🥐 Merdenele cu Brânză Sărată - Mai Bune Decât la Patiserie în Doar 10 Minute! ⏰🧀
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 16 ต.ค. 2024
- #merdenele #placinte #bucatearomate
Ați gustat vreodată merdenele cu brânză sărată atât de bune încât să nu vă mai săturați? Ei bine, în acest videoclip vă arăt cum puteți pregăti aceste delicioase merdenele în doar câteva minute folosind foi de plăcintă cumpărate. Perfecte pentru micul dejun, gustarea de la prânz sau chiar pentru pachetul de la serviciu, merdenelele cu brânză sărată sunt soluția ideală pentru momentele când doriți ceva savuros fără prea mult efort.
Folosiți foi de plăcintă pentru a economisi timp, iar umplutura de brânză sărată aduce acel gust tradițional și inconfundabil. Aceasta este o rețetă simplă și rapidă, perfectă pentru zilele aglomerate. Haideți să vedem împreună cum se fac aceste merdenele delicioase!
_______
📝 Rețeta scrisă o găsiți aici ▶bucate-aromate...
Sursa de inspirație pentru această rețetă este Deea Bălgărădean ▶ / pandemideea
_______
📌 Ingrediente pentru 6 merdenele
6 foi subțiri de plăcintă (~ ½ de pachet )
umplutura de brânză pentru merdenele
300 ml lapte
30 g griş
300 g telemea
100 g branza de vaci
sare dupa gust
50 g unt topit și răcit (pentru uns foile de plăcintă)
pentru deasupra
1 ou
50 ml lapte
2 linguri semințe de susan (opțional)
_______
🔪 Preparare
umplutura
#merdenele #plăcinte #bucatearomate
Puneți laptele să se încălzească și când începe să se umfle, adaugați grișul în ploaie amestecând cu un tel de mână ca să nu facă cocoloașe.
După ce grișul se îngroașă, dați cratița deoparte și lăsați-l să se răcească.
Dați telemeaua de răzătoarea cu găuri mici sau sfărâmați-o bine cu dinții unei furculițe, apoi o amestecați cu brânza de vaci și grișul cu lapte răcit. Gustați și dacă mai e nevoie de sare, reglați gustul.
Cântăriți umplutura că să știți cum să o împărțiți în cele 6 merdenele. Eu am avut 580 g în total, deci am pus ~ 97 g de umplutură în fiecare plăcintă.
cum se împăturesc merdenelele din foi cumpărate
Cu o pensulă de patiserie, ungeți o foaie de plăcintă cu puțin unt topit și răcit, apoi o întoarceți foaia pe partea celaltă și o ungeți din nou.
Cu o rolă de cornulețe faceți câte 2 tăieturi pe laturile lungi ale foii de plăcintă, așa cum vedeți în fotografie.
În capătul foii, pe mijloc, puneți ⅙ din umplutură. Sigilați capătul, apoi pliați marginile peste partea din mijloc.
Dreptunghiul format îl pliați peste mijlocul foii de plăcintă și pliați din nou marginile.
Repetați operațiunea peste foaia rămasă.
Așezați merdenelele în tavă cuptorului, peste hârtia de copt, lăsând spațiu între ele.
Ungeți merdenelele cu oul bătut amestecat cu lapte și opțional le presărați cu semințe de susan.
coacere
Coaceți merdenelele în cuptorul preîncălzit la 180℃, căldură sus și jos pentru aproximativ 40-45 de minute sau până când sunt rumenite frumos.
răcire și servire
Dacă vă plac merdenelele crocante, lăsați-le să se răcească în tavă. Dacă le doriți moi, așezați-le unele peste altele cât sunt calde și acoperiți-le cu un șervet din bumbac. Se vor aburi una pe alta, iar foile se vor înmuia.
_______
📱 Mă puteți urmări și pe:
Blog ▶ bucate-aromate...
