A lot of POPPY seeds CREAM in a delicious cake 👉 Linzer recipe like grandma's
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 10 เม.ย. 2024
- #poppyseedcake #cake #buttercake
You may know this poppy seed cake as the poppy seed linzer. It has a thick layer of delicious and aromatic ground poppy seed filling and a dough so tender, it melts in your mouth! An extraordinarily good dessert!
This poppy seed linzer is proof that a cake can never have too much cream, especially when we're talking about a delicious cream that combines the unique flavor of ground poppy seeds with that of candied orange peel and good rum!
_______
📝 You can find the written recipe here ▶ bucate-aromate.ro/2024/04/pra...
_______
📌 Ingredients - tray 30x25 cm
for the dough
400 g flour (type 000)
150 g butter with 82% fat (or 120 g lard)
30 g powdered sugar
16 g vanilla sugar (2 sachets)
10 g baking powder (1 sachet)
2 egg yolks
150 g yogurt
1 tablespoon grated citrus peel (lemon or orange)
a pinch of salt
the filling
250 g poppy seeds (ground)
100 g of sugar
50 g of butter
250 ml of milk
100 g of flour
16 g vanilla sugar (2 sachets)
3 egg whites
grated rind from a lemon
30 g candied orange peel
60 g raisins
30 ml of rum
1 teaspoon grated baking powder
a pinch of salt
on top
1 yolk
1 tablespoon of milk
1 tablespoon caster sugar
_______
🔪 Preparation
the dough - tray 30x25 cm
1. Place all the ingredients on the dough list in a bowl and knead just until you get a soft ball of dough.
2. Divide the dough like this: ⅔ for the bottom sheet and ⅓ for the grid on top. Wrap each piece of dough in cling film and put them both in the fridge for ~30 minutes, while you prepare the filling.
cream of the poppy
3. Grind the poppy with a grinder. If you want a more interesting, slightly crunchy texture, keep 1-2 tablespoons of unground poppy seeds and add them to the filling.
4. Boil the milk together with the sugar, salt and poppy seeds. Boil until you feel that it has thickened.
5. Turn off the heat and add the butter. Stir until the butter melts, then leave the cream of poppy seed to cool.
6. After cooling, mix the poppy seeds with the rest of the ingredients: flour, baking powder, citrus peels, rum and pre-hydrated raisins.
7. Whip the egg whites and incorporate them with a spatula into the prepared poppy mixture.
mounting and baking
8. Remove the larger piece of dough from the refrigerator and roll it out with the rolling pin to the size of the pan. Place it in the tray over the baking paper.
9. Pour the poppy filling and level.
10. Remove the other piece of dough from the fridge and roll it out into a sheet of approx. 2 mm thick. Cut strips ~ 2 cm wide and lay them diagonally over the poppy seed filling.
11. With a brush, brush the strips with the egg yolk thinned with a spoonful of milk. Sprinkle over the caster sugar.
12. Bake the cake at 170 degrees Celsius for 35-40 minutes or until you see that the dough comes away from the pan and the top is nicely browned. Allow the cake to cool in the pan before cutting.
_______
📱 You can also follow me on:
Blog ▶ bucate-aromate.ro/
Facebook ▶ / bucateareomate
Instagram ▶ / iuliana_bucate_aromate
Pinterest ▶ / bucatearomate - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
Mulțumesc frumos!
So good ! super prajiturile dvs
Mulțumesc mult! ❤️
M-ai dat gata! Ooooo, umplutura asta e de vis!
Să știi că încă mai visez la ea, am filmat-o acum vreo lună 😂
Mulțumesc frumos pentru că împărtășiți cu noi minunatele dumneavoastră rețete... apreciez și vă urmăresc cu drag.
Vă mulțumesc și eu foarte mult! O zi frumoasă! 🌷
Multumim pt reteta❤
Cu mare drag! Mă bucur că vă place!
Minunata prajitura sper sa mi iasa multumim pt. toate postarile❤❤❤🌹👍
Iese sigur! Mulțumesc și eu! ❤
Super rețetă ,sigur am să fac prăjitura cu mac ,mulțumesc !
Cu drag! Sper să vă placă!
Felicitări și mulțumiri pentru tot ce faceți și ne prezentați stimată doamnă!!! ❤️❤️❤️❤️❤️✨✨✨✨✨💖💖💖💖💖
Eu mulțumesc pentru susținere! Vă îmbrățișez! ❤
Îmi plac prajiturile cu mac ! Sunt deosebit de gustoase !
