Bol Patatesli Köfte: 500 gr çift çekim dana döş kıyma 500 gr patates 1 adet orta boy soğan 1 adet yumurta 15 dal maydanoz 2 diş sarımsak 1 çay kaşığı karbonat 3 çay kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı tarçın 1 çorba karabiber 1 tatlı kaşığı pul biber · 500 gr patatesi ince ince rendeleyin. Ortaya çıkan suyunu mutlaka süzmeniz gerekiyor. Bunun için tel süzgeci bir kabın üzerine koyun ve üzerine patatesleri ekleyin. Ellerinizle iyice bastırarak suyunu sıkın ve üzerine bir ağırlık koyun ki patateslerin bütün suları süzülsün. · Bu sırada köftenin kıymasıyla devam edin. Karıştırma kabının içine 500 gr kıymayı ekleyin. Sonra içine yine mutfak robotunda rendelediğiniz 1 adet soğanı, 2 diş sarımsağı, 1 tane yumurtayı, 1 çorba kaşığı karabiberi, 1 çay kaşığı karbonatı, 1 tatlı kaşığı tarçını, 1 tatlı kaşığı pul biberi ve 3 çay kaşığı tuzu kıymaya ekleyin ve güzelce yoğurun. · Bu sırada patatesteki suyun iyice ayrıştığını göreceksiniz. Bu sıvının üst kısmını atın ve altındaki kaymak gibi yoğun olan beyaz şey aslında nişastanın özü ve bunu kullandığınız için galeta unu ya da ekmek içine ihtiyacınız olmayacak. · Bu kaymak gibi parçayı ekleyin ve kıymayı iyice yoğurun. Suları iyice süzülmüş patatesleri, 15 dal ince kıyılmış maydanozu ekleyin ve karıştırın. · Bu karışımı yarım saat kadar beklettikten sonra cevizden biraz büyük parçalar kopardığınız kıymalara uzun şekil verip zeytinyağında kızartın. · Kıbrıs’ta sık sık yapılan bu tarifle köfteye gerek patates nişastasıyla gerekse karbonatla yeni bir boyut kazandıracaksınız. Kıbrıs’ın Ceviz Macunu: 50 adet taze ceviz 25 adet taze badem 25 adet karanfil 5 su bardağı toz şeker 1 kg sönmemiş kireç 1 limonun suyu · 50 adet taze cevizin yeşil kabuklarını soyun, bu işlemi yaparken muhakkak bir eldiven giyin, ceviz ellerinizi boyar çünkü. · Soyduğunuz cevizleri bir kap içerisine alıp, üzerini kapatacak kadar su ekleyin. 7 gün boyunca suyunu her gün değiştirin. · Sekizinci günde, bir tülbentin içine 1 kg. kadar sönmemiş kireç sarıp iyice bağlayın ve cevizlerin suyunu değiştirdikten sonra, tülbenti kabın içine daldırın (Kireci nalburlardan alabilirsiniz). · Bu şekilde 6 saat bekletin. Bu işlemleri açık havada yapıyorsanız, kabın güneş altında kalmaması önemli. Daha sonra bu suyu bitkilerden uzak bir yere dökün. 10 kez tepeleme su doldurarak cevizleri yıkayın. · Yarım cm. kalınlığında bir şişle cevizleri dal hizasından şişleyin. Bu aşamadan sonra cevizlerin mutfakta işlem görme vakti geldi demektir. · Bir tarafta ateş üzerinde kaynar su, bir tarafta içine yarım limon sıkılmış soğuk su olsun. Cevizleri kaynar suda 5 dakika kaynatıp, soğuk suya atın ve 1 dakika bekletin. Kaynar suyu ve soğuk suyu her seferinde tazeleyerek bu işlemi 2 kez tekrarlayın. Böylece ceviz parlak olacak. · Sonra cevizleri tencereye aktarıp son bir kez kaynatın. Buna bir süre vermiyorum çünkü cevizine göre