Cum se face sosul alb Alfredo pentru paste | Bucataras TV
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 15 ก.ย. 2024
- Cum se face sosul alb Alfredo pentru paste? La scoala de gatit Bucataras inveti pas cu pas cum sa faci cel mai bun sos de paste! Sosul de paste Alfredo are in compozitie smantana de gatit, pecorino, parmezan si usturoi, iar prepararea lui nu dureaza mult!
Reteta scrisa pentru sosul de paste Alfredo o gasesti aici: bit.ly/2qRMJwJ
𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐞
60 g unt
300 ml smantana de gatit
1-2 catei usturoi
80 g parmezan ras
80 g pecorino ras
1 praf nucsoara rasa
sare dupa gust
½ legatura patrunjel tocat
#bucataras #retete #pasta
Aboneaza-te la canalul nostru: goo.gl/5Ub96C
paste cu sos alb
sos alb pentru paste
spaghete cu sos alb
paste alfredo
paste
sos pentru paste
sos alfredo
Daca te intereseaza si alte retete urmareste-ne pe:
www.bucataras.ro/
www.culinar.ro/
www.reteteculin...
www.gustos.ro/
Facebook:
/ bucatarasofficial
/ gustos.ro
/ reteteculinare
/ culinarro
TH-cam network: BrandTube - www.brandtube.ro
Ar fi minunate retetele daca nu am avea musica rock la maximum.Din cauza asta am renuntat la reteta.
Hei, meserie te halesc ! Chiar eram in cautarea unui sos si iata ca d-voastra mi-ati ascultat dorinta. Multumesc !
Felicitari! Si mie imi plac lucrurile naturale si simple, fara multe farafastacuri culinare care determina un gust compozit de nu mai stii ce-i pus acolo. Intr-un moment de nesabuire si proasta inspiratie am adaugat si cateva ciuperci de padure conservate prin uscare si rehidratate peste noapte. Ce a iesit va puteti imagina.
il fac de doi ani dupa reteta d-voastra si este minunat!
Deja mi-e foameee...🍝🤪
Arată foarte bine 🤩
Wau!!!!dea abia aștept să fac sosul ăsta îi super,bravo Bucătăras!!!!
Super sosul ...eu al fac cu puțină brânză de burduf ....👍
Bună Mulțumesc frumos pentru prezentarea rețetele delicious Super bun success și mult Respect!
Vă mulțumim pentru că ne urmăriți, vă așteptăm cu drag pe canalul Bucătăraș TV!
Foarte bun. Felicitări.
Bravooo! Multumesc frumos,arată suuuper,abia astept să-l prepar și eu!!👍👍❤❤
Heeeeiiii ești cel mai tare .....!!!!!!!! Ma bucur nespus că am avut ocazia sa te cunosc. Bafta in tot ce faci!!!!!!!!
O zi buna.!Foarte gustos.!!!
Foarte gustoase 😍 multumesc! 😊
Salutare super Alex am sa fac si eu iti 🙏🙏🙏 ca mai salvat de ou si mult mai usor de fcut te felicit 👏👏👏🙏🙏🙏👍👍👍💪💪💪
This is the best recipe ever ..... I always make it the same ..... easy...quick and delicious 👍🏻
Bravo barbate! esti genial! FELICITARI.
Merci pentru acest video , a picat la fix!
Wow am facut azi acest sos e minunat si delicios mr de reteta
SUPER ARATA AM SA FAC SI EU SIGUR. FELICITARI 😉😉😉
FELICITARI ARATA MINUNAT
foarte frumos reteta, multumesc!
Multumesc ptr reteta !
wow! ce bine arata..
Mulțumesc !!!!!!!!
Ce bine arata, ms
Multumim, super reteta !!!!
Super, multu 👍👍👍. Innebunisem cu atatea retete cu faina (sos... faina..nu). 🙄🙃🙈
Pot face si cu tagliatelle?
O sa incerc și eu acest sos,dar nu știu cum o sa iasă având în vedere că nu ați folosit făină.Reteta pe care am folosit-o până acum era cu făină deoarece îmi place să fie mai consistent sosul
Genial, multumesc!
Super 👏👏👏🥰
Pare apetisant il voi incerca si eu ms 😉
este foaaarte bun.
Imi imaginez eu stiam varianta cu galbenusul de ou 😏
glabenusul de ou este mai bun pentru sosul carbonara, ai aici reteta: th-cam.com/video/3hwLUa-zrR8/w-d-xo.html
Super reteta!
Gand la gand cu bucurie, azi programasem pastele!
