I takiej właśnie kuchni mi brakuje :) Niekoniecznie samej tatrskiej, ale ogólnie takich niszowych i lokalnych knajp, gdzie można zjeść coś, z czego słynie konkretny rejon. Mam wrażenie bowiem, że dla niektórych to tylko mogłaby istnieć kuchnia włoska, polska i ewentualnie jakieś domieszki z Azji, do tego oczywiście fast-foody. Super zatem, że pokazujesz takie perełki :)
Byliśmy 3 lata temu, też na papierowych talerzach i też historia o tym, że to przez pożar (wtedy była pełnia COVID-19, więc nas to bardzo nie zdziwiło, ale już teraz to wg mnie przypał, szczególnie że ceny do niskich nie należą). Trafiliśmy na lepszy zestaw dań: pierekaczewnik, manty na słono i na słodko, shavla i czebureki. Były całkiem smaczne, ale liczyłam chyba na ciekawiej przyprawione dania. U Alika w Suwałkach mieli zamknięte jak byliśmy, ale wszyscy gospodarze naszych pobytów mówili, że tam te dania są bardziej intensywne i smaczniejsze.
My zrezygnowaliśmy z jedzenia w Kruszynianach, bo ceny są tam wygórowanej i miejscowi w Krynkach, gdzie nocowaliśmy polecili nam bardziej jedzenie tatarskie w Bohonikach U Mahmeda. Co prawda Kruszyniany mają swój urok i warto tam przyjechać na zwiedzanie, ale w Bohonikach można zjeść o połowę taniej, jedzenie jest przepyszne
Ale nabrałam apetytu na smaki Podlasia! Szczególnie na kołduny i babkę ziemniaczaną (w nawiązaniu do poprzednich odcinków). Bardzo fajna seria i super, że pokazujesz regionalne kuchnie z krańców Polski.
Białowieza i okolice polecam. Popyatajcie o zajazd po Białowiezą, Myśliwski bodajże. Tam własciciel ma niesamowite przetwory i jedzenie... chyba ze sie zamknął.
Ja tam trafiłam na babę ziemniaczaną. Była przepyszna. polecam też obiad u tatarów w Bohonikach. Na wprost meczetu znajdziemy miejsce gdzie pysznie karmia
Bylam tam lata temu jako dziecko z rodzicami, głównie w celu obejrzenia meczetu, miejsce ciekawe napewno kiedys zajrze, szczegolnie te kolduny i deser zachecaja
O wiele razy bywałem w Tatarskiej jurcie. Jak u Szaciłach wiochę obok Bydłówke robili to zajezdzali czasami zjeść i później po kratę piwska do Krynek. Jedzenie nawet ok choć szału nie ma. Przodem wejdzie tyłem wyjdzie.
Byłam w Kruszynianach, nie miałam jednak szczęścia trafić do tej restauracji i nie żałuje bo ktoś miejscowy polecił nam restauracje Tatarski zajazd „koniec świata”. Dla mnie to był faktycznie koniec świata w bardzo pozytywnym tego słowa znaczeniu. Wchodząc do srodka nie powiedział byś, ze to restauracja, a prawdziwa chałupa z tatarskim klimatem- magia, swojskość, długo letnia historia i wszystko co dobre w jednym, a moje kubki smakowe nigdy nie zapomną tej kulinarnej przygody. Bajkowe i niespotykane doznania smakowe 😊
Jestem Podlasiakiem jak nasi polscy Tatarzy przed wojną drugą światowa każdy pułk marzył o pierwszej czwórce Tatarow Każdy Tatar to szlachcic Polski czołem Tatarzy
Bylam w lipcu na ur;opie na Podlasiu,głownie wloczylismy się szlakiem cerkwi ale byly tez synagogi i meczety, jeden tu w Kruszynianach a drugi w Bohonikach. Ja tu jadłam najlepsza babke na podlasiu, wg receptury tatarskiej z grzybami,jedlismy jeszcze Azu i Dimlama, na deser listkowiec , czyli strucla makowa podana z kwasna smietana i galaretka, i oczywiscie kawa po turecku i kompot z rokitnika.Najmniej podeszla nam dimlama, byly to miniaturkowe klopsiki jagniece, i bylo ich bardzo malo, ze 5 latek sie tym nie najadl ;) babka po turecku gigantyczna porcja [podana z kwasna smietana, u mnie w domu mama tez podaje babke z kwasna smietana, ale inaczej robiona, z mocno opiekanymi na brazowo-zloto brzegami i gora.
@@przemo803 a w którym miejscu jest napisane że nie mam szacunku do polskich Tatarów??? Ja mam wielki szacunek do polskich Tatarów którzy tak mocno przysłużyli się ojczyźnie, ale też znam historię ich przodków/ pobratymców którzy mordowali i grabili na terenach polskich.
Kuchnia w Kruszynianach jest mega ciekawa. Naprawdę polecam. Jedyny mankament, to miejscówka na "końcu" świata. Ale chociaż raz polecam odwiedzić tą miejscówkę.
Byłam w Jurcie u pani Dżanetty przed 14 laty chyba ....w końcu kwietnia tuż przed majowym weekendem. Było puściutko. Jadłam pierekaczewnik - polecam 👍 , jadłam kołduny - pychota 👍, piłam herbatę tatarską - też mi smakowała 👍. Ale najgorsze było to że po kilku dniach podróżowania po Podlasiu próbowaliśmy wcisnąć się do Jurty już w trakcie trwania długiego majowego weekendu i było ciężko ...udało nam się ale ludzi były tłumy i ...pierekaczewnika już nie było 😊
Byłem w Kruszynianach ok 10 lat temu było świetnie cała podlaska okolica przecudna i pełna fantastycznego jedzenia, zwiedzajcie ją proszę dokładnie do nadzwyczaj warta tego bardziej niż inne miejsca (z szacunkiem np. do Radomia czy Kielc) Ada i Marek z Poznania
Polecam Halva, ciekawsze dania i dosmaczone, no i po prosu restauracja, a nie budka, byłam w Kruszynianach, ciekawa historia, super przewodnik w meczecie, ale na jedzenie do Halvy i dobra to była decyzja.
