Компот БЕЗ ВАРКИ! Закатка абрикос и ягод без стерилизации!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 26 ส.ค. 2024
- Этот способ меня оооочень выручил, когда мои дети были маленькими и могли подойти в любой момент! Компот без варки - это реально! Без специальной стерилизации банок, без стерилизации на водной бане и без варки фруктов! Я закатываю свои компот именно ТАК!
На любом этапе можно все оставить и заниматься своими делами - компот не испортится! А закатать можно очень много банок компота при желании! Удачи и не бойтесь открывать для себя новое!
Нравится канал? Поддержи
ТинькоФФ: www.tinkoff.ru...
Пообщаться со мной можно в Инстаграм / olka.martyanova
#ОлькинаКухня #ВсеСвязаносОльгойМартьяновой #закаткибезстерилизации
ЕЩЕ МОИ РЕЦЕПТЫ:
1. ЗАПРАВКА для БОРЩА на зиму! • ЗАПРАВКА для БОРЩА. Ре...
2. Закатка ОГУРЦОВ на зиму БЕЗ КАСТРЮЛЬ И ПАРА • БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ И ПАР...
3. Закатка помидоров на зиму! Без рассола легко и быстро! • Закатка помидоров! На ...
4. КВАШЕНАЯ КАПУСТА • КВАШЕНАЯ КАПУСТА - это...
5. Персики дольками в сиропе • ЗАКАТКА ПЕРСИКОВ в сир...
6. Закатка кизила без стерилизации • Так быстро КИЗИЛ Вы ещ...
7. Закатка персиков БЕЗ стерилизации • ТАК персики вы еще не ...
8. Свиные РЕБРЫШКИ ПО-ТАЙСКИ • Свиные РЕБРЫШКИ ПО-ТАЙ...
Кто так закатывает? Кто будет пробовать? :)
Я делаю так, банки просто мою, насыпаю чистые ягоды, наливаю кипяток, сразу насыпаю нужное количество сахара, вода под самую крышку должна быть, и сразу закатываю, все стоит
1 раз заливаю и стоят дома , а 2 раза это уже месиво , а не ягоды.
Делаю так же , только стерелизую по старинке .
Очень хороший рецепт , спасибо большое .Всем отличных заготовок 👍
А я делаю компоты без воды, заливая сразу кипящим сиропом . Но накрываю сверху до остывания. Все стоит, не взрывается. А , главное, быстро . Ну и банки вымыты с содой, а крышки пару минут прокипяченые в воде
да, тоже вариант! Спасибо! :)
Да. Если два раза заливать фрукты деформируются, а если сиропом и закатать,
То красивый вид и вкус не хуже
На 3х литровую банку .ягод полбанки.200гн сахара. не полную чайную ложку лимонки и заливаю крутым кипятком.закатываю и хорошо укутываю.все!стоят в квартире до зимы
Ну ну!
Каждый делает, по своему, ну ошиблась, спасибо🙏💕 за рецепт, быстро супер все, муж как раз привёз из деревни ящик абрикоса.
Как много ненужной болтовни
А кому-то она весьма полезна 😊
@@user-oc3xi2lu9k интересно мужу полезно..нет?.)
Вы меня извините, пожалуйста.
Бульон - это Бульо́н (от фр. bouillon от глагола bouillir - «кипятить») - жидкий навар из мяса, рыбы или овощей. Ранее применялось слово отвар - жидкость, вода, в коей что-либо варилось, мясо, рыба и так далее. Содержит небольшое количество белков, поэтому имеет больше вкусовое и возбуждающее значение, чем питательное, также легко усваивается даже ослабленным организмом.
Сиро́п (фр. sirop от араб. شراب, шара́б) - концентрированный раствор одного или нескольких видов сахаро́в (сахарозы, глюкозы, фруктозы, мальтозы) в воде или натуральном соке. Сиропами также называют концентраты безалкогольных напитков. Прозрачная вязкая жидкость. Сиропы из растительного сырья имеют аромат соответствующих плодов. При концентрации свыше 70 % сироп препятствует сбраживанию и имеет консервирующее действие.
В трехлитровую стерильную банку кладём или ложим не могу запомнить как правильно любые ягоды примерно меньше поллитровой банки и туда же сыпем стакан сахара заливаем крутым кипятком и закрываем стерильной крышкой такой компот стоит годами если сахар не растворился до конца ждём когда банка чуть остынет нужно ее потрясти и сахар растворится полностью
да, как вариант:) я трехлитровые не использую - они для меня не удобные. А в стальном- да, возможно и так:)
@@user-oc3xi2lu9k на двухлитровые пропорции соответственно уменьшить
Все время так и делаю компоты и все стоят
Плодов мало, а жижи много. Это уже не компот.
Я тоже так делаю
Здравствуйте. Не знала что рецепт который использовала моя бабушка ноу-хау)))
Хорошо, когда есть бабушка, здоровья ей!
Хорошо, когда есть бабушка! Здоровья ей!
Какая бабушка умничка! Здоровья! :)
@@galinanelydimova3018 царство небесное моей бабушки нет уже 34 года
Это печально...
Крышки я все таки кипячу, банки мою в посудомойке, все остальное делаю так же вот уже лет 30.
