COMPLIMENTI VIDEO PERFETTO!!! GRAZIE In pochi minuti tutta la sapienza dei nostri nonni e la bontà infinita dei loro piatti anche dal punto di vista nutritivo.....e perché mai venivano chiamati tagli poveri? erano un po' "ignorantelli" nell' affermare questo...Per Lorenzo Rizzieri un grande applauso 👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Ciao Lorenzo,oltre ai piatti tipici che hai menzionato ci sono anche quelli del nostro amico Loris , In realta' mangiavano meglio i poveri che i ricchi, perche' la fantasia, suggerita dalla fame spaziava, Con il pollo una bella testa ricca di cresta le zampe, e interiora ci veniva fuori un sugo da maestri che con le fettuccine era festa grande ! Grazie
Beh anche al giorno d’oggi i ricchi non è che mangino meglio della gente comune.....per dirti vedo le lasagne di mia nonna che oltre ad essere spettacolari ci sfami un’esercito e la pearà (uno dei piatti poveri del Veneto) che non è altro che un bollito di pan grattato, brodo di carne, grana e midollo di bue e va servito con carni bollite....poi vedo sti chef stellati che ti danno super piatti che sembrano usciti da un beauty center e con due forchettate hai già svuotato il piatto....uno che mi viene in mente è Bruno Barbieri che in un video fa il risotto con crema di tartufo mettendone una miseria nel piatto ed ha avuto anche coraggio di dire “porzioni di 50 massimo 60 grammi non di più”
Ciao Lorenzo, ti seguo da poco e mi piace molto come spieghi le cose. Volevo chiederti il budello (intestino tenue) si può richiedere? Ho trovato una ricetta da fare al bbq che mi piacerebbe fare ma non riesco a trovare. Mi sai dire qualcosa?
COMPLIMENTI VIDEO PERFETTO!!! GRAZIE
In pochi minuti tutta la sapienza dei nostri nonni e la bontà infinita dei loro piatti anche dal punto di vista nutritivo.....e perché mai venivano chiamati tagli poveri? erano un po' "ignorantelli" nell' affermare questo...Per Lorenzo Rizzieri un grande applauso 👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Alessandra Zoppi grazie mille
Alessandra Zoppi 🙏
Mio nonno era un allevatore di bovini piemontesi
Le animelle le ho sempre mangiate ..è un piatto sublime
Ciao Lorenzo,oltre ai piatti tipici che hai menzionato ci sono anche quelli del nostro amico Loris , In realta' mangiavano meglio i poveri che i ricchi, perche' la fantasia, suggerita dalla fame spaziava, Con il pollo una bella testa ricca di cresta le zampe, e interiora ci veniva fuori un sugo da maestri che con le fettuccine era festa grande ! Grazie
Roberto Coiante è vero
Beh anche al giorno d’oggi i ricchi non è che mangino meglio della gente comune.....per dirti vedo le lasagne di mia nonna che oltre ad essere spettacolari ci sfami un’esercito e la pearà (uno dei piatti poveri del Veneto) che non è altro che un bollito di pan grattato, brodo di carne, grana e midollo di bue e va servito con carni bollite....poi vedo sti chef stellati che ti danno super piatti che sembrano usciti da un beauty center e con due forchettate hai già svuotato il piatto....uno che mi viene in mente è Bruno Barbieri che in un video fa il risotto con crema di tartufo mettendone una miseria nel piatto ed ha avuto anche coraggio di dire “porzioni di 50 massimo 60 grammi non di più”
A Firenze con lo stomaco bolllito ci fanno il cosiddetto Panino col Lampredotto....per maggiori informazioni guardatevi il video di Braciamiancora
Ciao Lorenzo, ti seguo da poco e mi piace molto come spieghi le cose. Volevo chiederti il budello (intestino tenue) si può richiedere? Ho trovato una ricetta da fare al bbq che mi piacerebbe fare ma non riesco a trovare. Mi sai dire qualcosa?
Palermo piatto principe pane CA mievusa
Ti sei dimenticato i granelli ( testicoli) di toro e le cervella, nonché i Rognoni... Peccato, sono ottimi anche quelli...
si per0 non hai detto se si può congelare grazie
bruna nicosanti meglio di no, a parte i " granelli" del toro , fresco è molto meglio...
le frattagòie battono filetto costata controfiletto e aleter rob 10 a 5
Saulo Wlad 👍
frattaglia ricca di vitamine e sali minerali