Najlepsza kuchnia tatarska jest w Suwałkach, te kołduny nie mają podjazdu Z Suwałk blisko do Sejn, gdzie zjesz pyszną kuchnię litewską i najlepsze kartacze
Byłam w Kruszynianach oraz Bohonikach zwiedzać meczety (polecam, bardzo interesujące), przy okazji jedliśmy w "Tatarskiej Jurcie". Dania w smaku specyficzne, mnie nie porwały. Owszem warto spróbować jako ciekawostkę, jednakże nie powtórzyłabym tej kulinarnej przygody.
to, co podawane jest do owych mantów na słodko, to nie śmietana tylko jogurt, a galaretka jest robiona właśnie z rokitnika. Perekaczewnik u pani Dżennety jadł nawet książę Karol w czasie, gdy był jeszcze Księciem Walii.
Dwukrotnie byłam w Tatarskiej Jurcie. Bardzo nam smakowały zamówione dania. Atmosfera miejsca, rozmowa z właścicielką. Za pierwszym razem (przed pożarem) zamówiliśmy: >Pierekaczewnik z mięsem >Tatarską babkę ziemniaczaną z mięsem wołowym >Azu - danie jednogarnkowe z wołowiną, ziemniakami, papryką w gorącym garnku >Listkowiec - warstwowe listkowane ciasto drożdżowe z makiem /serem, jabłkami/ >Manty na słodko /z twarogiem >Kawę z kardamonem i herbatę z leśnych owoców Drugiego razu nie pamiętam. Nie smakowały mi zamówione dania. Nie było wielu dań w menu z poprzedniej karty. Rozumiem sytuację z pożarem i odbudową tego miejsca i kibicuje właścicielom, ale papierowe naczynia, chyba jeszcze plastikowe sztućce przeszkadzały w odbiorze smaku dań. Po drugim pobycie nie marzę powrócić tam po raz kolejny!
Mieszkam dosyć blisko i często odwiedzałam tatarska jurtę w leniwe, niedzielne dni kiedy nie chciało się gotować. Znam chyba wszystkie potrawy z karty. Napiszę więc trochę od siebie. Z dań przedstawionych na filmie moim ulubionym jest Belusz, z tym że zawsze dostawałam 2x mniejszy kawałek niz ten, który tutaj widzimy... Ruloniki to ulubione danie mojego chłopaka i jeśli są dostępne to zawsze je zamawia. Mi najbardziej smakują manty na ostro - pierogi z białym serem posypane prażonymi orzeszkami. Na drugim miejscu chyba jest babka ziemniaczana po tatatsku, która jest dosyć trudno dostępna. Potrawy są dosyć ciężkie i syte jednak żeby się najeść zawsze zamawiamy 3 potrawy na naszą dwójkę. W innych restauracjach wystarczają nam 2 porcje. Uważam też, że przed pożarem jedzenie było smaczniejsze. Podejrzewam, że może być to związane z innymi piecami. Obecnie jest też tam zupełnie inny klimat, albo raczej brak klimatu. Ostatnio byliśmy tam zima i wtedy uznalam, że więcej tam nie pojadę dopóki się nie odbudują. Nie czuje przyjemności przesiadując w obecmym lokalu. Poza tym mam też kilka zastrzeżeń co do obsługi, głównie właścicieli i ich rodziny. Ich usposobienie jest dosyć niespotykane. Kiedyś moja koleżanka zamówiła kolduny (wtedy jeszcze były podawane w rosole a nie odzielnej misce) Właściciel zauważył jak je i stwierdził, że profanuje te potrawę poprzez przecinanie go łyżką. Szkoda, że przed podaniem potrawy nie dostała instrukcji jak najlepiej jeść te danie. Innym razem byłam świadkiem jak goście usiedli przy pustym stoliku na zewnątrz (jedna z lepszych wtedy miejscówek ponieważ stolik stał pod drzewem a było bardzo słonecznie) Zostali stamtąd zgonieni ponieważ okazało się, że jest to stolik przeznaczony dla obsługi. Padło stwierdzenie "my też musimy gdzies siedzieć" po czym tam usiedli a cała kolejka innych gości czekała na zwolnienie innych stolików 😅 Poza tym kiedyś nie wydano nam napojów ale na rachunku już się znalazły.
Pierogi z mięsem i rosołek na zapitkę? Bajka obiadek:D Edyta: Deserek też dobrze wygląda🤤 Btw. rokitnik dużo właściwości leczniczych tylko trzeba uważać, bo w postaci oleju bardzo brudzi i ciężko doprać
Król Karol II jeszcze jako książę Walii był tam kilka razy, i bardzo posmakowały mu potrawy; po [pożarze jurty, wsparł odbudowę finansowo i napisał osobiście list do Janety; bo Karol pisze bardzo dużo listów, to tak dla ciekawostki; a kołduny to nie jest typowa potrawa tatarska; po prostu pochodzi ze wschodu
Macieju robiłem jakiś czas temu wywiad do w Sieci Historii z panią Dżennetą Bogdanowicz. Sporo tam było informacji na temat kuchni. Fajnie by było jakbyś zrobił taki wywiad. To mogłoby być bardzo ciekawe.