değişecek; fakat olmuş mu anlamanız için bir aile sırrım var, iğne! İğneyi batırın, çıkarırken ceviz size doğru hareket etmiyorsa kıvam tamamdır (“ceviz iğneyi bırakınca” derler kısaca). · Bir tarafta, hazırladığınız taze bademleri (25 adet) ikiye ayırın. Şişle deldiğiniz delikten sokun. · Cevizin diğer tarafından da karanfil (25 adet) yerleştirin. Karanfil tadı çok baskın olmasın diye, tümüne değil her iki cevizden birine karanfil koyuyoruz. · Sonra cevizleri kuru bir tencereye alın. Üzerine şekeri (5 bardak) ekleyin. Kapağı kapalı şekilde 1 gece bekletin. Ertesi sabah, şeker erimiş ve su bırakmış olacak. · Cevizlerin üzeri kapanacak kadar (yaklaşık 1 bardak) su ilave edip karıştırın. · Üzerine yarım limon sıkın. Bu şekilde 10 dakika kaynatın. Kaynadıktan sonra, kaynar suda bekletip dezenfekte ettiğiniz kavanozlara kapatıp yıl boyu kullanabilirsiniz. · Bu tarif çok zahmetli gözükse de, tencere başında kaldığınız süre aslında 2 saati geçmiyor. Karşılığında bütün yıl gurur ve mutlulukla yiyebileceğiniz ve ikram edebileceğiniz bir değere sahip oluyorsunuz. · Ceviz macunu Kıbrıs'ta bir merasimdir. Gelen misafire bir bardak soğuk suyun üzerine konmuş ince çatalla ikram edilir. Misafir suyu alır, çatalını tepsideki cevizlerden birine batırır ve suyu tabak gibi kullanarak cevizi ağzına atar. Sonra da yavaş yavaş suyunu içer. Bir ehemmiyet göstergesidir ceviz macunu ikram etmek. Misafire merasimle macun ikramı, benim de çocuklarıma aktarmak istediğim bir gelenek.
Maydonozun dunya mutfagindaki farkimizi anlattigini soylediginizde aklima her kofteye maydonoz olmak deyimi geldi hakikaten bizi anlatan bir deyis merci refika hanim farkindaligim artti
Bu kofteyi bugun yaptim. Refika'nin tariflerine ve puf noktalarina cok guvenmeme ragmen, cok ta emin olamayarak yaptim cunku gercekten de dedigi gibi cok yumusak bir kofte. Derin yagda kizartmasi zor geldigi icin konveksiyon firinda yapmak istedim. Yagda kizartinca yag cekiyor, firinda hic yagsiz olmaz diyerek icine iki corba kasigi da zeytinyagi ekledim. Bir de yumurtayi karistirinca iyice vicik vicik oldu. Konveksiyon firinda pisirdim ve sonuc, lezzet hakikaten mukemmel oldu. Hayatinizda sadece normal kofte, akcaabat koftesi, kasap koftesi tarzinda kofteler yediyseniz benim gibi muhakkak deneyin derim. Ev sanki boyle cok iyi bir asciymisim gibi koktu. Ailecek inanamadik. Boyle lezzetleri repertuarimiza soktugunuz icin cok tesekkur ederiz. (Cocuklari aci sevmeyenler karabiberi azaltabilirler bence :)
Refika abla bizim Sivas tarhanası da böyle yarma yoğurt ve undan yapılıyor bizde yuvarlak yuvarlak şekl veriyoruz pişirirkende su ile önce ıslayıp içine de pancar kökü koyup beraber pişiriyoruz :)
Kıbrıs’a, teyzemin evine gitmiş gibi oldum sayenizde.Kıbrıs köftesi en en en sevdiğim, diğerleri de çok güzel oldu ama benim salatamda golyandro olmasın lütfen (Kıbrıslı olup da golyandro sevmeyeni görmedim bu arada)😊❤❤
