#ปั้นขริบทอด

[@ratchmobile2453]

พูดเพราะมากค่ะ ชอบๆๆๆ

[@poppy4289]

ขอบคุณมากจ้า รักเลย🥰🥰🥰🙏

[@fgjsndgjfsh8372]

ชอบมากจ้าจะลองทำดู👍👍👍👍👍👍😋😋

[@poppy4289]

🥰🥰🙏

[@วินิดาจันทา-ฐ9ฆ]

ขอบคุญคะ👌👌

[@poppy4289]

ขอบคุณที่รับชมจ้า🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🙏

[@รัชดาสมศรี-ถ2ส]

ปั้นสวยจังค่ะ

[@poppy4289]

ขอบคุณมากคะ🥰🥰🥰🥰🙏🙏

[@My0236]

น่ากินมากค่ะ ไม่อมน้ำมัน

[@poppy4289]

ขอบคุณมากจ้า🥰🥰🥰🥰🙏
เมื่อทอดสีออกเหลืองๆไปทางน้ำตาลอ่อนให้เพิ่มไฟเเรงซัก 1-2 นาทีเเล้วตักขึ้นพักไว้ให้เสด็จน้ำมันคะ😊😊🥰

[@udornchankaew6929]

หากมีการปรับสูตรให้ดีขึ้นควรลบสูตรเดิมออกนะคะเพื่อให้ได้ผลแน่นอน และเกิดความมั่นใจว่าสูตรดีจริงๆใช้ได้ อร่อยขึ้น สูตรเดิมทอดแล้วแป้งจะแข็งแต่สูตรใหม่จะนุ่มขึ้นคะ แต่ที่ทำจะไม่ใส่เนยจะใส่หัวกะทิแทนคะ

[@poppy4289]

ขอบคุณสำหรับคำแนะนำนะคะ จะปรับปรุงเเละพัฒนาคะ🙏😊

[@อ้ายน้องสองแสบ]

หน้าอร่อยจังเลยคะ

[@poppy4289]

🤤🤤🤤🤤

[@imtum9926]

ขอบคุณมากครับ

[@poppy4289]

ขอบคุณที่รับชมเช่นกันจ้า🥰🙏

[@ทัศน์มณฑน์อินทร์สุวรรณ]

ถ้าเป็นกะหรี่บั้ฟ ใส้ หมุหยอง น้ำพริกเผาิได้ไหมคะ จะอร่อยไหมคะ

[@poppy4289]

ได้จ้า อร่อยมากดช่นกันจ้า😊🥰

[@ทัศน์มณฑน์อินทร์สุวรรณ]

@@poppy4289ขอบคุณนะคะ แนะนำคะ หัดทำนะคะ

[@juliyadiel5882]

ใช้ไฟอ่อนจะอมน้ำมันนะคะ

[@poppy4289]

ขอบคุณที่เเนะนำนะคะ🥰🥰🥰🥰🙏

[@thanawatsuphatphorn2816]

ต้องขายชิ้นระเท่าไรค่ะสูตรนี้

[@lovelyscale9701]

พี่คะหากน้ำปูนใสไม่พอเราสามารถใส่น้ำเปล่าผสมลงไปด้วยได้ไหมคะ หรือว่าควรจะเป็นน้ำปูนใสเพียวๆเลย หรือน้ำเปล่าเพียวๆเลย ขอบคุณสำหรับคำตอบค่ะ

[@poppy4289]

ใช้น้ำเปล่าผสมก็ได้จ้า ถ้าอยากให้กรอบนานขึ้น ให้ใส่น้ำตาลในแป้งนิดเดียวนะคะ น้ำตาลประมาณ 1/4 ชช.จ้า

[@nipatkob7613]

๙

[@AA-iz1eq]

ทอดแล้วทำไมไส้แตกคะ

[@PoTrollFunny-dc9so]

First comment

[@poppy4289]

