Melhor Forno Elétrico de Bancada e o Forno Mueller Sonetto 44 L Inox 300°C | Elegante e Compacto

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  • เผยแพร่เมื่อ 5 ต.ค. 2024
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ความคิดเห็น • 225

  • @PapodePizza
    @PapodePizza  3 ปีที่แล้ว +8

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  • @SuperAndreas2007
    @SuperAndreas2007 8 หลายเดือนก่อน +5

    Excelente!
    Tenho um forno desse. Asso duas pizzas por vez nele.
    Quando recebemos visitas, já cheguei a assar 5 pizzas em 30 minutos.
    Recomendo.

    • @jamaicaoliveira5300
      @jamaicaoliveira5300 8 หลายเดือนก่อน +1

      Vc tem duas grades?

    • @SuperAndreas2007
      @SuperAndreas2007 8 หลายเดือนก่อน +1

      @@jamaicaoliveira5300 não. Eu retiro a chapa difusora de calor e no lugar dela coloco uma pedra refratária e nela começo a assar as pizzas. A grade coloco na parte superior do forno, bem perto da resistência superior. É lá que termino de assar (mais ou menos, por 1 minuto). Enquanto isso já vou montando as próximas.

    • @jamaicaoliveira5300
      @jamaicaoliveira5300 8 หลายเดือนก่อน

      @@SuperAndreas2007 aonde encontro essa pedra refratária?

    • @PaulineSS
      @PaulineSS 3 หลายเดือนก่อน

      Nada haver com o assunto, mas vc poderia passar sua receita de pizza😂🙏😀 não acerto uma. Se puder fazer esta gentileza agradeço muito

  • @valbertoguimaraes9459
    @valbertoguimaraes9459 3 ปีที่แล้ว +11

    Cara parabéns pelos seus ensinamentos é poucos profissionais que ensinam com tanto detalhe assim

    • @PapodePizza
      @PapodePizza  3 ปีที่แล้ว +1

      Obrigado pelo elogio Valberto. TMJ

  • @WalterSassaki
    @WalterSassaki 2 ปีที่แล้ว +4

    Procurando um forno pra comprar, caí aqui.
    Provavelmente eu nunca vá fazer uma pizza na vida... mas foi muito prazeroso ver você fazendo ela haha
    Parabéns!

  • @flaviacarrazzone
    @flaviacarrazzone 2 หลายเดือนก่อน

    Adorei seu vídeo! Era tudo que eu procurava pois faço muita pizza aqui em casa. Muito obrigada 😅😊

  • @orionernandes
    @orionernandes 2 ปีที่แล้ว +5

    no meu delivery uso como apoio um Forno elétrico layr flexy revestimento easy clean 1750W 46L branco, muito bom, assa uma pizza pesada com massa crua e borda na media de 5min., se pré assar a massa sai em 3 a 4 min.

    • @PapodePizza
      @PapodePizza  2 ปีที่แล้ว

      Show de bola Orion. Obrigado por compartilhar sua experiência. TMJ

  • @DjalmaDuarte-dl6py
    @DjalmaDuarte-dl6py 9 หลายเดือนก่อน

    Ficou ótima,e o forno elétrico parece ser muito bom

  • @antoniocesardecarvalho
    @antoniocesardecarvalho 7 หลายเดือนก่อน

    Acabou de ganhar mais um inscrito (e compartilhador).

  • @marciomartin7296
    @marciomartin7296 2 ปีที่แล้ว +1

    Direto e sem rodeios. Muito bom. A pizza ficou muito apetitosa.

    • @PapodePizza
      @PapodePizza  2 ปีที่แล้ว

      Obrigado pela atenção Márcio. Att

  • @jeancarlos2620
    @jeancarlos2620 3 ปีที่แล้ว +1

    Faço igual vc , tiro essa proteção de ferro em baixo pra da mais calor e assar melhor a pizza em baixo , mas a grade eu subo ela pro degrau de cima pra ficar bem assado a pizza em cima e em baixo , também ligo os infras em baixo e em cima ! Fica perfeito ! Utilizo a trabalho aqui

    • @PapodePizza
      @PapodePizza  3 ปีที่แล้ว

      Show

    • @edulima4187
      @edulima4187 2 ปีที่แล้ว +1

      Vc abriu seu Delivery tendo apenas esse forno ??

  • @Bruna56004
    @Bruna56004 3 ปีที่แล้ว +3

    Ficou linda a pizza 👏 . Parece está divina.

    • @PapodePizza
      @PapodePizza  3 ปีที่แล้ว +1

      Obrigado pelo feedback Jovem. Sempre acompanhando os vídeos, fico feliz pela atenção. Att ;)

    • @Bruna56004
      @Bruna56004 3 ปีที่แล้ว

      @@PapodePizza acompanho tudo hehe . Canal de qualidade . Sucesso pra ti .

  • @biagameplayers5248
    @biagameplayers5248 3 ปีที่แล้ว +1

    Mas gente que coisa linda! Virei sua fã.

    • @PapodePizza
      @PapodePizza  3 ปีที่แล้ว

      Obrigado pelo carinho Bia. Att ;)

  • @juliograsso7933
    @juliograsso7933 3 ปีที่แล้ว +2

    Nossa que top esse video, to acompanhando o seu canal e tenho certeza que seu canal vai crescer muito, seus conteúdos são bem legais, parabéns🙏✨

    • @PapodePizza
      @PapodePizza  3 ปีที่แล้ว +1

      Obrigado pela presença Júlio, agradeço seu apoio. Espero que você continue acompanhando o crescimento. Vlew TMJ ;)

  • @takaoalessandro1465
    @takaoalessandro1465 3 ปีที่แล้ว +2

    Show de forno!! Para ter em casa é o canal!!!