Ellerinize sağlık hepsi çok güzel gözüküyor 🤗 Bizde kişnişi yoğurtlu yaparız içine taze soğanda koyup karıştırırız yanına da Mısır ekmeği olur 🥰🥰🥰 afiyetle yeriz
Ellerine sağlık Refika ❤️ hellim peynirini çok severim, tarhana çorbasınıda aynı şekilde. Yaptığın pilavı biz Sivas yöresinde bulgur ile yapıyoruz ama soğanlı olması ufkumu genişletti diyebilirim. Kişnişli taze sevmiyorum ama aktarlarda tane kişniş oluyor onun kokusuna ve tadına bayılıyorum. Kıbrıs’a gidip bu güzel lezzetleri tadmak isterim. Tekekrar ellerine sağlık güzel insan 👋🏻
Refikacım ellerine sağlık keyifle izliyorum seni çok şekersin dün pilavı denedim çok farklı ve çok lezzetli oldu yedikçe yiyesimiz geldi herkese tavsiye ederim mutlaka deneyin
Merhaba refikacıgım !ellerinize sagalık Çok lezzetli görünüyor,bizim Çorum’da da bu pilavı bulgurla yapılıyor oda cok lezzetli oluyor bunu pirinçli kesinlikle deniycegim sevgiler tabiki tüm Türkiye’ye ve yavru vatan Kıbrıs’a da selam olsun , en cok gitmek istediğim yer Kıbrıs seneye insallah gitmek istiyorum sevgiler .....❤️🌹
Refikacgm ellerne saglik kibris sofran sahane. Birde yaninda karpuz hellim corek oooh mis mis. Bu arada kibris sofrasini yaparken arka fonda da bir dilliriga sarkisini patlatsaydn tatindan yenmezdk vallai
Refika abla Dominos'un ekmek arasıları çok güzel ama bence kavurmalıdan örnek verirsek 14 Tlydi galiba ama 4-7 Tl arası yapılabilir.Beğenerek izliyorum.
Maraş usulu tarhana yapabilir misin lütfen? O kadar çok canım çekiyor ama İstanbulda nasıl yapacağımı hiç bilmiyorum.. Eminim sen bir yolunu bulursun Çok sağol.
Refikacım ellerine sağlık. Çok lezzetli görünüyor herşey. Lakin videoda araya giren toplam 5 ara reklamın çok sinir bozucu olduğunu söyleyeyim. Bilmem siz mi, yoksa youtube mu koyuyor o reklamları ama, bilginiz olsun. Müzik de biraz rahatsız etti beni :/
Yaptiginız köfte kıbrıs köftesimi?patatesli kuru köfte yazıyor.eğer değilse kıbrıs köftesi yaparsanız çok sevinirim.emeğinize sağlık ekip olarak harikasınız
Hepsi harika oldu. Tek sorun şu, herbiri benim için bir öğün.. Mesela peynirli çorba öğle yemeği.. patatesli köfte akşam yemeği.. Mercimekli pilav da yarına kaldı.. Salata peynirli zaten o da bir öğün.. Tatlıyı zaten tok karnına yiyemem, o da bir öğün.. İnsanlar hepsini aynı öğünde nasıl yiyor, anlamıyorum ?
Bol Patatesli Köfte:
500 gr çift çekim dana döş kıyma
500 gr patates
1 adet orta boy soğan
1 adet yumurta
15 dal maydanoz
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı karbonat
3 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çorba karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
· 500 gr patatesi ince ince rendeleyin. Ortaya çıkan suyunu mutlaka süzmeniz gerekiyor. Bunun için tel süzgeci bir kabın üzerine koyun ve üzerine patatesleri ekleyin. Ellerinizle iyice bastırarak suyunu sıkın ve üzerine bir ağırlık koyun ki patateslerin bütün suları süzülsün.
