如果我個食譜係焗爐，但我用氣炸煱時間應該點轉換？
P.s. 人在英國，用氣炸真係平過開焗爐好多
幾時出黃金蝦？
唔中意洗碗嘅人表示
都係焗爐好啲
加張焗爐紙或者錫紙基本上唔使洗
而且可以睇到入面嘅情況
新手比較易上手
erin so 焗爐慢好多
@@muuiiiii 係喎~!用焗爐整一個餸
等同 煲完一5~6杯米既一煲飯
先至差唔多熟。
Muiy Fung 以焗雞翼為例，一次炸得幾隻，焗就一盤起碼10隻喇掛
焗雞翼勁耐 🤦♂️
jiro2ling 要空氣對流先整到咼 用錫紙個底會唔熟😅
馬田消防員出動滅火🧯🔥
本身比人燒親 有諗過買
睇完即刻唔想買 nice👍🏻
睇完之後完全唔想買 XD
1.清洗麻煩,甚至比焗爐洗拓盤仲麻煩
2.容量太細
3.排氣令成個廚房空間非常熱
4.睇唔到炸成點,(不透明) (示範已經炸燶左)
5.唔方便開合, 熱氣會排走, 特別係同時炸唔同食材要拎要放 (饅頭要先出爐, 雞翼後)
6. 冇辦法同時炸唔同材料 (饅頭沾上雞翼既醬燶埋)
7.形狀較佔空間
一開頭很搞笑ww馬田好有聲劇潛質wwwww
ps 氣炸鍋=生氣到炸掉的鍋
馬田你啲 RICK AND MORTY T-shirt 係邊度買？
想問你rick and morty d t-shirt 系邊到買？
Then, 氣炸煱好？ 定不太大焗爐好？
馬田， 你好！ 請問我家裡的氣炸煱焗蛋糕， 為什麼蛋糕面頭有裂紋？ 做了3次, 每次我嘗試降低爐溫，第一次做蛋糕 165度, 第二次做蛋糕 140 度， 第三次做蛋糕 120 度。。。 我的氣炸煱是焗爐那種， 有透明玻璃那款。 是否我需要在氣炸煱裡加入熱水？ 令爐內有濕度？
馬田熱氣啊！嘴邊好大粒青春痘啊！
仲食炸野。。職業傷害啊！
要飲多去火的湯水、菊花茶、涼茶！
add oil la🤣🤣🤣🤣🤣
有冇試過炸薯條嘅效果係點呀？
上咗熱門喎😎
請問可否說一下光波爐和氣炸鍋比較呢？謝謝
英文字幕好正
食物上面放一個密網防彈油，發熱線易洗好多
其實煮嘢食好食除咗調味之外，火喉控制都好重要！ 唔會所有食物都用同一個溫度同時間，錯咗就會將食物摧毀，無論你用邊個牌子都一樣。
氣炸唔一定要唔落油，但肯定要落油時都相對較少！
另外，其實根本就唔需要預熱，因為氣炸比焗爐溫度高得快好多，面餐碗無論用邊種電器都要配合大細，冇分別。
但缺點係個頂清洗比較麻煩，同馬田講其中一點就係唔可以落炸粉同油炸相比。
👍好詳細
請問氣炸鍋紙在哪裡可以買到？🙏🙏
我係hktv買咗呢一款氣炸鍋，用咗幾個月個時間制突然壞咗，無限炸唔識停，好彩炸咗廿分鐘後我發現到即刻熄咗佢。
所以大家用呢款既時候最好自己都留意住時間，或者搵手機set計時提醒自己
機械制一定要用手機計時間，因爲佢本身就唔準，我屋企部都係機械倒數時間。
機好用嗎
我常用嚟做豬扒炒烏冬,同豉油王炒面,韓式炒粉絲,夠干易做.
