Perchè il termometro, probabilmente del tipo a termocoppia, è composto da atomi disposti in fase solida in un reticolo cristallino troppo grande e troppo omogeneo/liscio per permettere agli atomi di acqua di "aggrapparsi" e iniziare con la prima fase della formazione del cristallo. Se si grattasse il termometro con una lama (Sconsiglio), e si immergesse nell'acqua, la disomogeneità fungerebbe da centro di nucleazione.
Ma se nell'ultimo passaggio si libera calore allora la T dovrebbe scendere ancora di più no? O magari è il fatto che per passare da libere a legate le molecole necessitano di energia, andando in verso contrario all’entropia, e quindi la T aumenta? Non mi è chiaro l'ultimo passaggio scusate. Btw Dena saluti da Verona
No, è una trasformazione di energia: l'energia cinetica delle molecole in movimento si trasforma in energia termica quando si crea la struttura cristallina e quindi l'acqua si scalda. Per fare un paragone pensa ai freni della macchina: quando freni stai trasformando tutta o parte dell'energia cinetica della macchina in calore tramite l'attrito delle pastiglie sui dischi e dunque scaldandoli.
Però sorge spontanea una domanda... qual è la minima temperatura per sottoraffreddare l'acqua? Cioè, se si evita di creare dei punti di nucleazione, l'acqua ghiaccia? e a che temperatura? Ad esempio acqua distillata in una sfera perfettamente liscia riempita all'orlo senza aria... che succede?
Se scarseggiano o mancano del tutto quei difetti o impurità che sono indispensabili come centri per la nucleazione dei cristalli del ghiaccio, l'acqua può essere sottoraffreddata fino a -40°C senza che si congeli.
Potrebbe darsi per via di come è fatta la superficie del termometro che è a contatto con l'acqua. Forse è tale da non favorire la nucleazione (magari è molto liscia). Non so la risposta, ho solo fatto un'ipotesi.
Semplicemente perché non è abbastanza piccolo come una bollicina d'aria, un granello di sabbia o una qualsiasi impurità. In questi casi essere piccoli abbastanza conta molto per far partire la nucleazione: se inseriva il termometro di cattiveria nell'acqua sottoraffreddata allora le piccole bolle d'aria attorno alla punta del termometro facevano partire la nucleazione 👍
Per curiosità, come mai la sabbia, le bolle d'aria, le imperfezioni del vetro, la polvere, il calcare... sono centri di nucleazione, ma la bottiglia di plastica e il termometro non lo sono?
Immagino perché lo abbia inserito molto lentamente senza creare micro increspature, come invece aveva creato la sabbia nonostante anch'essa sia stata inserita lentamente
@@river4273può essere, però se ci pensi, la sabbia nella prima bottiglia (quella che si è congelata nel freezer) era addirittura immobile eppure ha fatto "partire" il congelamento. Bho 😅
domanda per DeNa relativamente all'ultima parte del video: ma se le molecole d'acqua solidificando perdono energia e quindi calore, la temperatura non dovrebbe abbassarsi ancora?
Volevo fare anch'io la stessa domanda... Probabilmente la temperatura si porta a 0°C perché il cambio di fase a pressione atmosferica avviene a 0°C. Ma qui mi fermo. Secondo me nel video è stato saltato un passaggio
Penso sia il seguente anche se non sono un fisico: Le molecole (ma in generale ogni "corpo") possiede un tot di energia. Quando l'acqua è passata da liquida a solida le molecole hanno perso energia. Ma quell'energia non è sparita, si è trasformata in energia termica ovvero calore portando il termometro ha registrato un aumento della temperatura.
L'ingegneria dovrebbe insegnare che lo stato energetico di "qualcosa" dipende da temperatura ed entropia, e dato che la nuova struttura cristallina dell'acqua quando si trasforma in ghiaccio è più ordinata,dovrebbe voler dire che ha subito una diminuzione dell'entropia; quindi, essendo variato in modo trascurabile lo stato energetico dell'acqua durante la trasformazione in ghiaccio, una riduzione di entropia dovrebbe accompagnare un aumento di temperatura...
La domanda che mi sono posto è, perché le nostre bottigliette d'acqua si ghiacciano malgrado non contengano impurezze come la sabbia? Forse superate le 4 ore anche l'acqua "pura" inizia a congelare? Grazie sempre per questi preziosi contenuti
Non conoscevamo l'esistenza del fenomeno della sopraffusione! Veramente magico vedere l'acqua sottoraffreddata che si congela istantantaneamente!!! Mettete i LIKE così vediamo il video anche con cola e 🍺!! 😊
Che bello! Oggi ho spiegato gli stati della materia a scuola. La prossima settimana mostro il vostro video in classe (purtroppo non abbiamo un freezer a scuola). :D
Siete fantastici come sempre. Trasmettete tanta professionalità! Bellissimo video con anche prove sul campo di ciò che accade anche al livello reale e non solo chimico. Vi volevo anche dare un' idea per un video: perché non ne fate uno in cui spiegato cosa sta accadendo in Israele? Ci sono molte discussioni a riguardo e vorrei sentire anche la vostra opinione. Grazie e a presto!
