لاتحطي كل موادك مع بعض وتعجني حطي سمنة اول باردة ماغيها حرارة ابدا لان اي شيء ساخن بخلي العجين يصير يزم وتصير مثل عجين الخبز ولا الماء ساخن بعد اضافة الماء مابنعجن ابدا ابدا بس لم تحريك العجين ومنريح نص ساعة بعدين مناخد قطعة قطعة صغيرة ومنعجنا شي بسيط جدا حتا تفتح معنا
العجن قبل اضافة الماء مابأثر ابدا طوال ماهوي سمنة فقط لي شنحنا منضيف السمنة اول ومنعجن كرمال تتفتح عنا حبيبات الطحين ولاكن بعد اضافة المي مابنعجن ابدا منلم لم والماء والسمنة لازيم يكونو باردين
افضل طريقه للقراص بشوفها تحيه لا كل حمصي 💯
شكرا كتيرررر ❤️🌹🌹
يالله حيهوم الحماصنة ..معدل بالتوفيق يارب
♥️🌹🌹🌹
تسلم ايدك روعة
٩ اكواب طحين ٣ اكواب سمنه جامدة ونص كأس زيت وشمرة وينسون ومحلب ومعلقه ظغيرة فانيليا وسمسم ويفرك الطحين بالسمنه. وبعدين كأس وربع سكر كأس وربع ماء ومعلقه كبيرة خميرة اذا بدكن تحطوها بالبراد او معلقة ظغيره خميرة ريح العجين نص ساعه بعدها نبلش بالتشكيل
ربع كوب زيت
معلقة صغيرة خميرة
يسلم ايديك
ماشاء الله افضل طريقة على اليوتيوب ولله ومفصلة بكلشي
🌷♥️♥️ مية هلا
احسن شيف وافضل طريقة باليوتيوب عراسي حمص
😍😍🌹♥️♥️♥️
جربناها وطلعت بتجنن
نشالله بالعافية
يسلم دياتك يارب
جربتهم من يومين وطلعوا بجننوااا
الله يوفقك
@@veryhunting إن شاء الله بالهنا والشفا🌹♥️♥️
شكرا😊
تسلم ايدك يا شيف طريقتك بتاخد العقل كتير حبيتها بالتوفيق
ربي يحفظك الله يبارك فيكي وشكرا ع الدعم والاشتراك بالقناة ♥️🌹🌹
اطيب قراص سلمت الايادي
@nfnkhonako4587 🌹♥️♥️♥️
ماشاءالله ولا قوة إلا بالله
يسلم هل الايدين بشيف حمص وكول اعل حمص مديني غالية عل قلبي شكرا شيف
الله يسلمك يارب 🌹🌹♥️ شكرا كتير ♥️
ماشاء الله طريقة رائعة
طريقتك صحيحة مثل ايام زمان مع كاسة شاي ولا أطيب من هيك يعطيك العافيه شيف
🌹♥️♥️♥️
ماشاء الله شي بشهي
♥️🌹🌹 شكرا الك
ياسلام كتير طيبة شكرا شيف وكل عام وانت بالف خير
♥️🌷🌷 طريقة صحيحة 100%
تسلم الانامل شيف بالتوفيق انشالله تعالى
اللهم امين جميع ♥️🌹🌹
شغل مرتب
ياسلام حلوة الطريقة
🌹♥️♥️
الله يعطيك العافي انا كل سنة بعيد نفس الفيديو وبشتغل عليه بميزان حسناتك يارب طريقتك عالكيس متل طريقة امي الله يرحمها
إن شاء الله يارب بالهناء والشفاء والله يرحمها
ياريت تدعموني وتشاركو الفيديو للجميع وتابعوني على صفحتي الفيسبوك chef nawar
ماشاءالله عنك ربي يحفظك شيف نوار
ربي يسلمك اهلا وسهلا شرفتي القناة ياريت الاشتراك بالقناة لدعمي
الله يعطيك الف عافي طريقك بتجنن كتير طيبين الله يجزيك الخير 🌹
شكرا كتير ♥️🌹
ماشاء الله انا نسيت اعمل لقراص من وقت مااجيت علبنان نسيت شوبحطولا وامي كانت لتعجن وتهلك الله يقويها
الله يخليلك اياها يارب ♥️🌹🌹 اس جربيها طريقة كتير حلوة وسهلة
كل ٣ كيلو طحين كيلو سمن وكيلو سكر وكل كيلو طحين بدو ظرف ازرق وظرف اصفر خبطن مع بعض وعجون
