Filip, testade denna kyckling/kryddning ikväll. Kryddmässigt blev det, nära. Smakmässigt, gällande saftighet i kycklingköttet? MAGISKT! Den mest saftiga ugnsbakade kyckling jag smakat EVER! Kommer de o m nu ALTTID lägga in kycklingen i denna 'himmmelska lag' Dr o m nu. Tack för ett grymt recept.😎🤘
Jag gjorde detta fast istället för lökpulver så blev det vitlökspulver. Körde den i crock pot express istället för ugn. Godaste kycklingen på mycket länge, tack Filip!
Vår grillade kyckling som säljs i butik är färdigmarinerad tillsätts ingen glaze efter eller så efter. 160*c i 48 minuter eller innertemperatur på 71*c
Har följt ditt recept, inkl umami, men adderade vitlökssmör som jag pressade in mellan köttet och skinnet, plus vitlökspulver i både kryddningen och ”glacen” Plus att kycklingen stod 2,5 dygn i salt/sockerbadet i kylen. Får se hur den smakar… står i ugnen nu! 😊
Det är ju många av oss som blivit av med jobbet under corona, jag själv vill börja träna mer och är nog inte ensam om det. Vad tror du om att komma med lite träningsmat i olika former?
Ser riktigt gott ut! Vad sägs som att testa det här receptet i en riktig rotisserie ugn (alltså en liten elektrisk ugn där kycklingen roterar inuti). Hade varit häftigt att se om det blir någon skillnad i smak (när man använder exakt samma ingredienser). 🙂
Själv brukar jag tillaga hel kyckling hemma i en lergryta på 250 grader i typ 1 1/2 timma vilket ger ungefär samma resultat som butikens färdiggrillade variant. Prova gärna detta i något klipp vet ja.
Nja. Testade detta med kycklingklubbor. Rimningen är helt gudomlig, men kryddningen tror jag skulle bli perfekt utan saltet i början. Mina klubbor blev jättebra förutom att det blev alldeles för salt på skinnet tillsammans med glazen.....
Skulle önska en lektion hur man gör revben/kamben i ugn. Helst så man får de sådär saftiga och som bara lossnar från benen bara man rör vid dem. Mycket bra video, kyckling är bland det bästa proteinet jag vet.
Arbetar på ica och jag kan berätta att vi får kycklingen med kryddan färdigförpackad. Temperaturen vi lägger är 145 grader i ca. 45 min eller tills innetemperaturen är över 80 grader, brukar gå närmare 90 för att försäkra mig att ingen blir matförgiftad (vi använder grilltermometer). Dock vet jag inte vilka sorters kryddor som kommer men den är alltid marinerad i olja.
ano anonymo kyckling ska vara 86 grader intill benet, att köra till till 67 som han gör här känns näst intill farligt. Kör man en kycklingfilé är den klar vid 70, men inte om där är ben. Hade aldrig ätit denna.
Grillar ca 32 grill kycklingar på jobbet 5 dagar i vecka . Jobbar i färdigmats disken på ica kvantum i Täby centrum. Kom gärna dit någon dag om du har vägarna förbi. Och fråga eget Jonathan. Det hade gjort min dag 👍
Åh vad sugen jag blev på kyckling nu då... Jag kör alltid min i min Crock-pot Express på tryckkokarfunktionen, jäklar så mör och saftig den blir 👍 ska göra med din kryddning nästa gång och slänga in den i ugnen för yta efteråt 👍
som jag minns det från min praktik, så är den doppad i en färdig marinad och sen trädd på ett gigantiskt grillspett varpå spettet träs på en rotisseri i en jätteugn.
Ja den kostar ju inte 15 spänn idag inte haha. Billigast som jag upplevde här i Stockholm var 19kr för en hel grillad kyckling. Det var goda tider det!
Ja Men precis. Att de roterar under grillning är tricket. Då köttsaften stannar kvar. Har en sådan hemma rotiseri till två kycklingar och resultatet blir super bra
Kyckling är väl ändå inte genomstekt och säker att äta förrän man når 86 grader intill benet? 67 grader låter på tok för lågt. Möjligen att en filé är klar vid runt 70 grader, men med ben i är det 86 grader som gäller. 😱
Jag har ett rotisseri till grillen där jag låter kycklingen snurra tills den är typ 67°c. Brukar tillsätta lite äpple+Pecanrök eller körsbärsrök....blir klockrent!
