Pizza, sandwich, kebab : revelations about the big tricks of snacks
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- เผยแพร่เมื่อ 21 ธ.ค. 2015
- In 2011 , France, the average time of a meal is 31 minutes against 1:30 in 1975. Fast and cheap : the budget is between 5 and 15 euros. Top sellers include sandwiches , pizzas, burgers or kebabs. The small restaurant is now a very profitable sector. The margins can be significant there . And between breached hygiene standards , questionable freshness and misrepresentation of the product , the consumer , he does not always win . " Investigations and revelations" notably found that in one of the stores of a famous sandwich chain , sellers did not hesitate to sell their customers with expired products . Teams also followed in the field of veterinary services inspectors who detect any serious breaches of regulations on hygiene.
Directed by Celine and Bertrand Bolzinger Destève
Mounting Emmanuel and Emmanuel Corre Chariéras
Investigations and revelations, TF1
Pour reconnaître un resto qui fait du « maison » c’est la taille de la carte, plus il y a du choix, plus il y a de chance pour que ce soit du surgelé. Je travaille dans la restauration également
C est vrai
Wolfear ils n’y peuvent rien c’est surgelé car y’a bcp de nombre
pas besoin de travailler dans la restauration pour savoir ça.
En général oui, mais je bosse aussi en restauration et avec une très grosse carte nous arrivions tout de même à faire 75% de non surgelé ^^ (mais en général ,oui, grosse carte = surgelé)
Vrai mais meme les petites cartes peuvent tricher
*rien de mieux que voir des vidéos comme ça pour continuer mon regime.*
Je me suis dite aussi
😂
C’était pas vraiment mon but mais là après la visite de l’usine sale le kebabier où j’allais va pas me revoir de sitôt
Je suis d'accord avec vous
Les sur dater fausse dates, c'est un scandale c'est écœurant vraiment
J'ai travaillé dans un fastfood et je peux vous dire que cette insalubrité ne dépend pas forcément des employés car le rythme de travail encourage à négliger la proprété au profit de l'éfficacité. On doit travailler dur en plus pour être sous payé.
Euh mais en fait non parce-que les employés sont toujours responsables si jamais à cause d'eux il y a une intoxication alimentaire.
Le problème du faite que le rythme de travail que vous ayez est difficile, le faite que la propreté soit peut être obliger d’être négligé (ce qui n’est pas normal) augmente les risques d’intoxication alimentaires et tout ça..
@@lealacey2895 Pfff.. toi t'es le genre de meuf qui pose les pied sous la table au McDo et qui viens crié sur les employé parce qu'ils ont oublié une sauce...😒Pathétique.
@@lealacey2895 non c’est le patron de l’entreprise qui est responsable de l’employé donc de la salubrité des plats. À moins que l’employé ait fait exprès de salire un plat, il ne risquera rien juridiquement.
@@lealacey2895 Euh...non c est faux. C est le proprio qui en est le responsable
C’est parfait ces documents qui nous alertent
Merci
7:36 Une franchise et une "honnêteté" comme ça de la part du restaurateur, moi je dis bravo à lui ! Au moins il baratine pas et ne raconte pas de salades !
Guy Kviat Sur la carte si, la preuve il a fallu lui demander pour qu'on le sache! si c'est surgelé dans ces cas là tu le mets sur la carte... POINT.
Donc non, c'est pas honnête
exactement l'autre joue la carte de l'honnêteté une fois dénoncé , comme tout bon psychopathe qui se ferait prendre et rejetterait la faute sur les autres de ce qui lui arrive... et l'autre au dessus qui s'est fait avoir comme un naïf hahahaha
Je suis d'accord. Il est clair et honnête. Du point de vu du restaurateur ça n'est pas normal ou pas bien mais au moins il sait bien à quoi la réalité ressemble.
Guy Kviat des salades meilleures blague de l'anne
Sauf qu'il prétend que personne fait son confit lui même.
C le 10 ème reportage sur la restauration que je regarde et a chaque fois y'a Xavier donamur qui y est 😂
ptdrrr pareil
Restitution ? Ou restoration?
Oui mais PK enfainte
@@soulimanchennouf9875 en regarde en meme temps
@@Cassandra2018k c est restauration
Jeté les produit à la fin de journée !! Non, il faut donné au sdf ça serait beaucoup mieux !
@@Paul-xe7os la plupart le font et c'est une norme pour les grandes surfaces (pour la javel
@Romaric Hureau c'est eux les pertes d'argent
Tu sais c'est bien de donner de la nourriture à un sdf mais c'est pas ce qui va vraiment les aider il vaut mieux leur fabriquer une situation stable
Lencotcdm on peut pas fabriqué un avenir à tout le monde🤝🤝
Faut donner à des volontaires pour donner à personnes dans la rue.. La faim termine.
Je viens vraiment de me taper 1h de reportage sur de la nourriture
Je devrais étudier plutôt
Mois aussi 😂
Pareil
Bah nn je suis en confinement ^^
Enfaite t'apprend des trucs avec ça j'en apprend plus que certains cours
C le confinement sayez
"Alors il n'y a que des riches qui peuvent manger frais ?" => "A Paris, oui !"
Au moins, comme ça, c'est clair.