Facebook ▶ / bucateareomate
Instagram ▶ / iuliana_bucate_aromate
Pinterest ▶ / bucatearomate
Mulțumim!!!
Merdenele,trigoane,ștrudele ........ Merdenelele pe primul loc !!!!🤗🤗🤗
Așa e! Toate-mi plac, dar merdenelele sunt în top! 🙂
❤❤ Mulțumesc pentru rețetă.Este o plăcere de câte ori văd o rețetă explicată de dvs.Multa sănătate și o zi frumoasă vă doresc.❤❤❤❤
Mulțumesc foarte mult! ❤❤❤
Mulțumesc stimată doamnă. Eu sunt o mare fana de merdenele, o sa fac cu siguranță. E simplu tare de tot.
Abia aștept să îmi spuneți cum au ieșit! Spor la gătit!
S-au mâncat în 5 minute, nici n-am apucat să ne dumirim prea bine! Data viitoare dublez, sunt prea bune! Felicitări pentru așa rețetă si mulțumiri!
Cu mult drag! Mă bucur că au ieșit bine și că v-au plăcut! ❤
Mulțumim pentru rețeta de merdenele cu brânză sărată!
Draga doamna va urmaresc si imi plac mult retetele dvs. Chiar am si facut din ele, mi-au placut asa ca am sa fac si aceste merdenele. Va multumesc pt retete si felicitari
Mă bucur că vreți să le încercați. Sper să vă placă! Abia aștept să îmi spuneți cum au ieșit!
Eu ador merdenelele , am să încerc această rețetă , mi ați dat o idee, genială !👏
Mă bucur că vreți să le încercați. Să îmi spuneți cum au ieșit!
Sunt foarte bune și delicioase Mulțumesc frumos pentru rețetă Vă pupic dulce ❤❤❤❤😍🌺🤩🌹
Mulțumesc tare! Pup și eu! ❤
Wow! Suntem înnebuniți după merdenele....😋😋 Mulțumim mult! ❤️❤️❤️❤️💐
Sper să vă placă și acestea. Vă îmbrățișez și vă doresc să vină cât mai repede zile mai răcoroase! 🤗❤
@@Iuliana_BucateAromate 🙏♥️
Foarte frumos arată, mulțumesc frumos, dragă Iuliana! O seară frumoasă și minunată, Cu mult drag! 🙏♥️🕊️😘🌹🌹🌹
Mulțumesc frumos, Carmen! O zi minunată și ție! ❤
@@Iuliana_BucateAromate Happy Weekend! 👍♥️😘🌹🌹🌹
Mulțumesc mult pentru această rețetă!
Cu drag! Mă bucur mult că vă place!
Geniale! Nici n-am mâncat merdenele mai bune si mai ușor de făcut!
Ce mă bucur! Mulțumesc și eu! 🤗
Bună seara stimată doamnă ❤️❤️❤️❤️❤️🍃🌹🍃🌹🍃🌹🍃🌹🍃🌹🍃❤️❤️❤️❤️❤️... Felicitări și mulțumiri pentru tot ce faceți și ne prezentați!!! 👏👏👏👏👏💖💖💖💖💖🌟🌟🌟🌟🌟🌟💖💖💖💖💖💖👏👏👏👏👏
Bună dimineața! O zi frumoasă! ❤
Multumesc frumos pentru rețetă !
Muktumim frumos ptr rețeta delicioase repede de făcut muktumim pofta buna succes
Vă mulțumesc foarte mult! Numai bine!
Mulțumesc mult pentru rețetă, de explicat nu am ce spune, ați explicat pentru nepotica mea de 7ani❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Mulțumesc și eu! Pupăm nepoțica deșteaptă și hărnicuță! ❤️ Să vă trăiască!