Siete fantastici, come sempre! Avrei però due domande da porre: 1) Se lasciassimo l'acqua in congelatore per più tempo, arriverebbe poi ad un momento in cui congela oppure rimane liquida? 2) Con l'acqua ossigenata avviene lo stesso processo dell'acqua in bottiglia? Grazie mille e continuate sempre così!
riguardo alla prima domanda, direi di si. Non hai mai dimenticato una bottiglia d'acqua in freezer? Non capisco perché @ragazzoqualunque4583 dice che congela a -48C, dove lo trovi un freezer che raggiunge quella temperatura? Spero in una risposta da Geopop perché sono proprio curioso di sapere la risposta
@@corradogiorgetti9371 l'acqua deve essere priva di impurità per arrivare a non congelare fino a -48°C quindi ho quella in bottiglietta oppure distillata, altrimenti congela
altra domanda: ci sono esperimenti da fare con acqua in soluzione salina molto Raffreddata? cioè avere un'acqua ben al di sotto degli zero gradi ma ancora liquida?
Succede lo stesso anche per l'ebollizione: se metti nel microonde una tazza di acqua senza muoverla, arriva a temperature più alte di quelle dell'ebollizione. Mettici dentro qualcosa (o agitala) e andrà immediatamente (e anche un po' violentemente) in ebollizione.
Video davvero interessante, il cameramen che fa le domande (o meglio, colui che credo sia il cameramen, la voce fuori campo insomma), credo sia davvero un ottima trovata perché rappresenta un po' tutti noi che guardiamo i video ma non ne capiamo molto di scienza. Quindi: più domande fatte dalla voce fuori campo più mi sento coinvolto nel video. Bravi 👍🏻😁
Bel video! Ma non ho capito una cosa: l’acqua pura in assenza di centri di enucleazione rimane quindi sempre liquida per qualsiasi temperatura sotto zero?
sempre al top ragazzi! portate altri esperimenti, ravvivano la curiosità delle persone! ho una domanda però: come mai l'acqua non si è congelata appena avete inserito il termometro per misurare la temperatura? l'asticella non avrebbe dovuto fare da centro di nucleazione?
@@anghelo66Deve esserci una certa pressione affinché avvenga il fenomeno di congelamento scaturito dal centro di nucleazione. È un po' come nel terzo esperimento, quando hanno aggiunto dei granelli di sabbia, e questi hanno fatto da centro di nucleazione una volta che hanno raggiunto il fondo della bottiglia.
Una volta mi è capitato con una fontanella di acqua raffreddata (non quindi quelle per strada). Probabilmente era mal calibrata, fatto sta che quando mi sono posto sotto di essa per bere mi sono ritrovato tutto ghiaccio in bocca e quando mi sono tolto usciva acqua liquida ma si formava ghiaccio (della consistenza della granita) dove cadeva... troppo strano
Splendido video. C'e'una qualche algoritmo o che indica esattamente a seconda della temperatura del freezer, quale sia il tempo "perfetto" per avere lo stato ideale dell'acqua per poter riprodurre l'esperimento? Grazie.
a me una volta è successo in modo naturale con dell'acqua frizzante tipo lete! ero piccolo e quando è successo siamo rimasti sconvolti 😊dopo 20 anni ora ho la risposta 😅
Questa reazione mi ha sempre affascinato tantissimo, ancor di più da quando mi si è verificata davanti agli occhi in modo del tutto casuale, non me lo aspettavo per nulla al mondo!
Troppo divertente Dena!! Adoro il tuo humour!!! 😂😂❤❤ E divertentissimi anche gli interventi di Stefano da dietro la telecamera!!! 😂😂❤❤ E davvero interessate e stupefacente questo fenomeno!! Non lo conoscevo! ❤❤😲😲
Siete il nuovo Super Quark che in Italia manca(va). Se condiste il tutto con un po' di micro documentari, avrete raggiunto quasi l'apice. Per l'apice, vi serve una sigla come l'aria sulla quarta corda 😊 bravissimi
Curiosità: il fenomeno dell’acqua sopraffusa è pericoloso anche per il volo. Solitamente questa condizione è associata al passaggio di un fronte caldo in inverno, in quel caso si ha un inversione termica in quota che porta l’acqua a trovarsi in una zona più calda ad una temperatura sotto lo zero. Il nucleo di condensazione a quel punto diventa l’aeromobile e in pochi minuti si può formare del ghiaccio lungo le superfici aerodinamiche! L’analisi dei fronti e dei centri alta e bassa pressione, oltre all’analisi delle temperatura e dei venti in quota può servire ai piloti per capire in quali zone questa condizione meteo può svilupparsi.
E' bello vedere come questo video sia strettamente collegato a quello sulla grandine. Mi ricordo le lezioni di scienza dei materiali, quando capii che le trasformazioni di fase avvengono tutte tramite gli stessi meccanismi! Quante emozioni fantastiche ci dà la scienza!!😍
Ed è anche il motivo per cui in città è in prossimità dei centri abitati o in campagna con aria carica di pollini e quindi più pulviscolo atmosferico di inquinamento e no ci sono le grandinate più forti. Al contrario di mare e montagna. C'è anche da dire che in montagna essendo più rara la formazione di cumulonembio o comunque minore la lunghezza percorsa dalle gocce di acqua in verticale vi sono grandinate più leggere o quasi assenti. Più il chicco di ghiaccio è grande e più tempo ha trascorso all'interno del cumulonembio raccogliendo acqua che una volta raggiunta la temperatura sotto zero alimenta le sue dimensioni fino a pesare troppo e cadere al suolo
L'ultima cosa che avete detto a 7:40 siete sicuri che sia corretta? Se l'energia se ne va dovrebbero perdere calore e quindi diminuire di temperatura, non il contrario..