Thank you so much my friend 🙏😊

[@wanphenpisuttiping94]

น้ำพริกเผาทำเองหรือซื้อยี่ห้ออะไร

[@poppy4289]

หาซื้อได้ตามร้านขายของทำเบอเกอรี่ได้เลยคะ😊

[@ศตวรรษฝานคํา-ฦ4ฬ]

1ชุดคับ

[@น้องอ่องลี่1]

ปูนใสซื้อได้จากที่ไหนค่ะ

[@poppy4289]

น้ำปูนใสทำมาจาก การนำปูนแดงหรือปูนขาวมาละลายในน้ำเปล่าเเล้วเเช่ใว้ข้ามคืนให้ตกตะกอน จากนั้นให้นำเอาเเต่น้ำส่วนที่ใสเเล้วมาเป็นส่วนผสมคะ
(อัตราส่วน: ปูนเเดงหรือปูนขาว 2 ช้อนโต้ะ ต่อน้ำ 1 ลิตรคะ)

[@น้องอ่องลี่1]

ขอบคุณค่ะ

[@benjakapadityeamla328]

น้ำมันที่นวดแป้งน้ำมันอะไรคะ

[@poppy4289]

ส่วนมากใช้น้ำมันคาโนร่า,น้ำมันถั่วเหลือง,น้ำมันพืช คะ😊

[@ชัยศรีมุกดา]

สุดยอดมากๆครับผม​

[@จิราพรพิสัยกุล]

ใส่กี่กรัมคะ

[@จิราพรพิสัยกุล]

ทอดกี่นาที

[@นูแหม่มแหม่ม]

ว้าวไส้หมูหยองพริกเผาของโปรดสุคยอดขอบคุณสูตรดีๆค่ะขอให้มีความสุขสุขภาพแข็งแรงนะค่ะ

[@poppy4289]

ขอบคุณมากจ้า ดูแลสุขภาพด้วยเช่นกันคะ😍🙏

[@phaiwankhuangjoi1086]

ใช้แป้งสาลีฯยี่ห้ออะไรคะ

[@poppy4289]

ใช้เเป้งสารีเอนกประสงตราว่าวจ้า

[@phaiwankhuangjoi1086]

@@poppy4289 🙏🙏🙏😍😍😍

[@noprada87]

ใส่หมูหยอง สามารถขายชิ้นล่ะ1บาทได้มั้ยคะ?

[@poppy4289]

ไม่ได้คะ ต้นทุนเเพงมาก😊

[@อภิวัฒน์หาระมี]

ใช้ไก่หยองแทนหมูหยองได้ไหมคะ

[@poppy4289]

ใช้ไก่หยองเเทนได้คะ เพียงเเค่เราผัดใส้เเละสามารถปั้นเป็นก่อนได้ก็ง่ายในการห่อจ้า🥰🙏

[@mumadsupeeyanyamu8393]

พริกเผา ยี่ห้ออะไรครับ

[@poppy4289]

พริกเผายี่ห้อโอชาจ้า 🙏😊

[@แก้มปลาน้ําใส]

ทำเสร็จแล้วเก็บไว้ได้กี่วันคะ

[@poppy4289]

เก็บในตู้เย็นได้ประมาน 1 อาทิตย์จ้า😊🙏

[@ที่รักของคนอื่น-ท7น]

ทอดแล้วแป้งแอบ เหนียวนุ่มเป็นเพราะอะไรคะ อยากได้แบบกรอบๆคะ

[@poppy4289]

ลองใช้เเป้งสูตรนี้ดูนะคะ🙏🙏🙂
th-cam.com/video/24vKhrmHC7Y/w-d-xo.html

[@patkee682]

สูตรนี้ได้ขนมปริมาณเท่าไหร่คะ จะได้คำนวณถูก

[@poppy4289]

th-cam.com/video/R-LampQUfiw/w-d-xo.html

[@poppy4289]

ขออภัยที่ตอบช้านะคะ พอดีมีคริปใส้ถั่วที่คิดค้นทุนคะ🙏 หมูหยองเป็นคริปถัดไปคะ

[@ชลาธรเพียขันที-ฅ8ศ]

นํ้าพริกเผาต้องใช้นํ้าพริกเบเกอรี่ไหมค่ะ..หรือใช้พริกเผาทั่วไปค่ะ..