Byłem tam wczoraj, zdecydowanie odradzam dania opisane w karcie jako jednogarnkowe ( jadłem wołowine z warzywami, oraz pulpety z indyka z czymś tam). Tłuste i nie dobre. Zupa kurkowa to po prostu kartoflanka. Dobre jedzenie jadłem w przystani Rosocha spływając rzeką Krutynią.
Szkoda, że Sonia nie pojawia się już na odcinkach. Zdaje sobie sprawę, że skupia się na rozwoju swojego kanału, ale nie ma już jej opinii na temat jedzenia. Sonia zamawiała inne dania i mieliśmy szerszą perspektywe. Gdy dwie osoby się wypowiadają jest to bardziej wiarygodne.
To ja tylko się odniosę, że w przypadku większości odcinków Sonia jest ze mną i nie zamawia innych dań, tylko ja się o jej daniach wypowiadam. ;) Więc gdyby się wypowiadała, to tych innych dań i tak by nie było. :P W przypadku tego odcinka zamówiliśmy pół karty, spory przekrój, by było różnorodnie. A jak Sonia będzie chciał poopowiadać o jedzeniu, to poopowiada, ostatnio nie miała na to ochoty. Pozdro! :)
Rozumiem, że Sonia może nie chcieć się wypowiadać, ale najbardziej lubię Maciej je jako duet i jej wypowiedzi były zawsze elokwentne i wartościowe, często nawet bardziej treściwie niż wypowiedz Maćka. Brakuje jej głosu ❤
Też tęsknię za Sonia na kanale Maciej je!! Zawsze miała ciekawy punkt widzenia, często zamawiała lżejsze lub wegetariańskie dania czy np rybne. Lubiłem bardzo jej opinię, myślę że nawet gdy jedliście to samo to zawsze potrafiła coś dodać od siebie i dać ciekawa opinie. Sonix wróć, tęsknimy!!!! ❤❤❤
Byłam tam dawno temu i zapamiętałam przede wszystkim słodycze: jakiś rodzaj chałwy i chyba coś przypominającego mrówkowiec. Pamiętam tylko, że smakowało mi bardziej niż obiad xD.
Ja jedzenie u Tatarow w Kruszynianach wspominam bardzo źle. Wybralismy sie tam z polecenia pana policjanta, ktory zatrzymal nas do kontroli (widac szczecinianie nie bywaja tam czesto). Policjant byl bardzo dumny z lokalu. Mówił, ze gosciem tam byl książę Karol, zdjecie rzeczywiscie w restauracji wisiało. Jedlismy pierekaczewnik upieczony pewno rano i sukcesywnie odgrzewany goscim , przez to byl suchy i twardy - w srodku twardawa kapucha, marchewka i moze jeden kawalek mięsa. Kelner wszystko zachwalał, i pytał czy nam tak bardzo smakuje, jak ksieciu Karolowi. Marzylam o tym, zeby jak najpredzej uciec.😮
Co prawda Twój odcinek był rok temu,ale teraz go wychwyciłem.Odpowiadając na twoje pytanie gdzie powinieneś zjeść jeszcze na podlasiu...Zapraszam do domów ludzi prywatnych,tam zjesz te same potrawy ale w innych smakach.Zapraszam.👍
Byłem w tej restarucaji 3 razy i zawsze było dobre jedzenie. Niestety to było przed pożarem i nie wiem jak teraz. Z ciekawości inne pytanie - gdzie bluza kupiona? Swoją drogą świetny serial Ted Lasso :)
@@kadi8297 czy balety musza być pijaństwem , czy dobra zabawa.A u Greka nigdy nie byłeś to nie porównuj tego do popilania wódki piwem bo to było bardzo niemiłe.
Na urlopie 2 lata temu po Podlasiu niestety nie dane nam było spróbować dań w Tatarskiej Jurcie. W szczycie sezonu, w niedzielę ok. godziny 15/16 kuchnia już nie przyjmowała zamówień. Dość dziwna polityka jak dla mnie. Bardzo dużo ludzi odeszło wtedy z kwitkiem. Nie wiem, czy mieliśmy wtedy pecha, ale takie podejście do klienta pozostawiło rysę na tak zachwalanej restauracji.
To fakt, mają ograniczenia. Pod koniec dnia nie wszystko jest z listy. A bywa, że tam całe autokary jadą, stąd nie dziwię się, że czasem mogą nie mieć wielu rzeczy pod koniec dnia.
Te kolduny skojazyly mi sie z pierozkami chinkali, ktore probowalismy w Warszawie w Chinkalni (blisko Muzeum PRL). Byly przepyszne, miesko z rosolkiem i ziolami. Nigdzie tak pysznych nie jedlismy. Widzialam, ze w pandemii zamkneli sie. Ciekawe czy reaktywowali sie znowu.
Fakt - widać, że nigdy nie jadłeś kuchni tatarskiej. Radzę porównać : miejsca smaki i ceny. Szkoda, że nie chciało Ci się zajechać do Bohonik - 5km od Sokółki. Ale może następnym razem.... Oby takowy był.
Niesty uwazam ze to miejsce to jedno z wiekszych rozczarowań w okolicy. Pojechać i spróbować- Tak Wracać do tych dań- Nie. Wiem ze nie jestem odosobniony w swojej ocenie.
Na pewno miejsce ciekawe, tak samo jak historia i kultura tatarska. Jednakże moim zdaniem, cena nieadekwatna do jakości. Ci tatarzy to tacy nasi górale łasi na dudki, podobnie zresztą jak żydzi w tykocinie. Można pojechać spróbować np.cymesu, ale drugi raz niekoniecznie.