scusate non ho capito l'ultimo passaggio. se allo stato liquido hanno energia e la cedono passando allo stato solido, dovrebbe calare la temperatura. perchè aumenta? la spiegazione non mi è chiara. qualcuno può spiegare meglio? ho sempre saputo che il passaggio di stato è cessione calore o assorbimento. se passi da liquido a solido cedi calore quindi diventi più freddo e non più caldo
Ottima osservazione, provo a integrare. La temperatura è una misura dell'energia cinetica media delle particelle (somma dei moti di traslazione, rotazione e vibrazione); maggiore temperatura = maggiore energia cinetica media. Se in generale è vero che le particelle di liquido hanno energia cinetica superiore a quelle del relativo solido, nel caso particolare dell’acqua sottoraffreddata a -6°C l’energia cinetica (traslazionale + rotazionale + vibrazionale) è inferiore a quella del ghiaccio a 0°C (vibrazionale). Durante la solidificazione viene liberata l’energia corrispondente alla formazione di nuovi legami intermolecolari fra le molecole che passano dallo stato liquido allo stato solido (calore latente di solidificazione). Essendo un processo istantaneo (quasi adiabatico?), il sistema non ha il tempo di cedere questa energia sotto forma di calore e questo determina un aumento di temperatura (aumenta l’energia cinetica).
Credo sia una spiegazione valida alla mia precedente osservazione “Lo scambio di energia tra il sistema bottiglietta e l’ambiente è minimo nei pochi istanti del passaggio di stato e può essere approssimato a sistema chiuso con conservazione dell’energia. Temo che la variazione di temperatura abbia una spiegazione più complessa” Questo commento per quanto forse non Pop è la parte più interessante
Complimenti per il video e i contenuti che fate. Ho una curiosità. L'acqua della bottiglietta senza impurità prima o poi dovrà congelare se lasciata in freezer. Come avviene il passaggio da sottoraffreddamento a congelamento in questo caso?
Ciao una Domanda - è corretto ritenere che più l'acqua è [ sporca ] e prima congela ? - magari dico una stupidata ma l'esperimento di per se potrebbe risultare utile per capire se due diversi tipi di acqua siano potabili o meno ? Grazie in anticipo
No! Sul piu bello: congelandosi aumenta la temperatura perché rilasciano energie ma perché essendo sotto raffreddata ha conservato energia? Che energia è? Mi sto incartando sull ultima parte😅
Non ho capito la questione della temperatura. Se quando è liquida l'acqua ha in sé più energia, congelando libera questa energia. La temperatura non dovrebbe diminuire, visto che perde energia e quindi agitazione particellare? Grazie mille
Io vorrei sempre questi video, tempo fa c'era Bressanini che faceva video simili , ora sicuramente ha altre cose a cui pensare purtroppo. Quindi, grazie ... un saluto a voi e a Dario che seguo sempre e comunque.
Io ho un dubbio. Mi avevano insegnato che, sia per la nucleazione omogenea che eterogenea, bisogna avere il liquido sottoraffreddato, perché serve un delta T a spingere verso la solidificazione. Infatti, la temperatura di fusione, è la temperatura di equilibrio tra le due fasi per cui, permanendo a quella temperatura, non si avrebbe una trasformazione verso una delle due fasi
nell'ultimo esperimento non mi quadra il fatto dell'aumento della temperatura relativo alla diminuzione dell'energia cineta delle particelle. In teoria se fosse quello il motivo del cambio di temperatura dovrebbe addirittura diminuire, diminuendo l'energia cinetica.
Lo scambio di energia tra il sistema bottiglietta e l’ambiente è minimo nei pochi istanti del passaggio di stato e può essere approssimato a sistema chiuso con conservazione dell’energia. Temo che la variazione di temperatura abbia una spiegazione più complessa
Bello! 2 domande: 1) Se i granelli entrano dall'alto nella bottiglia, come mai l'acqua si congela solo quando i granelli cominciano ad arrivare sul fondo? 2) Perché quando viene inserito il termometro che immagino abbia qualche minima impurità sulla sua superficie, questo non funge da centro di nucleazione, permettendo all'acqua di congelare? Grazie!
Perché di base il fenomeno è più complesso di come viene descritto. per la cristallizzazione serve un minimo di tempo, le molecole devono organizzarsi attorno al centro di nucleazione. È comunque un processo stocastico regolato dalle leggi della probabilita dove superficie del corpo di nucleazione e tempo di interazione tra corpo di nucleazione e fluido aumentano sono in relazione alla probabilità che il fenomeno avvenga. Banalmente più il granello è in basso nella bottiglia e più tempo è passato da quando è in acqua e quindi auneta la probabilità che inizi a ghiacciare. Per il termometro lo ha infilato lentamente e lo ha sfilato poco dopo
Il 42,7543%......?! Ma allora, ci spiate!!! 😎 Scherzo, ma non più di tanto. I vostri video sono sempre ineressanti, anche se a volte non condivido certe "teorie". Mi sono tolto dal vostro canale quando avete superato il milione di iscritti, infatti, è da quel punto che ho cominciato a non condividerle, chissà perchè......