تسلم ايديك ياشيف نوار وأحلى لايك لعيونك
❤️🌹🌹
كل سنة وانت سالم يسلمو ايديك يا احلا شيف
يخليلي اياك🌷♥️♥️
يسلم ايديك جربتها وطلعت ممتازة
إن شاء الله بالهنا والشفا يآرب
يعطيك العافية احلى وصفة
الله ينور عليك يا شيف نوار
الله يسلمك يااخي
شيف انا اليوم سويت طريقتك ماشاء الله طلع بشهي بس مشكله صغيري صارت معي وقت تشكيل حسيت العجينه قاسي شوي وتفرط ممكن تقلي وين الغلط بيكون
وطلعت الكميه جدا قليله عكس يلي شفته عندك بالفيديو
شغل مرتب ونظيف 😍الله يعطيك العافية ويسلم إيديك
♥️🌹🌹🌹
جربتا هديك السنة روووعة واليوم رح ارجع اعملا ان شاءالله
كل عام وانتم بخير يارب ♥️🌹🌹🌹
اوووه والله شي بشهي 💚💚
🌹♥️♥️♥️
يعطيك الف عافية كتييير مرتب شغلك نحنا بالشام منعملها بس منعجنها بحليب ومنحط بالعجنة كركم للون بتطلع ذهبية بتجنن كل عيد وانت بالف خير
🌹♥️♥️♥️
يعطيك العافيه يارب العالمين شغلك تمام بيشهي اول مرة بشوفك وعجبني شغل واكتر فجاء الله الله 😅
نورتي واهلا وسهلا فيكي ❤️🌹🌹
روعه ماشاءالله عليك ربي يحميك
🌹♥️♥️ كل عام وانتم بخير
بتشهي ماشالله الله يعطيك الف عافيه ياشيف😍❤❤
🌷♥️ يخليلي الحلو
ماشاء الله رائع
♥️🌹🌹
اطيب قراص حمصي
😋😋😋♥️❣️🌹
يسلمون يارب شي بشهي
❣️♥️♥️🌹
ماشالله😍😍😍😍
يسلمو دياتك وصفة رائعة❤
بس سؤالي شو الفرق إذا دوبنا السمنة عن لو كانت السمنة متل ماقلت بحرارة الغرفة؟
لأن بالبرد بتكون جامدة مابتنعجن
الله يعطيك العافية بشهي
♥️🌷🌷🌷
😍😍😍ياسلام
♥️🌷🌷
عاشت ايدك
ماشاءالله عنك الله يعطيك العافية
الطريقة الوحيدة الصح عاليوتيوب يسلمو إيديك بس ياريت تعطينا عيار بلكيلو
شكرا الك ♥️🌹
كل عام وانت والاهل بخير
وانتي بالف خير ربي يسلمك اهلا وسهلا شرفتي القناة ياريت الاشتراك بالقناة لدعمي
ما شاء الله تبارك الرحمن تسلم ايدك شي بيشهي القلب ممكن اسويها بالعجانه؟
شكراً عالوصفة الظريفة
العفو
الله يسعد صباحك شيف.اليوم اول مرة بشوف قناتك الحلوة و اشتركت...معك حق انا لما أعجن بحب المس العجين بيدي أحسن .موفق يا رب .🙏👍
كل الشكر والاحترام شكرا كتير على الاشتراك والنحاح بفضل الله وبفضلكم انشاء الله ياريت تنشرو القناة للاصدقاء ليشتركو وشكرا♥️🌹🌹
@@chef_nawar أكيد إبني. بتستاهل كل الخير.💕
عملت اشتراك بقناتك لانو عجبتني طريقتك 👍🏼
♥️🌹🌹🌹
ينعاد عليك بالصحة شيف
تسلم الايدين🌹
علينا وعليكم وايديكي
الله يعطيك العافية رح اجربها
الله يعافيكي
جربيتها شو النتيجه
الله يحميك ملك
♥️🌹🌹🌹
الله يحفظك
اشتركت اول مرة بشوف شغلك
شكرا الك وياريت تشتركي بالقناة 🌹♥️♥️
الله يعطيك الف عافية ..ما في احلى من حمص واهلها ...لو سمحت شيف اديش سماكة القرص وءت التشكيل لو سمحت
لازم تكون سماكة متوسطة لا سميك ولا رقيق بس مابعرف شو قلك قديش بالميلي يعني
لايك لاحلى شيف ... حمص العدية🍁🍁🍁
♥️🌹🌹🌹😊
شكرا كتير ♥️
قراص العيد حمويه😊
من زمان عم دور عاهالوصفة يسلموووووو❤
العفو اعلا وسهلا
معلم
متابعتك من حموصة
