Нет ничено вкуснее ростовской рыбки!Ой,как хочется донской селёдочки из детства в Батайске!Хоть бы понюхать...Андрей,спасибо огромное!Всё у вас вкусно и красиво.Господи,как же хорошо на родине!💝👍👍👍
Добрый вечер андрей постоянно смотрю ваши шедевры особенно с рыбой это просто пуля просто молодец !!! Я живу не далеко от Бердянска в Запорожской обл вялю для себя март , апрель бычка или хрусталя или песчянника с икрой попробуйте это просто бомба под сезон под пивко удачи вам!!!!!!!!!!
Висит на чердаке сухой Азовский бычек, сам живу недалеко от моря. Тоже каптил раньше, но никогда не потрошил. Завтра выходной, тоже пивца посербаю с бычком))) Спасибо, напомнили, пересох наверное бычек. Я ещё сахар при засолке добавляю.
Вы знаете, вот смотрю Вас, и думаю, если бы в Ютюба было два лайка, то первый бы я поставил за ваши кулинарные способности, а второй за Вас лично как человека. Вы так рассказываете, что у меня просто слюни бегут, хотя я первую неделю на диете. Хочется прям сорваться, и "виноваты" будете Вы))))
Блин, я чуть слюной не захлебнулась, живу в Запорожье у нас до Азовского моря рукой подать, но бычков нормальных не купишь в основном продают мелочь котикам🤷😭
Андрей, Вы извращенец. Свежепойманные бычки (особенно "кочегары"), присоленные и слегка провяленные - уже бомба! А Вы ещё и прикоптили! Ну-у-у знаете ли батенька! Да Вы гурман.
Всегда любло когда на Вашем канале есть такие рыбные искушения ;) В принципе в Болгарии подобные маленькие рыбки после засолки держат 12-24 часов в кипяченом уксусном растворе (соотношение 1:1 с водой, предварительно охлажденный конечно) чтобы уксус растопил кости, которые у бычока немало :) Но надо иметь ввиду что зтот способ может принести с собой кислый вкус. В принципе морские волки его любят, но для некоторых он неприятен.
Лайкосик!Завтра 7 ноября открытие охоты на зайчика,по казачьи вы запекали ,но мы таким образом запекали задние ноги и почечную часть,а передок казаки тушили с квашенной капустой!Просим рецепт тушеной квашенной капусточки с зайчатиной на сале...Моя бабушка звала это солянкой,тушилось это дело пол дня,в духовке на дровяной печке ,в чугунке...Пробовали повторить это в мультиварке,но что то пошло не так,а спросить уже не у кого...Может ВЫ,что то подскажите по этому вопросу...Тема к новому видосику!
Я на открытие не поеду, не получилось, может на следующие выходные поеду, еще не знаю, а там посмотрим!)) Тушить надо на малом огне, в духовке, долго, если чугунка нет, то в утятнице, да и в мультиварке должно получиться в режиме томление.
Здравствуйте! Что-то сейчас очково Бычков кушать! Раньше ловили и кушали. (солили, жарили, тушили, консервировали) Они все (почти) сейчас глистявые. Не такие как раньше в пузе, а тонкие и длинные розовые черви.
@@AndreyRostovskiy Да эта зараза в костях и мясе. Так при потрошении и не увидеть. Иногда с бошки бычка вылезают. Рыбные "силетёры" не так опасны как эти красненькие гады. А раньше ели сотнями бычков. Между прочим теперь "Бычёк" занесён в "Красную книгу Ростовской области" bloknot-taganrog.ru/news/rybka-ne-zolotaya-no-redkaya-bychok-nakhoditsya-v-
Доброго времени суток! 😁Вы меня извините что я не по теме. Наткнулась на Ваше видео про обработку чугунных сковородок. У нас в Германии их купить практически не возможно, но у меня есть кованные железные сковороды. Подходит этот способ для них?? Споасобо.