Mi chiedo, quindi l'acqua in fondo agli oceani? Intendo a 4000 o più di profondità che temperatura c'è? Eppure non congela l'acqua in quelle profondità. So benissimo che potrei leggere la risposta su Wikipedia ma voi siete meglio.
Hai scazzato frà. Se la temperatura aumenta, aumenta di conseguenza l'energia....ed il movimento. Per cristallizzarsi l'acqua ha bisogno di più energia per "muoversi" verso la configurazione solida.
Mi ricorda il vostro video o post che spiega il fenomeno della formazione della neve e della grandine! Sembra lo stesso fenomeno. Correggetemi se sbaglio o é lo stesso fenomeno che avviene nelle nuvole/celle temporalesche..😄
Cosa può succedere se si beve l'acqua sottoraffreddata? Può congelarsi direttamente dentro il corpo?😥
Questa è una domanda che merita una risposta che purtroppo non è ancora pervenuta . Mi piacerebbe saperla .
probabilmente appena la metteresti in bocca ti verrebbe da sputare e avresti la lingua congelata
Interessante....vorremmo avere una risposta....grazie!
due parole: forte e figo
Vero
Sono tre
@@mythosmicidial4711"sono 3" 🤓☝️
@@MicioglioCasualnon sono🍷🗿
Beh, ne sarebbe basta anche solo una 😅
Sono stati dei bellissimi esperimenti, bravissimi come sempre ❤
Perché quando inserisci il termometro l'asticella non funge da centro di nucleazione?
Perchè il termometro, probabilmente del tipo a termocoppia, è composto da atomi disposti in fase solida in un reticolo cristallino troppo grande e troppo omogeneo/liscio per permettere agli atomi di acqua di "aggrapparsi" e iniziare con la prima fase della formazione del cristallo. Se si grattasse il termometro con una lama (Sconsiglio), e si immergesse nell'acqua, la disomogeneità fungerebbe da centro di nucleazione.
No vabbè.... Grandiosi❤
Ma se nell'ultimo passaggio si libera calore allora la T dovrebbe scendere ancora di più no? O magari è il fatto che per passare da libere a legate le molecole necessitano di energia, andando in verso contrario all’entropia, e quindi la T aumenta? Non mi è chiaro l'ultimo passaggio scusate. Btw Dena saluti da Verona
No, è una trasformazione di energia: l'energia cinetica delle molecole in movimento si trasforma in energia termica quando si crea la struttura cristallina e quindi l'acqua si scalda. Per fare un paragone pensa ai freni della macchina: quando freni stai trasformando tutta o parte dell'energia cinetica della macchina in calore tramite l'attrito delle pastiglie sui dischi e dunque scaldandoli.
Però sorge spontanea una domanda... qual è la minima temperatura per sottoraffreddare l'acqua? Cioè, se si evita di creare dei punti di nucleazione, l'acqua ghiaccia? e a che temperatura? Ad esempio acqua distillata in una sfera perfettamente liscia riempita all'orlo senza aria... che succede?
Se scarseggiano o mancano del tutto quei difetti o impurità che sono indispensabili come centri per la nucleazione dei cristalli del ghiaccio, l'acqua può essere sottoraffreddata fino a -40°C senza che si congeli.
@@laraangel6862 Incredibile! questa si che è interessante come notizia...grazie mille
Perché il termometro inserito nell'acqua non funge da centro di nucleazione?
Potrebbe darsi per via di come è fatta la superficie del termometro che è a contatto con l'acqua. Forse è tale da non favorire la nucleazione (magari è molto liscia). Non so la risposta, ho solo fatto un'ipotesi.
Mi stavo chiedendo la stessa cosa con le pareti stesse della bottiglia. L'acqua sottorafreddata non potrebbe aggrapparsi alle pareti e congelare?
@@DriverMate magari se è liscia non riesce
Semplicemente perché non è abbastanza piccolo come una bollicina d'aria, un granello di sabbia o una qualsiasi impurità. In questi casi essere piccoli abbastanza conta molto per far partire la nucleazione: se inseriva il termometro di cattiveria nell'acqua sottoraffreddata allora le piccole bolle d'aria attorno alla punta del termometro facevano partire la nucleazione 👍
@@Bsc8spiegazione a dir poco azzeccata mi hai anticipato ottima risposta !
Vi stimo tantissimo,
Mi migliorate sempre la giornata 😃
credo che la tua vita sia triste
@@billyballo2254e pensa quanto lo è la tua che stai qua a scrivere questo della vita altrui
@@RoBBBi86BAHHGAGSG
Per curiosità, come mai la sabbia, le bolle d'aria, le imperfezioni del vetro, la polvere, il calcare... sono centri di nucleazione, ma la bottiglia di plastica e il termometro non lo sono?
Stessi miei dubbi. Secondo me qua manca qualche spiegazione più tecnica che non vogliono fare visto il target del video.
perché nell’esperimento extra quando hai messo il termometro esso non ha agito come punto di nucleazione?
Seguo
Vero...
Quoto
Immagino perché lo abbia inserito molto lentamente senza creare micro increspature, come invece aveva creato la sabbia nonostante anch'essa sia stata inserita lentamente
@@river4273può essere, però se ci pensi, la sabbia nella prima bottiglia (quella che si è congelata nel freezer) era addirittura immobile eppure ha fatto "partire" il congelamento. Bho 😅
Comunque ragazzi, il DENA a Geopop è come quando al Milan è arrivato Van Basten, all'Inter Ronaldo e alla Juve Zidane.