[@poppy4289]

ใช้พริกเผาอะไรก็จ้า 😊👍

[@benjakapadityeamla328]

แป้งตราดาว กรอบกว่า ตรา ว้าว เหรอค่ะ

[@poppy4289]

ใช้จ้า 😊😊

[@อีจี้พากิน]

หนูทำ แต่ เช้า มันฟีบ เกิดจากอะไรจะพี่

[@poppy4289]

ขนมฟีบตอนก่อนทอดใช่ไหมคะ? ถ้าฟีบก่อนทอดเป็นเพราะว่าขนมปั้นเสร็จพักไว้นาน ขนมโดนลมทำให้ขนมฟีบคะ
แก้ไขโดย ปั้นใส่ถาดภาชนะที่เตรียมไว้วางเรียงขนมจนเต็มถาดเเล้ว ให้คุมด้วย
พลาสติกใส หรือผ้าขาวบาง เป็นถาดๆไปคะ ส่วนตัวที่ทำขายก็ปั้นตอนกลางคืนตอนเช้าทอด โดยเก็บถาดขนมคุมพลาสติกใส่ตู้เย็นไว้ก็ฟีบเหมือนกันคะ เเต่ทอดเเล้ว ก็ปกติจ้า
คริปแนะนำจ้า🙏🥰
th-cam.com/video/R-LampQUfiw/w-d-xo.html

[@nuchanardwichiankanta2975]

น้ำปูนจำเป็นต้องรอให้ถึง 1 คืนอย่างเดียวมั้ยคะ

[@poppy4289]

น้ำปูนใสใช้เวลาในการตกตะกอนประมาณ 3 ชั่วโมงขึ้นไปก็ได้คะ ถ้าจะให้ใสดีๆเเช่ข้ามคืนจ้า🙏😊😊

[@kapchannel1285]

สูตรนี้ได้กี่ชิ้นค่ะ

[@mail0808]

ไม่มีน้ำปูนใส เป็นไรไหมคะ

[@poppy4289]

ไม่มีน้ำปูนใสใช้น้ำแช่เย็นจัดๆแทนก็ได้จ้า ทอดแล้วพักให้เย็นก่อนเเพ็คถุงจะทำให้ขนมกรอบนานขึ้นจ้า🙏🥰

[@natchanatcha2058]

ได้กี่ชิ้นค่ะ

[@กินเที่ยวชมวิว-ผ8ฌ]

ถ้าทำขาย จะขายยังไงคะ ขีดละกี่บาทคะ

[@poppy4289]

ทางเราขาย 7 ตัว 10 บาท , 15 ตัว 20 บาทไม่ได้ขายเป็นขีดจ้า 🥰

[@พิลารัตน์กลิ่นพิกุล-ฤ9อ]

น้ำปูนใสใส่เพื่ออะไรหรอค่ะ

[@poppy4289]

น้ำปูนใส เป็นตัวช่วยที่ทำให้ขนมกรอบนานขึ้นคะ เเต่ถ้าไม่มีน้ำปูนใส ให้ใช้น้ำเย็นจัดๆเเทนได้จ้า🥰🙏

[@สุชาดาผางดี-อ6ภ]

ไม่มีน้ำมันปาล์มใช้อะไรแทนค่ะ

[@poppy4289]

ที่จริงใช้น้ำมันพืชหรือน้ำมันรำข้าวเเทนน้ำมันปาร์มจะดีมากๆค่ะ เพราะจะดีต่อสุขภาพของคนทาน ในคริปเราใช้น้ำมันปาร์มเเทนเพราะต้นทุนถูกกว่าคะ ขอบคุณที่รับชมจ้า🙏😊