Можно сверху кинуть жменьку лимонной кислоты. Для полноты счастья
Да, конечно! Если вам так комфортнее, почему бы и нет:) я лимонку не добавляю :)
Оля, доброго времени суток!!! Спасибо Большущее, все классно)))Удачи вам во всем!!!
Так может треснуть банка, нужно ставить в банку металич.ложку. Я так ягоды делаю, закрываю закручивающими крышками и можно пить уже на следующий день)
Зачем воду консервировать на зиму???
Надо фрукты заготавливать, а вода то всегда найдётся!!!🤗
Как де вы правы, если подумать, действительно, в основном это же вода) а каким образом заготавливать? Замораживать?
Не скажите я знаю что вы имеете ввиду фрукты заполнять до верху и залить чуть сиропом. Да так можно с вишней только я знаю,а с другими фруктами не пробовала. Но лучше сразу компот заливать фрукты водой и вкус отличный сразу. А если потом варить с тех вишен компот вкус будет совсем другой.
@@djorjcluni2629 можно сделать полную литровую банку с фруктами и сиропом, а потом не варить, а развести водой до 3-х литров! Получается так же! Только не надо будет ставить 3-литровую тару воды на хранение! Где хранить столько банок больших? Это надо иметь огромные погреба...
Альбина, для того чтобы пить после бани, при застольях, детям ещё соки заготавливаем👌
@@user-fb8 Да вы правы каждая женщина делает заготовки как она хочет и расчитывает все,что ей лучше. Я делаю компоты на зиму из вишни впервые не так много ,как раньше,делаю из других фруктов малина,клубника,яблоки,груши,персики. И делаю варенья и повидло.
Здравствуйте , а крышки вы просто моете или стерилизуете?
Вы прям девушка огонь!
Компот из бульона? Это как? А я думала это называется сироп.
Я всю жизнь так делаю, даже еще легче, сразу сахар тоже наливаю,закатываю укутываю, никаких стерилизаций, паровых процедур! Сахар на полтаршки пол стакана, два чайника уменя одна 5 литровая, и чайник тефаль, и еще трёх литровая каструля дополнительно кипит на медленном огне, чтобы вдруг на доливку, итаак я закрываю 12, 18, трёх литровых болонов, никаких огромных каструль, и не замарочек.
Для хранения в холодильнике пойдёт!
👍😅😆ну я много лет любые ягоды и фрукты на 3 л банки 500гр сахара. Я на Урале.
супер! на мой вкус сахару многовато, но это дело вкуса:)! Спасибо!
На 3-х л. Банку хватит 300 грам. Сахара.
500 гр. Приторно. Если компот с абрикосов,
То 🍋 кислоту не надо.
Это сироп ,Ане компот
От такого количества сахара попа не слипнется???
@@user-wi9kr2wk6g, я вас поддерживаю.
Оля, здравствуйте! Скажите пожалуйста,если у меня абрикосы чуть переспевшие можно их в компот пустить и нужно ли вынимать косточки?!
Конечно, можно! Косточки я бы вынимала, так как там может быть червячок.. это на мой взгляд.
В скрываются так 9 банок сегодня вскрылись
Добрый день, очень люблю вашы советы, остался один без жены и начал закатывать компоты на зиму, и у меня вопрос можно ли закатывать компоты из морожыних фруктов?
Думаю да..Але розморозьте фрукти
Можно, предварительно обдав кипятком, успехов
Я делала компот с замороженных ягод ,обочно сварила компот ,сахар по вкусу ,процедила от ягод и сразу в банки ,можно на кончике ножа лимонную кислоту , закатала,укутала.прекрасно стоит и вкус отличный ( без пропорций ,вина свой вкус)
Все классно, только сироп
А руки то не Ольги), мама закрывает))!
Это вы называете быстро?
🌼🌻🌺👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Ой ну как то заболтано
Хороший рецепт но Переживаю чтобы банки не надулись
Надуются сразу на бражку пускай
Только такие крышки?
любые :)
Ничего нового
Литр банки компот кому хватит ? Я всегда трёх делаю,и вообще самый быстрый способ стелизации всегда в духовке делаю не какие пары 🤷♀️банка остынет можно выкладыватьфрукты, тут нет не какого труда 🤷♀️банки обязательно надо стелирозовать , ваши банки сто процент бабахнуло без стельиризации
неа :) а с духовкой подкидываться я не хочу.
ещё проще ,7 секунд над горлыщком кирящего чайника с паром ... и всё банка простерилизованна
@@kriskisvi3566 Вы же фрукты нестерилизованные в банку закладываете? Хорошо помыть банку с содой, фрукты, ягоды. Кипятком всё заливается - один раз без сахара, второй раз с сахаром. И всё готово))
@@user-wj2tl4tg1f бланширую в кастрюль ке с кипятком в друшлаке секунд 15-20
Нее тоже получается долго😏
Бла бла бла
XBcx
In over
Перешла на заморозку ягод ,даже помидоры
Чтобы потом делать компот по желанию?
Автор какая то фантазерка
Сама себе перечитать
Думала рецепт иной
А на деле обычная хрень
Не машите руками не танцуйте, а по делу: где рецепт????? 🤔