  • @maiaracarvalho6820
    @maiaracarvalho6820 3 ปีที่แล้ว +6

    Eu comprei um desse , realmente ele é muito lindo , mais demora demais para assar bolo, torta! , pizza é mais rápido... Já quero vender

    • @PapodePizza
      @PapodePizza  3 ปีที่แล้ว +5

      Olá Maiara. Bom aqui achamos até rápido demais, pois minha sogra usava um fogão que não chegava a 180 graus, aí chegar a 300 graus e com dourador aí a percepção de rápido e muito. Minha sogra usa para bolos, tortas, pães e diz que e rápido. Mas depende, como disse saímos de um fogão para este forno então foi da água para o vinho. Att

    • @marapaiva8277
      @marapaiva8277 3 ปีที่แล้ว

      Porque o bolo é mais grossa é a pizza a mais é bem mais fina

    • @PatriciaOliveira-bp7vr
      @PatriciaOliveira-bp7vr 2 ปีที่แล้ว +1

      Oi maiara eu comprei um agora, e ele assou em 40min o bolo. O meu é mueller soneto.

  • @rafaelmorais8970
    @rafaelmorais8970 2 ปีที่แล้ว +1

    Oi chef boa tarde,obrigado por nós ensinar tão bem

    • @PapodePizza
      @PapodePizza  2 ปีที่แล้ว

      Salve Rafael. Agradeço sua atenção Man. TMJ

  • @billsrj
    @billsrj 2 ปีที่แล้ว +2

    realmente comprei ele pela sua dica é top de mais seco ate roupa encima dele kkkk

    • @PapodePizza
      @PapodePizza  2 ปีที่แล้ว +1

      Maioria dos fornos potente esquenta a superfície mesmo tendo isolamento térmico. Inclusive o meu forno esteira. Sucesso

  • @PapodePizza
    @PapodePizza  3 ปีที่แล้ว

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  • @raquelmaciel9587
    @raquelmaciel9587 3 ปีที่แล้ว +1

    Nossa que perfeição excelente

    • @PapodePizza
      @PapodePizza  3 ปีที่แล้ว

      Olá Raquel obrigado pelo feedback. Att ;)

  • @michel09999
    @michel09999 3 ปีที่แล้ว +1

    Meu professor! !! Parabéns! !

    • @PapodePizza
      @PapodePizza  3 ปีที่แล้ว

      Agradecido Michel. TMJ

  • @fabioemail1004
    @fabioemail1004 2 ปีที่แล้ว +2

    Tenho um Bonari pra fazer pizzas caseiras, mas achei interessante esse pelo preço, design, e por ser elétrico, talvez adquira um.

    • @PapodePizza
      @PapodePizza  2 ปีที่แล้ว +1

      Salve Fábio, mas o Bonari entrega mais potência e menos tempo para assar. Anseio comprar um Bonari para começar a criar e testar massas Napolitana. TMJ

  • @marcelotorres2108
    @marcelotorres2108 3 ปีที่แล้ว +1

    Muito bom, aguardando o vídeo do forno esteira que você usa

    • @PapodePizza
      @PapodePizza  3 ปีที่แล้ว

      Salve Marcelo em breve vai sair. Vlew TMJ ;)

  • @delleonebrito7628
    @delleonebrito7628 3 ปีที่แล้ว +1

    Resultado top.

  • @Pizzariafreitasoficial
    @Pizzariafreitasoficial 3 ปีที่แล้ว +1

    TOP MEU AMIGO DEUS ABENÇOE

    • @PapodePizza
      @PapodePizza  3 ปีที่แล้ว

      Obrigado Darlan, a nós todos. Att

  • @rosineymoria3526
    @rosineymoria3526 2 ปีที่แล้ว

    Acabei de conhecer o seu canal e ameiiiii,já me inscrevi

    • @PapodePizza
      @PapodePizza  2 ปีที่แล้ว

      Agradeço atenção Rosiney. Sucesso

  • @joaomarimondutra9217
    @joaomarimondutra9217 2 ปีที่แล้ว

    Show mano blza so gratidao pelas informacao 😃🙏👍👏👏👏👏on🔥🔥🔥🔥

  • @mariaanunciada2116
    @mariaanunciada2116 3 ปีที่แล้ว +1

    Ficou swol parabéns

    • @PapodePizza
      @PapodePizza  3 ปีที่แล้ว +1

      Obrigado Dona Maria. Em breve vou lhe dar um de 🎁 presente. Att Seu Filhão.

  • @jeancarlos2620
    @jeancarlos2620 3 ปีที่แล้ว +1

    Eu uso um forno elétrico Fischer 44 L 320° muito top , asso pizzas em 6,7 minutos

    • @PapodePizza
      @PapodePizza  3 ปีที่แล้ว +3

      Quando estava pesquisando fiquei entre o Fischer e Mueller, mas por ter achado este espelhado optei por esse. Ambos fornos entrega um bom resultado pelo investimento. Att

    • @gilsonsantos2590
      @gilsonsantos2590 3 ปีที่แล้ว +1

      @@PapodePizza
      Ainda acho ficha é melhor por conta, de ser autolimpante não não pega ferrugem.

    • @thalittatatah2028
      @thalittatatah2028 2 ปีที่แล้ว

      Qual o modelo do seu forno?

    • @vaniasilva-ms7wf
      @vaniasilva-ms7wf ปีที่แล้ว

      ​@@PapodePizza essa tá sendo minha dúvida

    • @jonaslimah2802
      @jonaslimah2802 ปีที่แล้ว

      Acabei de comprar um gourmet 44l preto espero que some no meu delivery pois estava usando uma air fryer pra assar as esfirras

  • @PapodePizza
    @PapodePizza  3 ปีที่แล้ว

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  • @junhosouza2117
    @junhosouza2117 2 ปีที่แล้ว +1

    Boa noite, sou novo no canal, você poderia fazer um vídeo ensinando a assar pizza em forno de lastro.