@@AlFatenaCUTE 🌹🌹💚💚 حيالله الحماصنة
راسي حمص واهلها
ربي يسلمك اهلا وسهلا شرفت القناة ياريت الاشتراك بالقناة لدعمي
بتجنن صراحة هالوصفة خطيرة كتير طيبة شكرا شيف
♥️🌷
بس سؤال بعد اذنك شيف نوار بعد ماتحط الخميره ع العجين بتحط العجين بالبراد
لا برا مابتحتاج براد نص ساعة
يعطيك العافية شيف
فيني استبدل السمنة بالزبدة
لا السمنة بتخليهم قاسين صخر
يعطيك العافية
لو سمحت استخدمت بكنغ باودر
عادي ممكن بس الافضل خكيرة شيء بسيط
الله يعطيك العافية بتسهي
♥️🌹🌹
يسلمو ايديك يا شيف إذا بدي إعملون بملح أديش بياخدو ملح أرجو الرد وملح خشن ولا ناعم
بالملح الهن طريقة ثانية
كأنك نسيت تحطالخميرة شيف؟ في ناس بتحط ظرف ازرق وفي ناس بتحط خميرة فورية شوالفرق بيناتن شيف لوتكرمت ؟
@@shahlaaalmyzyl9713 حطيت خميرة ملعقة صغيرة مع الماء والسكر
تسلم ايدك بشهو بس بدي العيار بالكيلو بعد اذنك
موجود بصندوق الوصف ♥️🌹
المقادير
بالكيلو
١٣٥٠ غ طحين
٦٧٥ غ سمنة بحرارة المطبخ
٤٥٠ غ سكر
٥٥ ملل غرام زيت
كوب وربع ماء
ملعقة شمرا ١٠ غ
ملعقة محلب وليس حلبة انا ملخبط بالفيديو الحلبة شيء اخر ١٠ غ
حبة البركة اختياري ١٠ غ
نصف ملعقة خميرة فورية ٥ غ تذوب مع الماء والسكر وتضاف
يسلمو ايديك احلى شيف بس لو سمحت مقدار المي كم كوب
كوب وربع
شيف نوار لو سمحت ماقلتلنا شو نوع الطحين يلي استعملتو للقراص من فضلك ؟؟وممكن حط معو طحين فرخة ولا لاء مو بحاجة ❤❤❤
مراحب طحين متعدد الاستعمالات مافي داعي للفرخة
@@chef_nawar ربي يوفقك ويرزقك
@@RanaSy-b5m شكرا جزيلاً
تمام تسلم دياتك بس مابدو محلب يعني؟؟
محلب بدو لكن انا خربطت وقلت حلبة بدل المحلب
بدنا كم كيلو لان الكاسات بيختلفو بالمقاس
المكونات وصفة قراص العيد
9 اكواب طحين
3 اكواب سمنة بحرارة المطبخ
2 كوب سكر
ربع كوب زيت نباتي
كوب وربع ماء
ملعقة شمرا
ملعقة محلب وليس حلبة انا مخربط بالفيديو
ربع ملعقة حبة البركة
اقل من ربع ملعقة فانيليا(اختياري)
ونصف ملعقة خميرة فورية تضاف مع الماء والسكر وتذوب
المقادير
بالكيلو
١٣٥٠ غ طحين
٦٧٥ غ سمنة بحرارة المطبخ
٤٥٠ غ سكر
٥٥ ملل غرام زيت
كوب وربع ماء
ملعقة شمرا ١٠ غ
ملعقة محلب وليس حلبة انا ملخبط بالفيديو الحلبة شيء اخر ١٠ غ
حبة البركة اختياري ١٠ غ
نصف ملعقة خميرة فورية ٥ غ تذوب مع الماء والسكر وتضاف
لك شو بدي احكي ولا شو قول بسم الله ماشاءالله طلعوا بشهوا لك خايفة يخلصوا قبل العيد 🤣🤣😂😂
🤣🤣🤣😍😍 صحه وهنا
قراصي خلص ماضل غير كم قرص😢
@@user-yc3kl6uu6x ههههه صحتين وعافية
@@chef_nawar ع قلبك
بتريح العجين بالبراد بعد ماتحط الخميره ع العجينه
لا ندما بدها براد ترييح نص ساعة فقط برا
عادي ياشيف احط مع الطحين ربعه فرخة سميد ناعم
لا مافي داعي السميد ممكن يخليها قاسية
السلام عليكم.الله يعطيك ألف عافيه يا رب.أنا بس أعمل أقراص بكون القرص كببر بزم وبيصغر( ونوع الطحين زيرو)أرجوك شو السبب؟وشكرا"جزيلا".