Grandi come sempre complimenti per I vostri contenuti di ottima qualità davvero perfetti
domanda per DeNa relativamente all'ultima parte del video: ma se le molecole d'acqua solidificando perdono energia e quindi calore, la temperatura non dovrebbe abbassarsi ancora?
Volevo fare anch'io la stessa domanda... Probabilmente la temperatura si porta a 0°C perché il cambio di fase a pressione atmosferica avviene a 0°C. Ma qui mi fermo. Secondo me nel video è stato saltato un passaggio
Penso sia il seguente anche se non sono un fisico:
Le molecole (ma in generale ogni "corpo") possiede un tot di energia. Quando l'acqua è passata da liquida a solida le molecole hanno perso energia. Ma quell'energia non è sparita, si è trasformata in energia termica ovvero calore portando il termometro ha registrato un aumento della temperatura.
@@giovanniperelli8132ma l'energia termica resta associata a una maggiore attività delle molecole...
L'ingegneria dovrebbe insegnare che lo stato energetico di "qualcosa" dipende da temperatura ed entropia, e dato che la nuova struttura cristallina dell'acqua quando si trasforma in ghiaccio è più ordinata,dovrebbe voler dire che ha subito una diminuzione dell'entropia; quindi, essendo variato in modo trascurabile lo stato energetico dell'acqua durante la trasformazione in ghiaccio, una riduzione di entropia dovrebbe accompagnare un aumento di temperatura...
Grazie mille per questi stupendi esperimenti e video😻💕!
Ieri mi sono iscritta al vostro canale e devo proprio dire che...
È veramente FANTASTICO😻😻!
Adoro vedere i video dove Dena fa esperimenti ❤️
domanda: ma se l'acqua all'interno della bottiglia fosse demineralizzata, l'effetto "ghiaccio istantaneo" sarebbe ancora più veloce?
Volevo farla io questa domanda 😢😊
A me è successo questo al lavoro un paio di anni fa.
Prendo una bottiglia d'acqua dal distributore e, dopo l'averla aperta si ghiaccia.
Grande DeNa! Che ispirazione!
Domani il mio figlio vuole provare questi esperimenti! 🎉 😅
chi si ricorda il video di tudor?
Buongiorno Geopop, potete fare un video approfondimento su quello che sta accadendo in Israele e Gaza? Grazie 🙏
La domanda che mi sono posto è, perché le nostre bottigliette d'acqua si ghiacciano malgrado non contengano impurezze come la sabbia? Forse superate le 4 ore anche l'acqua "pura" inizia a congelare? Grazie sempre per questi preziosi contenuti
Più che le 4 ore è la temperatura che si è abbassata molto. Penso che il fenomeno avvenga a temperature non troppo oltre i -4 gradi.
Non conoscevamo l'esistenza del fenomeno della sopraffusione! Veramente magico vedere l'acqua sottoraffreddata che si congela istantantaneamente!!! Mettete i LIKE così vediamo il video anche con cola e 🍺!! 😊
Non conoscevamo ? è al plurale 👀 se sei ignorante in. materia non devi coinvolgere anche tua sorella, soros
Per questo esperimento avete usato un'acqua con un basso residuo fisso? O è indifferente?
Il vostro miglior video di sempre, grande Geo Pop, grande DeNa
DeNa al prossimo video fai un esperimento su come trasformare il piombo in oro?
Scherzi a parte bel video come sempre continuate così!!!!
Che bello! Oggi ho spiegato gli stati della materia a scuola. La prossima settimana mostro il vostro video in classe (purtroppo non abbiamo un freezer a scuola). :D
Siete fantastici come sempre.
Trasmettete tanta professionalità!
Bellissimo video con anche prove sul campo di ciò che accade anche al livello reale e non solo chimico.
Vi volevo anche dare un' idea per un video: perché non ne fate uno in cui spiegato cosa sta accadendo in Israele?
Ci sono molte discussioni a riguardo e vorrei sentire anche la vostra opinione.
Grazie e a presto!
Siete fantastici, come sempre! Avrei però due domande da porre:
1) Se lasciassimo l'acqua in congelatore per più tempo, arriverebbe poi ad un momento in cui congela oppure rimane liquida?
2) Con l'acqua ossigenata avviene lo stesso processo dell'acqua in bottiglia?
Grazie mille e continuate sempre così!
Per la prima domanda ho trovato che addirittura congela solo a -48°C😮, la seconda domanda congela a -0,4°C quindi no non c'è lo stesso processo
riguardo alla prima domanda, direi di si. Non hai mai dimenticato una bottiglia d'acqua in freezer? Non capisco perché @ragazzoqualunque4583 dice che congela a -48C, dove lo trovi un freezer che raggiunge quella temperatura? Spero in una risposta da Geopop perché sono proprio curioso di sapere la risposta
@@corradogiorgetti9371 l'acqua deve essere priva di impurità per arrivare a non congelare fino a -48°C quindi ho quella in bottiglietta oppure distillata, altrimenti congela
altra domanda: ci sono esperimenti da fare con acqua in soluzione salina molto Raffreddata? cioè avere un'acqua ben al di sotto degli zero gradi ma ancora liquida?