· Bu sırada köftenin kıymasıyla devam edin. Karıştırma kabının içine 500 gr kıymayı ekleyin. Sonra içine yine mutfak robotunda rendelediğiniz 1 adet soğanı, 2 diş sarımsağı, 1 tane yumurtayı, 1 çorba kaşığı karabiberi, 1 çay kaşığı karbonatı, 1 tatlı kaşığı tarçını, 1 tatlı kaşığı pul biberi ve 3 çay kaşığı tuzu kıymaya ekleyin ve güzelce yoğurun.
· Bu sırada patatesteki suyun iyice ayrıştığını göreceksiniz. Bu sıvının üst kısmını atın ve altındaki kaymak gibi yoğun olan beyaz şey aslında nişastanın özü ve bunu kullandığınız için galeta unu ya da ekmek içine ihtiyacınız olmayacak.
· Bu kaymak gibi parçayı ekleyin ve kıymayı iyice yoğurun. Suları iyice süzülmüş patatesleri, 15 dal ince kıyılmış maydanozu ekleyin ve karıştırın.
· Bu karışımı yarım saat kadar beklettikten sonra cevizden biraz büyük parçalar kopardığınız kıymalara uzun şekil verip zeytinyağında kızartın.
· Kıbrıs’ta sık sık yapılan bu tarifle köfteye gerek patates nişastasıyla gerekse karbonatla yeni bir boyut kazandıracaksınız.
Kıbrıs’ın Ceviz Macunu:
50 adet taze ceviz
25 adet taze badem
25 adet karanfil
5 su bardağı toz şeker
1 kg sönmemiş kireç
1 limonun suyu
· 50 adet taze cevizin yeşil kabuklarını soyun, bu işlemi yaparken muhakkak bir eldiven giyin, ceviz ellerinizi boyar çünkü.
· Soyduğunuz cevizleri bir kap içerisine alıp, üzerini kapatacak kadar su ekleyin. 7 gün boyunca suyunu her gün değiştirin.
· Sekizinci günde, bir tülbentin içine 1 kg. kadar sönmemiş kireç sarıp iyice bağlayın ve cevizlerin suyunu değiştirdikten sonra, tülbenti kabın içine daldırın (Kireci nalburlardan alabilirsiniz).
· Bu şekilde 6 saat bekletin. Bu işlemleri açık havada yapıyorsanız, kabın güneş altında kalmaması önemli. Daha sonra bu suyu bitkilerden uzak bir yere dökün. 10 kez tepeleme su doldurarak cevizleri yıkayın.
· Yarım cm. kalınlığında bir şişle cevizleri dal hizasından şişleyin. Bu aşamadan sonra cevizlerin mutfakta işlem görme vakti geldi demektir.
· Bir tarafta ateş üzerinde kaynar su, bir tarafta içine yarım limon sıkılmış soğuk su olsun. Cevizleri kaynar suda 5 dakika kaynatıp, soğuk suya atın ve 1 dakika bekletin. Kaynar suyu ve soğuk suyu her seferinde tazeleyerek bu işlemi 2 kez tekrarlayın. Böylece ceviz parlak olacak.
· Sonra cevizleri tencereye aktarıp son bir kez kaynatın. Buna bir süre vermiyorum çünkü cevizine göre değişecek; fakat olmuş mu anlamanız için bir aile sırrım var, iğne! İğneyi batırın, çıkarırken ceviz size doğru hareket etmiyorsa kıvam tamamdır (“ceviz iğneyi bırakınca” derler kısaca).
· Bir tarafta, hazırladığınız taze bademleri (25 adet) ikiye ayırın. Şişle deldiğiniz delikten sokun.
· Cevizin diğer tarafından da karanfil (25 adet) yerleştirin. Karanfil tadı çok baskın olmasın diye, tümüne değil her iki cevizden birine karanfil koyuyoruz.
· Sonra cevizleri kuru bir tencereye alın. Üzerine şekeri (5 bardak) ekleyin. Kapağı kapalı şekilde 1 gece bekletin. Ertesi sabah, şeker erimiş ve su bırakmış olacak.