Apropo wspominek o kuchni liewskiej. Kuchnia podlaska sama w sobie ma iście litewskie wpływy (w większości tak na prawdę dań) a także była pod bardzo silnym wpływem kultury żydowskiej. Sami tatarzy z podlasia zaliczają się historycznie do tego samego grona co tatarzy litewscy (co oznacza, ze tutejsza kuchnia tatarska to w duzej mierze litewska kuchnia tatarska z domieszkami polskimi na przestrzeni wieków). Co do islamu rodzin tatarskich z podlasia: wiele rodzin tatarskich bądź również pojedyńczych osób na przełomie 17-18 wieku zmieniało wyznanie na chrześcijańskie (włącznie z rodziną mojej babci). Struktura społeczna i historia Podlasia jest generalnie wymieszana kulturowo jak przystało na kresy :) ciezko jest wiec przyporządkowac poszczegolne potrawy, zwyczaje czy smaki - do czysto tatarskich, czysto polskich, czysto litewskich, czy czysto żydowskich.
![JASTARNIA: JEDZENIE i RESTAURACJE nad polskim morzem: ryby i pizza w Jastarni [HEL, BAŁTYK 2023]](http://i.ytimg.com/vi/6ckMXIepA5o/mqdefault.jpg)
![JASTARNIA: JEDZENIE i RESTAURACJE nad polskim morzem: ryby i pizza w Jastarni [HEL, BAŁTYK 2023]](/img/tr.png)
![ประสบการณ์ จ้าง Developer ที่ผมจะไม่มีวันลืม [ภาค2]](http://i.ytimg.com/vi/pZbsSDRrmXA/mqdefault.jpg)
![เปิดคำทำนาย นอสตราดามุส - บาบา วานก้า ปี 2025 คนทั่วโลกต้องเจออะไรบ้าง? | แฉ 11 ธ.ค. 67 [2/3] |GMM25](http://i.ytimg.com/vi/xmTIKWJUMPM/mqdefault.jpg)
Gdzie jeszcze powinienem zjeść na Podlasiu?
Jak nie odwiedzicie mojej kochanej i pięknej Suwalszczyzny, to nie uznam, że byliście na Podlasiu ;)
Białowieża 🦌🐗🙂
Majątek Howieny - wysoko na liście Poland 100 Best Restaurants i tytuł najlepszego szefa kuchni :)
Goniadz, Tykocin
Karczma Dom Litewski w Sejnach
Powinniście wejść do meczetu bo tam jest genialny Pan który bardzo ciekawie opowiada o jej historii.
Pan Dzemil to klasa sama w sobie :)
Bardzo ciekawe to tatarskie jedzenie. 😊
Wow🎉Trzymam kciuki za odbudowę jurty. Pierogi moja miłość😊
I takiej właśnie kuchni mi brakuje :) Niekoniecznie samej tatrskiej, ale ogólnie takich niszowych i lokalnych knajp, gdzie można zjeść coś, z czego słynie konkretny rejon. Mam wrażenie bowiem, że dla niektórych to tylko mogłaby istnieć kuchnia włoska, polska i ewentualnie jakieś domieszki z Azji, do tego oczywiście fast-foody.
Super zatem, że pokazujesz takie perełki :)
Byliśmy 3 lata temu, też na papierowych talerzach i też historia o tym, że to przez pożar (wtedy była pełnia COVID-19, więc nas to bardzo nie zdziwiło, ale już teraz to wg mnie przypał, szczególnie że ceny do niskich nie należą). Trafiliśmy na lepszy zestaw dań: pierekaczewnik, manty na słono i na słodko, shavla i czebureki. Były całkiem smaczne, ale liczyłam chyba na ciekawiej przyprawione dania. U Alika w Suwałkach mieli zamknięte jak byliśmy, ale wszyscy gospodarze naszych pobytów mówili, że tam te dania są bardziej intensywne i smaczniejsze.
Dziękuję za smaki Podlasia! Pod niedzielne śniadanie :)
My zrezygnowaliśmy z jedzenia w Kruszynianach, bo ceny są tam wygórowanej i miejscowi w Krynkach, gdzie nocowaliśmy polecili nam bardziej jedzenie tatarskie w Bohonikach U Mahmeda. Co prawda Kruszyniany mają swój urok i warto tam przyjechać na zwiedzanie, ale w Bohonikach można zjeść o połowę taniej, jedzenie jest przepyszne
Ale nabrałam apetytu na smaki Podlasia! Szczególnie na kołduny i babkę ziemniaczaną (w nawiązaniu do poprzednich odcinków). Bardzo fajna seria i super, że pokazujesz regionalne kuchnie z krańców Polski.
Dzięki!
Jak będziesz w Gdańsku to polecam AZIMA Tatarskie Przysmaki - kuchnia Tatarów Krymskich. Właścicielka przyjechała do Gdańska z Krymu.
Dzięki, zanotuję. :)
Maciej sprawdź proszę Zajazd Tatarsk ,, Na Koncu swiata w Kruszynianach " mają super wystrój wnętrz.
Witajcie :) Jak zawsze bardzo ciekawy odcinek :) Oby więcej tak ciekawych odcinków :) . Życzę dalszego rozwoju kanału :) . Pozdrawiam serdecznie :) .
Dziękujemy!
Białowieza i okolice polecam. Popyatajcie o zajazd po Białowiezą, Myśliwski bodajże. Tam własciciel ma niesamowite przetwory i jedzenie... chyba ze sie zamknął.