Succede lo stesso anche per l'ebollizione: se metti nel microonde una tazza di acqua senza muoverla, arriva a temperature più alte di quelle dell'ebollizione. Mettici dentro qualcosa (o agitala) e andrà immediatamente (e anche un po' violentemente) in ebollizione.
Come quando si butta il sale dentro l’acqua della pasta, provocando un’ebollizione violenta per qualche istante.
Video davvero interessante, il cameramen che fa le domande (o meglio, colui che credo sia il cameramen, la voce fuori campo insomma), credo sia davvero un ottima trovata perché rappresenta un po' tutti noi che guardiamo i video ma non ne capiamo molto di scienza. Quindi: più domande fatte dalla voce fuori campo più mi sento coinvolto nel video. Bravi 👍🏻😁
Ma cosa succede se si beve acqua sottoraffreddata?
Niente
Bel video! Ma non ho capito una cosa: l’acqua pura in assenza di centri di enucleazione rimane quindi sempre liquida per qualsiasi temperatura sotto zero?
Siete la prova tangibile che è possibile insegnare anche concetti complessi in modo semplice, l opposto di quanto avviene a scuola!
sempre al top ragazzi! portate altri esperimenti, ravvivano la curiosità delle persone! ho una domanda però: come mai l'acqua non si è congelata appena avete inserito il termometro per misurare la temperatura? l'asticella non avrebbe dovuto fare da centro di nucleazione?
credo che serva superare una certa soglia di energia per innescale la reazione
Non ho capito la risposta
@@anghelo66Deve esserci una certa pressione affinché avvenga il fenomeno di congelamento scaturito dal centro di nucleazione. È un po' come nel terzo esperimento, quando hanno aggiunto dei granelli di sabbia, e questi hanno fatto da centro di nucleazione una volta che hanno raggiunto il fondo della bottiglia.
Una volta mi è capitato con una fontanella di acqua raffreddata (non quindi quelle per strada). Probabilmente era mal calibrata, fatto sta che quando mi sono posto sotto di essa per bere mi sono ritrovato tutto ghiaccio in bocca e quando mi sono tolto usciva acqua liquida ma si formava ghiaccio (della consistenza della granita) dove cadeva... troppo strano
Gli esperimenti sono stupendi. Più video così ragazzi 😜
L'acqua distillata allora sarebbe ancora meglio?
Interessante.
Ma per non avere impurità non è meglio usare acqua distillata o demineralizzata?
Anche nelle bottiglie qualche impurità c'è sempre,
Quindi l'acqua pura congela a temperatura più bassa di 0° e bolle anche a temperatura minore di 100°?
Anche io me lo sono chiesto!
Quando questi esperimenti li facevano i mates 😢
mi è capitato anni fa in montagna, tutta la mattina sottozero , stappo la mezzoLitro dallo zaino e mi si congela in mano🥲
Nooooo😂😂😂😂
Video stupendo spiegato magnificamente. Proverò anche io a 40 anni suonati! 🤣
Potreste fare un video sull'esperimento della doppia fenditura o in generale su un po' di meccanica quantistica. Giusto per capire su cosa si basa
Fantastico! Poiché mi piacerebbe riprodurre l’esperimento, vorrei sapere se funziona anche con l’acqua gassata. Molte grazie 😁
Ma quindi dell’acqua pura non congelerà mai?
Splendido video. C'e'una qualche algoritmo o che indica esattamente a seconda della temperatura del freezer, quale sia il tempo "perfetto" per avere lo stato ideale dell'acqua per poter riprodurre l'esperimento? Grazie.
a me una volta è successo in modo naturale con dell'acqua frizzante tipo lete! ero piccolo e quando è successo siamo rimasti sconvolti 😊dopo 20 anni ora ho la risposta 😅
È stato aokiji
Succede anche con la birra la tolgo dal freezer liquida e se la bevo agitandola un po' ghiaccia
Questa reazione mi ha sempre affascinato tantissimo, ancor di più da quando mi si è verificata davanti agli occhi in modo del tutto casuale, non me lo aspettavo per nulla al mondo!
Bell editing, lo proporrò nel mio canale
Troppo divertente Dena!! Adoro il tuo humour!!! 😂😂❤❤ E divertentissimi anche gli interventi di Stefano da dietro la telecamera!!! 😂😂❤❤ E davvero interessate e stupefacente questo fenomeno!! Non lo conoscevo! ❤❤😲😲
Siete il nuovo Super Quark che in Italia manca(va). Se condiste il tutto con un po' di micro documentari, avrete raggiunto quasi l'apice. Per l'apice, vi serve una sigla come l'aria sulla quarta corda 😊 bravissimi
Curiosità: il fenomeno dell’acqua sopraffusa è pericoloso anche per il volo.
Solitamente questa condizione è associata al passaggio di un fronte caldo in inverno, in quel caso si ha un inversione termica in quota che porta l’acqua a trovarsi in una zona più calda ad una temperatura sotto lo zero. Il nucleo di condensazione a quel punto diventa l’aeromobile e in pochi minuti si può formare del ghiaccio lungo le superfici aerodinamiche!
L’analisi dei fronti e dei centri alta e bassa pressione, oltre all’analisi delle temperatura e dei venti in quota può servire ai piloti per capire in quali zone questa condizione meteo può svilupparsi.