    • @PapodePizza
      @PapodePizza  2 ปีที่แล้ว

      Salve Junho em breve farei, tenho um amigo que tem um forno de lastro, já conversei com ele que qualquer dia desses vou lá gravar como fornear. Continue acompanhando o canal que logo logo sai o vídeo. TMJ

  • @luna-tz6eg
    @luna-tz6eg 2 ปีที่แล้ว

    inscrita. ótima aula

  • @vanessadassi1563
    @vanessadassi1563 3 ปีที่แล้ว

    Linda demaisssssss, forno top😍😍😍

    • @PapodePizza
      @PapodePizza  3 ปีที่แล้ว

      Obrigado pelo carinho Vanessa. Att ;)

    • @vanessadassi1563
      @vanessadassi1563 3 ปีที่แล้ว

      @@PapodePizza fiquei com uma dúvida vc pode me responder? Vi que vc pré aqueceu o forno a 300 graus com o grill ligado. Mas para assar a pizza qual temperatura vc usou e com o grill ligado Des do início ou só ligou no fim pra dar a douradinha? Obrigada, seus vídeos são muito bons.

  • @SandraMaria-hw4cd
    @SandraMaria-hw4cd 2 ปีที่แล้ว +1

    Qual for o você indicaria.pra quem quer comesar Delivery em casa.?

    • @PapodePizza
      @PapodePizza  2 ปีที่แล้ว

      Olá Sandra, um forno ideal seria para no mínimo 2 pizzas por vez seja elétrico ou a gás e se tiver infravermelho irá assar mais rápido porem com um consumo maior de gás. Dá uma maratonada no canal que tenho alguns vídeos falando a respeito. Att

  • @marciovieira8992
    @marciovieira8992 3 ปีที่แล้ว

    Ficou linda essa montagem de portuguesa com mussarela por cima. Vou fazer assim a minha próxima!
    top!

    • @PapodePizza
      @PapodePizza  3 ปีที่แล้ว +1

      Show, testa aí veja se gosta. Att ;)

  • @juniornunessilva2463
    @juniornunessilva2463 3 ปีที่แล้ว +1

    Tô aprendendo demais contigo irmão! Eu vou está comprando um fogão de 6 bocas porque consigo assar mais quantidade, acha uma boa?

    • @PapodePizza
      @PapodePizza  3 ปีที่แล้ว +3

      Salve Abimael, sua compra para mim não faz sentido e não tem lógica. O que precisa analisar e espaço interno do forno, temperatura Máxima alcançada(ideal 300° para cima) se tem fonte de calor superior (resistência ou infravermelho). Observando todos esses itens poderá fazer uma compra confiante. Att ;)

  • @conteudoanimal
    @conteudoanimal 3 ปีที่แล้ว

    top ...e quando eu pedir ... não precisa limpar não kkk ... pode entregar "suja" mesmo kkk

    • @PapodePizza
      @PapodePizza  3 ปีที่แล้ว

      Salve querido, pode deixar. TMJ ;)

  • @gabriellaurindo4564
    @gabriellaurindo4564 3 ปีที่แล้ว +2

    tenho um Fisher, 320 graus, vc conhece? muito parecido com o Muller..

    • @PapodePizza
      @PapodePizza  3 ปีที่แล้ว

      Salve Gabriel. Conheço muito bom também. Att

  • @jeancarlos2620
    @jeancarlos2620 3 ปีที่แล้ว +2

    E o meu forno foi muito barato só 500 reais ótimo custo benefício

    • @PapodePizza
      @PapodePizza  3 ปีที่แล้ว +1

      Muito bom mesmo o Fischer.

    • @ramonferreira8555
      @ramonferreira8555 2 ปีที่แล้ว +1

      Quero comprar um será que da pra tocar meu delivery será que aguenta

  • @maiconlaux1551
    @maiconlaux1551 3 หลายเดือนก่อน

    Quero um forno bom ora fazer pão qual vcs endicam?

  • @carlossa4202
    @carlossa4202 2 ปีที่แล้ว +1

    Blz Anderson?? Tenho um forno elétrico de outra marca. Na grade inferior, existe a possibilidade de colocar alguns tijolos refratários para melhorar a caloria?? Tenho forma de pizza normal, sem furo!! Apanhei um pouco para fazer uma massa esses dias, falta de prática mesmo. Podia ter ficado melhor. Era isso!! Abs e Sucesso!!!

    • @PapodePizza
      @PapodePizza  2 ปีที่แล้ว +1

      Belezera Carlos. Tem sim. No mercado Livre tem pedra refratária que na maioria dos fornos similar a este serve. Se não encontra um tamanho que se encaixa aí seu forno compre uma pedra maior e corta com a Makita. Att

    • @carlossa4202
      @carlossa4202 2 ปีที่แล้ว

      @@PapodePizza Opa!!! Valeu!!! Tô acostumado no fogão doméstico. Vou medir na grelha do forno elétrico e ver se acho tijolo refratário fino, desses de churrasqueira e colocar pra ter mais ganho de calor. Abs

  • @TOP1LOTERIAS
    @TOP1LOTERIAS 2 ปีที่แล้ว +4

    Olá meu amigo, bom dia!
    Tenho um forno igual esse ( Fischer ) que chega 320 graus 🔥 me dá uma dica por favor 🙏🏻 na hora de assar minha pizza 🍕 devo deixar o infra superior ligado?

