Farines de porc ou de volaille: des éleveurs s’expriment

L’utilisation de certaines protéines animales dans les aliments pour animaux devrait à nouveau être autorisée en Suisse, à des conditions très strictes, comme c’est le cas dans l’Union européenne depuis deux ans. Il s'agit de limiter à la fois le gaspillage d'une ressource disponible et les importations de soja ou de phosphore. Mais si la mise en consultation des modifications légales aboutit ce 15 décembre, il n’est pas dit que les professionnels helvètes prendront effectivement ce tournant. On en parle, tout d’abord avec deux éleveurs des deux filières concernées : volaille et porc.