[@อุไรวรรณเสาวพันธ์]

หมูหยองซื้อที่ไหนคะ

[@poppy4289]

ซื้อตามร้านขายส่งของเกี่ยวกับเบเกอรี่จ้า

[@kannikalertsri9952]

แพงมั้ยคะราคาเท่าไหร่​

[@kanokpitchsrikrai7111]

รบกวนสอบถามค่ะเวลาทอดแล้ว แป้งจะแข็งมาก เป็นเพราะอะไรคะ

[@moofun3859]

แป้งสาลียี่ห้ออะไรค่ะ

[@poppy4289]

ในคริปวีดีโอ ใช้เเป้งสารีเอนกประสงตราดาวจ้า

[@kanisornboonsong9204]

สรุปใช้หมูหยองกี่กรัมคะ

[@poppy4289]

ใช้หมูหยอง 300 กรัมคะ ต้องขออภัยด้วยนะคะ🙏🙏

[@ลุงบอย...เล่นเกม]

ทอดแล้วมันแตกทำไงดีคับ
ไส้มันดันออกมาทุกครั้งที่ทอดเลย

[@poppy4289]

ลองเปลี่ยนมาทำวิธีนี้ดูนะคะ 🙏🙂
th-cam.com/video/37NzdHaHZqo/w-d-xo.html

[@ลุงบอย...เล่นเกม]

@@poppy4289 ขอบคุณคับ​ จะเอาไปลองทำดูคับ

[@จารุวรรณนพรัตน์-ค4ห]

ทำอย่างไงไม่ให้แป้งแข็งค่ะ

[@poppy4289]

ตอนผสมแป้งค่อยๆเทน้ำปูนใสทีละนิด ดูไม่ให้แป้งเหลวจนเกินไปจ้า ให้หนืดพอดีๆคะ แป้งสารีเอนกประสงค์แต่ละยี่ห้อจะมีค่าความชื้นไม่เท่ากัน ทำให้เวลาทุกครั้งที่เราผสมเเป้งจะให้ความเหลวหนืดต่างกันคะ

[@yasawadee7231]

ใส่มากาลีน1/4ลดน้ำมันลง1/4กรอบมากคะ

[@kitisakt5458]

ตรงส่วนผสมไส้หมูหยอง 550 กรัม ผิดไปหรือเปล่าครับ ทำไมผมทำรู้สึกมันเยอะมากกก ผัดไม่เข้ากันเลย

[@poppy4289]

ต้องขออภัยด้วยนะคะ ส่วนผสมผิดยังไม่เเก้ไข จะปรับปรุงเเก้ไขคะ🙏🙏

[@วรวรรณ์ยงยุทธ]

ถ้าเราทำไว้เยอะ ปั้นไม่หมด ไส้ที่เหลือแช่ตู้เย็นไว้จะแข็งไหมค่ะ เวลาเอามาปั้นใหม่ต้องอุ่นก่อนไหมค่ะ

[@poppy4289]

ใส้เเช่ตู้เย็นไว้จะเเข็งคะ ถ้าปั้นขึ้นรูปไว้เเล้วสามารถนำมาปั้นขริบได้เลยคะ เเต่ถ้ายังไม่ขึ้นรูปต้องรอให้คายความเย็นก่อนจ้า🥰🙏

[@นรเนตรปั้นดินพากินพาเที่ยว]

ทอดใส้พริกเผาชอบแตกคะ.ไฟอ่อนแล้วยังแตก..เพราะอะไรคะ

[@poppy4289]

อาจจะอยู่ที่เนื้อแป้งเหลวหรือไม่ ก็อยู่ที่ตอนปั้นเราอาจจะปั้นไม่สนิทจ้า 😊🙏

[@นรเนตรปั้นดินพากินพาเที่ยว]

