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- เผยแพร่เมื่อ 28 ก.ย. 2024
- #MM #700萬種生活 //
「我們不會賣剩東西，最多剩1%，但都還有我們自己（吃掉/用掉）」
過萬平方呎的貨倉排滿未拆開的貨物，貨架叠到二層樓高。由汽水、薯片、朱古力、紅酒、洗衣液、染髮劑、面膜、維他命，全新未拆封。本來這些東西，都要被送去堆填區。
7年前，三個讀BBA的大學生參加了一個創業比賽，四出叩門向本地生產及代理商，收購快要到最佳食用日期（Best Before），或者剛過了最佳食用日期的產品，到市集以1至5折銷售。他們由借用廠廈內一間印刷公司的辦公室外的走廊開試賣店，消防人員來到即「走鬼」把東西搬回舖裡，今天變成有9間分店，70個員工，向全球50個國家，3千多個供應商連繫取貨，要租個萬呎巨倉先放得完的公司。看著茫茫本該倒去堆填的貨品，3個人大喊目標是，「要吃掉全世界的臨期食物。」
Best Before與Use By
簡單介紹，大部份產品上有兩款不同的日期。一個是最佳食用日期Best Before，一個是使用日期Use By。前者多數是餅乾和麵食等，過了最佳食用日期，品質也只是變成98%，基本上你吃不出品質上的分別。；後者多是肉、牛奶、沙律之類。過期仍在賣，便會犯食安條例。
臨期貨品的誕生無奇不有。話說法國開始規定，生產商要把賣不掉的臨期產品平售，或捐給非牟利機構。亞洲沒有這些法例和支援，又怕食安問題，多了，就丟。除了本地及各國供應商甩單，訂多了貨未能銷售，讓貨品擺到到期；疫情期間船期亂晒龍，貨船連貨泊在碼頭幾個月趕不及轉運，索性留在香港； 新加坡都是萬物進口之國，規定臨期食品賣不得，除了丟，唯有送來香港，賣得一點回本，都好過還要付運費，請工人拆包裝再送堆填。有時有些產品離限期還有一整年都會掉到店去。無他，港人富裕，面對那些動輒幾百上千元一小罐的東西，一年限期都太短，要退貨；換了新包裝，舊包裝立即徹下。疫情時，大家都戴口罩不必塗唇膏，唇高多到怎都賣不掉。在此工作的員工要面對時空錯亂，因為母親節時他們送情人節朱古力；聖誕節送萬聖節朱古力，總是Delay。
舖仔由觀塘工廈、灣仔、葵涌廣場、開到近日的沙田市中心與九龍灣。由像打遊擊式散貨場，變成商場裡，燈火通明，像賣高級食材的連鎖超級市場。他們是香港第一個選用電子價錢牌的店，連結庫存數據，貨品賣剩一定貨量會自動減價促銷。試過人蔘飲品跌到$1蚊枝還要買一送一，Chanel唇膏跌到1折。有時免稅店散貨，二千幾元的護膚品跌到幾百蚊，癲。無得估，每次逛舖頭都像打獵，看獵到甚麼神期產品。
本來的垃圾變一盤生意，好似好型。唯起步之初，他們邀請一樣讀BBA的朋友加入，個個都卻步：「NGO唔賺錢。」「我想做銀行。」 好些早期加入的朋友，都為生計中途退出了。今日的結果，也許比當年已決志加入金融業的同學有差距，唯在遇上Terence及Ben之前，已在網上搞臨期食品分享網站的Allison而言，卻是很好的轉機：「我個人較社會化，救完食物好大機會攞去捐，變了NGO。」他們邀請過一些同學加入，大家一聽到像NGO便耍手擰頭，怕將來養不起家。有些加入了一陣子，面對現實，都退股了。剩下三個中堅，當年到底在堅持甚麼？Terence：「不行便當做義工。」Ben：「沒想那麼遠，但你不踏出第一步，一開始已是零。」
Ben跟Terence會考慮盈利及持久性，舖頭要靚，不能太簡單，要撇走資源緊絀的NGO味。要開在人流多，有消費力的地段，才能接觸一些對這環保，剩食未有認識的人，逃離塘水滾塘魚，把概念傳出去。「但若三個人都只顧盈利，供應商可能就未必理解我們背後的理念了。」目標是「就是想去除對方是同情你，而支持你的看法。」
策劃：陳慧敏
攝影：陸羽 潘志恆 林金展 麥志豪 歐嘉鴻
剪接：歐嘉鴻
監製：甄俊宇
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每個單位都賺左，製造商清到貨，環境唔洗咁多垃圾，賣家賺到錢，用家可極平買到需要品，真係無得輸👏👏
This is amasing & wonderful wish green price sucessful.