La cuisine de luxe ça se paye les restaurants à petit prix c'est industriel souvent ils ont des micro-ondes en France y a que les riches qui peuvent bien manger les restaurants à petit prix c'est souvent industriel la qualité sa se paie les riches mange du luxe et les pauvres de la merde.
tout a fait
Yassine 67100 c’est pas parceque c’est pas parfait que c’est de la merde
soit t'es riche tu manges dans des restos FAITS MAISON
soit t pauvre tu cuisines chez toi en ayant fait tes course au marché :)
SIMPLE NON ???
"ya que les riches qui peuvent bien manger" faux faux et faux ! Il est tout à fais possible de manger correctement sans un portefeuille très garni. Évidemment c'est pas avec un smic que vous allez aller à un gastro
Quand ce serveur a dit "mais ce sont des touristes japonais, ils s'en fichent, ils ne connaissent pas la vraie cuisine blah blah" comme c'est une bonne raison pour les arnaquer... quel dommage pour l'image mondiale de la cuisine française.
Y'a que les riches pour manger de la bonne cuisine française
Le pire à mon avis c’est que les japonais adorent la cuisine au contraire xD
A force d'avoir un recul de nos standards dans tous les domaines pour faire du chiffre, le savoir faire va se perdre et ça sera barquette pour tout le monde.
Il devrait y avoir une loi d'obligation de cuisiner des produits frais pour avoir l'appellation "Restaurant"
Ou une obligation de stipuler "barquette" dans le menu. Ou pourquoi pas ne pas directement faire un distributeur automatique. Il sait cuisiner la barquette aussi bien qu'un cuistot :D
@@TheCentaury Justement, dans le cas de la vidéo ce sont pas des restaurants, mais des brasseries. Le serveur dit lui même qu'il faut aller dans des gastro (comprendre restaurants gastronomes) pour manger uniquement des produits frais. (8min04)
Venez à LYON La CAPITALE DE LA GASTRONOMIE RECONNUE et vous n'aurez plus de problèmes !!!!😉
LES RESTAURANTS devraient avoir une séparation vitrée dans la grande salle à manger,
pour voir le cuisinier et son équipe au travail , fais maison !
😂😂
49:44 j'suis mort "regarde il balance les trucs par terre" juste après "yeah is very good"
Ma foi, ça coupe l'envie d'aller au resto à l'avenir!
Catadanna Des que je vois de la nourriture , dans n’importe contexte , je veux manger
@@inktube3984 pareil je crois qu'on a un problème
Être un crevant
Sûrement
Faut pas donner d'argent au restaurateur
🤣🤣🤣
Vous voulez du "fait maison"? Mangez chez vous, et faites la cuisine vous-mêmes!
+Superfrumosandsweet Nous sommes jamais mieux servis que par nous même ;)
+Superfrumosandsweet j'avoue ça coûte moins cher déjà ... .
+Superfrumosandsweet Bien dit...
LEAVE US ALONE
+Superfrumosandsweet On peut aussi cuisiner soi-même , mettre le tout dans une gamelle et manger tout ça au bureau ect
Il faut une formation à l'hygiène pour savoir qu'on doit se laver les mains après s'être mouché? Dis donc...
Je dirais même un bac+20 🤦♂️
« Le soir, à l’abri du regard »
En plein jour avec 10 personnes oui
2:38
Merci! Merci! Merci! Merci de mettre tout ça sur la place publique. N'oubliez jamais: on devient ce qu'on mange
déjà si tu vois des nems dans une carte française faut se poser des questions
umaru chan J’ai tilté dessus aussi ! A mon avis c’est pour ça qu’il a pris ce plat ... ça lui a sûrement mis la puce à l’oreille
mtn il y a une loi pour les produit fait maison (depuis 2018)
Mdrr grave
@@coolermaster_fr je sais pas dans quelle pays mais pas en France je bosse en restauration et nous ne sommes pas soumis a cet loi que tu invoque
Meme les restaus chinois font pas les nems maison lol
Vous revez ou quoi
Qui regarde parce que il s’ennuie à cause du confinement !?😂
Je mérite une médaille... J'ai regarder tout le reportage pendant le ramadan 😂😂😭😭😭
mdrrr moi
J’adore les trucs comme ça
D Run de m
On s interesse! Éloquent, mais autant décongeler chez soi.
Il faut aller dans des petits resto, le meilleur est dans l assiette.et.connaitre les patrons!
《 *Le soir* même a l'abri des regards 》( 2:31 ). Il fait drôlement jour quand même ce soir là 😂
un film d'horreur pour Gordon Ramsey
BTS_RUINED_MY_LIFU NO_REGRETS au contraire il est content Gordon car plus il y aura plus de merde pour alimenter son emission de merde
Ses qui lui Gordon ramsay ??
A Stigma Sinner tu m'a tué
et pour phillippe etchebest
Justement quand le type parle de la longueur de la carte et explique que c'est impossible de tout faire en si peu de temps ça rappel que Gordon le dit tout le temps. Les cartes ne doivent pas être trop longues et les produits frais.
Etchebest a dû faire une crise cardiaque avec ce reportage... 😅
Nan c'est un pelo
Il vaut rien Philippe avec c'est cauchemar en cuisine Truqué c'est de la pur 💩
Le meilleur c'est Gordon
@@Ismael-lc9xr mais de quoi tu parles Cauchemar en Cuisine est autant scénarise que Gordon juste que Gordon est beaucoup plus respecté
@@Ismael-lc9xr tu as pas bie' compris ma reponse xd je dis justement que Gordon est mieux mais Etchebest me fait marrer quand même avec ses réactions sur jouées
@@WarlaxTv j'ai très bien compris donc Oui chacun son avis , Gordon c'est quand même moin
scénarisé que celle de Philippe
Lorsqu'il faut une formation à l'hygiène pour savoir qu'il faut se laver les mains après être allé aux toilettes ou se moucher je me pose des questions! On apprend ça enfant, même ma cousine de 5 ans a intégré cette règle de base!