O bună indee pentru un rest de foi de placintă, iar varianta cu gris e de incercat ! Merci pentru rețeta, am s-o incerc cit de curînd !😋
Mă bucur că v-am dat o idee! Sunt singură că o să vă placă merdenelele. Vă aștept cu impresii după ce le gustați.
Foarte ușor de făcut! Merita sa încercăm.❤❤❤
Și eu zic că merită. Să-mi spuneți cum v-au plăcut! 🤗
Multumesc ptr.reteta! 🌹
O fac cat de curand!!👍🥰…
Abia aștept să îmi spuneți cum vi s-au părut. Spor la gătit!
@@Iuliana_BucateAromate Vǎ spun, sigur…sunt convinsǎ..cǎ sunt un deliciu. Tot ceea ce am fǎcut dupǎ dvs…panǎ acum..a fost tare gustos!! Vǎ felicit ptr.retete!!🤗🥰🥰🥰
😂❤ Buna dragii mei prieteni mulțumesc pentru rețete și idei sănătate și tot binele imi plac rețetele tale îmbratisari din Moldova orașul Birlad
Multumesc pentru reteta!
Cu mare drag! Numai bine! ❤️
Multumiri pentru reteta! ❤
Cu drag!
Multumesc❤ foarte bunä rezetä. Le am fäcut!!!
Am făcut si trebuie sa va mulțumesc pentru rețetă!! O bunătate la ... superlativ ptr fanii de merdenele!!
Nici nu știți ce bucurie îmi faceți! Să vă fie de bine! ❤
❤ o idee excelentă. Multumesc
Mă bucur mult că vă place! Mulțumesc și eu! ❤
Multumesc pentru reteta ❤
Mulțumesc frumos pentru rețetă!❤❤❤
Cu mare drag! Să vă bucurați de cele mai bune merdenele! ❤️
Mulțumim mult,scumpă doamnă!🙂💜🌷Arată fbine,sunt fană a plăcintelor cu brânză,de orice fel.💯Sigur o voi încerca😛😋
Cu mare drag! Sper să încercați merdenelele și să vă placă! ❤
Cat de simplu si usor, sigur le voi face, dar sa scăpăm un pic de caniculă, ca e de neconceput sa mai gătim la cuptor sau la flacăra aragazului. Zilele astea preferam sa mâncăm mâncare rece, neprocesata. Multumesc pt rețetă! ❤😘
Așa este! Era mai răcoare când le-am filmat eu...
@@Iuliana_BucateAromate
Cum se numesc foile? Ce marca?
@@alinaasiminei9754 de la Linco au fost.
@@alinaasiminei9754Linco sau Bella
M.ati convins sa le prepar. Foarte frumos explicat! Multumim! Dar, sa stiti ca mai ales pt barbati pot fi servite si cu bere sau spritz de vin alb
Spor la gătit, sper să vă placă merdenelele. Și da, servite ca gustare, poate într-o după amiază de vară pe terasă, cred că merg cu bere sau cu un vin alb rece 🙂
Imi plac merdenelele tale. Poate sunt subiectiva, caci fix asa fac si eu cand imi raman foi de placinta! ❤❤
Mulțumesc, Cristina! ❤
Ce faina reteta!! Mulțumesc frumos!!❤❤❤❤
Cu drag! ❤️🤗
Superrr, excelent...multumesc!!!❤
Mă bucur că v-a plăcut rețeta de merdenele! Vă mulțumesc și eu pentru apreciere. Să le savurați cu drag. Poftă bună! ❤
Ador merdenelele ! Precis voi incerca reteta ,pt care va multumesc !
Sper să vă placă. Vă aștept cu impresii după ce le gustați. Spor la gătit! ❤️
Felicitări pentru rețete ! Mulțumesc
Mulțumesc mult!
Mulțumesc mult! ❤
Cu drag! Sper să le încercați și să vă placă!
Super idee! Mulțumesc frumos! ❤
Sper să încercați rețeta și să vă bucurați de merdenele simple și bune! ❤
Mulțumesc frumos pentru rețetă!!!!
