RECETA DE CHURRASCO | Mejor que un restaurante.
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- เผยแพร่เมื่อ 22 ม.ค. 2025
- El sarten que utilize amzn.to/3gsHhK1
Tabla para cortar amzn.to/3casIqZ
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El churrasco es un corte preciso entre la parte superior de las costillas & detrás de las patas delanteras de la res. Es un corte con grasa, lo que lo hace perfecto para asar, pero también es muscular, por lo que tiene más sabor.
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Ingredientes
-Sal
-Pimienta
-Ajo en pasta
-Paprica (pimenton español)
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Preparación
-Empezamos limpiando nuestra pieza de carne, para retirar las capas de grasa utiliza las manos ya bien lavadas desprendiendo con un poco de fuerza, esto nos ayuda a facilitar el proceso luego utiliza un cuchillo de preferencia bien afilado.
-Marinar agregando los ingredientes en este mismo orden Sal, Ajo en pasta, Pimienta & paprica. Para ayudar a que quede mas jugoso vamos a dejar reposar por 10 minutos a temperatura ambiente
-Sarten de hierro fundido si no lo tienes utiliza el sarten o plancha que se te haga mas comodo para este trabajo, una vez pre-calentado puedes utilizar aceite canola en aerosol (puede sustituir con un poquito de mantequilla). Cocinar con el fuego medio alto de 6 a 8 minutos por cada lado dependiendo el termino de cocción que quiera.
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❤❤ desde Puerto Rico gracias por tu procedimiento de marinado.
Me gustan todas tus recetas valen la pena sube más recetas ese churrasco se ve apetitoso gustoso y delicioso mmmmm se me hace la boca agua
Edith Padro muchísimas gracias 👍🏼 sii estoy trabajando en eso. Pendiente que viene mucho contenido interesante.
Vi el video y lo hice tal cual... Y quedo... Super delicioso. Muchisimas gracias.
Hey muchísimas gracias logre mi objetivo bendiciones 🙌
Para mi fuiste el mejor y el final lo voy hacer tanto buscar y mira 😍🙏🏻
Mi. Randy. me. encanta. como. explica. tus. recetas.❤❤
Muchísimas graciaaas 🙌🙌 siempre trato de hacerlo bien sencillo y de la forma más clara posible 👍🏼
Escuche tu acento y ya supe q iba a estar bueno 🙌🏻
piiiimiiieeentaaa 😄 😄 😄 😄
Piiiimiiieeentaaa 😄😄😄😄
gracias mi hermano, pal domingo lo hago!!
Lo acabo de hacer y me gustó el resultado.
Gracias por compartir.
XOXO
IVe
Hola IVe para mi es siempre un placer compartir con ustedes 👍🏼👍🏼👍🏼
Muchas gracias. hice su receta, aunque sin paprica (no tenía); igual me quedó fabuloso.
Para nada descuida me alegra mucho ayudarte Eleanor 😱😱 siempre y cuando uses lo esencial para la receta te va a quedar riquisimo aunque no tenga paprika.. muchas graciaaas 🙌🙌
Que bueno se ve u esa carne es muy rica
Muchas gracias déjame saber cuando lo hagas bendiciones ✌🏽
Acabo de hacerlo... quedó excelente 👌🏾 gracias!!!
Esto es entraña .churasco Argentino querido .
Claro que si muchas gracias 🙌
Los boludos son argentinos, la carne no tiene la culpa
Como lo explicas parese fácil de preparar...se ve ricooo🙏💛🦅
Manny muchas gracias en verdad es bien fácil así como lo vez. Gracias por el apoyo 🙌🙌🙌
Yo ni se cocinar
Estoy aprendiendo
Entendi todo buena forma de explicar
Waoo que chulo seguirte no sabía que tenía un canal Bendiciónes ❤
Muchas gracias por suscribirte Mariel me alegra mucho que te gustara el video
Me gusta tu acento. Gracias por la receta 😊
1ra vez q te veo. Q bien te quedó la receta, sencilla,bien explicada y rápido. En total serían alrededor d 15 o 16 minutos d cocción, no?
Muchas gracias depende que caliente esté el sartén le das 7 a 9 minutos por cada lado. Bendiciones 🙌
Me gusta tu video es rápido que bueno, bendiciones
me gusta como habla no puedo dejar de reír con ese agradable acento, sin ofender
Primera ves que veo tu canal y me gusto mucho como haces el churrasco
Muchas gracias nina me alegro mucho que te haya gustado de verdad y mil gracias por el gran apoyo
Qué rico se ve lo voy hacer así 😋
Justo lo que buscaba hracias.
Gracias a ti por el apoyo.
A la orden 🫡
Muchas gracias por la explicación 🤗
Lo voy hacer se ve rico
Saludos desde chile 🇨🇱
Se ve muy rico.
