Bí Quyết Làm Món Khoai Môn Chiên Xù Bất Bại - Chia Sẻ Cách Làm Không Bột Khai Bánh Vẫn Xù - 炸芋角。
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 3 ม.ค. 2024
- Nguyên liệu:
1 Trái Khoai Môn 500g
( Dùng 400g )
200g Bột Tàn Mì
100g Mỡ Heo
Nếu Dùng nữa lượng bột thì cho 1/2 Tsp Bột Khai ( Ammonia)
Gia vị vỏ bánh:
4g Muối
1/2 Tsp Bột Ngũ Vị Hương
Tiêu
200g Thịt Heo Xay
15g Nấm Đông Cô
30g Tôm Khô
20g Hành Tím băm
Gia vị ướp thịt:
1/2 Tbsp Nước Tương
1 Tsp Xì Dầu Đặc Biệt
1/2 Tbsp Đường
1/2 Tsp Bột Nêm Gà
2 Tbsp Nước
Gia vị Xào:
1 Tbsp Dầu Hào
1.5 Tbsp Đường
100ml nước lọc
1 Tbsp nước
1 Tbsp Bột Khoai Tây
Dầu Mè
Tiêu
Cô coi các clip khác từ trước làm ko được, nay thấy clip nầy của em làm theo được liền thích lắm , cảm ơn Nguyên chỉ thật tình , cô giới thiệu với bạn kênh của Nguyên đó
Dạ con cảm ơn cô rất nhiều. Món này nhìn người ta làm dễ, nếu người ta không giải thích rõ ràng về cách chiên thì khó thành công lắm cô🥰. Và con thấy cách pha bột này làm dễ thành công hơn cách làm cho nước sôi vào bột, do con cũng thử làm hai cách rồi ❤️❤️❤️.
😊@@monnguoihoaa
Yêu chị Nguyên lắm luôn
@@monnguoihoa. Like .
Cô phải khen Nguyên chia sẻ một công thức về món bánh rất khó thành công. Bây giờ cô hiểu vì sao bánh được xù lên sau khi chiên. Con rất là giỏi, vì món gì làm cũng được hết.👍👍👏👏❤❤
Con cảm ơn cô luôn ủng hộ con ❤️❤️❤️
你好
Cô Nguyen ơi ! Món ruột của tui đó , không bao giờ đi ăn điểm sấm mà tôi không ăn bánh này , nhưng bây giờ thấy Nguyên làm rồi tôi không dám ăn nữa vì quá nhiều mỡ heo , Cảm ơn Nguyen rất nhiều
Đúng rồi bạn. Món này là nhờ dầu mỡ mới xù ra đó ạ 😅
Wow!!! Banh Khoai Mon Chien Xu recipe by the great Chef Nguyên Mon nguoi Hoa.perfect presentation good create good texture tender crispy Xu good taste mouth watering nice color rich ingredients successful results professional cooking shows Thanks for your dedication and hard work that will be appreciated God’s bless you and your family always with good health good luck and happiness Love stay safe in 2024😘🌟🥂🌷🙏👩🍳👍🌸⭐️🌹❤️🍷
Cám ơn Nguyên, ngon quá đi, bánh có bột khai ngon hơn khong có bot khai ,Cám ơn Nguyên 😂😂😂
mình cảm ơn bạn nhiều lắm đã chia sẻ nhiều món ngon mình rất thích món ăn người hoa. hôm nào bạn chia sẻ cách làm bánh tiêu nhé mình làm nhiều rồi mà toàn thất bại thôi. mình cảm ơn nguyên nhiều
Mong chị ra thêm nhiều video về các món dimsum với các món ngày Tết của người Hoa. Xin chúc sức khoẻ và thành công
quá giữ luôn nguyên ơi 👏👏👏💯
Nhin ngon qua, cam on Nguyen da chia se ❤❤❤❤❤❤
Cảm ơn Nguyên chia sẻ công thức rất tỉ mỉ ❤❤❤❤❤
Nguyen rất tuyệt vời👍👍👍
Bánh này ngon lắm cám ơn Nguyên đã chia sẻ
Nguyên huong dâñ tân chi tíêt rât là có tâm cám on Nguyên chia sē nha
Cám ơn Nguyên rất nhiều nhiều vì chia sẻ món ngon dễ học theo thành công.❤❤❤❤❤❤
Cảm ơn chị Nguyên nhiều
Cám ơn Nguyên nhiều nhé , hướng dẫn tỷ mỉ và rất có tâm
Món bánh quá tuyệt vời ! Cảm ơn bạn đã chia sẻ nhiệt tình. Sẽ luôn theo dõi kênh.