Ja tam trafiłam na babę ziemniaczaną. Była przepyszna. polecam też obiad u tatarów w Bohonikach. Na wprost meczetu znajdziemy miejsce gdzie pysznie karmia
Super, ze dotarles w koncu w moje strony… szacun. Nie ma mnie tam od dluzszego czasu, ale jak zawsze mniammmm. Super fajny odcinek, pozdrawiam Was
Dzięki!
Bylam tam lata temu jako dziecko z rodzicami, głównie w celu obejrzenia meczetu, miejsce ciekawe napewno kiedys zajrze, szczegolnie te kolduny i deser zachecaja
Najlepsze sekacze na Podlasiu jadłam w Sejnach
Witaj odnośnie kawy, najlepsza kawa i bardzo duży wybór kaw jest w Pożegnanie z Afryką w Białymstoku, gorąco polecam, Pozdrawiam
O wiele razy bywałem w Tatarskiej jurcie. Jak u Szaciłach wiochę obok Bydłówke robili to zajezdzali czasami zjeść i później po kratę piwska do Krynek. Jedzenie nawet ok choć szału nie ma. Przodem wejdzie tyłem wyjdzie.
Zapraszam również do Suwałk, też mamy restauracje która nazywa się "u Alika" i jest to kuchnia tatarska 😊
Byliśmy, odczucia podobne do Twoich.
Polecam odwiedzić Opowieści z Narwii i Tejszę w Tykocinie 😊
Dzięki za rekomendację. :D
Jedno z fajnych miejsc na podlasiu 😉😀 Tykocin
Byłam w Kruszynianach, nie miałam jednak szczęścia trafić do tej restauracji i nie żałuje bo ktoś miejscowy polecił nam restauracje Tatarski zajazd „koniec świata”. Dla mnie to był faktycznie koniec świata w bardzo pozytywnym tego słowa znaczeniu. Wchodząc do srodka nie powiedział byś, ze to restauracja, a prawdziwa chałupa z tatarskim klimatem- magia, swojskość, długo letnia historia i wszystko co dobre w jednym, a moje kubki smakowe nigdy nie zapomną tej kulinarnej przygody. Bajkowe i niespotykane doznania smakowe 😊
Byliśmy, manty na ostro bajka. Miejsce klimatyczne, ja polecam
Jestem Podlasiakiem jak nasi polscy Tatarzy przed wojną drugą światowa każdy pułk marzył o pierwszej czwórce Tatarow Każdy Tatar to szlachcic Polski czołem Tatarzy
W Białystoku jest niezła restauracja z kuchnią tatarską/kresową - Halva. Niektóre dania pokrywają się z Tatarską Jurtą, ale są też inne :)
Świetny odcinek 😊
Byłem w Kruszynianach w ub roku we wrześniu. Pyszne jedzenie. Jadłem kołduny z rosołem i czebureka z siekaną baraniną. Polecam to miejsce.
Bluza kozak. Właśnie wczoeaj skończyłem Teda oglądać.
Bylam w lipcu na ur;opie na Podlasiu,głownie wloczylismy się szlakiem cerkwi ale byly tez synagogi i meczety, jeden tu w Kruszynianach a drugi w Bohonikach. Ja tu jadłam najlepsza babke na podlasiu, wg receptury tatarskiej z grzybami,jedlismy jeszcze Azu i Dimlama, na deser listkowiec , czyli strucla makowa podana z kwasna smietana i galaretka, i oczywiscie kawa po turecku i kompot z rokitnika.Najmniej podeszla nam dimlama, byly to miniaturkowe klopsiki jagniece, i bylo ich bardzo malo, ze 5 latek sie tym nie najadl ;) babka po turecku gigantyczna porcja [podana z kwasna smietana, u mnie w domu mama tez podaje babke z kwasna smietana, ale inaczej robiona, z mocno opiekanymi na brazowo-zloto brzegami i gora.
Dziekuje za kolejny ciekawy odcinek
Jedzenie niespotykane i przez to ciekawe. 🙂🙂 Odcinek jak zwykle świetny.🙂🙂
"zaczęli (Tatarzy) szukać swojego miejsca na ziemi". Nigdy nie słyszałem tak słodkiego powiedzenia o najazdach tatarskich. Dziękuję za odcinek.
Akurat podlascy Tatarzy zasłużyli na tą ziemię walcząc ramię w ramię z Polakami. Także trochę szacunku!
@@przemo803 a w którym miejscu jest napisane że nie mam szacunku do polskich Tatarów??? Ja mam wielki szacunek do polskich Tatarów którzy tak mocno przysłużyli się ojczyźnie, ale też znam historię ich przodków/ pobratymców którzy mordowali i grabili na terenach polskich.
@@andrzejpieniazek4100 "nigdy nie słyszałem tak słodkiego powiedzenia o najazdach tatarskich" - akurat Ci Tatarzy nie najeżdżali ..
@@przemo803 proszę przesłuchać jeszcze 10 razy odcinek Macieja to może pan zrozumie o czym napisałem.
Lekcja historii się kłania… 🤦🏼♀️
Ja tam jadłam Listkowiec i to było suuuuper :)
Kuchnia w Kruszynianach jest mega ciekawa. Naprawdę polecam. Jedyny mankament, to miejscówka na "końcu" świata. Ale chociaż raz polecam odwiedzić tą miejscówkę.
Moje rejony 💚💚💚 super odcinek!