Le geste d'énervement du serveur qui retire brutalement le papier des doigts de l'autre type... 😊
je suis cuisinier ! je fais le maximum du maison ! je suis seul en cuisine et quand c est du frais maison les gens ne savent même plus quel gout ont les plats de base ! a force de manger du tout fait ils ne connaissent plus le gout des produits frais !!!
alors qu'ils se décident d'en avoir pour leurs frais pour apprécier la bonne
cuisine, et qu'à l'arôme, ils y goûtent d'avance comme des yeux le savourer..
Les vieux savent 😉
Nous sommes plus nombreux que vous pensez à apprécier les produits frais. Bravo à vous !
Eric f. Vous êtes dans quel région?
En tout cas honneur à vous.
Non non on recherche le petit tour de main du chef..
Merci pour la publication de ce documentaire. Très éclairant sur pas mal d'iniquités...
23:30 "le soir tout est jeté", bah oui, pourquoi on les distribuerait gratuitement aux sans-abris ?!
si un sdf fait une indigestion, une réaction allergique, tombe malade après avoir mangé le produit ça peut leur coûter cher
@@leenolantern oui mais c le soir même du coup il sont pas pourris
@@dove3513 bah même, pourri ou pas si le gars s'intoxique c'est la faute à celui qui lui a donné. crois-moi que si yavait absolument 0 risque toute les entreprises donneraient leurs invendus
@@leenolantern tu n'as pas tort
il a dit déjeté nuance !! ça signifie que ça suivra plus la vente normale ! il a pas dit ce qu'éventuellement il en fera par la suite !
Il est 6h10 du matin j'ai toujour pas dormit et je me tapes un reportage sur la restauration 😂😭
On est pareil alors
@@hannais2387 6h31 cet fois-çi
04h04 deuxième reportage que je regarde comme ça 😂
@@anaisvloglove9700 bon visionnage alors
15h41.
On garde un mode de vie diurne.
Les mecs de l'hygiène font un sacré beau boulot ; bien joué les gars
1:07:16 : Merci monsieur pour cette très bonne analyse !
Hakim ca se voit c’est un type qui tient à l’hygiène 🙏🏻❤️👍🏻🤲🏻🤲🏻
Je viens de tomber dessus, pas vraiment par hasard car je suivais déjà la chaîne.
Une pensée pour la personne décédée du au botulisme ce Septembre 2023, les autres étant encore en réa, 8 personnes impactées par des personnes qui se disent "restaurateurs".
Servir à manger c'est aussi avoir la santé des autres entre ses mains, j'espère qu'on évoluera là dessus en renforcant la sécurité et les règles pour tenir un restaurant qui aujourd'hui sont tenus majoritairement par n'importe qui et n'importe quoi
c'est bien le problème de toute notre société, faire passer la rentabilité avant tout, avant l'hygiène, avant l'être humain, avant les animaux, avant la nature, avant les droits des travailleurs ou des consommateurs, etc, etc
Merci pour tous ces renseignements très utiles !
attention à 23:38 n'allez pas comprendre le terme "jeté" mais "déjeté" ! ce qui signifie que ces sandwich ne seront plus vendu dans son commerce, mais il peut toujours les distribuer
Cette phrase ma tué on peux mangé de la merde mais un peux plus longtemps excellent ce mec 👍😂
Tricatel avait raison avant tout le monde. L'aile ou la cuisse fut plus un film futuriste qu'une comédie.
Vania Minsk j'ai hâte de goûter les raviolis au soleil vert
;oD !!!!
matenand ça serait des lasagnes à la viande de boeuf ou Cheval comme film qui faudrait faire
Vous inquiétez pas, le tricatel sera bientôt une bouffe de privilégiés, les esclaves mangeront une potée plus nourrissante qu'appétissante.
Les grosses sociétés industrielles ne font pas que transformer de la bouffe, ils achètent aussi toute la chaine de production...
Vania Minsk ta raison
Ça fait 6 mois que j'ai arrêté les fast-foods comme kebab pizza et hamburgers 🥓 et quand j'ai en train de perdre du poids je ne vais plus souvent aux fast-foods c'est vraiment fini pour moi en ce moment tous les weekends je vais à la piscine pour nager et franchement ça me fait du bien d'aller à la piscine pour ma santé et chez moi je mange de la salade et des légumes et comme boisson je prends de l'eau et avant je pesais 90 kilos et maintenant je pèse 78 kilos et j'ai 41 kilos à perdre pour éviter l'obésité et tout le monde m'a vue que j'ai maigri et franchement je suis flatté par leur compliments et ça me fait plaisir de me dire ça quand je suis au boulot je bois beaucoup d'eau et après j'ai en train de perdre du poids et quand je fais beaucoup de sport ça m'a permis de perdre du poids et à partir de maintenant je ne veux plus reprendre de poids c'est vraiment fini pour moi je me bat pour perdre du poids alors il faut que je continue de maigrir jusqu'à 60 ou 50 kilos
Bravo
..Et au chiottes les restos amerloque.