Я сам не пробовал, но американцы так обрабатывают даже нержавеющие сковородки. А зачем вам кованные обрабатывать, на них надо готовить и не мыть после до чистого металла или после готовки, первое время мыть, после, чтобы не ржавела, нагревать чистую и смазывать салом или любым маслом или жиром, пока не образуется естественный нагар.
@@AndreyRostovskiy ой, спасибо!!! Не ожидала такого быстрого ответа. Я так и делаю. Но одну, по совету знакомого, прокалила с оливковым маслом и на ней теперь всё пригорает, прилипает. Мечтаю о чугунной сковороде. Только на ней получается самая лучшая жареная картошечка
Здравствуйте Андрей!!! Два вопроса, не по теме этого видио. 1. Друг отдал утятницу, чугунную, внутри эмаль, если я её обожгу на костре, как чугунную сковородку, эмаль не отлетит? А после также обработать снаружи льняным маслом? 2. Внутри утятницы, скол эмали на самом дне, размером с копейку, это критично при готовки пищи? Пятно ржавеет.
Здравствуйте! Ничего не делайте! Обжигать не надо, обрабатывать не надо, просто помойте хорошо с содой или другими моющими и пользуйтесь! У меня такая же утятница, которой более 60 лет, у тещи в огороде лежала много лет, куры из нее ели!)) Трещинки и сколы эмали тоже есть, ничего страшного, пользуюсь, отличная штука!)) Начнете готовить, трещинки и пятна сами затянутся жировым нагаром.
@@AndreyRostovskiy Можно начать хотя бы с экстрактов там вообще минимум усилий развел разлил пробуеш только добавлять на брожение несоложенку в место декстрозы.
Андрей, реклама коптилка раз за разом хорошо, но есть одно НО) Либо я не внимательный, либо я не видел самого распространённого блюда) Хочу плов) Так что прошу приготовить плов) я его сейчас готовлю, правда на курдюке и свинине ☺️, но хотелось бы увидеть ваш, может что нового открою для себя, ведь каждый готовит его по своему)
Странно мизерную рекламу коптилки вы замечаете, а то что каждый ролик это отдельное блюдо, не замечаете.))) Я в плове не великий профессионал, будет конечно, но ничего такого сверхъестественного там вряд ли будет!))
@@AndreyRostovskiy это роли не играет...его все равно из одного крана льют....оно везде ядовитое и горькое как буд то полынь сожрал... не как в советские времена.... ПО ЭТОМУ НАДО НА ДОМАШНЕЕ ПЕРЕХОДИТЬ...
Да есть еще нормальное пиво, я его перепробовал за свою жизнь столько, что многим и не снилось, не всё так печально, как многие сами себе представляют! А со своим пивом связываться слишком геморройно, особенно в квартире, да и 20-30 литров ничего не решат!) Я из концентрата делал, а связываться с солодами, это целое направление, оборудование и тп. Если так рассуждать, то зерно надо сеять самому, всё выращивать тоже самому, птицу, скот держать, коров доить и т.д. и тп!))
А ничего, что это совершенно разная рыба и совершенно другой ареал обитания!? Вы бычка наверняка первый раз увидели, он не костлявый!)) И для нас под пивас лучше наша донская рыба, рыбец, шамайка, лещ и тп, и никто ее не поменяет на морскую!)) С таким же успехом можно сравнивать хамсу и треску!)))
@@AndreyRostovskiy ну это конечно, чисто субъективно с моей стороны. Не принимайте к сердцу. На вкус и цвет у всех своя колокольня. В Архангельске и рыбец и шамайка в продаже имеются. И даже анчоусы эти) И толстолобики тоже. Треска с пивом так себе. Но раз в нашей глуши есть такая порода, логично предположил, что и на юге имеется в продаже улов северных тралфлотов. Вот и сравнил, как мне показалось, уместно. Морская вялится и коптится уместнее. ( субъективно )
@@AndreyRostovskiy Короче! Шлите адрес. Отправлю Вам посылочку. Обменяемся закусками из местных флор и фаун. Запьём это дело и обсудим гастрономические впечатления!)