لاتحطي كل موادك مع بعض وتعجني حطي سمنة اول باردة ماغيها حرارة ابدا لان اي شيء ساخن بخلي العجين يصير يزم وتصير مثل عجين الخبز ولا الماء ساخن بعد اضافة الماء مابنعجن ابدا ابدا بس لم تحريك العجين ومنريح نص ساعة بعدين مناخد قطعة قطعة صغيرة ومنعجنا شي بسيط جدا حتا تفتح معنا
كم المدة بالفرن. شكرا
مابتاخد كتير حسب نوع الفرن وتشغيل من فوق وتحت حرارة ١٨٠ بتاخد ٨ دقايق
ممكن المقادير بالغرام
نرجو وضع الوصفة بالغرام وشكرا
أقراص العيد الحمصية
المكونات وصفة قراص العيد
9 اكواب طحين
3 اكواب سمنة بحرارة المطبخ
2 كوب سكر
ربع كوب زيت نباتي
كوب وربع ماء
ملعقة شمرا
ملعقة محلب وليس حلبة انا مخربط بالفيديو
ربع ملعقة حبة البركة
اقل من ربع ملعقة فانيليا(اختياري)
ونصف ملعقة خميرة فورية تضاف مع الماء والسكر وتذوب
المقادير
بالكيلو
١٣٥٠ غ طحين
٦٧٥ غ سمنة بحرارة المطبخ
٤٥٠ غ سكر
٥٥ ملل غرام زيت
كوب وربع ماء
ملعقة شمرا ١٠ غ
ملعقة محلب وليس حلبة انا ملخبط بالفيديو الحلبة شيء اخر ١٠ غ
حبة البركة اختياري ١٠ غ
نصف ملعقة خميرة فورية ٥ غ تذوب مع الماء والسكر وتضاف
بنعرف شغلو غير شكل بس بدنا النتيجه والطعمه
ممكن نضيف حليب بدل المي
ايوا ممكن نستبدل المي بحليب
يعطيك العافي شكرا على رد رح جربه هاليومين عشان اذا نجحت سويا بلعيد بس ممكن تقلي علفرن الكهربا اديش خلي الحراره وشغلوا من فوق وتحت
شغليه فوق تحت درجة حرارة ١٦٠ كافي مابياخد وقت كتير لازم تضلي متابعتيهم وتحركي الصينيه
وشك بيجيب الخير
❤️🌹🌹 شكرا كتير انتو كل الخير
لو سمحت كثرة العجن بتخلي العجينة مطاطية وقريبة للفطاير
مفروص نلم ما نعحن عجن
العجن قبل اضافة الماء مابأثر ابدا طوال ماهوي سمنة فقط لي شنحنا منضيف السمنة اول ومنعجن كرمال تتفتح عنا حبيبات الطحين ولاكن بعد اضافة المي مابنعجن ابدا منلم لم والماء والسمنة لازيم يكونو باردين
السلام عليكم.
