Шарлотка из зеленой гречки с абрикосами

Шарлотка из зелёной гречки с абрикосами. Быстро, полезно. Хорошо подойдёт на завтрак. Можно делать без семян чиа или заменить на лён, просто решила добавить «полезняшек».
www.dietologlana.ru
На 100 гр КБЖУ - 134 / 7 / 4 / 19
Ингредиенты:
🍑6 яиц
🍑200 гр зелёной гречки (смолоть в кофемолке) или готовой муки из неё
🍑подсластитель по вкусу (стевия, эритрит). У меня 7 ст л эритрита
🍑700 гр абрикосов
🍑1 ч л разрыхлителя
🍑1 ч л ванилина
🍑2 ст л семян чиа
🍑щепотка соли
🍑немного кокосового масла и муки для обсыпки формы
Приготовление:
🌿Отделить белки от желтков.
🌿Белки взбить с щепоткой соли до крепкой пены.
🌿К желткам добавить подсластитель, также взбить пока они не побелеют.
🌿Аккуратно соединить желтки с белками, лопаткой перемешивая движениями снизу вверх.
🌿Всыпать муку, также аккуратно перемешать лопаткой до однородности.
🌿Добавить в тесто разрыхлитель, ванилин, семена чиа, ещё раз перемешать.
🌿Форму смазать кокосовым маслом, обсыпать мукой, вылить половину теста, затем очищенные от косточек абрикосы.
🌿Залить остатками теста.
🌿Запекать около 40 минут при температуре 170°С.
🌿Приятного завтрака!
~~~~~~~~~~
🔷Разбор анализов, восполнение дефицитов, подбор питания - пишите в WhatsApp или Директ
🔷Нутрициолог Хворостинова Светлана
🔷www.dietologlana.ru
🔷 t.me/dietologl... Мой новый Telegram канал