    • @PapodePizza
      @PapodePizza  2 ปีที่แล้ว

      Salve Joel.. Sim deixe ligado desde início. E assim que uso esse forno. Att

    • @TOP1LOTERIAS
      @TOP1LOTERIAS 2 ปีที่แล้ว

      @@PapodePizza valeu pelo informe

  • @marciorenatoarrudafrancisc8262
    @marciorenatoarrudafrancisc8262 3 ปีที่แล้ว +1

    Boa tarde
    Poderia informar se este forno tem alguma isolacao termica entre as chapas de inox.
    Voce chegou a medir a temperatura externa da parte superior depois de cerca de 20 minutos ligado na temperatura maxima ?
    Caso nao tenha feito essa medicao teria como medir ?
    Obrigado

    • @PapodePizza
      @PapodePizza  3 ปีที่แล้ว

      Salve Márcio. Isolamento dele e por manta agora se e de fibra, rocha ou qualquer outra não sei. Medição de temperatura apenas pelo botão, quanto estipulado a temperatura e possível saber girando o botão ele da um Steck mostrando a temperatura naquele momento. Ex se eu girar até 300 graus e passado alguns minutos preciso confirmar se já chegou aí eu giro o botão para traz aí se não estiver na temperatura ele da um Steck e si já estiver na temperatura programada ele não faz barulho nenhum. Att :)

  • @100natureza3
    @100natureza3 3 ปีที่แล้ว

    Quero montar um delivery em casa vc acha que esse forno seria ideal, queria também saber se seria bom pre assar a pizza antes , muito obg pelos vídeos são muito bons e esclarecedor...

    • @PapodePizza
      @PapodePizza  3 ปีที่แล้ว +1

      Salve Barbosa. Esse forno não seria indicado para o foco em delivery, a ideia é que e possível assar boas pizzas nele e se possível até vender algumas pizzas. Mas se sua ideia e de negócio e melhor comprar um industrial pequeno. Att

  • @valeriaaparecida8159
    @valeriaaparecida8159 2 ปีที่แล้ว +2

    Boa noite.
    Eu comprei um forninho desse e ele esquenta muito as paredes e todo ele do lado de fora
    Achei também muito demorado para assar.
    Assei 2 k de sobre cocha e demorou mais de 3 horas para assar.
    Nossa achei muito demorado.

    • @PapodePizza
      @PapodePizza  2 ปีที่แล้ว

      Oi Valéria. Quanto ao seu isolamento ele esquenta mesmo, isolamento dele não e dos melhores, mas a maioria e assim, na minha pizzaria tenho um forno esteira paguei na época mais de 11.500 e também não tem um bom isolamento. Quanto a demora não tenho que reclamar eu achei muito rápido em comparação a um fogão convencional. Dei a minha sogra e ele usa bem e diz ser rápido, porém o meu rápido e em comparação com o nosso fogão. Um alerta você ligou o grill do início ao fim?. Att ;)

  • @thaylonrodrigues7888
    @thaylonrodrigues7888 2 ปีที่แล้ว

    Olá meu amigo sou fã da sua página, não consegui comentar este comentário lá no vídeo, o que você me diz do forno esteira Volcano ? Sendo que o da tecnopizza é bom porém eles não dão um bom recurso quando forno precisa de manutenção. Já o forno Volcano não encontro muito vídeos dele no TH-cam o que você me diz ? Obrigado boa vendas aí

    • @PapodePizza
      @PapodePizza  2 ปีที่แล้ว

      Belezera Thaylon. Então participo de alguns grupos de pizzaiolos e a galera comenta que o pós venda do Metallo Prime e pior que Tecnopizza, já conversei com um vendedor deles me passou confiança mas nunca fiquei a frente de uma para testar. E já vi no grupo alguns fornos que dá problema com frequência nas resistências. Att

  • @guilardoantunes2803
    @guilardoantunes2803 2 ปีที่แล้ว

    Olá parabéns, vc usa fuba de milho para abrir?

    • @PapodePizza
      @PapodePizza  2 ปีที่แล้ว +1

      Mistura de farinha com fubá. SUCESSO

  • @jocileneap3704
    @jocileneap3704 3 ปีที่แล้ว

    Adorei....👏👏

  • @DOIDOSPORPIZZA
    @DOIDOSPORPIZZA 3 ปีที่แล้ว

    Obrigado!!!!

  • @marcoantonio-lr7gi
    @marcoantonio-lr7gi 2 ปีที่แล้ว

    Gostei mais com a massa resfriada ou na temperatura ambiente como ficaria e o tempo, de quanto seria?

    • @PapodePizza
      @PapodePizza  2 ปีที่แล้ว

      Não reduz muito não algo em torno de 7 min, teve um dia que deu pane no forno esteira aí usei ele até voltar o esteira e foi + - esse tempo, mas e muito ruim manusear o entra e sai de pizza dele, ainda mais que eu só tinha uma telinha. Mas e isso ai sucesso

  • @ismaelsantana4465
    @ismaelsantana4465 3 ปีที่แล้ว +2

    Tenho forno Fischer e coloquei 4 tijolos refratários dentro, consigo assar as pizzas 5 a 6 minutos, o Fischer promete 320graus

    • @PapodePizza
      @PapodePizza  3 ปีที่แล้ว +2

      Salve Ismael em breve vou equipar o meu com a pedra refratária também. Obrigado por compartilhar sua experiência conosco. Att

    • @ismaelsantana4465
      @ismaelsantana4465 3 ปีที่แล้ว

      @@PapodePizza obrigadão é nois

    • @rebecalarissa4130
      @rebecalarissa4130 3 ปีที่แล้ว

      O fisher é tudo de bom mais é bem mais caro , minha mãe tem um que tem 10 anos e tá ótimo como novo

    • @sabrinaquerino3598
      @sabrinaquerino3598 3 ปีที่แล้ว

      Oque é tijolo refratários??