Gần tết rồi,hd cách thịt kho trứng đi chị N ơi.em đã làm theo hd thịt kho trứng của mấy kênh khác rồi mà chưa bao giờ thành công 😂
Em rat me mon nay. Em se lam. Cam on chi da chia se. ❤
Cảm ơn cháu đã chia sẻ cách làm, nhìn ngon và hấp dẫn!❤
Xem kênh sư phụ hấp dẫn hồi hộp như xem phim 😁 hồi hộp lúc nhúng bánh vào dầu.
Byebye thanks Nguyên đã chia sẻ .
Nguyên rất nhiệt tình hướng dẫn, món nào cũng hết lòng với bí quyết Nguyên có cám ơn luôn chúc sức khỏe thành công và hạnh phúc cùng Nguyên.
Cảm ơn bạn ❤️
Cứ theo dõi các video của em thì sẽ học đc hết món dimsum ngon trong nhà hàng rồi , cảm ơn em đã vì mọi ng mà luôn chia sẻ những gi mình biết một cách thật tâm tận tình như vậy , Nguyên là 👍👍👍👍👍👍😘😘😘😘😘😘❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Em cảm ơn chị ❤️🥰
Chao chi Nguyen men hom nay gioi thieu am thuc Banh Khoai Mon Cao Chien Su that gion gion mam ngot dua an chat luong ngon mieng xin cam on chi Nguyen men❤❤❤
Chính xác là như vậy chị ơi , nhìn kh kém gì ở nhà hàng , chỉ cần được thử nữa thôi ,
Cảm ơn chị rất nhiều love you ❤
Cảm ơn bạn ❤️
Cám ơn Nguyên
chia sẽ cách làm khoai môn chiên xù thật chi tiết tỉ mỉ chị ơi
Cam ơn con rất rất là nhiều ❤❤❤❤🎉🎉
Cảm ơn Nguyen mình rat thích ăn nhưng mon an cua Nguyen làm giống khẩu vi ngày xưa...khi nào có dịp về VN. mình se ghé tiệm Nguyen an .Cảm ơn đã post ĐC❤
Ui, nhìn giống nhà hàng quá. Cảm ơn Nguyên đã chia xẻ cách làm bánh này nha.
Xuất sắc lun chị Nguyên ơi..e chưa ăn bánh này bao giờ, nhưng hnào có thời gian e sẽ làm, hihiii..và e sẽ gửi hình cho chị xem thành phẩm của e nhé,👍👍👍
Quá ngon
Thanks Nguyen 😊
Ngon quá nguyên oi
Thank you very much so good ❤❤
Ngon wa em ôi
Cám ơn Nguyên nhiều lắm ! Má mình thích ăn món nầy lắm! Mình đã làm vài lần nhưng đều bị thất bại, nguyên giải thích kỹ càng và không giấu nghề , để người học làm có cơ hội làm thành công .
Cám ơn lòng tốt của nguyên !
Mến chúc Nguyên và Gia đình luôn nhiều sức khỏe ! Hạnh phúc ! An khang ! Thịnh vượng !