萬事起頭難
三個黑心老世慳錢慳到盡 刻薄員工
鋪頭長期唔夠人但又唔肯請人
明知啲貨有問題都夠膽賣比人 遲早被天收
@@wingli8800有料爆？🧐
之前行商場見到入去行咗個圈，見到好多人排隊畀錢，係有幾個counter收銀但收得好慢，排咗陣條隊無郁過，最後索性放低唔買走人⋯⋯
佢依家越開越多舖，希望情況有所改善啦～
個價錢牌真係正 會自動減
減到買一送一盡力清呢個概念好好
好過好多連鎖舖 雖然減價清貨
但減1-2次賣唔出都係會直接掉⋯
而且Best Before 不等於use by
或護膚/化妝品有日期但不標明
變相會令到好多人就唔敢買
但係呢間舖頭買都會安心d啦
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十分欣賞三位年青人有夢想創出自己一條路，不浪費對環保作出貢獻！也多謝MM嘅報道，這類題材非常有意義👍🏼
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我琴日先，啱啱去完Green price！
幾年前已經開始幫襯，除咗真係可以用低價錢買到高品質嘅貨品，其中一樣係非常之認同佢哋唔浪費嘅信念，最近佢哋滿額仲有禮物送，其實點解咁平仲要有禮物送？就係因為佢哋真係想做到唔浪費，超超超欣賞！
上次發現咗佢哋連價錢牌都係加入咗環保理念，係可以重用電子價錢牌！
好想好想好想多謝你哋，一路睇落去，就知道你哋為咗呢個唔浪費嘅理念，其實自己都犧牲咗好多！
辛苦晒
支持
係荃灣店買過2次嘢 薯片 餅 茶 朱古力 罐頭都試過 幾好味呀 有d牌子係未見過但又有驚喜喎👍 以後仍會幫襯😄
我都係粉絲，每次經過都要入去尋寶。太喜歡你哋創辦既理念，我會身體力行一直支持你哋❤❤
求地址🙏🙏
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已經支持咗green price好幾年，當初好欣賞佢哋嘅vision, 好開心睇到佢哋愈做愈大！
願意這三位有活力,有幹勁,有理想的年青人,繼續帶領年青人積極上進的正面思想,又有創意去快樂生活在這片小小的土地香港.
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幾年前已經有幫襯
開頭是貪平又覺得好似尋寶咁，後尾覺得好環保，每星期都去一兩日尋寶
點知有一日，女朋友話 做咩成日都買，但有時又冇用到，有時你原本唔需要，想試就買，你不如減少使用味仲環保？😮
驚醒左我，我就改變左我生活方式，減少好多生活垃圾，好多飲食偏向素食，食飽就夠，既減少浪費，又健康
Anyway 我純粹分享個人經歷，希望大家支持環保，雖然人生是需要享受，但都可以減少浪費
啱用先好買👍🏻
其實最成功係電子定價系統
最終以清哂貨為目標
呢個真係Best idea
三個黑心老世慳錢慳到盡 刻薄員工
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呢班年輕人好有心 💪
三個黑心老世慳錢慳到盡 刻薄員工
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很值得推崇的環保♻理念。好過直接送去堆填區。無論商家，消費者都受惠。就好似最近內地好流行「剩菜盲盒」就是可能當天賣剩的麵包到夜晚快關門就會包起來做盲盒，或者一d 賣菜app 晚上八點九點就做特價菜。現在這個經濟環境就更受歡迎了。
但係一啲麵包鋪、飯糰店這類，夜晚收鋪多數將賣剩貨掉嗮。見過一間飯糰店收鋪時將一個黑色膠袋交畀清潔女工，還望下鋪頭出邊，我就知膠袋裏面係賣剩的飯糰，非垃圾。我很贊成這種做法，可惜由於安全責任問題，店鋪老闆都係規定員工掉咗算數。
英國都有類似既app，too good to go
其實香港都有 yindii同chomp
可以考虑捐给流浪动物 其实我也是买这类食物 毕竟大环境已经有太多浪费 统膨 需要减少浪费
Idea has been around for many years in different countries but first time seeing such successful and widespread execution across a big city. Love how they have combined it with smart tech to work so smoothly. Hope they can hitchhike their cargo with companies that have spare space in their containers to save on shipping costs and avoid generating more pollution. I wonder how they can comply with local food labelling requirements when they are importing such small quantities from each supplier and need to get the products to the shelves asap
has there been successful chain stores like this brand in other countries?