Fan vad du alltid är inspirerande, Filip. Inget skådespel, inget "fake" att allt är perfekt. Jävligt äkta! Du får mig att direkt vilja laga mat!
Filip, testade denna kyckling/kryddning ikväll.
Kryddmässigt blev det, nära.
Smakmässigt, gällande saftighet i kycklingköttet?
MAGISKT!
Den mest saftiga ugnsbakade kyckling jag smakat EVER!
Kommer de o m nu ALTTID lägga in kycklingen i denna 'himmmelska lag' Dr o m nu.
Tack för ett grymt recept.😎🤘
Haha alltså du hade inte behövt göra sån där kryddblandning egentligen, det enda dom använder är Knorr Kycklingkrydda 😆😃
Kycklingen kommer färdigmarinerad i vacuumpåsar till affärerna direkt från Kronfågel. Tror väldigt få butiker kryddar själva på det här sättet.
Jag gjorde detta fast istället för lökpulver så blev det vitlökspulver. Körde den i crock pot express istället för ugn. Godaste kycklingen på mycket länge, tack Filip!
Grillad kyckling är ju skitgott, najs video chef. Kan du visa hur man gör såhär basic saker med ägg, perfekt kokt, pocherat, stekt osv?
Kan du inte steka ägg?
@@mrGW Jo, men jag tänker inte bara på mig själv
Vår grillade kyckling som säljs i butik är färdigmarinerad tillsätts ingen glaze efter eller så efter. 160*c i 48 minuter eller innertemperatur på 71*c
Tack för tipsen. Så dyr som grillad kyckling blivit i affären medans rå fortfarande är prisvärd. I framtiden blir det hemmalagad kyckling
Kan du inte göra färdiggrillade revbenen med ? Hade varit nice 👍😍
Tack för en kanonkanal med 🤘😎
1:17 SPALL??! hahahaha.
Sjätteklassgrammatiken hör till :-)
Spilla, spall och spullit. Funkar bra här i Skåne.
@@peters2614 Okej, spall är okej, men SPULLIT?? Ursäkta xd
@@peters2614 ok missade din kommentar.
Man säger spall i skåne
Kan du inte göra klassikern dillkött med potatis, blev enormt sugen på det idag haha vore kul att följa ett recept av dig🤗👏🏻!
MSG eller glutamat kan du idag finna i kryddhyllan på din lokala icabutik
Har följt ditt recept, inkl umami, men adderade vitlökssmör som jag pressade in mellan köttet och skinnet, plus vitlökspulver i både kryddningen och ”glacen”
Plus att kycklingen stod 2,5 dygn i salt/sockerbadet i kylen. Får se hur den smakar… står i ugnen nu! 😊
Det är ju många av oss som blivit av med jobbet under corona, jag själv vill börja träna mer och är nog inte ensam om det. Vad tror du om att komma med lite träningsmat i olika former?
JA!
Kyckling, ris, broccoli - upprepa
Grillkrydda + extra salt + vitlökspulver + LITE kanel (ska inte smaka kanel, bara ge lite sötma). 180 grader 20 min i airfryer. Blir toppen
Ser riktigt gott ut! Vad sägs som att testa det här receptet i en riktig rotisserie ugn (alltså en liten elektrisk ugn där kycklingen roterar inuti). Hade varit häftigt att se om det blir någon skillnad i smak (när man använder exakt samma ingredienser). 🙂
Ska testa 😍
Grym video ! Vad har du för ugnsform ? Letar nämligen efter en bra ugnspanna i bra kvalite och rätt storlek.
Vad vill du veta om kycklingen, är ingen direkt hemlighet. Att skapa i hemmet, svårt ja. Men i restaurangkök med en storköks ugn, inga problem.
Själv brukar jag tillaga hel kyckling hemma i en lergryta på 250 grader i typ 1 1/2 timma vilket ger ungefär samma resultat som butikens färdiggrillade variant. Prova gärna detta i något klipp vet ja.
Kan man göra likadant för att få köttet i köttgrytan mörare? Marinera köttärningar av högrev.