氣炸唔係講緊個鍋，係形容緊你買完返嚟嘅感受
又細，又難洗，適合用嚟整嘅嘢又少
呂500提督 笑死
我係金剛提督, CM耳機左大和右金剛
細？我用4.5L唔細喎，而家洗潔精洗已經ok
15:17 kitchen tesla😂😂
哇~😯個字幕真係猴賽雷哦😂
想問焗爐嘅熱風對流功能同氣炸鍋係咪差唔多？
小白小白小小白
對， 一樣是發熱線 + 一把風扇
睇咗當買咗😂😂
馬田，開完箱有無洗過部機先用？？
唔問氣炸鍋 但想問蒸焗爐 P字蒸焗爐個健康炸 原理係咪一樣？我買左 但好難用 食物好難乾身
多謝馬田好好的分享。
現在有出氣炸烤箱了！想看開箱😄
8:20 我笑到仆街😂
震驚jpg.
我睇咗三次 XDDD
+1 hahaha
想講馬田D宵夜會唔會誇張左D
但唸唸下 平時直播果D
馬田今次宵夜得咁少會唔會唔夠
其實有焗爐真係好幸福
有焗爐微波爐等現代煮食用具真心減輕唔少麻煩……
不過老人家唔知點解依然好抗拒用……
@@yukinakagefumi 老人家覺得有光有熱能既電器=輻射
@@yukinakagefumi 家中老人表示我用個煮食爐做到嘅野做乜要買多舊野?
@@lamjacky9449 其實大部分嘅嘢都有輻射
@@lamjacky9449 以前牛龜電視，老人家應該睇唔少，幅射仲多。
請問如何清潔氣炸鋗？
成日覺得睇馬田啲片好似上化學堂咁XD
RiA 王小🐢？😂
其實係physics
STEM 堂 😂😅
好多化學原理，對煮食有新睇法
其實英文字幕係咪裝飾😂 好好笑 勁hea
高質開箱兼測試,🤣笑到仆街,好睇🤣
請問你是否在香港電台拍過咖啡師片段那位?
可否先放入牛油紙才用嗎？
我岩岩買入左一部又係$300幾蚊玩下，睇別人好似好易就整到，唔明點解我整唔到，睇完你條片我終於明白了。即刻比個like你🤣
呢種以用家角度真實呈現既實測產品嘅影片， 其實真係唔錯， 可以幫到啲馬田島民去判斷， 是否真的需要購買該產品。（微笑）
至於呢個＂實驗＂氣炸鍋， 使唔使寄去畀台灣嘅胡子Huzi兄， 借機話要改造／良個鍋， 實際係清垃圾，等佢名正言順的變成（收到就） 氣炸（的）鍋!www
ｐｓ： 宵夜食炸雞翼咁油膩， 梗係要搵蕃茄鍋去中和番， 咁就perfect喇!XD
（ 係琴日做嘢嘅地方，見到有客著住件黑色buo衫行過， 實體真係幾靚仔！ 可惜買唔到吖😏）
1。拉出黎燶q晒果下笑左 ~
2。剪片果位今集要加人工，剪得好好 ~
3。雞翼 => good point !
請問 氣炸鍋同光波爐除咗氣光之外有什麼分別
氣炸鍋2012、2013就流行過一次，只是當時TH-camR較少。這兩三年開箱的人多了又紅回來了。
我同家人同朋友都係用淘寶貨咋，冇爆炸喎
陰功豬，今集馬田辣親手。😅
rish , add oil la ,old news is so martin,成個視頻就係關注最下面😂
katoushunni 視頻jm9
食氣炸饅頭竟然唔點煉奶😕 暴殄天物😢
哈哈 你唔講 我真系唔識 （小朋友应该 中意）
成條片得10句英文字幕
謝謝分享氣炸煱，因早排好想買,但又唔知自己會不會用,因有焗爐，看完就能給我好好議見,謝謝
可以用氣炸鍋做冰淇淋嗎?