我有一個在香港比較奇怪的習慣，不會選擇最新和完美的生活產品，覺得風險不高又可幫幫這個地球，但我不會叫人跟我做法，因為選擇可以係無解釋
我返零售就知啲客死都要落最入既，摷都唔係問題仲要整到亂晒，但係又即刻食架喎，搞到晚晚都要掉嘢
靠賣臨期食物意義重大,大多數人家中總有一兩件過期食物發現掉,你賣就快過期食物通常第一時間食咗先不會浪費食物,創業理念想到有多餘食物捐去非牟利組織一件好事,但審慎處理適唔適合捐贈對象,曾經見過有就過期食品公司捐俾機耩老人食物當中薯片,朱古力,中草藥,忌廉湯...等,到最后真變咗過期食物。
我係佢哋fans！ 特登出荃灣去掃貨😅 外國入口嘅環保素食日用產品真係得佢哋先有！ 最主要係因為我從來都無視 expiry date 呢樣嘢，係生產零售商自保嘅門面行為only。
過期半年一年貨都食過，難食啫，臨期貨完全唔會有咩唔好。平靚正先至最重要。
難食已經好大問題啦😂
其實仲有好多人對best before呢個概念仲未了解，mix up左used by ,成日認為食左會有問題，就掉左佢，真係好浪費。其實無論best before 或used by都好，只要冇變壞其實都可以食用，等同生果蔬菜冇貼日期，但要學識分辨好壞。（就算未到期件食物都可能因為保存/運送過程而變壞，試過一開支奶臭嘅）
唔好太比日期呢個框框限制左。希望多d推廣best before嘅概念❤
佢入面D面膜勁抵 萬寧賣緊$150 佢度$19 仲有成個月先過期一早用曬啦 希望佢地可以堅持做落去
Greenprice 果 concept 好好，好環保，值得支持👍
好佩服佢哋，希望開多啲分店， 次次經過荃灣海之戀商場見到好多人， 但係唔知發生咩事😂，多謝今次mill milk嘅介紹下次一定會去行下😊
這理念超讚，社會本來就應該要這樣！
希望多啲人認同best before係食得，因為真係丟去堆填好浪費生產之時又浪費位置。 個電子人價錢牌原來自動跳價，真係好犀利! 如果當初識到呢班後生仔，我都會一齊去做，生活態度相似的理念及伙伴，令自己工作開心好多。
无本薄本，生利，所以生意有得做， 罗尼D货基本以好低价格罗，可能甚至无使钱，成本要比运费，如果有D 供应商Desperate 分分种帮你出埋运费。
点解咁多外国食品呢，因为如果在本地市场降价处理产品，会破坏本地市场正常产品价格，代理商就会好五妥过供应商。所以临期食品放到去外国市场售卖。
确实是个好business model, 而且也减少了食品浪费 👍
我見過兩餸飯老闆都會收鋪免費送比清潔工人食，人地亦都好客氣只攞自己需要個份❤
當年係觀塘買過😊原來已經咁大規模了，加油❤🎉
三個食腦年青人👍👍💪💪
每次去都好似尋寶咁，搵到不同地方既產品去試，重要係一個好抵既價錢就買到👍🏽
好有意義! 會支持&同朋友推廣一下! 期待大埔開分店😃
我以前也做临期食品的，很佩服这几位的想法，给了我很多启发。如果未来还有机会，我还想继续去做。
内地好买得和好特卖应该也是这种
支持你地，我都係green price Fans,多謝你地帶比我地好多好抵又好食既食物，仲有接觸到外國護膚品❤呢個環保現念超級好😊🥰