По инструкции точно не помню, часов на 8, но на самом деле надо контролировать, щепа внизу прогорает и не всегда опускается вниз, тухнет, видимо диаметр трубы маловат, потому надо время от времени расшурудить чем либо, я обычно электродом это делаю.
@@AndreyRostovskiy на 8 часов такой щас 10рублей стоит , есть ещё на пять часов 7рублей вот думаю его взять рыбку да колбаску коптить хватит его как думаете? Просто подкидывать щепу придется , я правильно понимаю?
Чем шире труба, тем лучше, ну и щепу тоже придется подкидывать, если будет где-то на ветру стоять и в отверстия задувать, то щепа прогорает моментально!)) Если все генераторы по диаметру одинаковые, то надо брать самый дешевый, всё равно придется постоянно контролировать.
Нет ничено вкуснее ростовской рыбки!Ой,как хочется донской селёдочки из детства в Батайске!Хоть бы понюхать...Андрей,спасибо огромное!Всё у вас вкусно и красиво.Господи,как же хорошо на родине!💝👍👍👍
Андрей,приятного аппетита.Вы,как настоящий мужчина,полюбляете рыбку ,и мясо ,и готовите для себя,и с нами делитесь рецептами.Cпасибо.
Спасибо!))
Отличная рыбка 👍🏻👍🏻👍🏻
Всё чинно и благородно !!! Лайк как всегда !!!
ох бычки! в наших пресноводных краях о таких только мечтать :)
И что бы нам на Дону мечтать о соме, щуке или плотве!? Всё есть!)))
У кота дежурная истерика. 😂
Бедный котейка (который за кадром...). Он слюной не захлебнулся?
Добрый вечер андрей постоянно смотрю ваши шедевры особенно с рыбой это просто пуля просто молодец !!! Я живу не далеко от Бердянска в Запорожской обл вялю для себя март , апрель бычка или хрусталя или песчянника с икрой попробуйте это просто бомба под сезон под пивко удачи вам!!!!!!!!!!
Спасибо!!
00:06 Матерь Божья!!!!Вот это зубищи у бычка!!!Монстр,какой то,холодного копчения!!!:-)
Да Вы же талант !!!!!
Да вот Это красота ,аж самому захотелось!🤤
К Пивку на море это то шо доктор прописал, благодарочка за искусство!
Красота)))👍👍👍
👍👍👍 Супер!!!
блин. аж слюни потекли. пошел за рыбкой и пивком
Когда видишь вкусную рыбку и пиво с пеной сразу слюноотделение.
Привет с Аксая ты крут как всегда😎👍👌
Как же я скучал по таким выпускам, спасибо дядь Андрей
Висит на чердаке сухой Азовский бычек, сам живу недалеко от моря. Тоже каптил раньше, но никогда не потрошил. Завтра выходной, тоже пивца посербаю с бычком))) Спасибо, напомнили, пересох наверное бычек. Я ещё сахар при засолке добавляю.
Они сейчас почти все заражены, описторхоз, потрошить надо обязательно. Я сахар тоже добавляю, но в этот раз забыл, даже выложил банку и забыл!))
@@AndreyRostovskiy спасибо, учту на будущее.
Вы знаете, вот смотрю Вас, и думаю, если бы в Ютюба было два лайка, то первый бы я поставил за ваши кулинарные способности, а второй за Вас лично как человека. Вы так рассказываете, что у меня просто слюни бегут, хотя я первую неделю на диете. Хочется прям сорваться, и "виноваты" будете Вы))))
Спасибо!)))
Давно вас не было рыбка класс .
2 дня!))
Завидую коту.
КЛААААС!!!
Спасибо Надя!))
красота, у вас всё зелёное на фоне, у нас, в сибири, снег лежит.
У нас температуры еще от 10 до 20°!)))
Аппетитно как раз пью с пиво с полосатиком
Какие они вкусные жареные!!!! Сто лет не ела бычков.
👍👍👍😉😁азовские...😂🤣
Выглядят аппетитно
Какой культурный сфинкс!) у меня ориентал настоящий хулиган, делает все что запрещаю)
)))
какой он жаренный очень вкусный наш азовский
Будет и жареный и в томате! Уже отсняты ролики!))
