Pie de Coco (Primer intento) ♡

La verdad no creo que haya sido el pie de coco perfecto PERO si me gusto jajaja. Seguiré intentado con el relleno por que me imaginaba algo mas cremoso, pero para ser la primera vez creo que salio comestible digamos.
Ingredientes para el relleno
1 tarro de crema de coco
300ml de leche entera
140g de azúcar
3 yemas de huevo
50g de maicena
Vainilla a gusto
30g de coco rallado
ingredientes para la masa
50g de mantequilla blanda (puede ser con o sin sal)
50g de margarina
80g de azúcar
1 huevo entero mediano
1 cdta de vainilla
210g de harina todo uso sin polvos
1 cdta de polvos de hornear
Ingredientes para el merengue
120g de claras de huevo a temperatura ambiente
230g de azúcar
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[@pandipanda2981]

Ñam ñam!🤤🐼

[@nancyquintana8895]

Se ve muy rico 😋🤤👍😍🧑‍🍳 gracias por compartir tus ricas recetas 👍😍

[@mariaelenabustamante1437]

Se ve delicioso !!

[@giovanniromero6240]

Acabe con diabetes de ver cuanta azúcar se ocupa para hacerlo!
Pero se antoja! 😆😁