Cu mare plăcere! Mulțumesc și eu!
SUPER RETETA! MULTUMIRI!❤
Mă bucur că vă place! Mulțumesc și eu!
Mulțumim frumos! Interesant.Vă urmaresc cu drag .💐
Vă mulțumesc foarte mult. Sper să le încercați când se mai răcorește vremea ❤️
Mulțumesc arată foarte bine și cred că sunt și foarte bune Sigur am sa le fac
Vă aștept cu inpresii după ce le gustați ❤❤❤
Merci frumos ❤
Arată foarte bine, ca de obicei și nu mă îndoiesc că și gustul este pe măsură.
Mulțumesc frumos pentru rețetă, sfaturi, ponturi și sincer oricât de gospodine am fi tot mai învățăm câte ceva.
Sănătate multă vă doresc.
Vă mulțumesc din suflet pentru cuvintele frumoase și pentru apreciere! Mă bucur că găsiți utile rețetele și sfaturile mele. Întotdeauna avem ceva nou de învățat în bucătărie, iar asta face gătitul și mai frumos. Vă doresc și eu multă sănătate și spor în toate! 😊
Rețetă grozavă,că de obicei!
Mulțumesc tare mult!
Ne-ați făcut o poftă de zile mari. 😋😋😋❤❤❤
Nu pot decât să mă bucur! Poate azi e o zi mare? Poftă bună la merdenele! ❤
Suuuuupeeer delicios ❗❗👍
😃❤🤗💐💐💐👍👋👋👋
Nu-i așa? 🙂 Mă bucur că vă place rețeta! Mulțumesc! ❤
❤mulțumiri și toate cele bune curcubeu pe cerul gurii!
Cu drag! Mă bucur că vă place rețeta! Poftă bună la merdenele! ❤
Mulțumesc !❤
Cu mare drag! ❤️
Aceste merdenele se pot coace și la airfrayer? Vă mulțumesc pentru rețetă,aș încerca, merdenele sunt preferatele fi cei mele
Nu am încercat pentru că mi-ar încăpea doar 2-3 și mereu am vrut să fac mai multe. Dar sigur se pot coace și la air fryer, la 180 de grade pentru vreo 20-30 de minute. Deschideți coșul și când sunt rumenite, sunt gata. Succes!
Mulțumesc mult, excelente !!! ❤
Mă bucur că vă plac! Mulțumesc și eu!
Chiar îmi doream o astfel de rețetă, trucul cu grișul nu îl știam. Aș vrea să încerc rețeta dvs, mulțumesc frumos pentru dăruire! 🙏♥️ O întrebare, dacă ar fi să folosesc mere în compoziție, scăzute bine pe foc cu puțin zahăr, arome..ce părere aveți, ar mai trebui pus acel griș?! Mulțumesc anticipat pentru răspuns!
Nu am încercat cu mere, dar oricât de bine scăzute ar fi, în cuptor tot vor umezi puțin foile. Dacă nu vă deranjează aspectul acesta, e ok. Dacă vreți să fiți mai sigură că ies foile crocante, puteți pune o lingură rasă de gris uscat în umplutură ca să absoarbă din umiditate. Sau o lingură de amidon. Succes! ❤️
@@Iuliana_BucateAromate Da, așa voi proceda cum ați spus dvs. Vă mulțumesc din suflet pentru că mi-ați răspuns, sunteți o doamnă deosebită! 🙏♥️🌹 Binecuvântări de la Galați!
@@WingsQ Cu mare drag! Mulțumesc pentru gândurile bune, au ajuns repede aici, lângă Grădina Publică! 🙂 Sănătate și numai bine!
@@Iuliana_BucateAromate E frumos tare acolo, am amintiri plăcute din timpul studenției 🙂 aveam un coleg năstrușnic, George care locuia la blocul turn lângă Grădina Publică, am fost la logodna lui, era demult prin '85. Doamne ajută la toată lumea!