Котейка сказочный рыболюб))) Андрей, как всегда👍👍👍
У нас бычков не едят совсем. Когда на крючок садится, рыбаки ругаются...
Доброго здоровичка
Блин, я чуть слюной не захлебнулась, живу в Запорожье у нас до Азовского моря рукой подать, но бычков нормальных не купишь в основном продают мелочь котикам🤷😭
Андрей, Вы извращенец. Свежепойманные бычки (особенно "кочегары"), присоленные и слегка провяленные - уже бомба! А Вы ещё и прикоптили! Ну-у-у знаете ли батенька! Да Вы гурман.
))))
Вот вы раздразнили всех , ролик прям в кон под выходные
Как будто на Родине побывал. Гаражи что в Азове, что в Каменске одинаковы.
Всегда любло когда на Вашем канале есть такие рыбные искушения ;)
В принципе в Болгарии подобные маленькие рыбки после засолки держат 12-24 часов в кипяченом уксусном растворе (соотношение 1:1 с водой, предварительно охлажденный конечно) чтобы уксус растопил кости, которые у бычока немало :)
Но надо иметь ввиду что зтот способ может принести с собой кислый вкус. В принципе морские волки его любят, но для некоторых он неприятен.
а я из Таганнрога как раз, на удочку эти бычки везде ловятся...кайф..коптить не пробовал, обычно кощек ими кормлю
не костлявый??
Кошек не надо сырыми кормить, они сейчас все заражены глистами, кошки тоже сразу подхватят описторхоз!
@@AndreyRostovskiy мы их варим, в кашу добавляем) кошкам вроде нравится
Котейка с ума сходит
класс
Ни разу в жизни ни ела бычки ни жареных ни копченых никаких!!!Хоть посмотреть!!!!
А консервы знаменитые - бычки в томате!)))
Лайкосик!Завтра 7 ноября открытие охоты на зайчика,по казачьи вы запекали ,но мы таким образом запекали задние ноги и почечную часть,а передок казаки тушили с квашенной капустой!Просим рецепт тушеной квашенной капусточки с зайчатиной на сале...Моя бабушка звала это солянкой,тушилось это дело пол дня,в духовке на дровяной печке ,в чугунке...Пробовали повторить это в мультиварке,но что то пошло не так,а спросить уже не у кого...Может ВЫ,что то подскажите по этому вопросу...Тема к новому видосику!
Я на открытие не поеду, не получилось, может на следующие выходные поеду, еще не знаю, а там посмотрим!)) Тушить надо на малом огне, в духовке, долго, если чугунка нет, то в утятнице, да и в мультиварке должно получиться в режиме томление.
Здравствуйте!
Что-то сейчас очково Бычков кушать! Раньше ловили и кушали. (солили, жарили, тушили, консервировали)
Они все (почти) сейчас глистявые. Не такие как раньше в пузе, а тонкие и длинные розовые черви.
Потому их надо потрошить и чистить! Почти вся морская рыба заражена!
@@AndreyRostovskiy Да эта зараза в костях и мясе. Так при потрошении и не увидеть.
Иногда с бошки бычка вылезают. Рыбные "силетёры" не так опасны как эти красненькие гады.
А раньше ели сотнями бычков. Между прочим теперь "Бычёк" занесён в "Красную книгу Ростовской области" bloknot-taganrog.ru/news/rybka-ne-zolotaya-no-redkaya-bychok-nakhoditsya-v-
Андрей здравствуйте! Обещали видео про бастурму , ждем с нетерпением...
Не знаю как на счёт бычков,а за пивом я сейчас походу сбегаю)
Возьми и мне)
@@КРОЛИКРОДЖЕР-р5у ок)
СЕЙЧАС НЕТ ПИВА в маге один суррогат..горькая моча....! лучше свое замути...
Здравствуйте! Скажите пожалуйста где вы приобрели для соли и перца такие удобные баночки и где их купить? Спасибо за ранее.