· Cevizlerin üzeri kapanacak kadar (yaklaşık 1 bardak) su ilave edip karıştırın.
· Üzerine yarım limon sıkın. Bu şekilde 10 dakika kaynatın. Kaynadıktan sonra, kaynar suda bekletip dezenfekte ettiğiniz kavanozlara kapatıp yıl boyu kullanabilirsiniz.
· Bu tarif çok zahmetli gözükse de, tencere başında kaldığınız süre aslında 2 saati geçmiyor. Karşılığında bütün yıl gurur ve mutlulukla yiyebileceğiniz ve ikram edebileceğiniz bir değere sahip oluyorsunuz.
· Ceviz macunu Kıbrıs'ta bir merasimdir. Gelen misafire bir bardak soğuk suyun üzerine konmuş ince çatalla ikram edilir. Misafir suyu alır, çatalını tepsideki cevizlerden birine batırır ve suyu tabak gibi kullanarak cevizi ağzına atar. Sonra da yavaş yavaş suyunu içer. Bir ehemmiyet göstergesidir ceviz macunu ikram etmek. Misafire merasimle macun ikramı, benim de çocuklarıma aktarmak istediğim bir gelenek.
Refika abla tavuk dolma yapar mısın?
👍 Great 💞 thank you 🤗 🍀 💕
Knor'dan sonra fairy bile sempatik geliyor :) Elinize sağlık. Hepsi çok güzel görünüyor.
Kayseriliyim Kıbrıs mutfağını mutlaka bir gün deneyeceğim çok güzel gözüküyor ❤️
Bu pilavı daha önce yaptığın zamandan beri sürekli yapıp yapıp yiyorum gerçekten çok güzel bir pilav canım çekti koşup yapıyorum bu akşam için hemen
Maydonozun dunya mutfagindaki farkimizi anlattigini soylediginizde aklima her kofteye maydonoz olmak deyimi geldi hakikaten bizi anlatan bir deyis merci refika hanim farkindaligim artti
Selam Rafika hanim !!! size begenerek izliyoruz Azerbaycandan!!! Azerbaycan 🇦🇿 mutfaginida lutfen bişirin mutfaginizda!!!
Bir Kıbrıslı olarak bayıldım😋😋
Cok tatli kadin ne anlatsa dinlerim 😂 boyle abla gerek
kofteyi yaptim bugun, super oldu. kizartma yagina atarken sekilleri cok bozuktu ama pismis halleri parmak sosis gibiydi, superdi. tavsiye ederim.
Congratulations ! Tebrikler ! Συγχαρητήρια!
Kıbrıs'a gitme hayalim günden güne artıyor.
Kıbrıs usulü Tavuk Dolma tarifi bekliyoruz. 10 yıl Lefkoşa'da kaldım. Tavuk Dolmanın tarifini hiçbir yerde bulamıyorum. Büyük sevaba girersiniz.
Bütün mutfaklar harika ama Akdeniz başka yaa😍
Bu kofteyi bugun yaptim. Refika'nin tariflerine ve puf noktalarina cok guvenmeme ragmen, cok ta emin olamayarak yaptim cunku gercekten de dedigi gibi cok yumusak bir kofte. Derin yagda kizartmasi zor geldigi icin konveksiyon firinda yapmak istedim. Yagda kizartinca yag cekiyor, firinda hic yagsiz olmaz diyerek icine iki corba kasigi da zeytinyagi ekledim. Bir de yumurtayi karistirinca iyice vicik vicik oldu. Konveksiyon firinda pisirdim ve sonuc, lezzet hakikaten mukemmel oldu. Hayatinizda sadece normal kofte, akcaabat koftesi, kasap koftesi tarzinda kofteler yediyseniz benim gibi muhakkak deneyin derim. Ev sanki boyle cok iyi bir asciymisim gibi koktu. Ailecek inanamadik. Boyle lezzetleri repertuarimiza soktugunuz icin cok tesekkur ederiz. (Cocuklari aci sevmeyenler karabiberi azaltabilirler bence :)
Çok sevindim afiyetler olsun 😘
Benim tüm gün uğraştığım yemekleri "hemen 2 dakikada yapayım..." diyorsun ya; işte o an bitiyorum :) Elinize sağlık.