    • @DouglasSantos-ju9pp
      @DouglasSantos-ju9pp 2 ปีที่แล้ว

      vc colocou os tijolos juntos o separados estou querendo por no meu forno, vc assa direto no tijolo ou usa forma

  • @melpl9494
    @melpl9494 2 ปีที่แล้ว

    recomenda um forno eletrico que chegue a 300ºC, pra uso comercial, pra quem ta começando o negocio? Ou seja, nem doméstico, nem top industrial

    • @PapodePizza
      @PapodePizza  2 ปีที่แล้ว

      Vai de forno compacto, porém só assa uma pizza por vez, mas em contra partida tem um custo relativamente baixo e baixo consumo de gás..Existe alguns no mercado como Bonari, Forth, Paulistano entre outros. Se a demanda aumentar compre um de lastro para assar 2 ou mais pizzas simultaneamente. Att

  • @deniselongo9725
    @deniselongo9725 ปีที่แล้ว

    Amigo devolvi o meu porque veio amassado. Tive reembolso e já comprei outro desse só que preto. Vc trocou o seu.?vi no vídeo vc falou q veio amassado.

    • @PapodePizza
      @PapodePizza  ปีที่แล้ว

      Sim troquei, mesma marca e modelo. Sucesso

  • @hellengratidao
    @hellengratidao 3 ปีที่แล้ว

    Belo Video Papo de Pizza, você sabe me dizer se esse forno pode gratinar?

    • @PapodePizza
      @PapodePizza  3 ปีที่แล้ว

      Olá Hellen acredito que sim pois ele tem a função dourador (resistência superior) Att

  • @rosanamichetti5983
    @rosanamichetti5983 2 ปีที่แล้ว

    Forno de 60 lindo

    • @PapodePizza
      @PapodePizza  2 ปีที่แล้ว

      Respondido anteriormente. Att

  • @Fornazarimate
    @Fornazarimate 3 ปีที่แล้ว +1

    Como cancela o tempo depois de iniciar a comida? Parece que o relogio força se cancelar

    • @PapodePizza
      @PapodePizza  3 ปีที่แล้ว +1

      Salve. E preciso girar o botão do tempo até o zero. Está e a sensação que dá mesmo..att

  • @SandraMaria-hw4cd
    @SandraMaria-hw4cd 2 ปีที่แล้ว

    Tem um forno com pedra ele seria indicado? Igual aquele que você fez um vídeo de rapaz na cada dele?

    • @PapodePizza
      @PapodePizza  2 ปีที่แล้ว

      Oi Sandra dá para começar sim com aquele forno Itajobi, e possível encontrar usados de 800,00 a 1000,00. Att

  • @thrigergamer
    @thrigergamer 2 ปีที่แล้ว

    Chefe eu tenho um forno brastemp eletrico de Brastemp 84L, mas nao estou conseguindo assar rápido a pizza, poderia me ajudar, e possui varias numeros de grelha, a temperatura máxima dele é 260°.

    • @PapodePizza
      @PapodePizza  2 ปีที่แล้ว

      Esses fornos não tenho conhecimento. Creio que tem canais mais qualificados para lhe auxiliar. Sucesso

  • @anaeltoncosta5272
    @anaeltoncosta5272 2 ปีที่แล้ว

    No caso se for uma massa pré assada congelada qual temperatura e tempo de forno vc me indica?

    • @PapodePizza
      @PapodePizza  2 ปีที่แล้ว

      Precisa testar. Não trabalho com pizza congelada. Sucesso

  • @TRD2035
    @TRD2035 2 ปีที่แล้ว

    Se eu quiser um forno apenas para assar pizzas e esfihas para consumo próprio, esse forno do vídeo é uma boa escolha?

    • @PapodePizza
      @PapodePizza  2 ปีที่แล้ว

      Salve Cezar neste cenário descrito sim.E melhor custo benefício. Além disso ainda vai assar várias outras coisas, pão, tortas bolos etc... TMJ

  • @joaomarimondutra9217
    @joaomarimondutra9217 2 ปีที่แล้ว

    😋👀😮😃👍👏👏👏👏🔥🔥🔥 Pizza 10,100 ,mil

  • @franciscopaulino9253
    @franciscopaulino9253 2 ปีที่แล้ว

    Se colocar uma pedra refratária dentro dele será que melhora

    • @PapodePizza
      @PapodePizza  2 ปีที่แล้ว

      Melhora sim sem duvida. Em breve penso em compra-la. Att

  • @webalexsouza
    @webalexsouza 2 ปีที่แล้ว

    Ola tudo bem? Na pizza de calabresa qual a quantidade que vc usa em uma pizza inteira? Obrigado!

    • @PapodePizza
      @PapodePizza  2 ปีที่แล้ว

      Belezera Alex. Uso 300g na pizza de 35cm. Att

  • @PatriciaOliveira-bp7vr
    @PatriciaOliveira-bp7vr 2 ปีที่แล้ว

    Amigo como vc faz a limpeza de cima desse forno? A resistencia nao é protegida , so a debaixo. Nao queria q a minha resistencia de cima ficasse engordurada ou preta. Como vc limpa?

    • @PapodePizza
      @PapodePizza  2 ปีที่แล้ว

      Resistência superior não tem proteção. Sucesso

    • @PatriciaOliveira-bp7vr
      @PatriciaOliveira-bp7vr 2 ปีที่แล้ว

      @@PapodePizza eu sei amigo. Entao nao devemos tirar gordura de cima?

    • @PapodePizza
      @PapodePizza  2 ปีที่แล้ว

      @@PatriciaOliveira-bp7vr Necessário sim, limpeza normal, bucha úmida com detergente ou desengordurante no pano úmido. Sucesso

  • @OliveiraAnelita
    @OliveiraAnelita ปีที่แล้ว

    Estou a procura de um forno custo benefício. Tenho um ateliê de bolos e doces e o fogão tem o forno pequeno e já não tô mais conseguindo manter minha produção

    • @PapodePizza
      @PapodePizza  ปีที่แล้ว

      Fornos para pizza com custo benefício é os compactos como Bonari, Paulistano, Forth. Agora para bolos e outros assados, fornos de lastro como Itajobi, Venâncio , flexa de ouro entre outras marcas. Sucesso

  • @MichelleRozendo40
    @MichelleRozendo40 ปีที่แล้ว

    Esse serve p começar um delivery de esfihas? Me ajuda aí!