Pozdrawiam
Jadłam w Suwałkach "tatarską lazanię" czyli stulistnik U Alika i bardzo mi smakowało
Byłam w Jurcie u pani Dżanetty przed 14 laty chyba ....w końcu kwietnia tuż przed majowym weekendem. Było puściutko. Jadłam pierekaczewnik - polecam 👍 , jadłam kołduny - pychota 👍, piłam herbatę tatarską - też mi smakowała 👍.
Ale najgorsze było to że po kilku dniach podróżowania po Podlasiu próbowaliśmy wcisnąć się do Jurty już w trakcie trwania długiego majowego weekendu i było ciężko ...udało nam się ale ludzi były tłumy i ...pierekaczewnika już nie było 😊
Elo,Maciej obejrzałem filmik ciekawy No te kolduny super. 😀
Ted Lasso❤ wielkie podziękowania dla Soni za polecajkę 😁
A w Supraslu w Jarzebince byliście? Ok. Znalazłam, zaraz obejrzę.
13:31 tak właśnie robimy: dzielimy się daniami
Byłem w Kruszynianach ok 10 lat temu było świetnie cała podlaska okolica przecudna i pełna fantastycznego jedzenia, zwiedzajcie ją proszę dokładnie do nadzwyczaj warta tego bardziej niż inne miejsca (z szacunkiem np. do Radomia czy Kielc)
Ada i Marek z Poznania
Pozdrawiam 🙂 👍
Polecam Halva, ciekawsze dania i dosmaczone, no i po prosu restauracja, a nie budka, byłam w Kruszynianach, ciekawa historia, super przewodnik w meczecie, ale na jedzenie do Halvy i dobra to była decyzja.
Jeszcze nie byłam. Mam nadzieję, że zawitam w Tatarskiej Jurcie już niedługo
Najlepsza kuchnia tatarska jest w Suwałkach, te kołduny nie mają podjazdu
Z Suwałk blisko do Sejn, gdzie zjesz pyszną kuchnię litewską i najlepsze kartacze
Jaka nazwa knajpy?
Polecam Bojarski Gościniec w Narewce byłem tam kilka lat temu i smak pamiętam do dzisiaj
Bardzo ciekawy odcinek
Byłam w Kruszynianach oraz Bohonikach zwiedzać meczety (polecam, bardzo interesujące), przy okazji jedliśmy w "Tatarskiej Jurcie".
Dania w smaku specyficzne, mnie nie porwały. Owszem warto spróbować jako ciekawostkę, jednakże nie powtórzyłabym tej kulinarnej przygody.
Witam, oglądam i pozdrawiam👍
to, co podawane jest do owych mantów na słodko, to nie śmietana tylko jogurt, a galaretka jest robiona właśnie z rokitnika. Perekaczewnik u pani Dżennety jadł nawet książę Karol w czasie, gdy był jeszcze Księciem Walii.
Dwukrotnie byłam w Tatarskiej Jurcie. Bardzo nam smakowały zamówione dania. Atmosfera miejsca, rozmowa z właścicielką. Za pierwszym razem (przed pożarem) zamówiliśmy:
>Pierekaczewnik z mięsem
>Tatarską babkę ziemniaczaną z mięsem wołowym
>Azu - danie jednogarnkowe z wołowiną, ziemniakami, papryką w gorącym garnku
>Listkowiec - warstwowe listkowane ciasto drożdżowe z makiem /serem, jabłkami/
>Manty na słodko /z twarogiem
>Kawę z kardamonem i herbatę z leśnych owoców
Drugiego razu nie pamiętam. Nie smakowały mi zamówione dania. Nie było wielu dań w menu z poprzedniej karty. Rozumiem sytuację z pożarem i odbudową tego miejsca i kibicuje właścicielom, ale papierowe naczynia, chyba jeszcze plastikowe sztućce przeszkadzały w odbiorze smaku dań. Po drugim pobycie nie marzę powrócić tam po raz kolejny!
ciesze sie, ze pojechaliscie w moje ukochane strony 🎉❤
Jeju, taka baba z dynią, mniaaaam❤
Mieszkam dosyć blisko i często odwiedzałam tatarska jurtę w leniwe, niedzielne dni kiedy nie chciało się gotować. Znam chyba wszystkie potrawy z karty. Napiszę więc trochę od siebie. Z dań przedstawionych na filmie moim ulubionym jest Belusz, z tym że zawsze dostawałam 2x mniejszy kawałek niz ten, który tutaj widzimy... Ruloniki to ulubione danie mojego chłopaka i jeśli są dostępne to zawsze je zamawia. Mi najbardziej smakują manty na ostro - pierogi z białym serem posypane prażonymi orzeszkami. Na drugim miejscu chyba jest babka ziemniaczana po tatatsku, która jest dosyć trudno dostępna. Potrawy są dosyć ciężkie i syte jednak
żeby się najeść zawsze zamawiamy 3 potrawy na naszą dwójkę. W innych restauracjach wystarczają nam 2 porcje.
Uważam też, że przed pożarem jedzenie było smaczniejsze. Podejrzewam, że może być to związane z innymi piecami. Obecnie jest też tam zupełnie inny klimat, albo raczej brak klimatu. Ostatnio byliśmy tam zima i wtedy uznalam, że więcej tam nie pojadę dopóki się nie odbudują. Nie czuje przyjemności przesiadując w obecmym lokalu.
