ПП Шарлотка, БЕЗ САХАРА, БЕЗ ГЛЮТЕНА, БЕЗ ЛАКТОЗЫ КБЖУ в описании
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 30 ก.ย. 2024
- Поддержка канала:
Тинькофф: 2200 7001 5134 2861
Tinkoff www.tinkoff.ru...
ЮMoney: 4100 1260 5451 796
ЮMoney yoomoney.ru/to...
Все мои видео доступны также в телеграмм t.me/nutriciol...
Этот пирог получается очень нежным, вкусным и совсем не отличается на вкус от обычных сладостей, вся моя семья кушает его с удовольствием.
Ингредиенты:
Яйца (С1) - 4 шт
Заменитель сахара - 9 г
Молоко - 60г ( у меня было растительное)
Мука рисовая - 50 г
Крахмал - 10 г
Разрыхлитель - 1 чл
Начинка:
Орехи - 20 г
Яблоки - 80 г
Обсыпка :
Сухое обезжиренное молоко - 1 ст.л
Заменитель сахара - 2 г
КБЖУ на 100г : 170 ккал 7.65/ 8.34/16.64
!!!! Если ваша форма другого диаметра:
Ваша форма 16см --- умножаем количество каждого ингредиента на 1.3
Ваша форма 18 см---------умножаем количество каждого ингредиента на 1.65
Ваша форма 20 см---------умножаем количество каждого ингредиента на 2
Ваша форма 22 см---------умножаем количество каждого ингредиента на 2.5
Ваша форма 24 см---------умножаем количество каждого ингредиента на 3
Ваша форма 26 см---------умножаем количество каждого ингредиента на 3.5
Ваша форма 28 см---------умножаем количество каждого ингредиента на 4
Ваша форма 30 см---------умножаем количество каждого ингредиента на 4.6
За увеличение количества ингредиентов относительно диаметра формы- отдельное большое спасибо. Ни у кого такого не встречала.
Пожалуйста ☺️, рада , что это удобно 😊
@@NatySugarFreeа можно без сахзам?
Спасибо очень понравился сам корж- воздушный бисквит. Можно использовать как основу для бисквитного торта и печенья. Девочки готовьте - очень достойно получается!!!
Спасибо большое ❤️у меня у самой это любимый рецепт😊
@@NatySugarFree спасибо за Ваш труд
Испекла в форме 26 см , игридиенты удваивала. Хорошо что не утроила😮. Вышло очень пышная и вкусная шарлотка
Благодарю за рецепт🙏 всё сделала по рецепту только молоко заменила на кефир и добавила щепотку соли и карицу😊 получилось очень вкусно, забираю в копилку, всего вам доброго❤❤❤
❤️очень приятно!
Неплохая яичница с яблоком получилась... Да и ИИ с ГИ будут как у обычной "шарлотки". Резонный вопрос : где там ПП? Особенно в свете применения кукурузного крахмала. Заголовок "кричаще-заманительный", а по-факту обман, главное назвать себя "нутрициологом". Вот такие "субьекты"-дилетанты и дискредитируют профессию...
Вы точно этот пирог не готовили иначе бы так не говорили, ИИ и ГИ нужны только диабетикам , для остальных несостоятельность этих понятий была доказана исследованиями 2021 года и подтверждена двойными независимыми слепыми исследованиями в 2022 году. Кукурузный крахмал признан диетическим продуктом да будет Вам известно. И я себя никем не называла у меня дипломы двух ВУЗов , единственных в стране дающих гос образование в нутрициологии, поэтому Ваши выпады тут бессмысленны, я знаю свою экспертность и вот такие комментарии меня не задевают, изучайте тему.
И Да, ПП это не низкокалорийный продукты без вкуса и запаха , это продукты , несущие пользу организму, всех благ Вам
За сух. молоко в роли присыпки - спасибо!
Сначала поиск послал меня подальше, т.е. в Рутуб... Слава Богу, нашел здесь, сохраню рецепт...
Есть 2 вопроса: 1) может кто-то пробовал данный рецепт без этого отдельного геморного взбивания яиц, получилось? 2) подскажите пропорции муки и крахмала в столовых ложках (весов дома нет)
Все рецепты которые содержат крахмал или сухое молоко уже не ПП.
КУКУРУЗНЫЙ крахмал относится к группе продуктов, не содержащих глютен , поэтому его использование рекомендовано людям, придерживающимся безглютеновой диеты и Диеты Дюкана. В диетическом питании крахмалом из зерен кукурузы заменяют муку. ... Также кукурузный крахмал регулирует содержание холестерина в крови и сжигает жиры.