Multumesc mult ,toate cele bune !❤
Mulțumesc și eu! Seară frumoasă! ❤️🌷
lucrări foarte bune❤
Mulțumesc! 🤗
Preferata sotului meu! ❤
Are gusturi bune! 🙂
❤❤
Foarte frumos și delicios, mulțumesc frumos dragă Iuliana! O seară frumoasă și binecuvântată, Cu mult drag! 🙏❤️🕊️😘🌹🌹🌹💕🌟
Mulțumesc și eu, Carmen! Seară frumoasă! 🌺
@@Iuliana_BucateAromate 👍❤️🌹
Felicitari❤❤❤❤aveți cele mai minunate rețete❤❤❤
Mulțumesc frumos! ❤️
@@Iuliana_BucateAromate ♥️♥️♥️♥️♥️
😂❤ buna dragilor Doamne ajuta sănătate și tot binele mulțumesc frumos pentru reteta și idei salutări din Moldova orașul Birlad
Mulțumesc mult! ❤
Minunată prăjitură ati făcut....
felicitări! Și nouă ne plac mult, si cozonacul si prăjiturile cu mac. Când mă gândesc ce arome ati avut in toată casa .....Am să o fac si eu in curând. Vă mulțumesc mult si vă trimitem cele mai frumoase gânduri. ♥️😘😘
Sper să placă întregii familii. Îmbrățișări cu drag tuturor! ❤️
@@Iuliana_BucateAromate
♥️♥️♥️♥️
Mulțumim!!
Modul de pregătire al cremei de mac mi-a atras atenția. Să o savurați cu plăcere!🤗🤗🤗
Mulțumim! Sper să o încercați! 🤗
Rețetă minunata , și cum îmi place macul sigur o voi face !!! Pe loc m am gândit eu asa ca voi atașa o modificare, pe foaia de aluat fraged cred ca voi întinde gem de caise sau prune și pe urma voi pune crema . Cred ca o sa iasă ceva , o sa încerc.
Da, cu gem de caise se potrivește perfect! Vă pup! ❤🤗
@@Iuliana_BucateAromate Și eu va pupez dulce !!! Sa știți ca asa o sa fac , încercarea moarte - nare !!!!!
@@lilianacuciureanu7432Am facut-o cu gem, am sa incerc si cu mac. Multumesc! ❤😘
@@mariacraciun7414 Da știu, dar puneți gem de caise pe foaia frageda și apoi crema de mac , încercați asa , cred ca o sa iasă ceva !!!!!
Bună ziua stimată doamnă ♥️♥️♥️♥️♥️🌿🌺🌿🌺🌿🌺🌿🌺🌿🌺🌿🌺🌿🌺🌿♥️♥️♥️♥️♥️
Bună ziua! ♥️♥️♥️
❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉
Mulțumesc! ❤️
👍👍👍👍👍👍👍👌😊
Mulțumesc mult!
Am facut-o cu gem si aluat razuit deasupra, dar in aluat am pus ouale intregi, insa aici albusul se cere a fi pus in crema de mac. Am sa incerc si cu mac, sunt tare curioasa cum va iesi. Multumim pt retetele minunate! ❤😘
Sper să încercați și varianta aceasta și mai ales sper să vă placă! ❤
Deasupra în loc de grilaj o fi bine dacă pun o foaie întreagă de aluat? Mulțumesc.
Da, puteți și așa sau puteți să dați aluatul pe răzătoare ca la prăjitura cu aluat răzuit.
Mulțumesc mult.
Orice e bine venit
Sărutmâna! ❤
Mac,mac,mac!😅 Trebuie sa fie foarte bună,dar ce ziceți ne putem droga?😅 Glumă,dar poate dormim mai mult.Sa vă spun pe cea dreaptă,nu mi place macul,așa cum nu mi place grișul cu lapte,ce sa fac,sunt mai ciudată!😢 Sper că nu v am deranjat,vă doresc poftă bună și multă sănătate! Vă îmbrățișez cu mult drag!❤
Eu cred că sunt deja drogată 😂 Și eu aș fi zis că nu îmi place pentru că în zona noastră (la Giurgiu, la bunici) nu prea se folosea și nu am mâncat în copilărie. Dar l-am descoperit cumva și acum îl ador în prăjituri și cozonaci. Vă îmbrățișez cu drag! ❤️🌷
@@Iuliana_BucateAromate Da, probabil că de aceea nu l prefer,mama mea nu folosea sămânța decât pt flori,iar eu ador florile de mac,am pus în grădină,in curte.Si dacă va plac zodiile,eu in zodiacul floral ,sunt mac❤️ Îmbrățișări cu drag!
Eu sunt din Pitești!
Sunt din Giurgiu și faptul că sunteți jumătate giurgiuveancă este un motiv în plus să vă admir și să vă urmăresc cu drag de fiecare dată!🤗@@Iuliana_BucateAromate
@@marcelam4832 în sufletul meu cred că sunt 90% giurgiuveancă. Acolo m-am născut, acolo am crescut, toate vacanțele acolo au fost și toate rudele mele sunt acolo. Doar eu sunt oaia rătăcită de turmă 😅 Mulțumesc frumos! Vă îmbrățișez! ❤️
mac cream? you mean... poppy seeds cream
Corrected, thanks! Automatic translations still have mistakes... and I don't always see them.
Aluat fraged cu praf de copt ????
Da, de ce nu?