@aichaababio9144 👏👏👏
Si vous allez dans un restaurant est qu'il y a plus de 3 plats aux choix alors il y a très peu de chance que se soit du fait maison, c'est pas compliqué comment voulez vous cuisiner du frais et avoir une grande diversité de plats c'est techniquement impossible.
Merci pour ce reportage très intéressant... Moi depuis que j'ai eu une intoxication alimentaire je ne mange plus dehors... Je préfère faire la cuisine moi même. Si je suis fatiguée de cuisiner je prend du pain(fais maison) avec du fromage (fait maison) parfois de la confiture (fait maison) avec un verre d'eau. Je conseille aux gens de manger se soit au moins tu sais ce que tu manges.
Ptdrrrr " REGARDE MOI CA C'EST DEGEULASSE JAMAIS VU CA " et après au fournisseur " VERY GOOD , VERY GOOD " ça ma tuer , mais il a pas le choix ...
thomas kuhn, vous avez raison 'jamais vu cela' Juste que moi cela ne m'a pas fait rire, honnêtement, j'ai eu des vrais nausées, je voulais quitter de suite l'émission - Pourvu que nous n'ayons pas mangé ses horreurs - Comment ses gens là osent t ils travailler comme cela ?? Comment osent t ils vendre 'ses choses pourries' ?? Ont t ils seulement une moindre conscience ?? Honnêtement, j'ai eu une micro entreprise, (métier de bouche) en plus de mon emploi de salariée, mais grand Dieu, j'étais plus que propre, non pas par peur d'un service d'hygiène, mais tout simplement, parce que moi même je suis qq un qui consomme et je m'interdit de donner de la crasse aux clients - Les clients au début ont eu bcq de mal à venir vers moi, hors que la forêt de Ville d'Avray, est un endroit vraiment fréquenté et aimé à cause de ses Etangs - Mais la méfiance était là, je l'avais ressenti +++++ J'étais observée scrutée etc.. Je travaillais à vide, et je n'avais pas désespérée, et assez vite la clientèle s'était approchée et là j'avais été débordée agréablement de clientèle - Mais j'avais compris les clients il y a tant de camions sales +++ Il suffit de voyager et de stopper pour espérer consommer = Surprise = des mouches, tout est sale, le camion lui même est horriblement crado etc.. Alors un coca et la fuite ..Qt à moi ,même la police à cheval avait rapporté combien j'étais propre à l'ONF et les éboueurs de l' ONF me disaient qu'ils se demandaient si j'avais réellement travaillé, tant ma place était impeccable - Mais c la moindre des choses que ramasser qd le travail est fini et nous sommes tenu de nettoyer = C dans le contrat = Avec ou sans contrat je l'aurais fait - Et dire que nous pouvons manger dans de tels restaurants rapide ?? Mais c immonde immonde - Entendre qu'un ado est mort pour avoir mangé = Mais c un crime non?? J'observe assez, je mange à un Kebab près de chez moi, je n'ai jamais été malade - Cela dit je suis obligée de demander au gérant, de quoi laver la table - Et je ne vois jamais les serveurs se laver les mains - Ils évitent bien sûr le 'bonjour' des clients, ils tapent avec le coude la main de la personne - ... pour rester polis, mais lorsque j'ai demandé à quel moment ils se lavent les mains ?? Réponse = Derrière - OK, mais ce serait mieux, si nous pouvons voir les salariés se laver sous nos yeux -
Intéressant votre expérience,
je suis étudiant en hôtellerie-restauration,
je suis complètement d'accord, l'hygiène c'est un principe de base. Je ne comprends pas non plus ces gens, eux-mêmes comment se nourrissent-ils? Personnellement je n'achète que très peu de produits transformés pour ma propre consommation car il est très compliqué de pouvoir faire confiance... je ne peux pas me permettre de faire un déplacement jusqu'à la zone de production(cf le patron de la chaîne de kebabs) à chaque fois que j'achète un repas ou un produit. Il faut que la législation change.
Pareil ça m'a horrifiée !!! J'arrive pas à y croire, des mouches dans l'usine, les poubelles extérieures à coté des plans où ils assemblent les broches SANS GANTS... A vomir, c'est juste terrifiant.
LOL ! l'organisme s'habitue et tout et n'importe quoi - même manger ces saloperies ne veut pas dire que vous allez avoir un cancer ou autre - par contre, quand je mange quelque chose qui est gras, je prends une aspirine ! (je ne mange pas de porc : quannd jétais ennfant, on nous a dit qu'il fallait pratiquement carboniser les côtelettes ça remonte aux années 50.
En même temps, le cancer ne viens pas d'une bactérie ni d'un virus. Donc c'est pas contagieux.
C'est édifiant! Ca ne sert à rien de le dire mais ce monsieur restaurateur qui capte les plats en boite a la voix de Patrick Timsit! :-)
Exiger une qualification dans le domaine de la restauration pour ouvrir un établissement ! Dans la coiffure par exemple, il faut un BP ! (sauf qu'on laisse les salons exotiques faire ce qu'ils veulent sans contrôle !
Après au delà de ça il y a des trucs qui relève du bon sens ... Comme mettre des poubelle dans les zones de manipulations ou ne pas se laver les mains ou mettre de gants, ce sont juste des gens sales !