Mmmm hepsi harika oldu.Teşekkürler Refika
Harıkasın canımı cektırdın. Ellerine kollarına emeğine sağlık ❤️🥰
Elinize saglik gorunuse gore nefis bir corba yapmis olmalisiniz
Hatay sofrası bekliyoruz teşekkürler
Refika abla bizim Sivas tarhanası da böyle yarma yoğurt ve undan yapılıyor bizde yuvarlak yuvarlak şekl veriyoruz pişirirkende su ile önce ıslayıp içine de pancar kökü koyup beraber pişiriyoruz :)
Kıbrıs köftesi kimden tarif alınır dedim düşündüm düşündüm 😂 Kıbrıslı Refika 'dan tabiki de 👍 Aklımı seveyim 😂😂 Teşekkürler Refika ellerine sağlık teşekkürler.En kısa zamanda yapacağım tarifini💐❤️
Ellerinize saglik yiyenlere afiyet olsun ...
Arada Kıbrıs tarifleri verirsen sevinirim. Özledim Kıbrıs'ı 😍😍
Bu macun dediginiz ceviz tatlısı çok severim özel hataydan sipariş veririm fransada önde gelen görsellerde delikatesdir
Refika abla senden mükemmel pilavlar yapma tarifi istiyorum çeşit çeşit lezzetli bulgur ve pirinç pilavları yapsan ah ne güzel olur :)
Karidesli tarifler gelsin lütfen. Dışarıda çok pahalı.
Refika hanim ben tokatliyim bizim tarhanamizda ayni bizde aksamdan islatip pisiriyoruz icine sarmisak katip uzerine yag nane yakiyoruz.
Refika neyi ince ince kıyıyorum derse o maşallah neredeyse 3 parçaya bölünmüş gibi 😂😂
Kıbrıs’a, teyzemin evine gitmiş gibi oldum sayenizde.Kıbrıs köftesi en en en sevdiğim, diğerleri de çok güzel oldu ama benim salatamda golyandro olmasın lütfen (Kıbrıslı olup da golyandro sevmeyeni görmedim bu arada)😊❤❤
Ellerinize sağlık hepsi çok güzel gözüküyor 🤗
Bizde kişnişi yoğurtlu yaparız içine taze soğanda koyup karıştırırız yanına da Mısır ekmeği olur 🥰🥰🥰 afiyetle yeriz
Napan abla Kıbrıs'tan sevgiler💖💖
Pilavdan köfteye bayildim. En kisa zamanda deniycem.
Salata ve pilavı mutlaka denicem iyiki varsin Refika 😍
Gürcü yemeklerini de yapar mısın Lütfen ♥ bu arada her videonun mükemmel olması...
