recept afgelopen zaterdag gemaakt. zondag gegeten, heel lekker. Varkenspoot bij de Poolse super. Eend geconfeit bij de poelier gekocht. misschien te weinig witte bonen gebruikt. Vraagje: raad je het aan om inplaats van varkenspoot ossestaart te gebruiken? Komt ook veel gelatine vanaf.
Cassoulet is een gerecht wat ik veel heb gezien, waar ik nu al dol op ben en waarvan ik weet dat ik het niet zelf ga maken. Ik woon met z'n tweetjes en het is al snel €60 aan ingredienten, plus veel tijd en vakmanschap. Ik ga toch maar eens een restaurant opzoeken. En chef van Raab van Canstein mag vaker terugkomen op FoodTube. Fijne, eenvoudige uitleg van een gerecht om van te watertanden.
toch lag Castelnaudary in de Languedoc-Roussillon (in de Aude) en niet in de Midi-Pyrénées :-)) tegenwoordig zijn deze streken samengevoegd tot Occitanie, en cassoulet heeft inderdaad wel echt een Zuidwesten identiteit
Wat een geweldig recept, staat niet vaak op de kaart in Nederland. Veel dank aan deze keukenmeester.
Echt leuk om weer een filmpje van Adriaan te zien altijd van genoten in la hollandias👍🏻👍🏻 vaker doen👍🏻👍🏻
Bedankt. Een genot om naar te kijken en te luisteren. Ik zou het niet erg vinden om meer van deze man te zien :)
recept afgelopen zaterdag gemaakt.
zondag gegeten, heel lekker.
Varkenspoot bij de Poolse super.
Eend geconfeit bij de poelier gekocht.
misschien te weinig witte bonen gebruikt.
Vraagje: raad je het aan om inplaats van varkenspoot ossestaart te gebruiken?
Komt ook veel gelatine vanaf.
Wat een goede sfeer in deze video!
Mooi om te zien dat alle legendes gewoon terugkomen
prachtig recept. Ik zie dat hij zijn kartelmes aan de wilgen heeft gehangen
Waarom denk ik nou dat cassoulet met linzen gemaakt wordt?
Cassoulet is een gerecht wat ik veel heb gezien, waar ik nu al dol op ben en waarvan ik weet dat ik het niet zelf ga maken. Ik woon met z'n tweetjes en het is al snel €60 aan ingredienten, plus veel tijd en vakmanschap. Ik ga toch maar eens een restaurant opzoeken.
En chef van Raab van Canstein mag vaker terugkomen op FoodTube. Fijne, eenvoudige uitleg van een gerecht om van te watertanden.
Why is food tube not in English? Why does the algorithm recommend it here in the United States?
Gaaf !!
Heb dezelfde oven, grappig.
😋
Castelnaudrey-Midi-Pyrénées et niet Languedoc-Roussillon
toch lag Castelnaudary in de Languedoc-Roussillon (in de Aude) en niet in de Midi-Pyrénées :-)) tegenwoordig zijn deze streken samengevoegd tot Occitanie, en cassoulet heeft inderdaad wel echt een Zuidwesten identiteit
zo"n gemiste kans om te zeggen "thuis aan je eigen fornuis"
ook zo een restaurant, nooit mogen eten helaas!