Здравствуйте! В Метро, отдел для ресторанов, так же они есть на Али.
@@AndreyRostovskiy спасибо большое
На дальнем Востоке их Бычков кроме ухи ничего сделать нельзя, там одна голова больше тела
А я из бычков делаю котлеты в томате.
Андрей приготовьте пожалуйста плов и лагман (только дома)
Плов давно наметил, всё ни как не соберусь!))
Котик только хотел помочь((( А его не оценили, не поняли! Эх, люди-человеки...
Бычки... Эх.
Доброго времени суток! 😁Вы меня извините что я не по теме. Наткнулась на Ваше видео про обработку чугунных сковородок. У нас в Германии их купить практически не возможно, но у меня есть кованные железные сковороды. Подходит этот способ для них?? Споасобо.
Спасибо!! 😄
Я сам не пробовал, но американцы так обрабатывают даже нержавеющие сковородки. А зачем вам кованные обрабатывать, на них надо готовить и не мыть после до чистого металла или после готовки, первое время мыть, после, чтобы не ржавела, нагревать чистую и смазывать салом или любым маслом или жиром, пока не образуется естественный нагар.
@@AndreyRostovskiy ой, спасибо!!! Не ожидала такого быстрого ответа. Я так и делаю. Но одну, по совету знакомого, прокалила с оливковым маслом и на ней теперь всё пригорает, прилипает. Мечтаю о чугунной сковороде. Только на ней получается самая лучшая жареная картошечка
А вы в этом году еще не ездили на оптовый овощной рынок ? Какие там цены ??
Ездил, делаю ролик!))
Здорово👍 Пивко тоже своё?😀
Не, пивко покупное.
Здравствуйте Андрей!!! Два вопроса, не по теме этого видио. 1. Друг отдал утятницу, чугунную, внутри эмаль, если я её обожгу на костре, как чугунную сковородку, эмаль не отлетит? А после также обработать снаружи льняным маслом? 2. Внутри утятницы, скол эмали на самом дне, размером с копейку, это критично при готовки пищи? Пятно ржавеет.
Здравствуйте! Ничего не делайте! Обжигать не надо, обрабатывать не надо, просто помойте хорошо с содой или другими моющими и пользуйтесь! У меня такая же утятница, которой более 60 лет, у тещи в огороде лежала много лет, куры из нее ели!)) Трещинки и сколы эмали тоже есть, ничего страшного, пользуюсь, отличная штука!)) Начнете готовить, трещинки и пятна сами затянутся жировым нагаром.
Спасибо большое!!!
Бычки,-это класс, как семечки, если взялся за них, то остановиться невозможно!!! А вот капченых не пробовал, думаю ещё лучше
👍👍👍
Лайк 600 ) Мне бычки не нравятся ... Они сухие какие то ...
Кушайте колбасу,она мягче!
@@doktorBormental А вы @ что ли )
👍👍👍👍😊
👍
Как вы от паразитов в бычках избавляетесь?
Вычищаю, их видно!
Андрей, привет! ЗдОрово как! Жаль у нас ничего подобного нет...
Привет Саша!))
@@AndreyRostovskiy Котик не сразу разобрал, но разобрал же! Понял, что вкусно))
@@MsAleksandr1957 Вам батенька пора уже начать пиво варить для комплекта можно начать с простейших методов
Времени на все не хватает!))
@@AndreyRostovskiy Можно начать хотя бы с экстрактов там вообще минимум усилий развел разлил пробуеш только добавлять на брожение несоложенку в место декстрозы.
Андрей, реклама коптилка раз за разом хорошо, но есть одно НО)
Либо я не внимательный, либо я не видел самого распространённого блюда)
Хочу плов)
Так что прошу приготовить плов) я его сейчас готовлю, правда на курдюке и свинине ☺️, но хотелось бы увидеть ваш, может что нового открою для себя, ведь каждый готовит его по своему)
Странно мизерную рекламу коптилки вы замечаете, а то что каждый ролик это отдельное блюдо, не замечаете.))) Я в плове не великий профессионал, будет конечно, но ничего такого сверхъестественного там вряд ли будет!))
