Witam serdecznie. O, temat mi znany. Doswiadczyłam również szarpania się z wydostaniem wedliny z szynkowara. Proponuję zamiast worka wyłożyć pojemnik czystą tylko do celów spozywczych gazą bawełnianą. Zbędna część obciąć i problem przy wyciąganiu z głowy. Gazę, przepłukać i zachować na kolejne konserwy. Pozdrawiam 😊
To jest Społem z piekarnia duża na miejscu i masarnia tuż obok. Kupuje tam duże kawały mięsa też np. na Prosciutto. Nie mają raczej wołowiny ani baraniny, czy innych bardziej egzotycznych mies i po to gnam do selgrosa.
Witam serdecznie. O, temat mi znany. Doswiadczyłam również szarpania się z wydostaniem wedliny z szynkowara. Proponuję zamiast worka wyłożyć pojemnik czystą tylko do celów spozywczych gazą bawełnianą. Zbędna część obciąć i problem przy wyciąganiu z głowy.
Gazę, przepłukać i zachować na kolejne konserwy. Pozdrawiam 😊
Muszę spróbować ten przepis bo zawsze obawiałem się tymianku czy nie za intensywny aromat. Drugie pytanie gdzie kupić taką czapkę?
Jestem psychofanem #tymianek :P
Czapka na aliexpress kupiona, ale są różne i czasem się trafiają lipne w wykonaniu.
nie rozpoznałem , co to za sklep???
To jest Społem z piekarnia duża na miejscu i masarnia tuż obok. Kupuje tam duże kawały mięsa też np. na Prosciutto.
Nie mają raczej wołowiny ani baraniny, czy innych bardziej egzotycznych mies i po to gnam do selgrosa.
bez woreczka , tylko jesli się używa otoczki przyprawowej , tak z mojego doświadczenia;
Ooooo to to to.
Święte słowa.
Dlatego warto wybierać mięso z kością gdyż nastrzykuje się jedynie to wytrybowane zarówno wieprzowina jak i drób.
No i gdzie te temperatury w linku ???
Sory sory myślałem że zdążę...
www.dompachnacyzywica.pl/2023/08/tabela-ile-soli-peklowanie-na-sucho.html