Cảm ơn bạn rất nhiều. Bánh này nhìn dễ nhưng cũng không dễ làm. Quan trọng nhất là nhiệt độ Dầu đó bạn à 😅
Minh goi la: Mot cu khoai mon ! Khong goi la TRAI ! ! Good recipe ! Thanks !
Cảm ơn bạn. Mình nói nhầm 😅
Mình đã làm món này theo những clip khác mà khó thành công quá trời. Với clip của N sao thật dễ dàng .Rất cảm ơn sự chia sẻ tận tình của N.Thật tuyệt vời. 谢谢你❤❤❤
Cảm ơn bạn. Bí quyết ở nhiệt độ dầu đó bạn 🥰
Bạn ơi hướng dẫn làm bánh bao đi . Xin cảm ơn bạn rất nhiều
Thanks Nguyên chỉ món này. Nào giờ ngạc nhiên sao nó xù được vậy😅
Cam on Nguyen da chia se banh nay ngon lam. Chuc Nguyen va gia dinh luon doi dao suc khoe va may man ❤❤❤
Em cảm ơn chị ❤️
Che ơi làm thử món mực xào củ cải trắng Hoa Khai Phú Quý dịp Tết này đi ché , món Phúc Kiến
Mê kênh này quá
Cảm ơn bạn ❤️
Cảm ơn Nguyên. Món này là chị hay gọi khi đi ăn dim sum nè. Em giỏi quá.
Cảm ơn chị đã chia sẻ, e vừa làm theo ngon quá luôn chị ơi. Chúc chị sức khoẻ nha
Cảm ơn em ❤️
Tết e làm món này cho gd ck ăn
Củ khoai môn chu ko phai trái nha nguyen😅😅😅
Chuc nguyen vui ve hp
Cảm ơn bạn.. mình nói nhầm 😅
Độc Cô Cầu..hồn!!
Bánh này ở sim sum có bán nè ngon lắm . Cám on Nguyên chia sẻ các món ăn dều mình thích
Cảm ơn bạn ❤️
Khoai môn mình gọi là củ khoai môn ❤ em ơi
Cảm ơn bạn. Nguyên nói nhầm 😅😅😅
Bạn chia sẻ xôi cua ..,.
Chị Nguyên ơi,hôm nào chị làm bánh chao đi.
C Nguyên ơi,c có từng ăn ở quán hấp thuỷ nhiệt Changkangkung ở SG chưa? Món nước sốt chấm ở đó rất ngon luôn, e tha thiết mong chị chỉ cách pha đc món nước sốt chấm đó, nhà em ai cũng ghiền, mà ko thể đi mỗi tuần đc vì đau ví lắm ạ, mong chị giúp em với!!!
Cảm ơn em. Chị nghe nói nhưng chưa từng đi ăn. Hôm nào chị có dịp về SG chị sẽ đi thử.
theo dõi chị 1 thời gian thấy rất nhiều cái quý giá để học hỏi, hôm nào mong chị có làm món chè trứng mà em nhớ em từng ăn bên quận 5 chia sẽ cho mn với chị nhé. cảm ơn chị rất nhiều
Đây nha em. th-cam.com/video/tNVqkFnIg1I/w-d-xo.htmlsi=pXkP-VYUPFURJIGS
Cô Nguyên là một sư phụ tận tâm, nhiệt tình, tốt bụng, chân tình chia sẻ bí quyết với mọi người, thật là 1 Mas ter Chef đáng yêu!!!
Cảm ơn bạn ❤️
Nguyên ơi dạy làm món vịt quay đi Nguyên cám ơn
Minh da lam qua mot lan ,nhung banh khong duoc xu ,de lan sao minh lam lai thu CT giong nhu Nguyen, cam on ban da chia se .❤
Chị thật giỏi! Cảm ơn c đã chia sẽ công thức. Hôm nào c chia sẽ bánh bao xá xíu dimsum nha c. Máy trộn bột c mua ở đâu ạ!
Máy trộn bột Chị mua trên Lazada nha em.