Har du lagat något i lergryta någongång?
När man har kycklingen i vatten och socker, lägger ni in den i kylen då eller står den bara ute?
Vart skulle du sticka in och kolla innertemperaturen när det är en hel kyckling?
Riktigt najs video Filip😃
Bra gjort Filip! Du får allt att se så enkelt ut o jag älskar det!
Tryck in 200 g smör under skinnet också så blir det grejjor.
Nja. Testade detta med kycklingklubbor. Rimningen är helt gudomlig, men kryddningen tror jag skulle bli perfekt utan saltet i början. Mina klubbor blev jättebra förutom att det blev alldeles för salt på skinnet tillsammans med glazen.....
Skulle önska en lektion hur man gör revben/kamben i ugn. Helst så man får de sådär saftiga och som bara lossnar från benen bara man rör vid dem. Mycket bra video, kyckling är bland det bästa proteinet jag vet.
Om man kokar dom först och sen grillar i ugnen så blir det kanonbra.
Såg att någon föreslog att du skulle göra mat för personer som tränar/vill börja träna och till det säger jag: HELL YEAH!
Arbetar på ica och jag kan berätta att vi får kycklingen med kryddan färdigförpackad. Temperaturen vi lägger är 145 grader i ca. 45 min eller tills innetemperaturen är över 80 grader, brukar gå närmare 90 för att försäkra mig att ingen blir matförgiftad (vi använder grilltermometer). Dock vet jag inte vilka sorters kryddor som kommer men den är alltid marinerad i olja.
ano anonymo kyckling ska vara 86 grader intill benet, att köra till till 67 som han gör här känns näst intill farligt. Kör man en kycklingfilé är den klar vid 70, men inte om där är ben. Hade aldrig ätit denna.
@@RaXXha jag hade aldrig ätit din kyckling
Undrar hur mycket olika smaker som har satt sig i den där träbrädan
Santa Marias grillkrydda är hemligheten. Iallafall enligt 3 matbutiker jag frågat!
Gör den i airfryer, blir perfekt och jätte lätt att göra.
Kul video!
Det är så mycket vätska i kycklingen för att du inte tömde ut den efter du tog upp den från lagen XD
Vad är receptet på himmelsjuise???
Grillar ca 32 grill kycklingar på jobbet 5 dagar i vecka . Jobbar i färdigmats disken på ica kvantum i Täby centrum. Kom gärna dit någon dag om du har vägarna förbi. Och fråga eget Jonathan. Det hade gjort min dag 👍
Du är för go mannen 😇 bra jobbat
Åh vad sugen jag blev på kyckling nu då... Jag kör alltid min i min Crock-pot Express på tryckkokarfunktionen, jäklar så mör och saftig den blir 👍 ska göra med din kryddning nästa gång och slänga in den i ugnen för yta efteråt 👍
Du är duktig Filip ❤️
Det ser riktigt gott ut
67 grader innertemp?? Är den inte rå då? Låter farligt??
Jag tyckte också den såg lite rå ut fortfarande. Det där med rimningen var intressant, men jag hade tillagat den längre.
Var har du köpt formen med galler ?😊
Ser ut som Scanpan fusion 5 långpanna(bra grejer)
Doppa den i olja sen rulla runt i kryddmixen så gjorde dom när jag prao för 25 års sedan :)
1:15 - 1:30 Herr Poon borde extraknäcka som barnmorska! 😄
Jonny Nerot 5:10 absolut🙈
Hur mycket salt och socker i lagen?
Tack för videon såhär på morgonen
Det såg bra ut med helslingar från Surahammar
Hur lång tid tog det ungefär för den att nå innertemperaturen 67°c?🙏
15 kr! Idag kostar en kyckling i affären 65 kr och de är hälften av storleken än vad de var för typ 5 år sen.
aldrig varit med om att någon som pratar så mycket som du gör JÖSSES asså
Du får testa spatchcocka en kyckling någon gång. Och brina den oxå.
Vad i helvete betyder SPALL?
som jag minns det från min praktik, så är den doppad i en färdig marinad och sen trädd på ett gigantiskt grillspett varpå spettet träs på en rotisseri i en jätteugn.