    • @PapodePizza
      @PapodePizza  ปีที่แล้ว

      Não e o mais indicado. Procure por fornos compactos como Bonari, Paulistano, Forth. Ou fornos de lastro como Itajobi, flexa de ouro etc.. Sucesso

  • @biagameplayers5248
    @biagameplayers5248 3 ปีที่แล้ว

    Qual a sua visão em relação ao forno Paulistano, acha q é um bom negócio? Seria para um pequeno Delivery.

    • @PapodePizza
      @PapodePizza  3 ปีที่แล้ว

      E um ótimo forno, mas eu não colocaria em um delivery por conta de assar uma pizza por vez, iria ter fila de espera para assar, para ter um ciclo bacana entre montagem e assamento ideal seria um forno para no mínimo 2 pizza. Att ;)

    • @lucaspina5182
      @lucaspina5182 2 ปีที่แล้ว

      @@PapodePizza mas entre o paulistano que chega a 230°C e esse que chega a 300°C,não seria mais vantagem este mueller mesmo?

    • @PapodePizza
      @PapodePizza  2 ปีที่แล้ว +1

      @@lucaspina5182 Mais vantagem o Paulistano. A fonte de calor do Paulistano e mais próximo do alimento, o paulistano tem a chapa de ferro fundido, e ele foi desenvolvido para pizza. O Muller e multi uso, por mais que ele chegue a 300graus as fontes de calor dele fica longe do alimento o que leva muito mais tempo de assar. Quanto a 230graus dito aí do paulistano se regular a saída de gás ele alcança maiores temperaturas. TMJ

  • @bobyboby7609
    @bobyboby7609 3 ปีที่แล้ว

    Boa noite! Vc não fura a massa pra não subir bolha?

    • @PapodePizza
      @PapodePizza  3 ปีที่แล้ว +1

      Pizza Salgada eu não furo. As bolhas pretas e causada pela maioria das vezes pela má fermentação, as bolhas de ar comuns costuma ser por falta de peso. Ex pizza doce vai apenas a massa, creme de leite e mussarela aí eu furo a massa mais ainda sim a massa sobe as bolhas mais não queima. E tem outras bolhas na pizza napolitana que e o objetivo buscado por conta dos alvéolos. Att ;)

    • @bobyboby7609
      @bobyboby7609 3 ปีที่แล้ว

      👏👏👏

  • @cacauj9207
    @cacauj9207 2 ปีที่แล้ว

    Olá!Moro sozinha e estou pensando em comprar esse forno pois o gás está muito caro.Gosto de fazer carne assada e bolos,você acha que é vantagem?

    • @PapodePizza
      @PapodePizza  2 ปีที่แล้ว

      Olá Cacau. Acho vantagem sim, pelo preço ele entrega um bom desempenho quando comparado com fogão. Sucesso e boa sorte. Att ;)

    • @cacauj9207
      @cacauj9207 2 ปีที่แล้ว

      @@PapodePizza Obrigado pela resposta!Aqui ele está R$900 parcelando,mas não ligo muito pra isso se for de qualidade!Ele é muito bonito também.hehe

  • @yanapaulaborges499
    @yanapaulaborges499 8 หลายเดือนก่อน

    Eu tenho ele é maravilhoso 💓

  • @rosanamichetti5983
    @rosanamichetti5983 2 ปีที่แล้ว

    Eu quero um forno de 60 litros ,qual é a sua indicação?

    • @PapodePizza
      @PapodePizza  2 ปีที่แล้ว

      Olá Rosana. Não tenho conhecimento nesta linha de fornos residencial. O canal @Harpyja pode te auxiliar melhor na escolha, eles testam diversos eletrodomésticos.

  • @ramonferreira8555
    @ramonferreira8555 2 ปีที่แล้ว

    Bom dia tenho pizzaria delivery vendo em média 12 pizza u. Dia pelo outro será que esse forno da pra toca meu delivery

    • @PapodePizza
      @PapodePizza  2 ปีที่แล้ว

      Salve Ramon. Não. Ele não tem agilidade. O foco dele e residêncial. Melhor Investir em um compacto, Ecopizza, Forth, Bonari, Paulistano

  • @jhdrawings1321
    @jhdrawings1321 2 ปีที่แล้ว

    Qual massa você usou para essa?

    • @PapodePizza
      @PapodePizza  2 ปีที่แล้ว +1

      Busca no YT, "receita para pizza profissional Papo de Pizza" foi essa receita. Sucesso

  • @alysson27
    @alysson27 ปีที่แล้ว

    Essa pizza é a portuguesa?

  • @ericsilva1315
    @ericsilva1315 3 ปีที่แล้ว

    Indica um forno eletrico para começar a pizzaria sem ser de esteira?

    • @PapodePizza
      @PapodePizza  3 ปีที่แล้ว

      Salve Eric. Ideal seria um para 2 pizzas seja elétrico ou a gás com infravermelho. Agora teria opção mais compacto seria o Paulistano ou o Bonari(semelhante ao Paulistano). Tem algumas marcas já renomadas no mercado como Venancio, Itajobi, Mr Fogões, Fritomaq, Flexa de Ouro(esse eu já tive, forno muito bom, porém pesado e um consumo de energia elevado) entre outras. Att

  • @simonebeatrizzanoli7669
    @simonebeatrizzanoli7669 3 ปีที่แล้ว

    E o da Eletrolux,o que acha?