Làm bánh bao nướng đi ché
Chị hướng dẫn làm bánh bao ngọt gấp lại giống bánh xếp. Bánh đó giờ ít người bán. Giờ họ bán bánh bao mặn nhiều. Tuổi thơ e thích bánh bao đó trong nhân có mui trứng thì phải. K biết phải vậy k . Hihi
bánh bao ca dé đó bạn khi cắn ra tròng trứng vàng chảy ra rất ngon
Chào Nguyên
Bot tan mi. có phải là wheat start không chi ?
Đúng rồi bạn 😘
Thích quá em ơi ! Thx em nhieuf lắm nha!cho hỏi nc tương đặc biệt là nước tương j vạy em
Xì dầu đặc biệt thông thường chỉ dùng để lên màu thực phẩm. Cũng giống như người Việt hay dùng nước màu đó bạn.
@@monnguoihoa thx em chúc em 1 ngày tươi đẹp
Bánh đẹp về hình thức và chất lượng khỏi bàn, kênh cho hỏi tại sao phải ủ bột trong tủ lạnh vài ngày có tác dụng gì khi làm bánh, cảm ơn kênh nhiều nha..
Tại mới làm xong bớt nhão thì khó tạo hình đó bạn.
Cam on Nguyen da chia se. Neu toi muon de dong thi nen de dong luc bot va nhan con song hay chien roi moi de dong??
Cam on Nguyen truoc nhe ❤❤❤❤❤
Cảm ơn bạn . Nếu muốn để đông thì cứ gói nhân xong rồi để tủ đông xong cần phải chiên ạ. Khi nào muốn ăn để tủ mát cho đến khi mềm thì lấy ra chiên.
Chị Nguyên hướng dẫn giùm bán này với nhân hột vịt muối nhé. Cám ơn chị
Ngon quá. Mà món này khó thành công chị ơi
Tiem e ơ sgon diachi nao vay e
Bạn Nguyên ơi món bánh này làm bánh chay thì thay thế mỡ heo bằng gì? Mong bạn hướng dẫn giúp. Cảm ơn nhiều
Bạn thay bằng dầu ăn nha.
Hi em !
Chi chi hoi bớt khai tiếng anh giữ là gì vậy?
Cảm ơn em
❤❤❤❤❤❤
Chào bạn. Hôm nào bạn hướng dẫn làm bánh mè đen nhé. Bánh này mình hay mua ở trước chùa Quan Âm quận 6
Calochia hả bạn ❤️
Mình không biết tên món bánh ấy tiếng Hoa là gì. Mình hay mua ăn vì thấy ngon.
Cho mình xin địa chỉ quán ăn nhà bạn nha.
Nào chỉ hướng dẫn cách làm bột nước mà nó vẫn xù đc ko ạ , e xem kênh của trung Quốc thấy họ làm hay lắm chị
Lượng nước cho và càng ít càng dễ thành công đó bạn.
Cám ơn Nguyên đã chia sẻ rất tận tình. Nguyên cho mình hỏi nếu không dùng mỡ heo thì có thể thay bằng gì không Nguyên? do mình ăn trường chay. Cám ơn Nguyên nhiều nhé 🙏🏻❤️
Bạn có thể dùng Shortening ( Mỡ Trừu) cũng được nha.
❤❤❤❤
Mình dùng shortening được không Nguyên. Nguyên có cho nước vào không vậy tại vì mình thấy Nguyên bỏ 4 chén gia vị trong bột nhưng Nguyên chỉ có giới thiệu chỉ có 3 chén mà thôi. Cảm ơn Nguyên nhiều ❤
Có thể dùng shortening nhưng không cho nước vào nhà bạn ❤️🥰
💙❤️💜💚
Khoai thì mình gọi là củ khoai, không gọi trái.😊
Cảm ơn bạn mình nói nhầm ạ 😅
♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️
Mình đã làm thành công món bánh này cảm ơn Nguyên cho mình hỏi nếu mình nặng bánh săn bỏ vô tủ lạnh sáng hôm sao chiên có được ko Nguyên
Được nha bạn, nhưng trước khi chiên thì phải lấy ra nhiệt độ phòng cho khoảng 30 phút
Chị ơi bánh này tạo hình xong chưa ăn em cấp đông đc ko chị? Khi nào ăn em xả đông chiên nó có xù ko chị?