Multumesc pt reteta.
Cu mare drag! Sper să vă bucurați de rezultat și să mai încercați și alte rețete de pe canal. Poftă bună! 😊
Bună seara! Cu ce pot inlocui oul de deasupra? Am alergie si nu pot consuma. Multumesc si mult spor in continuare!
Puteți să omiteți pur și simplu oul și să le ungeți cu foarte puțin lapte. În lapte puteți pune și o picătură (un vârf de linguriță) de ulei. Succes!
Merdenele si langosi cu branza.Aromele copilariei mele .
Daaa, bune amândouă! Nici n-aș ști să aleg ce prefer. Știți că avem și rețeta de langoși pe canal? O găsiți aici th-cam.com/video/WIZI4hGeP4U/w-d-xo.htmlsi=PtU3lBTArX1VnnMo O zi frumoasă!
Merdenelele sunt plăcerea mea vinovată (le cumpăr, nu le fac). ❤❤❤
Merdenelele sunt și plăcerea mea vinovată! 😄 Poate într-o zi veți încerca să le preparați acasă, sunt sigură că v-ar plăcea. Vă mulțumesc pentru comentariu și vă doresc poftă bună! ❤❤❤
😂❤ Buna dragilor Doamne ajuta sănătate și tot binele acum nu as mai munca nimic eu stau la etajul 4 greu dar ce sa facem nimic
😂❤ eu mă scol din noapte astăzi am făcut o oala de ciorba de pasare și ardei umpluți cît fierb plec în dormitor
Mai am puțin și termin
Dar am pofta de un pic de plăcintă dar o fac diseară tirziu mi ai dat idee și fac după rețeta ta fara foi fara nimic decât un pic de faina și gris
Felicitări!
Mulțumesc pentru reteta 😂.
Cu mult drag!
vai, ce bunatate! ❤
Mulțumesc, Dia! ❤️
Îmi place foarte mult rețeta ta
Mulțumesc foarte mult!
❤❤❤❤❤
Foarte tare,se pot face cu fructe
Merci
Se pot face cu orice umplutură vă place 🙂
Am.incercat ,de curiozitate, sa fac unul din doua foi suprapuse,a iesit perfect,umflat,consistent ,cu aspect de merdenea veritabila!,asa ca, in viitor, voi prelua acest procedeu.Merita incercat!
Mă bucur că ați testat rețeta și că a ieșit pe gustul dumneavoastră!
Am sa le fac și eu cu foi de plăcintă din comerț!❤❤❤
Sper să vă placă. Vă aștept cu impresii după ce le gustați!
Excelentă ❤
Mulțumesc! ❤️
Mulțumesc frumos pentru tot ce faci ești geniala pupici 😘♥️🌺🌹 din Moldova orașul Birlad
Foarte tare Mai ales împachetarea Bine că a ți arătat de 2 ori
Nu e greu, dar cred că uneori nu-s eu prea pricepută la explicații 👼
Apropo de foile de placinta , de curând am avut o experiența neplăcuta cu cele de la Bella ( Kaufland ) ,,, data viitoare voi încerca Linco ... reteta este minunata si chiar am pofta de merdenele cu orice umplutura ( mere , branza , carne ,, ciuperci ...)
În ultima vreme tot la Linco am rămas și eu. Nu prea am avut surprize cu ele.
@@Iuliana_BucateAromate Multumesc !👍👍👍👍🌹
Puteți incerca de la Lidl ,3 99 lei nu am dat greș niciodată.
Bună ideea cu lapte cu griș, sunt sigură că sunt foarte bune.
Schimbă consistența umpluturii. Am încercat și fără dar parcă le-a lipsit ceva...