Cc j'ai un♥pour toi bisous Davila♂
❤❤❤Mon émission Favorite ❤❤❤
très interéssant ! j'ai appris plein de trucs
Elle se mouche le nez et elle se lave même pas les mains et touche le sandwich , je suis choquée ☹️
Elle dit qu'elle "doit" toucher les sandwich malgré son rhume. Mais... Euh personne lui interdit de se laver les mains avant ?!
ça m'a laissé bouche bée quelques minutes
tout de même, l'essentiel dans toute cuisine est la propreté et l'usage de gants..et surtout
le nettoyage complèt des ustensiles et couverts en fin d journée, le local compris.
Eh oui on voit ça !
Le pire que j'ai mangé c'est le kabab
Une nuance, le client a aussi envie de manger quelque chose sans n'avoir rien à faire, et ce, dans un endroit sympathique bondé (ou non) de monde :) C'est pourquoi très peu de gens crient réellement au scandale pour ce genre de manigances, car ils viennent pour passer un bon moment + que pour le goût, ou alors en effet il faut aller dans un restaurant gastro
c'est vrai ! d'autant plus qu'on paie pas cher et donc on sait évidemment que c'est de la conserve.
Perso le kebab, je le ferai fermer sur le champs, avec 100 000 € d'amende. Beaucoup trop de laxisme en France.
Cela parle tout le temps de manque à gagner dans les recettes mais si l'état mettait au point une super brigade d'hygiène pour les restaurations, notamment les fast food, y auraient certainement des amendes approchant du milliard d'euro par an cumulé et ça rendrait service à tout le monde
la journaliste qui se fais passer pour une etudiante en recherche de travail a juste"traverser la rue pour trouver du boulot"
Mdr ! J'ai pensé pareil. Mais en fait c'est très facile de trouver du travail en restauration (je l'ai beaucoup fait l'été et en extra pendant mes études) :)
medmugiwara c’est vrai
😂😂😂😂😂😂
la restauration c'est un domaine qui recrute tout le temps, mais c'est invivable. Essaie de bosser en restauration plusieurs années d'affilées...
@@sombremerde ça fait 6 ans que je suis cuisinier ces une passion faut aimez ces pas facile tout les jours
Plus de contrôles! Et ça créera plein d'emplois.
gageons qu'après cette scéance on aille vers le stand poulet frites..
Cc j'ai un♥pour toi bisous Davila☺
Je suis tous simplement fans de ce genre de reportage 😂
Je trouve que les personnes n’essaient pas de trouver des solutions afin d’éviter de gaspiller les sandwichs/salades. Il existe beaucoup d’associations pour lutter contre le gaspillage alimentaire et il y pas mal de personnes qui sont mal nourris (je pense au SDF).
Merci Documentaire, vous m'avez donné une bonne idée pour un petit resto ici au Mexique
Un reportage aussi intéressant qu'instructif, merci. De petits problèmes de mixage son à déplorer mais cela ne gène que peu le visionnage :)
Cc j'ai un♥pour toi bisous Davila☺
La musique qui couvre les commentaires, qui deviennnent de ce fait presque inaudibles, ça ne vous gêne pas ?
Moi je reconnaît le fait maison. Immédiatement ! Ça ce vois ça ce sens où niveau du goût.
Si les clients savaient ce qu'il se passe dans certains restaurants...... ( je n'oserai même pas le dévoiler !!!! ....... )
Et dites vous bien que : dans plus de 90% , le " fait maison" est tout simplement " fait industriellement" et que les marges sont astronomiques !!!!!
Les contrôles devraient être plus drastiques !!! La santé des consommateurs est concernée !
Y a tellement de gaspillage pour des trucs périmés depuis 1 jour y a des gens qui sont prêts à manger des cailloux pour survivre c'est grave
Mais les comme tu dis ''gens'' sont aussi des humains donc il ont aussi de l'hygiène faut pas qu'il sont malade
Ce qui est drôle c'est que les trucs comme les pâtisserie tu peux les manger même après la date de péremption... J'ai travaillée dans la section boulangerie d'une épicerie pendant 4 mois et souvent les trucs "périmés" étaient juste un peu sec mais encore mangeable, donc les employés pouvaient se servir.
@@mettaton3476 Ça C'est sûr mais par exemple si tu prend une pâtisserie, elle sera quand même bonne 1 ou 2 jours après sa date de péremption... Peut-être que c'est surtout avec les produits laitiers et la viande qu'ils faut se méfier.
@@melissa-annefrigon7973 ouai c'est vrai
Le problème c'est la chaîne du froid.
Si tu es sur une dluoc (date limite d'utilisation optimale) qui as respecter la chaîne du froid tu peux la consommer sans problème après cette date limite.
En ce qui concerne les fastes fois et leur méthode c'est autre chose que le sérieux d'une grande enseigne.
C'est cool j'ai reconnu l'enseigne dont on parle vers 31:36 j'y ai mangé tout les jours pendant trois semaines et je trouvais sa archi bon , j'adore ma vie.
C'est quelle enseigne ?
Excellent documentaire : Je saurai maintenant choisir mes restos :
Merci pour la combine pour manger à l'oeil 😉🤣😂
Philippe Etchebest où es-tu !?
Je suis la
ta eu la meme penser que moi mdr
"Nan mais... T'as de la merde dans les yeux ou quoi ?"
Bah jsp ou il est jpense il est partis LOIN TRÈS LOIN de ce type de restaurants
dans ton uc jdec xd mdrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr
Ça donne réellement à réfléchir, et commencer à se mettre aux fourneaux ..... le "manger dehors" ne se fera plus aussi sereinement.