Poza tym mam też kilka zastrzeżeń co do obsługi, głównie właścicieli i ich rodziny. Ich usposobienie jest dosyć niespotykane. Kiedyś moja koleżanka zamówiła kolduny (wtedy jeszcze były podawane w rosole a nie odzielnej misce) Właściciel zauważył jak je i stwierdził, że profanuje te potrawę poprzez przecinanie go łyżką. Szkoda, że przed podaniem potrawy nie dostała instrukcji jak najlepiej jeść te danie. Innym razem byłam świadkiem jak goście usiedli przy pustym stoliku na zewnątrz (jedna z lepszych wtedy miejscówek ponieważ stolik stał pod drzewem a było bardzo słonecznie) Zostali stamtąd zgonieni ponieważ okazało się, że jest to stolik przeznaczony dla obsługi. Padło stwierdzenie "my też musimy gdzies siedzieć" po czym tam usiedli a cała kolejka innych gości czekała na zwolnienie innych stolików 😅 Poza tym kiedyś nie wydano nam napojów ale na rachunku już się znalazły.
Dzięki za podzielenie się wrażeniami. :)
Dobra bluza ;p Richmond till we die
Solijanka zupa z mięsem oliwkami cytryną najleprza w Gościńcu Bojarski w Narewce i w Babuszce w Hajnówce
Polecam Ziołowy zakątek pyszne jedzenie ❤
Ale mi smaka robisz 🤤
Pierogi z mięsem i rosołek na zapitkę? Bajka obiadek:D
Edyta:
Deserek też dobrze wygląda🤤
Btw. rokitnik dużo właściwości leczniczych tylko trzeba uważać, bo w postaci oleju bardzo brudzi i ciężko doprać
Król Karol II jeszcze jako książę Walii był tam kilka razy, i bardzo posmakowały mu potrawy; po [pożarze jurty, wsparł odbudowę finansowo i napisał osobiście list do Janety; bo Karol pisze bardzo dużo listów, to tak dla ciekawostki; a kołduny to nie jest typowa potrawa tatarska; po prostu pochodzi ze wschodu
Macieju robiłem jakiś czas temu wywiad do w Sieci Historii z panią Dżennetą Bogdanowicz. Sporo tam było informacji na temat kuchni. Fajnie by było jakbyś zrobił taki wywiad. To mogłoby być bardzo ciekawe.
Może kiedyś zrobimy, ale chyba poczekamy na powrót Tatarskiej Jurty z prawdziwego zdarzenia, a nie w tymczasowej lokalizacji.
Znam Kruszyniany mieszkałam blisko ❤
Ja jestem pierogowa to kolduny by mi napewno smakowaly dziekuje za ciekawy film 😁😘❤️
Byłem tam wczoraj, zdecydowanie odradzam dania opisane w karcie jako jednogarnkowe ( jadłem wołowine z warzywami, oraz pulpety z indyka z czymś tam). Tłuste i nie dobre. Zupa kurkowa to po prostu kartoflanka. Dobre jedzenie jadłem w przystani Rosocha spływając rzeką Krutynią.
Szkoda, że Sonia nie pojawia się już na odcinkach. Zdaje sobie sprawę, że skupia się na rozwoju swojego kanału, ale nie ma już jej opinii na temat jedzenia. Sonia zamawiała inne dania i mieliśmy szerszą perspektywe. Gdy dwie osoby się wypowiadają jest to bardziej wiarygodne.
To ja tylko się odniosę, że w przypadku większości odcinków Sonia jest ze mną i nie zamawia innych dań, tylko ja się o jej daniach wypowiadam. ;) Więc gdyby się wypowiadała, to tych innych dań i tak by nie było. :P W przypadku tego odcinka zamówiliśmy pół karty, spory przekrój, by było różnorodnie.
A jak Sonia będzie chciał poopowiadać o jedzeniu, to poopowiada, ostatnio nie miała na to ochoty. Pozdro! :)
Rozumiem, że Sonia może nie chcieć się wypowiadać, ale najbardziej lubię Maciej je jako duet i jej wypowiedzi były zawsze elokwentne i wartościowe, często nawet bardziej treściwie niż wypowiedz Maćka. Brakuje jej głosu ❤
Soni brakuje, zawsze coś ciekawego dopowiedziała :)
A ja się cieszę,bo nie lubiłem jak się udzielała 😉
Też tęsknię za Sonia na kanale Maciej je!! Zawsze miała ciekawy punkt widzenia, często zamawiała lżejsze lub wegetariańskie dania czy np rybne. Lubiłem bardzo jej opinię, myślę że nawet gdy jedliście to samo to zawsze potrafiła coś dodać od siebie i dać ciekawa opinie. Sonix wróć, tęsknimy!!!! ❤❤❤
Halvę warto odwiedzić przede wszystkim ze względu na buzę ;)
Ale te kołduny wyglądają apetycznie. Zazdro!
Byłam tam dawno temu i zapamiętałam przede wszystkim słodycze: jakiś rodzaj chałwy i chyba coś przypominającego mrówkowiec. Pamiętam tylko, że smakowało mi bardziej niż obiad xD.
Ja jedzenie u Tatarow w Kruszynianach wspominam bardzo źle. Wybralismy sie tam z polecenia pana policjanta, ktory zatrzymal nas do kontroli (widac szczecinianie nie bywaja tam czesto). Policjant byl bardzo dumny z lokalu. Mówił, ze gosciem tam byl książę Karol, zdjecie rzeczywiscie w restauracji wisiało. Jedlismy pierekaczewnik upieczony pewno rano i sukcesywnie odgrzewany goscim , przez to byl suchy i twardy - w srodku twardawa kapucha, marchewka i moze jeden kawalek mięsa. Kelner wszystko zachwalał, i pytał czy nam tak bardzo smakuje, jak ksieciu Karolowi. Marzylam o tym, zeby jak najpredzej uciec.😮
Byłam tam i zjadłam jeden ze smakowitszych posiłków w całej Polsce. Tych smaków nie zapomnę 🤍
Oryginalnie(przed pożarem) kołduny były podawane w rosole i najlepiej je jeść w całości, bez dzielenia. Taka ciekawostka
Co prawda Twój odcinek był rok temu,ale teraz go wychwyciłem.Odpowiadając na twoje pytanie gdzie powinieneś zjeść jeszcze na podlasiu...Zapraszam do domów ludzi prywatnych,tam zjesz te same potrawy ale w innych smakach.Zapraszam.👍
Byłem w tej restarucaji 3 razy i zawsze było dobre jedzenie. Niestety to było przed pożarem i nie wiem jak teraz.