Perché nell'esperimento extra la sonda del termometro non funge da centro di nucleazione quando si inserisce nella bottiglietta?
Bo. Magari funziona come con le "pareti" della bottiglia. Non ne ho idea!
Bellissimo video Dena, potresti farne uno sul flusso laminare?
Siete arrivati tardi, questi esperimenti li abbiamo già visti da Klaus 🥲
E' bello vedere come questo video sia strettamente collegato a quello sulla grandine. Mi ricordo le lezioni di scienza dei materiali, quando capii che le trasformazioni di fase avvengono tutte tramite gli stessi meccanismi! Quante emozioni fantastiche ci dà la scienza!!😍
intendi le trasformazioni dello stato fisico della materia tipo liquido,gassoso,solido?
Ed è anche il motivo per cui in città è in prossimità dei centri abitati o in campagna con aria carica di pollini e quindi più pulviscolo atmosferico di inquinamento e no ci sono le grandinate più forti. Al contrario di mare e montagna. C'è anche da dire che in montagna essendo più rara la formazione di cumulonembio o comunque minore la lunghezza percorsa dalle gocce di acqua in verticale vi sono grandinate più leggere o quasi assenti.
Più il chicco di ghiaccio è grande e più tempo ha trascorso all'interno del cumulonembio raccogliendo acqua che una volta raggiunta la temperatura sotto zero alimenta le sue dimensioni fino a pesare troppo e cadere al suolo
ma quale scienza.. non ci da nulla di fantastico..son cose naturali...semmai e' la atura a essere fantastica..
@@gionnyvagni8636 ma quale natura,è Geesou semmai!! maledetti pagani! w Jesus
L'ultima cosa che avete detto a 7:40 siete sicuri che sia corretta?
Se l'energia se ne va dovrebbero perdere calore e quindi diminuire di temperatura, non il contrario..
scusate non ho capito l'ultimo passaggio. se allo stato liquido hanno energia e la cedono passando allo stato solido, dovrebbe calare la temperatura. perchè aumenta? la spiegazione non mi è chiara. qualcuno può spiegare meglio? ho sempre saputo che il passaggio di stato è cessione calore o assorbimento. se passi da liquido a solido cedi calore quindi diventi più freddo e non più caldo
Ottima osservazione, provo a integrare. La temperatura è una misura dell'energia cinetica media delle particelle (somma dei moti di traslazione, rotazione e vibrazione); maggiore temperatura = maggiore energia cinetica media. Se in generale è vero che le particelle di liquido hanno energia cinetica superiore a quelle del relativo solido, nel caso particolare dell’acqua sottoraffreddata a -6°C l’energia cinetica (traslazionale + rotazionale + vibrazionale) è inferiore a quella del ghiaccio a 0°C (vibrazionale). Durante la solidificazione viene liberata l’energia corrispondente alla formazione di nuovi legami intermolecolari fra le molecole che passano dallo stato liquido allo stato solido (calore latente di solidificazione). Essendo un processo istantaneo (quasi adiabatico?), il sistema non ha il tempo di cedere questa energia sotto forma di calore e questo determina un aumento di temperatura (aumenta l’energia cinetica).
Credo sia una spiegazione valida alla mia precedente osservazione “Lo scambio di energia tra il sistema bottiglietta e l’ambiente è minimo nei pochi istanti del passaggio di stato e può essere approssimato a sistema chiuso con conservazione dell’energia. Temo che la variazione di temperatura abbia una spiegazione più complessa”
Questo commento per quanto forse non Pop è la parte più interessante
Complimenti per il video e i contenuti che fate. Ho una curiosità. L'acqua della bottiglietta senza impurità prima o poi dovrà congelare se lasciata in freezer. Come avviene il passaggio da sottoraffreddamento a congelamento in questo caso?
Ciao
una Domanda - è corretto ritenere che più l'acqua è [ sporca ] e prima congela ? - magari dico una stupidata ma l'esperimento di per se potrebbe risultare utile per capire se due diversi tipi di acqua siano potabili o meno ?
Grazie in anticipo
Quindi mi stai dicendo che se metto acqua nel freezer senza muoverlo non si congelerà mai?
prima o poi ghiaccia, ma il momento esatto è una questione di probabilità
Mi fa ricordare la vecchia TH-cam. ❤️
Perché quando si inserisce il termometro in acqua non funge da centro di nucleazione?
fortuna
Video stupendo, fate più video del genere, tipo una rubrica solo con questi esperimenti!
A 30000 like siamo arrivati, ma non vedo esperimenti con la cola o birra
Fantastico, divertente, curioso ....e chi più ne ha più ne metta. Bravi ragazzi, per noi nn si finisce mai di imparare
Mi puoi rispondere cosa è la forza di gravità ?
No! Sul piu bello: congelandosi aumenta la temperatura perché rilasciano energie ma perché essendo sotto raffreddata ha conservato energia? Che energia è? Mi sto incartando sull ultima parte😅
È l'energia di solidificazione.