Refika abla şöyle yaz aylarında yapabileceğimiz güzel cacık tarifleri verir misin.😊 Ellerine sağlık tarifleri deniycem.😘
Ellerine sağlık Refika ❤️ hellim peynirini çok severim, tarhana çorbasınıda aynı şekilde. Yaptığın pilavı biz Sivas yöresinde bulgur ile yapıyoruz ama soğanlı olması ufkumu genişletti diyebilirim. Kişnişli taze sevmiyorum ama aktarlarda tane kişniş oluyor onun kokusuna ve tadına bayılıyorum. Kıbrıs’a gidip bu güzel lezzetleri tadmak isterim. Tekekrar ellerine sağlık güzel insan 👋🏻
Refikacım ellerine sağlık keyifle izliyorum seni çok şekersin dün pilavı denedim çok farklı ve çok lezzetli oldu yedikçe yiyesimiz geldi herkese tavsiye ederim mutlaka deneyin
Elinize sağlık..🥰🌹❤️👏👏👏👏
Kıbrıs'a has en güzel yemeklerden 'Makarna Bulli'yi de bekliyoruz :D
Merhaba refikacıgım !ellerinize sagalık Çok lezzetli görünüyor,bizim Çorum’da da bu pilavı bulgurla yapılıyor oda cok lezzetli oluyor bunu pirinçli kesinlikle deniycegim sevgiler tabiki tüm Türkiye’ye ve yavru vatan Kıbrıs’a da selam olsun , en cok gitmek istediğim yer Kıbrıs seneye insallah gitmek istiyorum sevgiler .....❤️🌹
Refikacgm ellerne saglik kibris sofran sahane. Birde yaninda karpuz hellim corek oooh mis mis. Bu arada kibris sofrasini yaparken arka fonda da bir dilliriga sarkisini patlatsaydn tatindan yenmezdk vallai
eline sağlık gardaş :)
en sevdiklerimi yaptınız Refika hanım...
refika abla ilkay abla ile videolar neden gelmiyor :(
Ellerinize saglik. Cok gűzel yaptınız. Kardeşlerimize salamlar olsun 🇦🇿🇦🇿🇦🇿❤👍
Konya tarhanası gibi yarma yogurtla eşim gil kurusunu kızartp yemesini çok seviyorlar 😊
Refika abla Dominos'un ekmek arasıları çok güzel ama bence kavurmalıdan örnek verirsek 14 Tlydi galiba ama 4-7 Tl arası yapılabilir.Beğenerek izliyorum.
Refika mutfaga konuk aliyodub bi zaman, bi dahaki konuk erkek arkadasin olsa cok eglenceli olur🙏🏻
Maraş usulu tarhana yapabilir misin lütfen? O kadar çok canım çekiyor ama İstanbulda nasıl yapacağımı hiç bilmiyorum..
Eminim sen bir yolunu bulursun
Çok sağol.
Azerbaycandan selamlar. Refıka abla Azerbaycan yemeklerı de yaparmısınız
Kibrista okudum ...kibris koftesini ve kibris tarhanasi ustune tanimam😊ozledimmm
Hepsi nefis görünüyo. 👌👍
Ellerinize sağlık Refika hanım 💕💞
Ellerinize saglik cok guzel gorunuyor
Bağımlısı oldum videoların😶🙃
Refika süpersin! Refikadan.com da emayelere bayram indirimi istiyoruuuzz. Lütfen lütfen 😍
Pilavı kesinlikle deniyecem harika gözüküo
Refika abla Tukiyeye kıbrıs havasıbı sen getirdin ❤
Abla pek emin değilim ama o Arap yemeği muceddere ve senin yaptığını görünce çok sevindim Hatay'da da ara sıra yaparlar bu pilavı yeşil mercimek ile
Helal olsun kibris yemegimizi tanitin
Hatay ile ilgili yöresel yemekler gelsin lütfen
Doğama tahtanız çok güzel.nereden aldınız acaba.Güle güle kullanın
Ahanda buldum :) kıbrıs yemekleri
Refika abla yaptigin her sey cok guzel gozukuyor ellerinee saglik yiyenlerede afiyet olsun bi gün de kıbrıs tatlısının tarifini verebilir misin 😘😍❤🌼
Hellim reis 😂❤️ o kadar çok kullanıyorsunuz ki. Hellimsiz tarif yok neredeyse.
Mis gibi oldu abla ellerine sağlık 💙
Pilava bayıldım en kısa zamanda deniycem.