Beau reportage, dommage que la voix off soit si difficilement audible.
Très beau reportage
Je suis vraiment choqué !
je vous remercie bcp pour ce reportage !
Cc j'ai un♥pour toi bisous Davila♂
Ils devraient donner la nourriture encore saine telle que les sandwichs aux sdf plutôt que de jeter !!!
C'est révoltant.
ATK_Tigers c'est clair
J'avoue
C'est interdit par la loi, au sujet de la protection de la santé des personnes. Et comme les sdf sont aussi des personnes, si on le fait on est très altruiste..mais illégal :$
Donc on leur refile les viandes et sauces qui on tourné ? Bonne idée ça champion
TigerMyth tu veut il meure ou quoi 😖
"Les clients ne verront rien" J'adore cette naïveté et cette malhonnêteté... Vous prenez les consommateurs pour des cons !!! Quiconque a un minimum de goût ressent lorsque c'est du frais ou du surgelé !
Exact.
Je ne suis pas une bonne cuisinière mais le surgelé c'est à la limite deguelasse, y a quelques exceptions mais c'est toujours meilleurs quand c'est nos parents / grands-parents / tante ou oncle qui font le repas.
@@melissa-annefrigon7973 mets toi à la cuisine yaura pas tjs les autres pour ta place
Oui mais la plupart du temps à Paris les clients sont des touristes. Les restaurateurs n'ont pas de consommateurs à fidéliser malheureusement
@@sanzio2550 un resto c'est un resto
Perso pas moi mdrrr quand je vais au restaurant je mange ce qu'on me serre
1:01:49 : "Le patron de l’enseigne, un ancien comptable..."
Ok n'en dites pas plus, on a compris son fonctionnement.
Comment il lui a pris l'addition des mains à 6:49 mdrr
j'avoue il etait vener😂😂
Ça se voit il avait la haine ca ma fummmé.
J'imagines ceux qui ont regardé le reportage et on essayé de manger gratuit au resto xD
@@rpoklmproduction6859 lol
C'est pas affreux de servir du surgelé, maic je trouve c'est affreux de mentir au gens, même degoutant et je crois que un jour ces restaurateurs vont devoir donner un compte
sirenaluna1 foyh
sirenaluna1 - Mais vous savez j'ai vu une émission là dessus = En fait cela n'est pas considéré comme un délit de préciser 'fait maison' même si c des conserves et du surgelé - J'ai cru comprendre que 'fait maison' ne veut rien dire = Fait maison OK, mais dans une autre maison = Là où le restaurateur achète - L'infiltré avait fouillé les poubelles de ses restau où était affiché 'fait maison' Il y avait des conserves pour le canard, trop salé etc.. et il nous avait montré la différence, un vrai canard frais, impossible à la main de lui retirer son os - La boite ?? Déjà la façon dont cela avait été coupé, c'était une preuve, et secouer un peu = L'os se détachait tout seul = Sans compter combien c'était salé etc..Des gâteaux au chocolat = ??? Deux minutes au micro onde et à côté en cuisine était rajouté des fraises à côté et l'assiette était jolie +++ la crème à côté aussi oh la la super - Mais c'était des berlingots - Les clients interrogés étaient sûrs d'eux = C'était des preuves que tout avait été fait sur place - L'infiltré nous expliquait qu'il suffisait de regarder dehors = fait maison ?? Mais avec 5 ou 6 plats proposé ?? = Faux archi faux - Il faudrait alors bcq de cuisiniers etc...Ses restaurateurs n'ont donc aux yeux de la loi commis aucune faute ou infraction à la loi - C au client de comprendre par qq idées simples -
moi je trouve que ce serait cool un resto avec du surgelé à tout va mais qui ne s'en cache pas ou du moins ne marque pas " fait maison " mais le retranscrit au niveau des tarifs genre gentil. tu crois que ça peut cartonner ? ou alors je suis juste naif et retour de baton dans la gueule genre " ah c'est pas cher, ça doit être pas bon " ?
"Les tomates c'est bon, les poivrons ça roule, la salade ça marche, OK ça marche" 22:12
😂😂 j'ai pas remarqué 😂👌
Il a oublié les oignons ça glisse
Tout est bon pour moi
2:30 "Le soir même à l'abris des regards" Mais bordel il fait jour et vous êtes devant une caméra dans une rue passant XD
Je me suis dit la meme chause ahahahha
Ptdr
Merci beaucoup pour le congelé le surgelés et les conserves
ils rendent ouf à jeter les sandwichs du jour... Ils devraient les vendre à bas prix
j'avoue...
Sdf
Mdr tu crois ils ont le droit
@@bestoftaholive6287 bien sûr ! En plus mtn ta plein d'applications pour ça. Too good to go par ex :)
Adèle Vira absolument pas le droit
Le film l'aile ou la cuisse avec Louis de Funès avait déjà tout montré.
Ah oui tous à fait d'accord
Il m’énerve tellement le Xavier: moi je, moi je, moi je. « Moi je suis restaurateur monsieur! »
Bah il est honnête dans sa démarche de vouloir dénoncer les trompeurs du « fait maison »
49:49 Et dire que certains ne sont même pas dégoûtés en voyant ça et iront acheter, dès demain, leur "kebab et coca quotidien"... :/
pas moi trop écoeuré
Toi aussi si tu va dans un kebab gerer par des pakpak c’est comme ci tu faisais expres
@@Djino69 -- C'est quoi des pakpak ?