@@AndreyRostovskiy да не, просто одно из самых распространённых блюд, а в вашей коллекции его нет)))
Так что ждём плова)))
А ПИВО ТО СВОЕ ИЛИ МАГАЗИННый суррогат....?
Разливное.
@@AndreyRostovskiy это роли не играет...его все равно из одного крана льют....оно везде ядовитое и горькое как буд то полынь сожрал... не как в советские времена.... ПО ЭТОМУ НАДО НА ДОМАШНЕЕ ПЕРЕХОДИТЬ...
Да есть еще нормальное пиво, я его перепробовал за свою жизнь столько, что многим и не снилось, не всё так печально, как многие сами себе представляют! А со своим пивом связываться слишком геморройно, особенно в квартире, да и 20-30 литров ничего не решат!) Я из концентрата делал, а связываться с солодами, это целое направление, оборудование и тп. Если так рассуждать, то зерно надо сеять самому, всё выращивать тоже самому, птицу, скот держать, коров доить и т.д. и тп!))
А вы пиво сами не делаете?)
Делал из концентрата!)
Кот воет... бычок в затоке вяленый 350 грн 700 руб... бычок вяленый лучший, его коптить это... нецелесообразно. Я так думаю
У нас бычок 100 р/ кг, дело вкуса.
А красненьких червячков не было?
Бывают, удаляем!
Они одолевают азовскую рыбу, даже в судаке есть.
В хищнике почти во всей рыбе есть!
У Вас ещё про мойву ролик был... Низзззя быть таким жестоким.
))))
пиво свое домашнее ?
изверг.... нельзя такое выкладывать.
Мелочь какая-то! Поди костлявая. С пивасиком лучше палтус, зубатку, хариус, окуня морского или на край камбалу.
А ничего, что это совершенно разная рыба и совершенно другой ареал обитания!? Вы бычка наверняка первый раз увидели, он не костлявый!)) И для нас под пивас лучше наша донская рыба, рыбец, шамайка, лещ и тп, и никто ее не поменяет на морскую!)) С таким же успехом можно сравнивать хамсу и треску!)))
@@AndreyRostovskiy ну это конечно, чисто субъективно с моей стороны. Не принимайте к сердцу. На вкус и цвет у всех своя колокольня. В Архангельске и рыбец и шамайка в продаже имеются. И даже анчоусы эти) И толстолобики тоже. Треска с пивом так себе. Но раз в нашей глуши есть такая порода, логично предположил, что и на юге имеется в продаже улов северных тралфлотов. Вот и сравнил, как мне показалось, уместно. Морская вялится и коптится уместнее. ( субъективно )
@@AndreyRostovskiy Короче! Шлите адрес. Отправлю Вам посылочку. Обменяемся закусками из местных флор и фаун. Запьём это дело и обсудим гастрономические впечатления!)
Спасибо большое! У нас тоже все это есть! Я всё это пробовал! Еще и практически круглый год ярмарки северной рыбы на любой вкус!)))
Скажите на сколько у вас часов рассчитана камера дымогенератора?
По инструкции точно не помню, часов на 8, но на самом деле надо контролировать, щепа внизу прогорает и не всегда опускается вниз, тухнет, видимо диаметр трубы маловат, потому надо время от времени расшурудить чем либо, я обычно электродом это делаю.
@@AndreyRostovskiy на 8 часов такой щас 10рублей стоит , есть ещё на пять часов 7рублей вот думаю его взять рыбку да колбаску коптить хватит его как думаете? Просто подкидывать щепу придется , я правильно понимаю?
Чем шире труба, тем лучше, ну и щепу тоже придется подкидывать, если будет где-то на ветру стоять и в отверстия задувать, то щепа прогорает моментально!)) Если все генераторы по диаметру одинаковые, то надо брать самый дешевый, всё равно придется постоянно контролировать.
@@AndreyRostovskiy спасибо за совет!