แป้งต้องเป็นแบบใหนค่ะถึงจะไม่แตกคะ

[@kruabarcelona1488]

นรเนตร พากินพาเที่ยว ขออนุญาตแนะนำ ควรนวดแป้ง 10 นาทีขึ้นไปนะคะ พักแป้ง อย่างน้อง 30 นาทีนะคะ ตอบขลิบตัวขนม บีบแน่นเลยค่ะ

[@aphoneaphone8080]

กรอบนานมั้ย

[@poppy4289]

ใช้น้ำปูนใสเเช่เย็น ทอดด้วยไฟอ่อนถึงกลาง กรอบนานคะ 😊🙏

[@aphoneaphone8080]

ขอบคุณคะ

[@aphoneaphone8080]

้เปลี่ยนไส้หมูหยอง เปนไส้ถั่วได้มั้ยคะ

[@poppy4289]

ไส้ถั่วก็ได้จ้า

[@poppy4289]

กวนให้ใส้ถั่วแห้งพักให้เย็นคะ
th-cam.com/video/t3COHBEPXW8/w-d-xo.html

[@แม่นกฮูก888]

เรียกว้า "ขนมปั้นสิบ" ค่ะ ปั้นขลิบ งง ค่ะ😊

[@poppy4289]

เรียกได้ทั้งสองอย่างจ้า😊 ปั้นสิบจะขริบ10ครั้ง แต่ปั้นขริบอาจจะขริบไม่ถึง10ครั้งหรืออาจจะขริบเกิน10ครั้งก็ได้คะ

[@แม่นกฮูก888]

@@poppy4289 จร้าาา ขอบคุณค่ะสำหรับความรู้ที่ดีๆ ค่ะ

[@duangjanschoeman9960]

ขอบคุณค่ะ

[@warunee-nee]

สูตรนี้ทำเปนไส้กะหรี่ปั๊บได้ไหมคะ

[@แพรพรมอินทร์]

ใช้น้ำพริกเผาของอะไรคะ

[@poppy4289]

น้ำพริกเผายี้ห้อใหนก็ได้คะ หาซื้อได้ตามร้านของทำเบเกอรี่คะ😊🙏

[@แพรพรมอินทร์]

@@poppy4289 สอบถามเพิ่มเติมนะคะ คือหนูอยากปั้นไว้ ข้ามคืน ทำยังให้ไม่ติดกันคะ คือหนูอยากปั้นไว้เยอะแล้ววันหยุดทอดส่งลูกค้าทีเดียวแบบนี้คะ

[@สาวิตรีแดงสง่า]

ทอดครั้งนึงควรเก็บอย่างไรแล้วสามารถอยู่ได้กี่วันค่ะ

[@poppy4289]

ทอดเเล้วเก็บในตู้เย็นอยู่ได้ประมาน1อาทิตย์คะแต่ความกรอบจะอยู่ได้1-2 วันจ้า😊🙏

[@emmisae-ueng8976]

ถ้าไม่มีน้ำปูนใสใช้อะไรแทนได้บ้างคะ

[@poppy4289]

ไม่มีน้ำปูนใสสามารถใช้น้ำเย็นจัดๆเเทนได้จ้า😊🙏

[@lovelyscale9701]

พี่คะเราผัดไส้ทิ้งไว้ใส่กล่องไว้ในตู้เย็นแล้วมาทำอีกวันได้ไหมคะ

[@poppy4289]

ได้จ้า เเต่ต้องปั้นใส้เป็นก้อนๆก่อนที่จะนำไปแช่เย็นนะคะ ถ้าผัดเเล้วนำไปแช่เย็นเลยจะปั้นไม่ได้คะเพราะมันจะเเข็ง😊🙏

[@อุไรปลื้มหอม-ม7ฮ]

ทำไมทอดแล้วไส้หมูหยองแตกทะลักออกหมดเลยค่ะ

[@poppy4289]