Refikacım ellerine sağlık. Çok lezzetli görünüyor herşey. Lakin videoda araya giren toplam 5 ara reklamın çok sinir bozucu olduğunu söyleyeyim. Bilmem siz mi, yoksa youtube mu koyuyor o reklamları ama, bilginiz olsun. Müzik de biraz rahatsız etti beni :/
Bu yemekler için konuk olarak Buray i cagirsaydiniz iki kibrislinin bu yemekleri tanitmasi güzel olurdu 😄😊
Işteeeeee beklediğim video ❤😍
Kıbrıs cipsi tarifide verir misiniz 😋
Refika bize ceviz macunu tarifi verir misin dediğin gibi tam zamanı lütfen
Abla carsanba yoresine ait yemek yaparmisin yemekleri cok guzel
Kıbrıs tatlısı mı yapsan refikacım yaaa 😍😍
Isparta sofrası da isteriz zahmet olmazsa inşaAllah
Abla kibris koftesindeki tarcinin alakasini anlasam keske bizim haberimiz yok bundan 🙆🏼♀️😄
Seni severek izliyorum bize çok şey öğrettiğin için teşekkür ederim 😘 🙏Konya'yı da yapar mısınız? 🤗 ❣️
Yaptiginız köfte kıbrıs köftesimi?patatesli kuru köfte yazıyor.eğer değilse kıbrıs köftesi yaparsanız çok sevinirim.emeğinize sağlık ekip olarak harikasınız
Tarhananın tarifini vermişsiniz ama birde göstererek yapsanız guzel olurdu🤗🤗
Kıbrıs tatlısı yapar mısın😊
abla bizde bu tarhanayı yaparız biz de köy tarhanası olarak geçer ama kıbrıs usülüymüş
Abla nolur Azerbaycan sofrasi yaparmisin nolur ❤❤❤❤😚😚😚
Bir şey soracam cevap gelirse sevinirim mercimek suyunu pilavsa eklediniz de o suyu kirli değil mi ben dökerim normalde
Tarhananın yapılışı Maraş tarhanasıyla çok benziyor😋😋
Selam canım. Bir Kıbrıslı olarak badadez köftesi yaparken biz ekmek üfelerik içine :)
Hepsi harika oldu. Tek sorun şu, herbiri benim için bir öğün.. Mesela peynirli çorba öğle yemeği.. patatesli köfte akşam yemeği.. Mercimekli pilav da yarına kaldı.. Salata peynirli zaten o da bir öğün.. Tatlıyı zaten tok karnına yiyemem, o da bir öğün.. İnsanlar hepsini aynı öğünde nasıl yiyor, anlamıyorum ?
Refika ablam nekadar güzelsin maşallah ^^
Refikacım Kıbrısın o güzel meşhur hellimli zeytinli ekmeğinin tarifini de paylaşır mısın
refika abla ben karamanlıyım biz kişinişi çok yiyoruz ama konyada yaşıyorum hiç sevmiyorlar kokar ot diyorlar
Köfteyi, kizartmak yerine, firina koysak olur mu?
Tüekiyede hangi markayı alıcaz lastik ben çok beğenmedim bi ara alıp kahvaltıya kızartıyoduk ama
ABLA KIRMIZI MERCİMEK İLE NELER YAPABİLİRİZ ONU ÇEKERMSN VİDEO OLARAK?
Köfte çok güzel fakat tarçını sevmiyorum tarçın içerisine koymasak olur mu acaba ellerinize sağlık
Merhaba Refika Hanim, satista olan urunlerinizden almak istiyorum, yurt disina kargo gonderiyo musunuz acaba?
İzmir Kumru yapar mısın
Tahta kaşıkların ve mutfak bezlerinin ilk günkü gibi kalması için tüyolar istiyoruz :(
Abla yumurtaya benzer bağlayıcı ne var mücver için ?
Canım Kıbrıs ❤️
Kıbrıs'ın hangi bölgesindesin Refika abla?
bizim de sararan bardaklarımız fairy ile yeni gibi olmuştu
Kıbrıs sofrası aşırı yağlıymış gerçekten
Refika Hanım bir Trakya Sofrası mı yapsak ? Kapama,manca,taze fasulye çorbası,kupriva..