Сухое молоко использую только ОБЕЗЖИРЕННОЕ , которое тоже считается частью диетического питания, признанного нутрициологами
Но, конечно , личный выбор каждого из чего готовить
Чем можно заменить крохмал,( может агар-агар подойдёт)???!!!
Испекла шарлотку в форме 18 см, отличный получился пирожок! Спасибо за рецепт! Добавила половину цельнозерновой муки , добавила корицы и не стала класть орехи. Отдельное спасибо за идею с несахарной пудрой! Подписалась на ваш канал и уже не удержалась-выпекаю шоколадный кекс с теми орехами, что остались от шарлотки. Благодарю!!!!
Спасибо большое, я делала перерыв на канале пока писала диплом по нутрициологии, скоро вернусь с новыми вкусными рецептами
Мы ждём новых рецептов. Я подписалась на ваш канал. Спасибо за рецепты. Мне они очень нужны.
А как увеличить количество яиц? Если на форму 24 см надо в 3 раза, то что надо 12 яиц?
Заменитель сахара совсем не ПП, его диабетикам не советуют, а здоровому человеку и подавно
Вы говорите о химических сахзамах, сейчас огромный выбор природных
Здравствуйте! Можно ли заменить рисовую муку на смесь овсяной и пшеничной? Или результат будет уже не таким?
Можно, тоже очень хорошо получится 😊
Испекла, хороший рецепт, очень пышный и вкусный пирог. Орехи заменила на изюм, тоже вкусно
Благодарю❤️
Огромное спасибо.Взяла на заметку.
Большое спасибо за рецепт, обязательно попробую. Еще корицу в яблоки добавлю.
Будет очень вкусно и если с цедрой апельсина, то вообще пряный шикарный❤️
Испекла по вашему рецепту, очень воздушная, вкусная, спасибо❤❤❤❤❤👍👍👍💯
Спасибо и Вам😍мне тоже очень нравится этот рецепт , дома к чаю часто делаем
Спасибо за рецепт очень вкусный пирог получается
Выглядит аппетитно) Муки маловато... На 4 яйца примерно 100гр и 20 крахмала, но там и яблок надо чуть больше.
Нет муки не маловато, спросите тех, кто пробовал рецепт)
@@NatySugarFree зачем спрашивать кто делал? Я делал и муки маловато по мне)
@@ПчеловекПчеловек-ц9с аааа я думала Вы на вскидку 😃, извините. Но мне нравится в этих пропорциях😊тут видимо, вопрос различных вкусов
@@NatySugarFree наверно вы любите более воздушно и кстати так меньше калорий, да)
Доброе утро, подскажите, пожалуйста, а сколько нужно эритрита для этого торта? Заранее спасибо)
Доброе утро, у меня 1 г эквивалентен 10 г сахара, эритрит я обычно беру. 1 к 1 как сахар , поэтому 90 г😊
Добрый вечер 🌇 можно заменить муку на миндальную?
В сезон яблок просто незаменимый рецепт!!!
Спасибо большое😍
Какой сахарозаменитель Вы используете ?
Здравствуйте , пребиосвит или фит парад в обоих это микс стевии, сукралозы и эритрита
Суперский рецепт!!! Спасибр!!!
☺️ спасибо Вам
Отличный рецеп шарлотки. Спасибо, большое. Только муки я добавила больше и крахмала тоже. Интересно, а с джемом получится пирог по-вашему рецепту?
Эритрит в билок подойдет? Спасибо
Здравствуйте, да конечно эритрит подойдёт с ним белки взбиваются шикарно, но тогда нужно 80-100 г
форма 20 см. Умножать на2. 4яйца×2=8 яиц?? Я что то не поняла..
Подскажите, а можно в форму силиконовую для кексов залить? Чтобы были маленькие кексики.
Спасибо 🙏💕
Здравствуйте. Испекла шарлотку по этому рецепту. Получилось невероятно вкусно, все пропеклось. На форму 22 см брала исходное количество продуктов. Добавила к яблокам корицы. Благодарю Вас от всего сердца. Елена.
Спасибо большое очень приятно читать такие отзывы ❤️
Спасибо за ответ.
Можно заменить рисовую муку на кукурузную или гречневую?
Можно 😊
😋😋😘🤩♥️♥️
Спасибо, пирог понравился, но мне очень сладко вышло
Здравствуйте, в описании потерялся ноль в количестве сахзама😉
Все правильно.... Сахзам не путайте с сахаром
Благодарю! ❤❤❤
Большое спасибо за рецепт ,
Получился очень вкусный пирог !
