_FOCACCIA_ SUPER _CROCANTE |esta masa no falla

#Focaccia
Ingredientes:
4 tazas de harina
2 tazas de agua tibia
2 cucharaditas de sal
2 cucharadas de aceite de oliva (más extra para el acabado)
2. paquete (7 g) de levadura seca activa
#### Instrucciones:
1. *Preparar la levadura:* Disolver la levadura en el agua tibia .Dejar reposar durante unos 5-10 minutos, hasta que la mezcla esté espumosa.
2. *Mezclar los ingredientes secos:* En un tazón grande, combinar la harina y la sal.
3. *Amasar la masa:* Agregar la mezcla de agua y levadura a la harina, junto con 2 cucharadas de aceite de oliva. Mezclar hasta que la masa comience a formarse. Volcar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amasar durante unos 10 minutos, hasta que esté suave y elástica.
4. *Primer levado:* Colocar la masa en un tazón ligeramente aceitado, cubrir con un paño húmedo y dejar reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.
5. *Preparar la focaccia:* Precalentar el horno a 220°C (425°F). Volcar la masa en una bandeja para hornear engrasada y estirarla para que cubra toda la bandeja. Hacer hoyuelos en la masa con los dedos y rociar generosamente con aceite de oliva. Espolvorear con sal gruesa al gusto yo use sal en escamas
6. *Segundo levado:* Dejar reposar la masa en la bandeja durante unos 20-30 minutos, hasta que suba un poco más.
7. *Hornear:* Hornear durante 20-25 minutos,en horno precalentado hasta que la focaccia esté dorada y crujiente por fuera.
8. *Enfriar y disfrutar:* Dejar enfriar ligeramente antes de cortarla en trozos y servir.
¡Y listo! Tienes una deliciosa focaccia recién hecha para disfrutar.#recetas ##focaccia #focaccine #focacciabread #italiapizza
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