Ce qui est triste c'est pour tous ces jeunes qui mangent n'importe quoi parce que leurs parents ne leur ont pas donné de bonnes habitudes alimentaires. Il faudrait que les écoles, dès la maternelle, donnent aux gosses des leçons de diététique en leur apprenant à bien manger... au moins une heure par mois puisque de nombreux parents ne le font pas.
Avec mes frères et soeurs on a eu des parents qui nous ont appris à manger sainement et on le transmet à nos enfants maintenant.
@@thepowerofmusic8566 Je suis d'accord avec toi!
9:00 « il est fait maison mais ailleurs »😭😭
et encore, un kébab en viande peut comporter du mouton, du boeuf et autre viande, qui n'ont pas tous le même fournisseur ni la même fraîcheur..
Bravo l évolution et le progrès , les générations anciennes étaient quand-même moins dégeulasses et surtout plus consciencieuses dans le travail
Des crados y en a toujours eu, mais avant on gachait moins, c'est certain... Le personnel de toutes les maisons de riches et les grands restaurants ne jetaient rien , c'était revendu jusqu'aux regrâtiers et ça nourrissait une foule de monde tous les jours... Et nos parents et grands parents ayant connu la guerre et le rationnement, étaient plus soucieux du gâchis... La modernité n'est pas toujours un progrès
7:40 j admire la franchise du restaurateur
1:02 il est malin il écrit Frais Maison xD il se dédouane en cas de plainte (c'est vous qui avez mal lu) xD
Très bon reportage. C'est tellement sale de remettre les produits périmés dans le rayon :(
On peut payer un truc à 20 euros au resto alors qu'en magasin on peut le trouvé à 2-3€ c'est patethique
Pas faux. dans le même genre un Soda dans des lieux public ou en boutique dans les gares 50CL 2€. Pour moins cher on peut acheter la même mais 1.5L. :)
"On peut le trouver"avec ER pas é ça fait plus français :-D
Pfff Franchement a ce prix la autant allée au McDo 😒
"Paris, la capitale de la gastronomie."
J'ai tenu 3 secondes du coup.
@Armand Belate 😂😂😂😂
le commercial en PLS dans la pizzeria ! "Voici de la proteine de lait fait avec de l'eau et de l'huile de palme" le gérant :"ben il est ou le lait ?" La tete du commercial est epique xD
a 9 minute au moin le mec est honnête ^^"
Le mec qui vérifie l'hygiène, tousse en rentrant dans la pièce
Lepasaje c'est deja sale de toute façon mdrr
ptdrr jme suis dit la même chose
WarZy ce n’est pas une raison
Mdr j'ai sourie 😂
En plus il gratte le pourri sur les murs avec son stylo, imaginez après il le met à la bouche pour réfléchir hahahaha
Les inspecteurs ils sont vraiment gentils je pensais qu'ils allaient fermer le restaurant
en vrai j'était choqué à mon arrivée en france, en Algerie on trouve meme pas de surgelé dans les magasins, du coup meme les frites sont coupées sur place. ici, franchement tout est trop industriel, et avec toute cette merde qu'on nous sert, ça coute une fortune, et c'est pas parceque les pauvres esclaves qu'ils font bosser sont bien payés. en terme de nourriture je suis vraiment deçu de ce qu'on trouve ici. meme le tacos français a un meilleur gout en Algerie. la seulle chose qu'il ya de bien ici en terme de nourriture c'est que le bio existe, et c'est plus ou moins accessible pour une personne travaille. et aussi qu'il ya plus de restos asiatiques, italiens, et autre.
bah réémigre si c'est mieux en Algérie.... idiot va
@@gascougascounizat8961 je n'ai pas immigré, je suis étudiant ici. Apres je comprend pas pourquoi je me fais traiter d'idiot ! et si t'avais pris la peine de lire t'aurais vu que j'ai écris "en termes de nourriture" à plusieurs reprises. Mais faut encore savoir lire, c'est surement a cause d'incultes comme toi que la france peine a remplire ses universités. Dors bien avec ta haine le debile.
@@gascougascounizat8961 Quand tu dit ''la merde de votre pays'' tu blesses des gens car ils viennent de ce pays là, et puisque je viens de là-bas je peux te dire dire que ce n'est pas de ''la merde'' merci bien de respecter les pays des autres.
@@akinachan6073 _Ayaaaa ! Tu tentes de faire quoi là ? D'utiliser le PATHOS ? Désolé mais ça ne marche pas_ 🤔 _Je me fiche du fait que tu viennes d'Algérie. Qui est d'ailleurs un terme français_ 🤔 _Sois intelligent, comprends ce que je veux dire par "merde de votre pays" - je parle de la situation politique et de la masse migratoire qui vient chez nous, ça servait à quoi de casser les couilles à créer un pays en 1962 pour être incapable de le maintenir en forme plus de 50 ans (presque 60 d'ailleurs) ?
Réfléchis-y !
@@gascougascounizat8961 Bon je ne veux en aucun cas me bagarrer en commentaire se serait stupide de ma part, donc je vais essayer de comprendre ton commentaire c'est tout.