Z ciekawości inne pytanie - gdzie bluza kupiona? Swoją drogą świetny serial Ted Lasso :)
threekcclothingco.com/products/believe-hoodie :D
Hej, gdzie bluzę można taka kupić :)?
threekcclothingco.com/products/believe-hoodie
Do Tatarskiej Jurty wracam na pierekaczewnik i kompot z rokitnika.
Powinienes pojsc na balety i o 4 nad ranem zjesc tortille u Greka🥂😉
To jak zaproponować komuś popijanie wódki piwem. Powodzenia.
@@kadi8297 czy balety musza być pijaństwem , czy dobra zabawa.A u Greka nigdy nie byłeś to nie porównuj tego do popilania wódki piwem bo to było bardzo niemiłe.
Na urlopie 2 lata temu po Podlasiu niestety nie dane nam było spróbować dań w Tatarskiej Jurcie. W szczycie sezonu, w niedzielę ok. godziny 15/16 kuchnia już nie przyjmowała zamówień. Dość dziwna polityka jak dla mnie. Bardzo dużo ludzi odeszło wtedy z kwitkiem. Nie wiem, czy mieliśmy wtedy pecha, ale takie podejście do klienta pozostawiło rysę na tak zachwalanej restauracji.
bardzo przykre
Słyszałem takie historie, dlatego w filmie parę razy powtarzałem o dzwonieniu przed przyjazdem.
To fakt, mają ograniczenia. Pod koniec dnia nie wszystko jest z listy. A bywa, że tam całe autokary jadą, stąd nie dziwię się, że czasem mogą nie mieć wielu rzeczy pod koniec dnia.
Te kolduny skojazyly mi sie z pierozkami chinkali, ktore probowalismy w Warszawie w Chinkalni (blisko Muzeum PRL). Byly przepyszne, miesko z rosolkiem i ziolami. Nigdzie tak pysznych nie jedlismy. Widzialam, ze w pandemii zamkneli sie. Ciekawe czy reaktywowali sie znowu.
Ale bym zjadla 😁😁😘😘
Vlog petarda!!!☀️👍
extra vlog
Proszę mi zdradzić skąd ta bluza, muszę ją mieć! :D
Proszę: threekcclothingco.com/products/believe-hoodie ;)
Masz w planach wrócić niedługo do Poznania?
Chciałbym, ale bez konkretów na razie. :)
Tykocin!
Folwark Ksieznej Anny, Anusin
Sobieski miał łeb na karku ✌️
Fakt - widać, że nigdy nie jadłeś kuchni tatarskiej. Radzę porównać : miejsca smaki i ceny. Szkoda, że nie chciało Ci się zajechać do Bohonik - 5km od Sokółki. Ale może następnym razem.... Oby takowy był.
Czemu nie Halva? Prawdziwe tatarskie potrawy?
Twój głos bardzo mi przypomina głos Dakanna z Holocronu xD
Niesty uwazam ze to miejsce to jedno z wiekszych rozczarowań w okolicy.
Pojechać i spróbować- Tak
Wracać do tych dań- Nie.
Wiem ze nie jestem odosobniony w swojej ocenie.
Koniecznie pierekaczewnik
Alumnat w Tykocinie. Dobrze karmią 😉
Ta postac na kubeczkach przypomina ekoluldka ?
Na pewno miejsce ciekawe, tak samo jak historia i kultura tatarska. Jednakże moim zdaniem, cena nieadekwatna do jakości. Ci tatarzy to tacy nasi górale łasi na dudki, podobnie zresztą jak żydzi w tykocinie. Można pojechać spróbować np.cymesu, ale drugi raz niekoniecznie.
Gdzie jest Sonia
Za kamerą. ;)
i klimat i potrawy w starej tatarskie jurcie były całkiem inne , nie ma porównania
Znam bardzo dobrze luzany i krynki ale raczej tatarzy nie jedli kiedyś krowy czy dynie ale tyle lat to i indyki może na stepi mieli
Apropo wspominek o kuchni liewskiej. Kuchnia podlaska sama w sobie ma iście litewskie wpływy (w większości tak na prawdę dań) a także była pod bardzo silnym wpływem kultury żydowskiej. Sami tatarzy z podlasia zaliczają się historycznie do tego samego grona co tatarzy litewscy (co oznacza, ze tutejsza kuchnia tatarska to w duzej mierze litewska kuchnia tatarska z domieszkami polskimi na przestrzeni wieków). Co do islamu rodzin tatarskich z podlasia: wiele rodzin tatarskich bądź również pojedyńczych osób na przełomie 17-18 wieku zmieniało wyznanie na chrześcijańskie (włącznie z rodziną mojej babci). Struktura społeczna i historia Podlasia jest generalnie wymieszana kulturowo jak przystało na kresy :) ciezko jest wiec przyporządkowac poszczegolne potrawy, zwyczaje czy smaki - do czysto tatarskich, czysto polskich, czysto litewskich, czy czysto żydowskich.
Bardzo dziękuję za ciekawy komentarz! 🙏