睇完決定用番焗爐算。Thx
我本身都想買😂
睇完之後覺得都系焗爐好
可以煮既野又唔多
清潔又煩
個價錢都可以買個迷你焗爐
點解唔買個焗爐算😂
上左 熱門#10 喎。繼續推1
我喺淘寶買到相同牌子大啲三百蚊左右港紙，重點係冇得off制，外壳多位藏油污
件衫係邊買
我想買蒸烤鍋，但唔知好唔好用!
條片上左熱,爆！👏👏👏
擺雲吞皮入去會唔會做到炸雲吞嘅效果??
我幾年前已用Philips air fryer,次次 清潔都想死。以前係塊網，用刷刷，浸，用熱水浸都好多工夫。你總括的評價，我也同意。(我知淘宝有氣炸鍋吸油紙，你可以睇睇! (我一年前已轉用小白/樂声蒸焗爐，天天用，很好用)
生肉炸不炸到的呢?
究竟係599定399🤣
Henry Liu 定300
阿媽 好亂呀
@@tzeyingn 自己上hktv mall睇咪得😂
錯哂😂
會唔會係$599，淘寶$299，$300係保平安？
馬田講得好中肯,欣賞你,好多人都想知氣炸喎係点用,你亦講出優点同决点,直得讚,無論用什么係好個人選擇,無話好唔好,每样產品啱你用,你必然讚好,唔啱咪唔用囉,品評者不要百弹,要有厚度同尊重主持人,好似食嘢咁,啱你食就好味,唔啱你食就話難食,馬田支持你的分享。
上熱門，正！
有冇試吓放入《油浸鹹魚》? 想知：只塗生肉向上那面，和，整件生肉都塗了油，有何分別 ?
放塊輕身少少既面包入去，佢會吹起塊包貼住發熱線，不過氣炸鍋係幾好玩，試過用利川湯丸放入去焗，出黎都幾好食
幾年前上網睇人開箱氣炸鍋時真係好心動,不過睇到實物咁大而實用空間比好似相對很小,家中廚房完全沒空間放,已經滅曬火. 去年11月睇成波的氣炸鍋的理想與現實,又滅一次火,今次呢段片又滅一次. 我對氣炸鍋真係無曬幻想啦~怕洗野麻煩同怕肥,都係物色其他玩具好了。
多謝馬田測試, 氣炸鍋原理跟熱波爐差不多, 都係用焗爐好D
好睇在英文字幕 馬田講左幾分鐘氣炸鍋原理，但係字幕只出現兩句: can’t use air fryer, add oil la! 字幕組好野
請問三文魚可以嗎？
可以呀， 其實越多油的食材越啱用氣炸！ 😆
識睇一定睇英文字幕😂😂
不停Sad
No oil fry
請問氣炸鍋好唔好用
那么请问跟德国宝的光波炉有何分别？
12:32 唔好意思，辣親手嗰度我睇咗好多次，可唔可以每條片都有啲咁嘅鏡頭🤣
屌 睇字幕真係好正😂特別係英文
Open box...cls
😂😂😂爆炸呀！😂😂😂
個size真係又巨型，放到既食物份量唔成正比。細size既焗爐都放到8隻雞翼，清洗又易啲，不過airflyer $399唔貴，但香港啲廚房咁細，點放得落微波爐焗爐同airflyer，2揀1我都係會揀焗爐
如果我想返炸一啲攤凍咗嘅食物，用氣炸爐得唔得呢？
如要饅頭能用氣炸饅也可做至外脆內軟，就必需先用錫紙包好饅頭+噴些水份，然後才掃上油份及去掉錫紙把饅頭氣炸至外脆內軟了！
焗同炸之間係咪等於煎😅
氣炸鍋鋪錫紙or牛油紙會唔會好洗d
太细了，吾買大D？
溫度呢？是不是也需要看是什麼食物做溫度的調整呢？
究竟係幾錢？