Pour le fromage à la toute fin, ça explique probablement les fromages vendus en grandes surfaces qui ont une texture de plastique... Même les marques connues. Je me souviens quand j'étais jeune (bon j'ai que 30ans), mettre du fromage au micro onde fondait entièrement, maintenant quasi toutes les marques restent sous la même forme "rappée", il n'y a souvent que les bords qui fondent un peu...
Pour savoir si le restaurant utilise des produits frais, il faut vérifier que les menus changent, que les cuisiniers sont nombreux, que la cuisine soit grande et que les clients soient servis lentement. Si les menus de la carte ne changent jamais, qu’il y a beaucoup de choix sur la carte, que les cuisiniers ne sont pas nombreux et que les serveurs arrivent en moins de 20 minutes, c’est sûr que les produits sont surgelés.
😂😂
Ce qui m'a fait taper des barres c'est la comparaison du confit de canard : ils parlent de l'os qui se détache de l'os qui est coupée a la machine mais par contre parlé de la différence de taille a ça non alors que c'est aberrant
51:43 "Toute la région de Metz". . . Metz n'est pas une région, c'est une ville
Perso, j'ai déjà eu une intoxication alimentaire quand j'étais gamine, mais la cause n'a rien à voir avec un restaurant, c'était dans un supermarché, dans la vente de charcuterie, ma mère avait acheté plusieurs tranches de jambon sans savoir que les tranches étaient devenues inconsommables, et bien sûr, j'en avais mangé, mais ma mère non (sinon elle aurait eu le même problème, la charcuterie c'est quand même pas mal délicat). Après ça ma mère a gueulé sur les vendeurs. Ensuite j'ai appris qu'à l'époque, ils préparaient des tranches de jambon un jour à l'avance, heureusement, de nos jours ils coupent l'extrémité du jambon pour le jeter, puisque après une journée ça commence à tourner, vu que ça reste à l'air libre une fois déballé, et l'air joue aussi un rôle dans la dégradation alimentaire
34,50€ la pizza XD je commande genre deux pizzas plus un coca, j'en ai genre pour 20€, et je sais qu'ils sont propres et que tout est fait maison, leur cuisine est bien visible et comme elle se trouve derrière le comptoir d'accueil et bah c'est facile de constater que tout est propre, après j'ai jamais eu aucun problème de santé à cause d'une de leurs pizzas
On s’en bas les couille de ta vie
Je bosse chez un grossiste pour les restaurateurs (chez Métro, qu’on voit d’ailleurs dans le reportage) et c’est à gerber tout ce qu’ils achètent déjà tout prêt.
Ça va de l’île flottante, au flan, aux crêpes. Ils ne préparent AUCUN dessert eux même.
On a même des pizzérias qui achètent des fonds de pizzas surgelés avec une base tomate déjà dessus 🤷🏻♀️
Je suis beaucoup plus méfiante désormais en allant au restaurant.
Le genre de reportage, à regarder avant d'aller au restaurant 🍴.
Ou pas... 😬😬
😂
j'adore le "ont peut manger de la merde mais plus longtemps quoi"
Très bon reportage
Cc j'ai un♥pour toi bisous Davila☺
Ça serait pas compliqué de mettre une petite mention indiquant que les plats ne sont pas fait maison sur la carte. Comme le dit le serveur "honnête", les touristes s'en foutent. Et à moins de 15 euros, se faire servir à table un repas complet, même industriel, dans un cadre agréable dans un quartier touristique de Paris, ne me semble pas abusé vu tous les frais du restaurateur.
Allez dans d'autres grandes villes du monde pour voir les prix des restos auxquels s'ajoutent l'eau, le pain (quand il y en a), le service et le pourboire. Ça va être bien plus que 15 euros et pas forcément du fait-maison.
Les français qui veulent du fait-maison n'ont qu'à y mettre le prix. Surtout qu'en province on trouve de bons petits resto tout à fait abordables.
Comme déjà dis, un "vrai" resto n'a que quelques plats à la carte. C'est impossible d'en préparer des dizaines de différents frais tous les jours pour un restaurateur. Si la carte est trop longues attendez vous à manger de l'industriel. C'est pas compliqué. 😃
Mais c'est vrai que ça devrait être clairement indiqué "produit industriel" par exemple. Tromper le client n'est pas acceptable !
Waouhh l'amabilité !!
Ça confirme la réputation de ces parigots. Désagréables avec les clients qui les font vivre. Du coup, je retourne dans ma cuisine, préparer une bonne potée de légumes, que je ne suis pas obligée d'inonder de sel pour qu'elle ait du goût. Tout fout le camp...
Étant breton d'origine (et de terre mais j'habite pas là bas toute l'année) mais habitant a Paris, crois moi qu'ils ne sont pas tous comme ça, et pour avoir été dans plusieurs régions et testé énormément de restaurants, y a pas qu'a Paris qu'ils sont comme ça, et le thermes "parigot" Est extrêmement péjoratif et voir même raciste, (je m'explique, pour moi le racisme c'est ne pas aimer un groupe de personnes en regroupant tout les préjugés possible avec des choses parfois infondées et fausse pour la majorité, et prétendre qu'ils sont tous pareil)
Si je ne sens aucune odeur de cuisine qui me met en appétit en entrant dans un restaurant, c'est qu'il n'y a pas de "fait maison". La cuisine, faite de surcroît avec des "produits frais", dégage un arôme tout particulier reconnaissable même de loin et qui nous fait dire "humm ça sent bon, j'ai faim". Avoir du nez quoi, c'est simplissime !
Les sandwichs frais c'est trop bon!