    • @PapodePizza
      @PapodePizza  3 ปีที่แล้ว

      Olá Simone. Qual modelo? Att ;)

  • @Santos29434
    @Santos29434 2 ปีที่แล้ว

    Olá meu amigo!
    Será que consigo assar duas pizzas de uma vez?

  • @sergiosilveiro7540
    @sergiosilveiro7540 ปีที่แล้ว

    Oi boa tarde eu trabalho vendendo pão de queijo na rua Aço na hora mas leva 20 minutos o forno que eu uso é forno normal eu comprei na Casas Bahia esse forno dá para passar pão de queijo também e pizza na rua

    • @PapodePizza
      @PapodePizza  ปีที่แล้ว

      Se tiver energia onde costuma ficar funciona normal. A tomada dele e normal. Sucesso

  • @eriveltojunior2141
    @eriveltojunior2141 2 ปีที่แล้ว

    Qual a temperatura que vc usou?

  • @deboradaniel3463
    @deboradaniel3463 3 ปีที่แล้ว

    Vc e 1000

    • @PapodePizza
      @PapodePizza  3 ปีที่แล้ว

      Obrigaduuuhhh pelo carinho ;)

  • @TRD2035
    @TRD2035 2 ปีที่แล้ว

    Estou querendo iniciar um delivery de esfihas, esse forno me atenderia?

    • @PapodePizza
      @PapodePizza  2 ปีที่แล้ว

      Salve Cezar. Não e o ideal para este foco. Ele e residencial que pode talvez usar para trabalhar inicialmente caso já tivesse. Mas não e a melhor opção. Att

  • @jonasalvesferreira
    @jonasalvesferreira 3 ปีที่แล้ว +1

    Mano faz um grupo

    • @PapodePizza
      @PapodePizza  3 ปีที่แล้ว +2

      Salve Jonas. Sem condições. Não tô conseguindo criar conteúdo com a frequência que estava, imagina adicionar mais uma plataforma para tomar conta.. Quem sabe quando a equipe do canal crescer. Att

  • @gibaoliveira2277
    @gibaoliveira2277 2 ปีที่แล้ว

    Boa noite professor, quantos litros é esse forno???

    • @PapodePizza
      @PapodePizza  2 ปีที่แล้ว +1

      Salve Giba. Diz ser 44l. TMJ

    • @gibaoliveira2277
      @gibaoliveira2277 2 ปีที่แล้ว

      Certo, obrigado pelo retorno, abraço

  • @deniselongo9725
    @deniselongo9725 ปีที่แล้ว

    Amigo comprei essa semana. Reparei que o meu fica desligando e ligando a resistência quando está assanhado bolo. Isso é normal?

    • @PapodePizza
      @PapodePizza  ปีที่แล้ว +1

      Igual a geladeira, chega na temperatura programada ele desliga e depois que baixa temperatura ele liga. Observe se e isso. Sucesso

    • @deniselongo9725
      @deniselongo9725 ปีที่แล้ว

      @@PapodePizza o que eu tinha não desligava por isso fiquei em dúvida. Obrigada

  • @paulistaadriano4056
    @paulistaadriano4056 2 ปีที่แล้ว

    Boa tarde chef
    Quais pizza vai tomate e cebola

    • @PapodePizza
      @PapodePizza  2 ปีที่แล้ว +1

      Salve Paulista. Essa questão e muito mais cultura da região. Já vi muitas pizzas de calabresa que não vai cebola e que ia tomate. Na minha região as pessoas tem mais afetividade por cebola. O tomate os clientes pedem para retirar com mais frequência..att

    • @paulistaadriano4056
      @paulistaadriano4056 2 ปีที่แล้ว

      @@PapodePizza obrigado amigo estou muito feliz e animado pra começar estou esperando chegar uns utensílios que comprei e vamos a luta , obrigado vc está ajudando muita gente chef,que Deus lhe abençoe sempre

  • @srcalopsita7236
    @srcalopsita7236 ปีที่แล้ว

    Essa pizza que você fez é de 35cm?

  • @wellingtonpaulo801
    @wellingtonpaulo801 3 ปีที่แล้ว

    Quanto custa esse forno?

    • @PapodePizza
      @PapodePizza  3 ปีที่แล้ว

      Salve Wellington média de 550 a 680,00 att

  • @rafaelpontes7908
    @rafaelpontes7908 2 ปีที่แล้ว

    Qual o valor de um forno deste

    • @PapodePizza
      @PapodePizza  2 ปีที่แล้ว

      Paguei na época 650,00. Sucesso

  • @anilvaalves2744
    @anilvaalves2744 3 ปีที่แล้ว

    Aquece muito por fora?

    • @PapodePizza
      @PapodePizza  3 ปีที่แล้ว

      Olá Anilva. Sim aquece um pouco mais a ponto de colocar a mão e suportar talvez alguns segundos. Att

  • @alexandrepresto8617
    @alexandrepresto8617 3 ปีที่แล้ว +3

    Para uso doméstico, ok!
    Porém essa Pizza ficou com a massa totalmente desidratada em relação ao tempo no forno, ficará dura depois que esfriar...
    Pizza não pode passar de 3,5 min em qualquer forno!

    • @PapodePizza
      @PapodePizza  3 ปีที่แล้ว +2

      Realmente isso e possível mas na minha receita não acontece essa teoria. Já fiz várias pizzas em casa e ficaram boas mesmo no dia seguinte. Tem um inscrito do canal que comprou o forno e também obtém o mesmo resultado com a mesma receita.