Ja den kostar ju inte 15 spänn idag inte haha. Billigast som jag upplevde här i Stockholm var 19kr för en hel grillad kyckling. Det var goda tider det!
Finns även på Willys ibland för ca 19kr
Vad kul ska ja prova 😀👍🏼
Har också för mig att innertempen ska vara närmare 80°C vid helgrillad kyckling.. Som flera kommenterat
Tror faktiskt han har koll
Förlåt men hur glömmer du skinnet???
Gör dumplings igen snälla
kan du ha med inga konstigheter någon gång
Du borde ha den i ugnen ett tag sen penslat på den och lagt den i sån spec påse tror att de hade blivit som affärens ;)
Ja, jag tycker det bra hahaha
Mums! Grillade klubbor är ju så gott!😋🍗🍗
kan du göra en video om japansk ramen
Vad gör MSG? Umami? Smakförstärkare?!
Som du skrev, Umami/Smakförstärkare. Fantastiskt att ha i bla annat såser och grytor!
''det pulserar ut vätska.....''
Afroswedish mmmm thats what she said
Såg grymm ut. Brukar inte gilla affärens då den ofta är torr
Bra
Nästa gång ni handlar grillad kyckling,ät upp den med svenska lantchips.
Länge sedan du sa Himmelsjuice Filip. P.S Du e bäst!
Skönt. Låt det förbli så. Det är redan tillräckligt jobbigt med rackarns, tjosanhejsan och lainenen!
Jag gick runt i affären och letade efter Himmelsjuice vid safthyllan...
Dom har ju kycklingen på låg värme och låter den bli klar under en lång tid drf den inte ser bränd ut och är nästan alltid mör.
Kycklingen körs på högvärme i 40 minuter
Andreas kök körs ju tills innertemperaturen är 85 grader? Vilket tar kanske 40-50 minuter
Nice
Och jag föredrar en torr kyckling klarar inte av en saftig/slemmigt 😅 känns som om bara jag tycker så 😅 men bra jobbat 👌
Torr kyckling... 😑 Som att äta toapapper
såhär såhär sähär, såhär såhär sähär, såhär såhär sähär, såhär såhär sähär, såhär såhär sähär, såhär såhär sähär, såhär såhär sähär, SÅDÄR
Testa laga mat från olika länder så vi får se nåt nytt
Hej Filip. Kan du göra Nutella från grunden utan att använda Palmolja så är jag mycket tacksam?
Du måste göra en kopia på Max lökringar. Så satans goda.
kung
rotiseri är tricket :D
vi på denna ica kör bara grillkrydda-det ugnen o rotera som hemligheten !!!
Ja Men precis. Att de roterar under grillning är tricket. Då köttsaften stannar kvar. Har en sådan hemma rotiseri till två kycklingar och resultatet blir super bra
Spall 😂😂😂😂
Var övertygad om att det skulle vara sweet chili på kycklingen :P
Dra å bada, någon har smygtittat på gillis 😃
Paprikeheten. Det var nytt.
Kyckling är väl ändå inte genomstekt och säker att äta förrän man når 86 grader intill benet? 67 grader låter på tok för lågt. Möjligen att en filé är klar vid runt 70 grader, men med ben i är det 86 grader som gäller. 😱
Frågan är: Var den godare än affärernas?🙂
på svenska säger man mononatriumglutamat. Så nu fick jag va märkvärdig med det oxå.
Lol laika om ni också hörde att han sa fille pille
Pappret ska man slänga i papperskorgen inte i diskhon 😂
Du tar typ allt från Adam Regusea
HAHAH DOG VID "WINNER WINNER CHICKEN DINNER"
amatöristiskt men ändå jätte bra
Gött
Jag har ett rotisseri till grillen där jag låter kycklingen snurra tills den är typ 67°c. Brukar tillsätta lite äpple+Pecanrök eller körsbärsrök....blir klockrent!
Hade du inte en ång ugn ??🤥🤔🤯
Kan du prata kinesiska
Låren såg lite råa ut i mitten , eller är det bara jag ? 🤔
Blodkärl
Jag käkar grillad kyckling med tunnbröd fortfarande, är snart 30 år :)
Samma här! Ojjjj och det ska finnas massor med vitlökssås (toum) till! 🤤
Natrium glutamat på svenska😬
4 nyanser av ”r”