Gracias
Ufff eso se ve que quedó bueno, lo haré así la próxima vez.
Se me antojo un montón el churrasco 🤤
Gracias! Voy hacer el mío 🤣
Me quedo riquísimo
Amigo gracias 👏👏👏
Gracias a ti mi amiga
Tu sabe de eso bendicione
Amén hermano gracias por el apoyo bendiciones para usted y los suyos 👍🏼👍🏼
Hay amigo que delicioso se ve y se me antoja.Yo quiero😋
Para mi un placer Mayra a la orden 🙌🙌🙌🙌🙌
Exelente cocinero!
muchas gracias!!
Que lindo el cocinero 😍
aww gracias
Gracias 😊
Se ve apetitoso
Quedo bueno si
gracias por tu contenido
Que rico se ve!! 😍
muchas graciaaas 😘😘
Mmm!!
Se ve apetitoso 👍
Gran receta para el Alpha!
Papa, me acabo de suscribir, y mañana voy a comprar esos ingredientes para hacer el churrasco, mucha suerte y gracias 😊👍🥂
Que usaste para lavarlo
Lo hare el fin de semana, gracias de lo mio
Muy bueno excelente canal
graciaas
Muy sencillo él pana 💋😌
Bisleiry Pujols fácil y sencillo como debe de ser 🙌🙌🙌 graciaas 😘
Me encantó la receta! Gracias
Gracias a usted 💪💪🙌
Se ve muy bn. Lo voy a hacer hoy mismo. BTW no me vendría nada mal q un buen cocinero lo hiciera por mí o conmigo. 😜
Muchísimas gracias en verdad me alegro que te sirviera de apoyo el video 🙌🙌🙌
Pues si todavía solicitas un chef soy el indicado, se cosinar platos para chuparse los dedos👌😋
Josecito claro que si mi hermano te voy a tener pendiente
Josecito 👍🏼👍🏼👍🏼🙌
@@CocinaRandy jaja, tienes buena onda bro, aunque creo que Josecito estaba expresando su disposición a complacer las necesidades sutilmente expresadas por parte de Laura.
Muchas gracias manos a la obra
Graciaaaas suerte me alegro que le guste
Gracias
Gracias por el apoyo 👍🏽
Eso si es un churrasco!
Mil gracias por compartir esta deliciosas receta, me encanto. Por favor me podría decir como se llama la carne de hacer churrasco que sea más suave para cocinar. Gracias, Dios te bendiga.🙏
hola tati, gracias a ti por el apoyo. la carne para hacer churrasco se llama entraña.
Gracias, pero aquí en los E.U. No la encuentro con ese nombre, a pesar de hay diferente tipo de carne. Me gustaría hacer esa receta.🙏
Tati Rijo La puedes encontrar como skirt steak en cualquier supermercado o carnicería ✌🏼
Eres de los mío personal
Yo buscando esta receta y cuando veo a el primo randy 😳😲 el mejor
🤣🤣🤣🤣 mi prima Any gracias me alegro que te guste salúdame a mi tío Nicola bendiciones
Riquisim tu receta👍👍❤❤
Ese no es término medio no 😅 se ve bien cocida.
Santo cielo!!!!!!!!😜🥰🥰🥰🥰🥰
Dios miooooo Gracias 🙏
Súper! Se ve que está riquísimo 👏👍
Todo perfecto, lo único q haría diferente es cortar la carne en contra del sentido de las hebras para q se deshaga más fácilmente en la boca y d ela sensación de q esta más suave
Me alegro que te haya gustado el video y estoy contigo con esa forma de cortarlo bendiciones. Gracias por el aporte 🙌
¿ Qué parte de la res es esa? ¿ Con q nombre la pido en la carnicería ?
Voy usar tu receta está noche.🤗 que comico es😅
😅😅 gracias espero que te haya salido mejor que la mía
Excelente
Se ve delicioso! Gracias por compartir 👍
Ya me enamore 😍🤤
Y la salsa q se le pone ya lista la carne ?
Por casualidad no tuviste problema con el smoke alarm de, apt
tienes que poner un ventilador en la ventana para que eso no pase
Se ve rico
Gracias!!!
Que es el spray que le echa? 🤔
Aceite de canola
Ese lo venden para eso búscalo en el súper sino ponle un poquito de mantequilla sin exagerar y queda igual
Que tipo de carne se usa?
La encuentras como entraña o skirt steak 🥩. Gracias 🫡
🤣..."no se aloque con la sal"..."pimientaaaa"...q comico es, me encantó mas su actitud q la receta👍🤣🤗
hahahaha😂😂😁 muchisimas gracias Zarah muchas bendiciones🙌. por gente como tu es que uno sabe que vale la pena ✌✌
Así es que se cosina la carne sin mucho condimentos ya que la carne trae su propio sabor ...