Благодарю за рецепт! Очень вкусно получилось!
🥰🥰🥰🥰
Скажите вместо сахзама, можно стевию??? И еще если форма квадратная стеклянная??? Спасибо, жду ответа, очень понравился, 🥰🥰🥰
Стевия тоже сахзам, конечно , можно. Квадратная форма померьте размер , если например, сторона квадрата 20 см , то берите порцию для 20 см в диаметре и умножайте на 1.5
@@NatySugarFree спасибо🥰спк ночи🥰
Скажите, пожалуйста, а орешки после запекания остаются жесткими или становятся мягкими?
Я часто использую в выпечке.Жёсткими не становятся.
Можно заменить рисовую муку на кукурузную?
Можно 😊главное, чтобы была мелкодисперсная
Подскажите, какой у Вас разрыхлитель и где Вы его покупаете? Называлась только на глютеновый.
Кладите соду.
Сегодня же закажу рисовую муку и выпеку.Обожаю бисквиты.Но сейчас не пеку,т.к сахарок на грани.А тут рецепт-находка.Яблок полно замороженных в морозилке.
Ой, а вам рисовую муку лучше не использовать, у неё высокий ги. Лучше кокосовую или миндальную. В инете много рецептов бисквитов из ореховой муки.
Здесь муки на такой обьем минимально, ничего не произойдет, если разом весь пирог не съесть
С1- категория 1, никаких ц нету
😃это, конечно, самое важное в рецепте, слова « нету» ( как вы написали) тоже нет)
Спасибо
🤗
А если можно заменить сахзам на сахар ,то сколько нужно сахара?
Можно у меня сахзам 1г равен примерно 10-12 г сахара, то есть 100 г достаточно будет
Спасибо! Очень вкусно 🤤
❤️
И какой у вас сахзам?)
У меня пребиосвит 💜 фиолетовый
хороший рецепт, спасибо
🌺🌺🌺
Уточните, какой сахарозаменитель используете?
Доброго времени суток! А для диабетиков 2 типа такой пирог подойдёт?! Очень уж хорош!
Я точно не могу сказать🧐 но сама сейчас борюсь с очень высоким инсулином и питаюсь вот такими десертами, в принципе сахара здесь нет, муки белой тоже, только если от фруктов сахара, но точно не могу ответить, потому что все -таки не знаю четкой схемы питания тех , у кого диабет, извините😔
Ольга Зубрицкая.Рисовую муку нельзя при диабете! Я вижу,что в России продаётся мука из бурого риса,которую можно применять при диабете..
И крахмал не для диабетиков.
@@ludmilamikhailov6939 спасибо Вам за информацию! Тоже теперь буду знать, поэтому не утверждаю в рецептах подходят ли они, не знаю тонкостей
@@anna.8035 спасибо Вам за уточнение, возможно Ваш комментарий поможет зрителям моего канала, потому что я всех тонкостей не знаю
16 углеводов на 100гр?
Да, пирог очень легкий и не сильно калорийный
"Обсыпка :
Сухое обезжиренное молоко - 1 ст.л "
А это вам не лактоза что ли 🤦♀️
Замените на соевое или кокосовое. Не проблема.
Обсыпка и декор это не рецепт, вы можете заменить ее на какао, кэроб или не использовать совсем, особой вкусовой нагрузки она не несёт
Ага, и крахмал ещё.
Там есть глютен, т.к. есть мука. Мука образует глютеновые связи. Лактозы там априори быть не может ,как и в любой другой шарлотке, т.к. там нет молока, а даже если бы и было - в любом продающемся у нас молоке не содержится лактозы.
Пометка без лактозы , для тех, кто ищет такие рецепты, рисовая мука не содержит глютена , также как и в амарантовая гречневая и т д, о том , что любое молоко не содержит лактозы расскажите людям с лактазной недостаточностью, мучающимся от болей при употреблении обычного молока
Бред с колличеством ингредиентов. Умножать, добавлять, просто ржач и все.
Обязательно спеку. Спасибо!
Если форма у меня 20 см, нужно 8 яиц? Если все умножается на 2.
Здравствуйте, да, понадобится 8 яиц 😊и скушается она все равно очень быстро)
@@NatySugarFree спасибо!
Здравствуйте, а если в наличии нет растительного молока, можно обойтись без этого ингредиента, от слова совсем ?
Можно заменить на воду или натуральный фруктовый сок