好支持呀！返工lunch time有時會行下買下零食，又平又抵，牌子又少見夠特別！
中意去尋寶亦支持呢個理念，希望可以再開多幾間分店啦:)
社會企業不是不能賺錢，只是不完全以賺錢為主要目的。找到對的商模還是能賺錢的。
葵芳舖仔幫襯左幾年，有時買左樽汁返去，仲要特登買材料去煮，但有種拯救左個食物的感覺
好鍾意呢集！！好好睇呀，好勵志！
得閒去買吓先！
好耐之前行經觀塘已經幫襯過佢地. (嗰時已經覺得好正) 最近發現佢地中環都有分店, 開心💃🏻💃🏻💃🏻
謝謝你們將資源救回來。
😂我就係其中一個街客，之前就係喺葵廣發現到呢間鋪，不過買返去發現啲野真係好唔錯！！！會再嚟👍👍👍
很認同这个理念， 也常光顧荃湾店，希望发大了之後，不忘初心。
記得去李氏超市收下貨，佢地d貨基本成日过期照賣。
同樣叫Ben令我覺得好光榮🙇♂️
加油！！
無論社企又好，什麼企業都好，一定要賺到錢先至可以生存，真正賺到錢先有用。
令人鼓舞的三位年輕人
被打手追擊 勁!好平好抵買 快d買
不浪費、好配合本人的理念、支持
自己生意, 當然親力親為啦, 我們打工仔, 過節要返工, 通宵都是定律, 更何況自己生意呢
8:15 聽到佢地間深水埗舖執左既故仔，得罪講句，有陣時窮真係自己造成
唔去思考唔去研究，唔去學習之餘用自己貧乏既見識去判斷個世界
覺得臨期食品會食死你，但係唔覺得成半件都係化學添加劑既餅乾同罐頭有問題
100%新鮮=100%價格
50%新鮮=50%價格
都係市民買單 供需問題
愈多人民食不新鮮既野，市面就會更多不新鮮既野。
所以同環保根本無關。
佢地幫廠佬們賣哂d剩貨，廠佬們咪加大生產囉， 變相更大浪費。到最後，真係環保條春。
@@chuibaby3040 : They're using foreigners' marketing concepts... cos you must have had exposure to those. And then, they follow this up...(but basically, they are doing nothing but running an actual council's store as well)... So therefore.. this is why they are doing this as well. But... one thing that they are not aware of is the different dependencies... It is quite risky too. And anyway, manufactured food items aren't always the best as well etc.(And some of those.. aren't from Europe.. they are actually from Xinjiang etc... so...) .... Anyway...