يعطيك العافية
انا اليوم جربتها بس ما استوت من جوا. ياترى شو بيكون السبب ؟؟ياريت تخبرني
سميكة القصة عاجنتيها كتير وقت اضافة المي
فيني ماحط خميرة؟ بحس اللخميرة بتروح الرسمة
لا لازم خميرة بس خميرة بسيطة جدا
احسن شرح 👍🏻
تسلم ايدك ابعتلي كيلو مع سميرة بعد العيد
تكرم عيونك عمتي
حبيب قطع بغطا ابريق الشاي متلي انا😂
هههههه اي جبت هلق
ممكن مقادير القراص ل 6 كيلو طحين
المكونات وصفة قراص العيد
9 اكواب طحين
3 اكواب سمنة بحرارة المطبخ
2 كوب سكر
ربع كوب زيت نباتي
كوب وربع ماء
ملعقة شمرا
ملعقة محلب
ربع ملعقة حبة البركة
ونصف ملعقة خميرة فورية تضاف مع الماء والسكر وتذوب
٤٠٠ غ سمنة
كوب وربع سكر
معلقتين كبار زيت نباتي
ملعقة نص صغير شمرا
ملعقة ونص محلب
ربع ملعقة صغيرة حبة البركة (اختياري) ممكن نضيف يانسون
ربع ملعقة صغيرة خميرة فورية تضاف مع الماء والسكر وتذوب
بالكيلو
١٣٥٠ غ طحين
٦٧٥ غ سمنة بحرارة المطبخ
٤٥٠ غ سكر
٥٥ ملل غرام زيت
كوب وربع ماء
ملعقة شمرا ١٠ غ
ملعقة محلب ١٠ غ
حبة البركة اختياري ١٠ غ
نصف ملعقة خميرة فورية ٥ غ تذوب مع الماس والسكر وتضاف
ممكن العيارات بكأس ماعندي ميزان.
المكونات وصفة قراص العيد
9 اكواب طحين
3 اكواب سمنة بحرارة المطبخ
2 كوب سكر
ربع كوب زيت نباتي
كوب وربع ماء
ملعقة شمرا
ملعقة محلب وليس حلبة انا مخربط بالفيديو
ربع ملعقة حبة البركة
اقل من ربع ملعقة فانيليا(اختياري)
ونصف ملعقة خميرة فورية تضاف مع الماء والسكر وتذوب
@@chef_nawar يعطيك العافيه وشكرا الك على الوصفه.
العفو
ممكن احط بدل المي حليب
اي عادي ممكن
شكرا الك
بدي اعمل ثلاث كيلو بس لوسمحت بدي تكتب لي المقادير
3 كيلو طحين
كيلو و٢٠٠ غرام غ سمنة
بدك بدك شي ٤ كاسات سكر تقريبا كيلو
زيت ١٠٠ ملل زيت
كوبين ونص مي والنص خليه على دفعات لتاخدي قوام منيح
ملعقتين ونص شمره
ملعقتين ونص محلب
ملعقتين صغار كتير خميرة فايشة
بدك تضيفي يانسون سمسم حبة اابركة اختياري بس لازم تمشي بالطريقة الفيديو وقت تضيفي المي لاتعجني كتير سمنتك باردة بحرارة الغرفة ومي باردة بحرارة الغرفة
يعطيك العافية
بدي عذبك معلش حط فانيليا انا بحبا فيها
اي اي منكهات بتقدري تضيفيها سمسم يانسون ماء زهر فانيلا جوزة الطيب
@@chef_nawar والمي بحرارة الغرفه صح
@@فاطمه-ج7ي9ذ صحيح المي والسمنة
بصير نعجنها بالحليب بدال المي
بصير طبعا واذا بدك بدل هيك مي وضيفي خليب بودة مع الطحين ♥️🌹
شكرا على دخولك اللطيف يرجى الاشتراك بالقناة ومتابعتي ع مواقع السوشال ميديا فيسبوك انستقرام تيكتوك فقط مطبخ نوار بيظهر ب اي موقع 🌹♥️
بيمشي حالا بدل الخميرة الفورية
فيكي تضيفي خميرة برازق
@@chef_nawar ئدي كمية خميرة البرازق لكيلو طحين واحد
😍😍😍
رووووعه
🌹♥️♥️
❤❤❤❤
أناةبخلط ثلث العيار طحين فرخة
مافي داعي للفرخة بخلي القراص تطلع قاسية كتير
@@chef_nawar على العكس يطلع يهر كثير وطمعمة طيبة
@@chef_nawar عياراتي ٢كيلو طحين أبيض وكيلو فرخة و٣كاسات سكر وكيلو حليب وخميرة بطرف السكين وذرة ملح وشمرة ومحلب وحبة سودة وينسون
لا بالعكس إضافة السميد الفرخة بيخليها تصير هشة ومايزم القرص