    • @andre_personal0175
      @andre_personal0175 3 ปีที่แล้ว +2

      Faço minha massa rica no forno de casa , pega cor linda nas bordas, fica super macia, só tirar o fundo preto do forno e por uns 15 cm acima da grade onde vai a forma

    • @PapodePizza
      @PapodePizza  3 ปีที่แล้ว +1

      @@andre_personal0175 Show. Obrigado pela visita ao canal e por ter deixado sua experiência para nossa galera. TMJ ;)

  • @edvaldosantana5323
    @edvaldosantana5323 3 ปีที่แล้ว

    Quanto custa um forno desses amigo tem o contato do vendedor

    • @PapodePizza
      @PapodePizza  3 ปีที่แล้ว

      Paguei 650, 00 quando comprei: Forno em INOX: amzn.to/2VXMrIh. Forno em Preto: amzn.to/3z7mgwP. Att

  • @heronborel1567
    @heronborel1567 3 ปีที่แล้ว

    Da para assar pizzas de 45 cm?

    • @PapodePizza
      @PapodePizza  3 ปีที่แล้ว

      Salve Heron tamanho máximo 35cm. Att ;)

  • @mariaorteliasantos8857
    @mariaorteliasantos8857 3 ปีที่แล้ว

    Deve ser questão de sorte porque o meu com semana queimou a lâmpada com 1 mês queimou o grill , soneto 44

    • @PapodePizza
      @PapodePizza  3 ปีที่แล้ว

      Olá Maria que azar, esse meus esses dias me salvou na pizzaria, meu forno esteira deu um probleminha, enquanto não resolvia ele foi soltando algumas pizzas, sou umas 5 ou 6 pizzas até que o meu forno esteira retornou ao normal. As vezes acontece, a qualidade na energia influencia muito na queima dos equipamentos, o que poucos sabem e que a rede elétrica sofre muitos picos e micro quedas de energia. Att

  • @erickluiz3357
    @erickluiz3357 3 ปีที่แล้ว

    Faz pizza cone com esse ai

    • @PapodePizza
      @PapodePizza  3 ปีที่แล้ว

      Salve Fernando. Acredito que seja possível, mas não posso dar certeza porque nunca fiz. Att

  • @geraldocamelo2495
    @geraldocamelo2495 3 ปีที่แล้ว

    Gramatura não é sobre peso, amigo

    • @PapodePizza
      @PapodePizza  3 ปีที่แล้ว

      Opa E é sobre o que? Porque eu uso esse termo no designer e o peso do papel em que se refere.

    • @PapodePizza
      @PapodePizza  3 ปีที่แล้ว +1

      Blz vou mudar o uso desse termo, uso ele com frequência na gráfica. Usar apenas peso. ;)

  • @3leops
    @3leops ปีที่แล้ว

    Tenho o fogati top 60 assa em 12 min com forma furada

  • @rosimeriecarvalho8889
    @rosimeriecarvalho8889 ปีที่แล้ว

    Tem que usar luvas ,sei q o forno mata tudo ,mas é uma forma de mostrar q vc tem higiêne ,eu vendo isso me tira a vontade de comer a pizza .

    • @PapodePizza
      @PapodePizza  ปีที่แล้ว +2

      Ilusão. Cozinha industrial não usam luvas. Sucesso

    • @lucasmiranda6258
      @lucasmiranda6258 ปีที่แล้ว

      Em pizzaria nenhuma se usa luva ,trabalhei 5 anos com pizzaria e nunca vi isso ,na verdade a luva pega mais bactérias do que a mão humana e sem tirar o fato que a toda hora se pega em facas e ralos que furam a luva e toda hora a gente mete a mão na água.vai acabar endoidando e não comendo mais nada

    • @hugoloza4977
      @hugoloza4977 ปีที่แล้ว

      a mulher come a hóstea do padre que passou a mão em várias bocas e sabe-se lá mais aonde e fica com nojo de quem trabalha com pizza e sempre tá lavando a mão

  • @margaretevieira2359
    @margaretevieira2359 2 ปีที่แล้ว

    Comprei um e não gostei.

  • @marcoantonio-lr7gi
    @marcoantonio-lr7gi 2 ปีที่แล้ว

    Com certeza comercialmente improdutivel , melhor o esteira ou a gaz Bonary que produz em ate 2 min.

  • @conteudoanimal
    @conteudoanimal 3 ปีที่แล้ว

    Espero que consiga lutar contra o tirano da sua cidade... Aqui a vassala do ditadoria está tentando o mesmo ... Espero que o povo lute contra !!!

    • @PapodePizza
      @PapodePizza  3 ปีที่แล้ว +1

      Ontem até gravei a respeito, um desabafo. Meses atrás foram 10 dias agora mais 7 dias cidade lacrada. Complicado, o delivery volta funcionar hoje com horário reduzido ate as 20:00. Mas sem perspectiva de demanda. Pessoal estocou comida, acredito que a grande maioria, supermercados dias antes de fechar fila imensas, produtos faltando as prateleiras coisa de louco. A primeira vez mensurei +- 22 a 25mil de quebra no faturamento. Aquele mês tivemos pró-labore reduzido em +60%, para poder honrar fornecedores e colaboradores. E tenso.

    • @conteudoanimal
      @conteudoanimal 3 ปีที่แล้ว

      @@PapodePizza ahhh então não foi de surpresa ... foi avisado dias antes e o povo teve tempo de se preparar ... certo !

    • @PapodePizza
      @PapodePizza  3 ปีที่แล้ว +1

      Esse segunda vez tivemos 3 dias. Mas na primeira vez foi menos de 1 dia. Flow

    • @conteudoanimal
      @conteudoanimal 3 ปีที่แล้ว

      @@PapodePizza phods...

  • @cesarpereiragoncalves6046
    @cesarpereiragoncalves6046 ปีที่แล้ว

    ABRI A MASSA COM FARINHA E FUBA, NÃO DÁ!!! 9 MINUTOS UMA PIZZA NO FORNO COM CERTEZA A MASSA FICOU RESECADA PRA CASSETE!!!

    • @PapodePizza
      @PapodePizza  11 หลายเดือนก่อน

      Pior que não ficou. Mas e muito tempo sim quando comparado a um forno próprio para pizza. Sucesso