Chị ơi bánh chưa dùng, cất đá sẵn.. khi nào ăn thì mình lấy ra chiên được không ạ?
Co nguyeni sao toi lam banh khg xu m lai cung
Chị ơi, chị chỉ cách làm tôm phỉ thúy bỏ lẩu ăn ở haidilao đi chị
Mình có một video tôm Thủy Tinh đó bạn.
Dzach lầu Chị ơi
Máy này em thích quá cố nhiều tiền ko chị,bánh ngon quá
Bánh này ở ngoài ăn mắc lắm đó bạn 🥰
Ban cho minh hoi neu lam banh xong ma chua an co the cho vao ngan tu da de danh duoc khong ban ? Cam on ban da huong dan cach lam banh .chuc ban va gia dinh mot nam moi van su nhu y
Cảm ơn bạn. Bánh làm xong nếu chưa ăn liền thì cho vào tủ đông và khi nào muốn ăn lấy ra rã đông rồi chiên nha.
Em ơi bánh này giòn được lâu không vậy em? Cảm ơn em
Bánh này giòn trong 1 giờ đó chị 🥰
@@monnguoihoa cảm ơn em, chị làm theo công thức của em nhiều món rất thành công, món nào cũng ngon cả.
Để bánh hâm lại bằng nồi chiên không dầu mấy độ và bao nhiêu phút Nguyên ơi
Bạn để 180 độc từ 3-5 phút tùy lò nha bạn.
Khoai môn là củ bạn ới , nhưng trái ấu thì thường gọi là củ
Dạ cảm ơn bạn. Nguyên nói nhầm ạ 😅
Nguyên ơi, nếu mình không có mở heo nấu từ mở ra, mình có thể dùng loại shortening (mình ở mỹ) làm loại bánh này được không vậy?
Được nha bạn. Có nhiều nhà hàng vẫn dùng Mỡ Trừu.
Bạn chia sẻ làm cu kieu đi bạn
Mon cua Nguyen giong nhung mon CO hoc cach day gan 40 nam cua ong Thay nguoi hoa ten Luong Quoc Vy chuc Nguyen luon manh khoe thanh cong nhe rat co tam
Cách phát âm bột khai bằng tiếng Quảng có phải là "PHÁT PHẨN" không chị Nguyên?
Không phải nha bạn. Là bột hôi nha bạn.臭粉。
Hello bạn! Cảm ơn bạn chia sẻ video! Xin cho hỏi bột tàn mì là gì vậy? Vì mình ở Canada. Bột tàn mì có phải là bột đa dụng không?
Bột Tàn Mì tức là Tinh Bột Mì.Tiếng Anh là Wheat Starch .
Thanks you bạn nha
Trước e có ăn 1 món tráng miệng gần giống vậy, nhân bên trong nhân môn ngọt, bên ngoài áo nước sốt củ năng, giờ ko thấy ai làm nữa, nghe mấy chú kêu là lò măn xô. Chị có thể làm clip hướng dẫn làm món này không ạ. Em cảm ơn.
Chị cảm ơn em nhiều ❤️❤️❤️
👍🙏❤😋😋😋
Bạn cho mình hỏi nếu làm bánh này nếu ko có máy trộn thì làm cách nào cho bánh xốp ah
Bạn dùng tay trộn vẫn được nha.
Bếp gas có hẹn giờ tắt Nguyên dùng là hiệu gì vậy?
Mình mua bếp gas này ở trên Lazada của TQ nha bạn. Bạn có thể liên hệ số holine: 0982872123 sẽ có bạn nhân viên tư vấn ạ