Foarte mandru de reteta, livrare prompta, multumesc
Totusi lipseste portu usb, vedeti ce faceti in legatura cu acest necaz
Mulțumesc !
super idee
succes
Te rog🙏 daca nu doresc usturoi cum sa procedez mai pot pune unt la inceput ?
Acesta nu este sosul Alfredo..caruia i se spune "la salsa dei cornuti""...in termen popular in Italia..afirm asta pt ca de 15 ani lucrez in restaurant italian..nu are legatura cu ceea ce prezinti aici..
Este buna reteta ..dar nu o poti numi Alfredo..
Alfredo se face doar cu unt ,parmezan,nuca moscata si apa de "cottura"..de la pasta fiarta..
Succes in continuare dar respecta in viitor originalitatea pt ca daca iti vine un italian sau oricare alt client ce cunoaste reteta e posibil sa primesti police in jos!!
Super!
Marea intrebare! Ce smantana folosesti sa nu se branzeasca? (de preferat o smantana de gatit fara caragenan daca stii)
Pyp Mariut încearcă sa folosești oul în locul smantanii de gătit la fel cum se face carbonara
Putem înlocui untul cu margarina sau ulei???
Daca nu am parmezan pot pune brânză sau cașcaval??
Buna.am gatit sosul.am pus parmezan si Svaiter.era fierninte sosul dar tot nu sa topit cascavalul...nu era fin.era gustos,dar simteam cocoloase de cascaval si nu inteleg de ce nu s a topit.
putem folosi si smantana obisnuita
da e bun rau
Putem pune și brânza puțin sărată?
Cata smantana pui si de care? Torni cu cana si gata ai facut reteta!
Bravo baiatul
De ce mi sa branzit sosul când am adăugat parmezanul?
Dacă vreau sa pun și ciuperci, ca să nu fie doar pastele cu sos, când e bine sa le bag la tigaie? În unt înainte de usturoi, sau?
Pot înlocui cu parmezan ? Nu îmi place picorino
Superrtt
Ce unt folosesti?
E neaparata nevoie de Pecorino? Pt ca eu incerc sa ii fac o surpriza mamei mele si sa ii fac pastele ei preferate si nu am in casa Pecorino
Isabella Isabella da, e nevoie de pe pecorino, gasesti in orice supermarket.
Nu e nevoie. Te rezumi la parmezan. :)
Nu e neapărat!
Chiar si peste doi ani sosul tot interesant este, ce punem daca nu avem pecorino? Pe praful asta este greu de gasit !
câtă smântână ați folosit ?
Aveti aici reteta scrisa: bit.ly/2qRMJwJ
Bucataras TV Mulțumesc
Rețeta de carbonara
Multumim !!!🤗🙏🤗
@@BucatarasTV dar ce grasime trebuie sa aibe smantana pt gatit ?
ce e picorinu ??
pecorino este un tip de branza tare italiana. gasesti in supermarket langa parmezan.
Mihaiela Jijie brânza de oaie dragă😉
@@nicoletapredut2534 iah, mersi ca ai zis de oaie, nu-mi place brânză în general.
Nu am avut smântână și am pus 2 iaurturi cremoso și în loc de parmezan am pus mozzarela. Dar mi-a ieșit la aspect ca macaroanele cu brânză. Brânză bucățele. Și la carbonara la fel. Am încercat varianta cu smântână și a ieșit tot paste cu brânză și atunci am pus parmezan. În loc de bacon am pus kaizer. Iar la cea cu parmezan și ou, am bătut 2 oua întregi. Pe urma am luat bacon prăjit și l-am aruncat peste ou în bol cu parmezan și pe urma am pus pastele în bol. Ceilalți nu au vrut sa mănânce ca au zis ca e ou crud. Va rog bucătăras sa faceți și varianta cu smântână. Și cine poate să-mi zică unde greșesc de îmi ies paste cu brânză
Foarte bune am facut si mie numi plac pastele astea au iesit ff bune am mancat
pot folosi iaurt natural
nu, se va branzi si va strica sosul si oricum iaurtul si smantana au cam acelasi pret, nu ai de ce sa il inlocuiesti.
nu e vorba de pret doar ca nu am momentan smantana si chiar mi-e pofta,dar altadata
nu o sa iti iasa sosul si atunci strici celelalte ingrediente degeaba. daca vrei avem alte retete de paste, le gasesti aici: bit.ly/2E1sxSS
De ce sa imbrinzit sosul
Beton. Bine ca nu ai pus faină. E destula în spaghetti. 😂
Care este diferența dintre pecorino și parmezan ? Totuși noi suntem în România.
Creata Mami , găsești in toate hipermarketurile, dar poti pune si parmezan, nu-i nicio problema.