🤗🤗🙏
👍👍👍👍👍👌
😊❤
Yummy 😋
Aoleu moartea mea.sunt grozaveeee
😂❤ Buna dragilor Doamne ajuta sănătate și tot binele mulțumesc frumos pentru tot ce faci ești geniala pupici 😘♥️🌺🌹 din Moldova orașul Birlad
Atunci trebuie încercate neapărat! 😀
Mulțumesc frumos, Lili!
👋
😋😋😋
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Hello iOS e Selina și am cinci ani i love you very much îmi plac rețelele tale❤
Bună, Selina! Ce drăguț că mi-ai scris! Mă bucur mult că îți plac rețetele mele. Sper să te distrezi și tu în bucătărie alături de cei dragi. Te pup și îți trimit un mare mulțumesc! ❤👩🍳🌟
Se poate numi plăcintă cu brânză. În nici un caz merdenele.
Cu respect pentru munca depusa.
Eu una nu am nicio problemă ca fiecare să le numească cum dorește. Tot din respect. Duminică frumoasă! 🙂
Foarte bune si usor de facut,am inlocuit insa grisul cu miez de franzela inmuiat foarte bine in.lapte,asa cum.m a in vatat, acum vreo 43 de ani,unplacintar batrin de la Obor cind ma uitam,din usa pravaliei,cum le facea...in.plus am adaugat un.pic de praf de copt in.brinza,ca sa se umfle putin.Foarte bune,mai ales in.lipsa originalelor , pe care nu am de unde sa le cumpar in Germania,multumiri pentru reteta.Pozele mele sunt in.profilul meu pe Pinterest.
Vai, ce idee grozavă cu franzela înmuiată în lapte! Le fac și eu așa data viitoare! Mulțumesc foarte mult!
Cu multa placere!@@Iuliana_BucateAromate
Experienta batrinilor trebuie intotdeauna pretuita!
sant foarte curioasa sa aflu de unde aceasta denumire " merdenele"???? multumesc !!!
Google zice că "merdenele" provine din cuvântul turcesc "merdane" care înseamnă "sucitor". Această denumire a rămas de-a lungul timpului în limba română, mai ales în zonele unde influențele turcești au fost puternice, cum ar fi Dobrogea și Muntenia.
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
❤❤❤
Doamnă dragă, lucrez în Italia, cum le aș putea numi, ptr că în italiana înseamnă căcatele 😅
😅😅😅 spuneți-le "brânzoaice"
Aș dori f mult să-mi spuneți ce foi de plăcintă folosiți 🙏
De obicei folosesc Linco pentru că au cea mai curată etichetă. Conțin doar faină, apă, sare și puțin amidon între foi ca să nu se lipească.
@@Iuliana_BucateAromate vă mulțumesc mult , vă urmăresc cu mult drag rețetele 🙏 Vă salut cu mult drag de la SIBIU .
Minunat! Dar exclud grisul! Prefer o combinatie de branza grasa de vaci+branza sarata+putina, f.putina smantana. Atat! Fara alte adaosuri!. In rest este minunata reteta dvs!
Sigur, merdenele vor fi foarte bune și așa! Spor la gătit!
Numai cît deschis flacăra oau
nu ma intereseaza foile din faina alba din magazin
Nu e nicio problemă!
Bun pont, bna solutie,buna si prezenatrea. Apreciez ca v-ati exprimat corect spunand ASA ARATA ... nu CAM ASA ARATA cum spun toti analfabetii indiferent de context, chiar daca arata o cladire, un monument, un animal, o pasare .... Cum sa zici "CAM ASA ARATA " si despre ceva care e identic, standard, clar definit, ca si cum ai aproxima "cam asa arata" ... Mare ti-e gradina ...
Mulțumesc!
Pateuri...?!?
Puteți să le spuneți și pateuri 🙂
Mulțumesc frumos pentru rețeta minunată! ❤
Mulțumesc pentru retetă !
Cu mult drag! Sper să o încercați și să vă placă! ❤
❤❤❤