ครั้งเเรกที่ทำก็เจอปัญหาเเตกเหมือนกันจ้า ทำหลายๆครั้งก็พบว่าสาเหตุที่ทำให้ขนมแตกมาจากการที่
1.เราผสมเเป้งเหลวหรือเเห้งไปคะ
2.ตอนปั้นขนม เราปั้นขนมไม่สนิททำให้น้ำมันเข้าไปในตัวขนมทำให้ขนมเเตกจ้า🙏👍😊

[@ณัฏฐณิชาคงขวัญ-ป2ต]

ใส้หมูหยองพริกเผาไม่ต้องนึ่งก่อนทอดเหมือนใส่ถั่วหรือค่ะ

[@poppy4289]

ไม่ต้องทอดจ้า คริปวีดีโอที่ใช้การนึ่งเป็นสูตรที่ดัดเเปลงเป็นสูตรทางเลือกคะ ที่จริงทุกสูตรทุกไส้ไม่ต้องนึ่งก็ได้นำมาทอดเลยก็ได้จ้า😊 🙏😊🥰

[@สุภาณีรัตนบุตร]

ทอดออกมาแล้วแป้งกรอบค่ะแต่แข็งควรจะลดหรือเพิ่มในส่วนไหนดีคะ

[@poppy4289]

สูตรแป้งปั้นขริบปรับใหม่จ้า
1.แป้งสารีเอนกประสงค์ 1 กก.(แป้งว่าว)
2.น้ำมันพืช 330 กรัม
3.เนย 20 กรัม
4.น้ำตาลทราย 1 ชต.
5.เกลือ 1 ชช.
6.น้ำปูนใส 330 กรัม
🥰🥰🙏🙏🙏

[@สุภาณีรัตนบุตร]

@@poppy4289 ขอบคุณค่ะ

[@Baipo_rattaporn]

ถ้าไม่ใส่สารกันเสียขนมจะอยู่ได้กี่วันคะ

[@poppy4289]

จากประการณ์เคยทำเเช่ตู้เย็นไว้อยู่ได้ประมาน 2 อาทิตย์คะ นอกตู้เย็นอยู่ได้ประมาณ 7 วันคะ🙏😊😊🥰

[@Baipo_rattaporn]

@@poppy4289 ขอบคุณนะคะ😊💖

[@Baipo_rattaporn]

@@poppy4289 เเล้วอยากทราบว่าถ้าทำเป็นไส้ถั่ว​ จะอยู่ได้กี่วันคะ

[@มาลีรัตน์รอดทอง]

ถ้าทำขายขนมจะกรอบนานกี่วันคะจะได้ติดแถบบอกวันหมดอายุค่ะ

[@poppy4289]

ขออภัยตอบช้าคะ🥰ใส้หมูหยองจะกรอบนาน 5-7 วันคะ อยูได้ประมาน 10-14 วันคะ ปล. ผัดใส้เเห้งๆจะอยู่ได้นานขึ้นจ้า🙏😊

[@มาลีรัตน์รอดทอง]

@@poppy4289 ขอบคุณค่ะ
ไม่ช้าเลยค่ะถามเมื่อวานนี้เองตอบเร็วมาก น่ารัก😍

[@o30aniwatsrimahan17]

ถ้าอยากได้บางๆต้องรัดแป้งใช่มั้ยครับ

[@poppy4289]

ใช่จ้าเเต่ถ้าบางมาก เวลาทอดแป้งอาจจะเเตกได้จ้า😊🙏

[@tuktasutarat4879]

ไส้หมูหยองสูตรนี้ใช้กับกะหรี่ปั๊บได้มั๊ยคะ

[@poppy4289]

ใช้ได้เหมือนกันคะ เเต่แนะนำลองดูสูตรนี้นะคะ🙏🥰

[@SamSung-lm6sg]

ทำไมนู๋ผัดไส้แล้วพอเย็นตัวมันแข็งไม่เหมือนในคลิปเลยคะ😆