@@BucatarasTV Parmezanul îl cunosc și îl folosesc in schimb eu nu știu la ce spuneți pecorino că nu am găsit pe nici o eticheta aceasta denumire. Doar parmezan.
Creata Mami www.mega-image.ro/Lactate-si-oua/Branzeturi/Branza-Pecorino-Romano-180g/p/20618?gclid=Cj0KCQjwxMjnBRCtARIsAGwWnBMm22kTDIPeS-FQ9zvrtZG-OzyNpsBxhhR5vWlWB5LNXzBJsyjEJnoaAuFQEALw_wcB
@@BucatarasTV Va mulțumesc pentru imaginea explicativă dar la Iași eu nu am văzut în supermarket urile unde eu îmi fac cumpărăturile acest tip de brânză ci doar parmezan. La Iași nu avem Mega Image. Va rog sa nu vă supărați cu insistenta întrebării mele. Eu mi-am salvat multe rețete de ale d-voastra și va urmăresc cu plăcere sfaturile. Toate cele bine ?
Creata Mami, cum am spus, incercati in hipermarket gen Carrefour sau ce e la Iași si poate găsiți. Daca nu, folosiți parmezan, este asemanator.
...in loc de patrunjel....inceaca oregano si busuioc....e mancare italiana...
Se face asa.Nu mai stricati retetele.th-cam.com/video/Sk9HCxfIREo/w-d-xo.html&ab_channel=ItaliaSquisita
🤣nu înțeleg ce pui dupã sare vorbeşti prea repede😉
Nucsoara
Muzica acoperă ceea ce spune
Mai usor cu muzica
si daca n-am smantana? :))
Au la market, du te fuga si cumpara, nu merge fara smintana de gatit, mai bine nu faci daca nu ai asa ceva.
nu exista in Italia sosul Alfredo😁
buna, exista, este un sos alb - daca o sa cauti informatii despre el o sa vezi ca i-a dat numele Alfredo Di Lelio, de la un restaurant din Roma, la inceputul secolului 20. incearca-l, e foarte bun.
alta romanca care a plecat in italia si vorbeste romitaliana si crede ca stie totul despre bucataria italiana :))))
Ai dreptate, este un sos american...!!
en.m.wikipedia.org/wiki/Fettuccine_Alfredo
Asta nu e sos alfredo.....Alfredo e facut din unt, apa unde au fiert pastele si parmezan....fara smantana...reteta originala aici th-cam.com/video/Sk9HCxfIREo/w-d-xo.html
nu stiu unde ai gasit reteta asta dar sigur nu are nici o legatura cu sosul Alfredo , Italia sau orice altceva de genul asta ; daca te mai denumesti tu sau emisiunea " profu' de gatit " e cu atat mai rusinos !!!!!
Muzica deranjează tare....mă dezabonez
Scusami,ma vorbesti prea mult!
🤌Smântână? Parmezan? Nu știi să găsești 🤮
Daca nu imi place branza Picorino (nu stiu daca am scris bine) putem face doar cu parmezan?
Sigur, rețeta originală e cu parmezan. Defapt nu are nici smântână, doar unt si parmezan(burro e parmigiano).Sosul il faci cu apa de la paste.
@@cristianacretu8585 imi poti scrie cum se procedeaza si cat tinp lasi fiecare ingredient pe foc ?
@@roxygaby13 de obicei se pune într-un castron untul cubulete scos din frigider înainte . Pastele se fierb în apă sărată mai puțină ca de obice, când sunt aproape gata se adaugă fierbinți peste unt, apă de la paste (nu știu.. cam polonic , apoi parmezan, piper , se amestecă bine și gata. Sau se poate topi untul în tigaie Se pun pastele aproape fierte se lasă puțin pe foc, se adaugă apă iar parmezanul se adaugă doar cu focul stins. Ei zic că ar trebui să fie mai vechi (chiar 24 luni) ras proaspăt iar proportiile la fel (de ex. 200 g paste 80 g parmezan 80g unt (nesarat)
Giallozafferano e un site de retete explicate pe înțeles (are și varianta în engleză
@@cristianacretu8585 iti multumesc frumos ! 🤗❤😘🙏🤗 ...dar doar a 2 a varianta se face pe foc? nici prima varianta in care se adauga pastele fierbinti peste unttul din bol si apoi un polonic de apa de la paste si apoi parmezan la sfarsit ? Deloc pe foc? Eu nu pot folosi usturoi !😪😔 Am găsit tot felul de variante toate cu usturoi 😪si care sunt cu faina prajita in unt 🙈