Non ho capito la questione della temperatura. Se quando è liquida l'acqua ha in sé più energia, congelando libera questa energia. La temperatura non dovrebbe diminuire, visto che perde energia e quindi agitazione particellare? Grazie mille
La solidificazione è esotermica quindi libera calore. È il principio sfruttato dagli scaldamani
Aspetto quello con la birra! Mi sono sempre chiesta perché tante volte aprendo la bottiglia, da liquida la birra ghiaccia! 😄
Forte!!!! Non mi è mai successo questo fenomeno 😢
Ciao, potreste fare un video riguardante la situazione in Israele ? Mi piacerebbe capirne di più e spesso i vostri video aiutano
Funziona anche con le 🍺👑
Salve ,
L esperimento funziona solo con acqua?
Posso sostituire l acqua con alcool o vodka o limoncello ecc.. e inserire i granelli di sabbia?
funziona un po' con tutto, ma con l'alcool dovresti avere un freezer che va a -40°C minimo
Io vorrei sempre questi video, tempo fa c'era Bressanini che faceva video simili , ora sicuramente ha altre cose a cui pensare purtroppo. Quindi, grazie ... un saluto a voi e a Dario che seguo sempre e comunque.
ma se la bevessi veloce mi si forma un iceberg nello stomaco?
Io ho un dubbio. Mi avevano insegnato che, sia per la nucleazione omogenea che eterogenea, bisogna avere il liquido sottoraffreddato, perché serve un delta T a spingere verso la solidificazione. Infatti, la temperatura di fusione, è la temperatura di equilibrio tra le due fasi per cui, permanendo a quella temperatura, non si avrebbe una trasformazione verso una delle due fasi
nell'ultimo esperimento non mi quadra il fatto dell'aumento della temperatura relativo alla diminuzione dell'energia cineta delle particelle. In teoria se fosse quello il motivo del cambio di temperatura dovrebbe addirittura diminuire, diminuendo l'energia cinetica.
Lo scambio di energia tra il sistema bottiglietta e l’ambiente è minimo nei pochi istanti del passaggio di stato e può essere approssimato a sistema chiuso con conservazione dell’energia. Temo che la variazione di temperatura abbia una spiegazione più complessa
"funto" è bello, desueto ma bello 🤣
Bello! 2 domande:
1) Se i granelli entrano dall'alto nella bottiglia, come mai l'acqua si congela solo quando i granelli cominciano ad arrivare sul fondo?
2) Perché quando viene inserito il termometro che immagino abbia qualche minima impurità sulla sua superficie, questo non funge da centro di nucleazione, permettendo all'acqua di congelare?
Grazie!
Perché di base il fenomeno è più complesso di come viene descritto. per la cristallizzazione serve un minimo di tempo, le molecole devono organizzarsi attorno al centro di nucleazione. È comunque un processo stocastico regolato dalle leggi della probabilita dove superficie del corpo di nucleazione e tempo di interazione tra corpo di nucleazione e fluido aumentano sono in relazione alla probabilità che il fenomeno avvenga. Banalmente più il granello è in basso nella bottiglia e più tempo è passato da quando è in acqua e quindi auneta la probabilità che inizi a ghiacciare.
Per il termometro lo ha infilato lentamente e lo ha sfilato poco dopo
Cambia qualcosa se l'acqua è distillata e quindi ancora più pura?
Qual era la temperatura del vostro freezer per l'esperimento?
I congelatori di quel tipo lavorano a - 18
Ma che è, acqua distillata?🤔
con la birra è bellissimo, mi è capitato per caso quest’estate è proprio non me l’aspettavo
capita spesso anche a me con la birra
😮😮😮😮👏👏👏
Siete grandi. Insegnate cose in modo piacevole😊 è un piacere ascoltarvi
Bellissimo video! 🎉 Ne vogliamo altri di esperimenti! 👏🥳🥰
Video stupendo!
Continuate così!
Belli i video sugli esperimenti. Mi manca “ figo non lo sapevo “. Sempre bravissimi 👏🏻
Cameraman alla diciottesima domanda: Dena ma allora com'è che...
Dena: FATTI I CAZZI TUOI
Dunque.....bisogna fare molta attenzione quando compriamo dell' acqua e beviamo subito....giusto?
30000 like superati....il video con cola e birra?😂😂😂 siete semplicemente MITICI!!!!
Bella spiegazione.
Una cosa super Cool... Sarebbe far congelare l'acqua all'istante da temperatura ambiente. Chissà è possibile ció? Boooooh!? …
Il 42,7543%......?! Ma allora, ci spiate!!! 😎 Scherzo, ma non più di tanto. I vostri video sono sempre ineressanti, anche se a volte non condivido certe "teorie". Mi sono tolto dal vostro canale quando avete superato il milione di iscritti, infatti, è da quel punto che ho cominciato a non condividerle, chissà perchè......
Mi chiedo, quindi l'acqua in fondo agli oceani? Intendo a 4000 o più di profondità che temperatura c'è? Eppure non congela l'acqua in quelle profondità. So benissimo che potrei leggere la risposta su Wikipedia ma voi siete meglio.
Hai scazzato frà. Se la temperatura aumenta, aumenta di conseguenza l'energia....ed il movimento. Per cristallizzarsi l'acqua ha bisogno di più energia per "muoversi" verso la configurazione solida.
Complimenti! Bellissimi esperimenti! Sarebbero utili per i ragazzi a scuola! Grazie.
Mi ricorda il vostro video o post che spiega il fenomeno della formazione della neve e della grandine! Sembra lo stesso fenomeno. Correggetemi se sbaglio o é lo stesso fenomeno che avviene nelle nuvole/celle temporalesche..😄