Que corte de carne es ese?
Buen video
El tigere save su vaina 👍
No es un churasco.. es una entraña!!
Quiero saber Si tu usate sazon Por ambo Lado
Claro que sii es es mismo proceso por ambos lados.
Tank you, esta es una De mi carne Favorita, Y De La Manera Que Di Te Esta receta se Hace facil
Ese es el objetivo mi hermano que sea de la forma más sencilla 👍🏼👍🏼👍🏼🙌
Biennnn me gustó
graciaas me alegra que te gustó 🙋♂️✌✌
Lo vua hacer ahora mimo
Ajo ..sal .. pimienta si desea..panprika..
Queda buenísimo así. Muchas gracias
sos un capo
🤣🤣🤣🤣🤣 me imagino que gracias mi brother 💪
Eso es entraña
Claro que si de donde soy a la entreña le decimos también churrasco
Wow..delicioso Randy❤❤❤
Que es la papicra?
Es pimentón espeñol
Muy bueno para muchas cosas
Como decís PIMIENTA, re serio jajajaja,en plan "no me toquen la pimienta porque se pudre todo".
Hoy a la noche lo hago así a la plancha, gracias por los truquitos.
Jajajaja🤣🤣 gracias mi hermano me alegro muchísimo esa parte me la mencionan mucho bendiciones brother 💪💪
El corte es falda de Res, vacío o matambre en otros países. Este es especial para un buen churrasco, aunque hay muchas personas haciendo churrascos hasta de picaña jajaja.
Bueno, lo de dejarlo 6 y luego 2 mas me parece demasiado para este tipo de corte, creo que se te paso un poco ya que la dimensión del corte es delgada. Saludos!
Hola, una pregunta, si lo hago en una churrasquera o parrilla sale igual de suave o debo agregar un cítrico?
Voy a vender churrascos y quiero marinar la carne bien delicioso.
Si alguien pudiese responderme por favor estoy a 3 días de vender y aún no sé cómo marinarla y que salga suave y rica.
Muchas gracias
Hola si la haces en la parrilla tienes que tener pendiente no darle tanto caliente para que no se seque trata dejándole un poquito más de grasa y me dejas saber. Mucha suerte en tu proyecto y disculpa por la tardanza bendiciones
Ese corte se come "jugoso" es decir de cocción rápida "vuelta y vuelta"
Se sirve con todos sus jugos ya que es un corte sanguinolento
No arrebatar ni cocinar mucho .
Si se cocina mucho queda seco y muy malo.
Suerte.
Si es carne arrachera verdad ?? Saludos
Se llama ropa vieja o chirajo Esa no es la carne churrasco
Que parte de la vaca es? Grazie mille
Q ingredientes lo pongo ...me.pasa ese dato xf
Hola Andrés ingredientes como para que ?
Que carne es la que sirve para chusrrasco
Bife de chorizo o lomo . corte de entre 300 y 500 gramos por porción
Que es la paprica?
Pimiento dulce o pimentón rojo en polvo
Como se llama ese corte de carne en USA 🇺🇸?
Si te gusta termino medio porque lo preparas bien cocido?
Blackyblacks porque no está del todo cocido. Cuando haces ese tipo de corte a la plancha tienes que tener mucho cuidado porque el proceso es bastante Rápido y se puede quemar haci que no creo que esté bieen cocido todavía. Pero gracias por tomar de tu tiempo para comentar 👍🏼
Esta completamente cocido. Si miras el pedazo que cojiste en el tenedor está marrón. Termino medio es, sellado y caliente por fuera y rosado y a 143 grados Fahrenheit por dentro. Un corte de carne fino se arruina si lo cocinas de la manera en que lo hiciste
Blackyblacks 😂😂 en verdad te fijas bien mi pana quiero que lo hagas también exactamente igual que yo y me mandas el resultado. En verdad gracias por el apoyo 🙏
Trabajo en un restaurante. No tengo nada en contra la manera que lo hiciste. Simplemente el término es incorrecto. Termino medio son 4 minutos de un lado y 4 de otro
Excelente muchas gracias hermano 🙌🙌🙌🙌
En mi opinión .La sal queda mejor si es sal gruesa o sal marina y ponerla al final . Así no deshidrata la carne y no queda seca
Toma tu like manin
Que carne le pido al carnicero para hacer churrasco?
Se quemo ??
🔥
Cómo se llama esa carne en Guatemala alguien sabe
Búscala como entraña
Como se llama esta carne (el tipo) soy de españa
Hola Keisy segun tengo entendido en españa se le conoce como falda de ternera
Un poco más diferente? O un poco diferente?
Que parte de la vaca es ?
el spray de canola se puede sustituir por aceite normal u otro tipo de aceite?
claro que si, pero te recomiendo la menor cantidad posible porque puedes terminar friendo la carne