@@chuibaby3040 你其實明唔明自己講緊乜？相同既人口，要消耗既貨品量都係幾乎固定，新唔新鮮都係食咁多，以你個邏輯，消耗一百噸左你所講既廠佬都係會造返一百一十噸既野出黎
@@gustavewill 你講到廠佬們完全唔知市場需求量，你是低能兒嗎，近20年 廠佬直接做哂上下游，線上淘寶天貓Amazon 線下地鋪 廠佬直接出貨 。 計數計到盡係廠佬們。連平時淨貨都賣完，當然會生產更多，造就更多浪費。
@@chuibaby3040 個幾間鋪賣都唔知有冇全港每日消耗食物1%，你駡佢地賣得多，不如駡生產商同做生意個班啦
其實呢啲差唔多到期食物其實係仲可以食到嘅只不過會唔會肚痛係你嘅體質問題同埋你嗰陣食物嘅環境因素問題 我依家都買咗即日過期之後跟住隔一兩日去識一個星期六食曬佢
原來個價錢牌係電子！去過咁多次依家先知。
可否去做義工半天, 之後幫廚再食埋晚餐, 超開心啊
商店名稱，分店地址，這概念非常好，希望多珍惜食物。
今晚剛剛幫襯完~真係好正
支持！我都係忠實粉絲
幫襯左中環店幾年了👍🏻👍🏻👍🏻繼續加油
年輕人香港靠曬你們，請問你們荃灣鋪喺邊度？支持你哋環保概念
呢個理念其實對商家對環境都係有利，奈何香港人對於臨期貨嘅意識唔夠，所以變左開頭守住個理念同生意會比較困難
考慮下黎元朗開返間吖👍👍
曾經好多新聞見過，成板就呢過最佳食用日期嘅貨扔咗出街站（正常係唔俾）為慳錢扔出街站，點解搵佢哋收咗佢！最少慳一筆搵人扔同時賺少少
可能唔係個區 居然未聽過呢間野
感覺上係靚板嘉興咁樣..
唔睇都唔知香港有咁嘅商家
感謝分享
希望佢哋快啲係尖沙咀開舖啦❤
公司同屋企附近都有，經過親都會入去逛，每次都好多人响舖
很有正能量, 香港很需要更多類似的企業.
佢賣的化妝品幾平，支持!
100%新鮮=100%價格
50%新鮮=50%價格
都係市民買單
D廠家以為賣得哂 反而仲會加大生產 變相更大浪費。
咁間廠家都好問題😅
唔會開善堂掛？
@@pipiiiiip 佢地幫廠佬們賣哂d剩貨，廠佬們咪加大生產囉，到最後，真係環保條春。
@@chuibaby3040 廠話賣比佢地係蝕少啲，姐係都係蝕，你會唔會蝕錢做生意？ 9唔搭8
如果油尖旺區都有分店就好喇❤
外國有food bank就免費 呢間就過期就平過原價少少...真係少少
I’m a huge fan! Thanks for having a store at Quarry Bay❤
第一間用電子價錢牌的,應該係數碼港百佳,差不多都有成十年,不過因為成效不佳,用左好短時間就取消左,之後近年新技術先再用
只要有心 , 一定成功 .
好有生意頭腦
好有趣
聽日有時間，去幫襯吓先
In America, we have a similar store called Grocery Outlet that also sells items going to pass expiration date. I go there once a week.
In Ontario Canada, a non-profit organization called "Second Harvest" is doing the same thing & diverting many tons of groceries from the landfill sites. ❤
年青有為 💪🏼😉加油🤛🏻
yeah I really like their ideas! keep shopping around their shops!
13:37 突然變左色溫
支持。偶爾買過chip有啲＾益＾味!
造靚盤生意先,之後可以賣比其他投資者. 應該都可以👍
成功係有原因的
有買過，之前唔喺出過這條片莫非我記錯左另外一個頻道！環保呀。。。
犀利
支持你們
成日去將軍澳分店買零食，正！！！❤❤❤
好好睇👍👍👍
2:44 資料係咪有誤？🙈2021年棄置於堆填區的固體廢物量平均每日15,533公噸，當中都市固體廢物量平均每日11,358公噸🙈
希望澳門可以有一間
去開TKO個間 有D真係平靚正 加油
2:44 每日三千噸廚餘下話
欣賞 三位
所有全世界可以有機會做的事在澳門一定好難做到因澳門商界是全世界最複雜嘅地方，因為全搞有利益關係上下打通走有路行😂😂😂
So good !♻️😍
appreciated!
我最鍾意食，都係Kettle 芥辣蜜糖味最正😊
我仲未伏倒佢上架啊😆
多謝！
多謝Andy支持
加油!
我成日幫襯😊
Meaningful shop, will support
經常去買😊
幾年前就覺得賣就到期食物係有得賺，你哋果D SAY NO嘅大學同學...
唔知話佢哋唔夠遠見好呀~定係話佢哋睇野唔夠透徹好。
so awesome, love it