정말 좋은 영상 감사합니다. 약 2~3주된 스페셜티 커피 원두로 내리고 있는데 계속 추출 속도가 빠르네요. 혹시 추출하면서 속도를 늦출수 있는 좋은 팁이 있을까요? 그리고 온도 유지가 안되는 주전자를 사용한다면 시작 온도를 조금더 높게 시작하는게 좋나요? 그라인더는 키누 m47을 사용하면서 많이 곱게(2.0.0)해도 계속 추출이 2분을 못 넘네요. 그리고 가늘게 세팅할수록 쓴맛이 강해지더라고요. 영상처럼 물온도 95, 칼리타 185, 오르가미 사용했습니다. 추출 방식도 최대한 비슷하게 해봤습니다.
![핸드드립 드리퍼에 숨겨진 5가지 비밀 [커몬학습 : 핸드드립 3강] 하리오 칼리타 트리콜레이트 오리가미](http://i.ytimg.com/vi/84gXbNmHjoE/mqdefault.jpg)
![핸드드립 드리퍼에 숨겨진 5가지 비밀 [커몬학습 : 핸드드립 3강] 하리오 칼리타 트리콜레이트 오리가미](/img/tr.png)
심플하면서
디테일한 영상 ㅎㅎ
올려주셔서 감사합니다. 🫠 🌝
항상 좋은 설명 감사합니다!! 덕분에 매번 커피를 더 맛있게 마실 수 있는 것 같아요!
안그래도 오리가미 레시피 요청하고 싶었는데 완전 감사합니다!
설명을 들으며 이해하는 수준까지 온것이 용챔님 덕분입니다. 이해와 아는건 다르니까 꼭 따라해보고 하리오추출과도 비교하고 느껴보고 싶어요. 설명처럼 느껴질지는 모르겠지만요. 전 산미가 화려하고 강하기보다 단맛이 잘받쳐주는 둥글둥글한 느낌의 커피를 더 선호하는거 같거든요. 영상 감사합니다
늘 멋있는 용챔님 🎉
너무 아쉬워요...ㅠ 연휴에 가고싶었는데
일정을 아무리 조율해도 갈수가 없었어용.... 담에 꼭 방문하겠습니당😂
매번 감사합니다 도움이 많이 됩니다
하리오매니아인데.. 칼리타랑 오리가미 다 질렀네요. 레시피 참고 잘 하겠습니다.
다른 오리가미 레시피로 하면 넘 밍밍한 맛이었는데, 둥글둥글 산미가 무슨 뜻인지 알것 같아요. 이 레시피는 정말 맛있네요.👍👍👍👍👍👍👍
무슨 도구를 어떤 방식으로 무엇을 위해 사용해야 하는지를 명확히 제시하는 영상
디셈버 가지고 있는데
꼭 필요한 레시피 올려주시고
감사합니다
용챔님 엔코 분쇄도좀 갈켜주세요
어제 바리스타님 보려
울산에서 카페 찾아갔어
핫 아이스 맛 느낌 알고싶었어
같은커피 연달아 두잔
정말 맛있게 잘 마시고왔습니다
엔코는 19 - 20정도를 기준으로 하시면 됩니다 :)
오 시도 해봐야겠네요
👍
정말 좋은 영상 감사합니다.
약 2~3주된 스페셜티 커피 원두로 내리고 있는데 계속 추출 속도가 빠르네요.
혹시 추출하면서 속도를 늦출수 있는 좋은 팁이 있을까요?
그리고 온도 유지가 안되는 주전자를 사용한다면 시작 온도를 조금더 높게 시작하는게 좋나요?
그라인더는 키누 m47을 사용하면서 많이 곱게(2.0.0)해도 계속 추출이 2분을 못 넘네요. 그리고 가늘게 세팅할수록 쓴맛이 강해지더라고요.
영상처럼 물온도 95, 칼리타 185, 오르가미 사용했습니다. 추출 방식도 최대한 비슷하게 해봤습니다.
@@yeonhocho2053 필터는 어떤거 쓰세요?
웨이브 필터 쓰고 계신가요?
@ 칼리타 웨이브 185 필터(100매) 사용했습니다
@@yeonhocho2053 분쇄를 더이상 곱게 하시진 마시고요! 나눠붓는 횟수를 한번 더 늘려보시고, 붓는 속도도 조금은 느리게 바꿔보세요!
@@yongcham 감사합니다!
한번 시도 해보겠습니다 ㅎㅎ
저도 항상 오리가미쓰면 1:40~50대로 내려와서 분쇄도만 얇게했는데 차수를 나누고 천천히 붓는게 답이었군요ㅠㅠ
오늘 오리가미 드리퍼 주문했는데 어떻게 아시고~~🫶🏻
영상 잘 보고있습니다!
혹시 펠로우 포트 옆에 주전자는 어떤 제품인지 알려주실수있나용??
매직쉐프 브랜드 제품입니다 :)
상세 본문에 ice추출레시피라고 제목이있어서 수정이 필요해보여요!
수정 하겠습니다 감사합니다 :)
오~ 오리가미 드리퍼 받침이 특이하네요? 어디서 구매가능한가요?
다른 드리퍼의 받침입니다 ㅜ 현재는 품절상태입니다 🥲
오리가미 드리퍼는 1-2인용 사용하시지만 칼리타 필터는 185 사용하시는 걸까용? 필터 사이즈를 크게 잡으신 이유도 너무 궁금합니다!
안녕하세요!
이때 촬영할때 작은 사이즈가
딱 떨어져서 그렇습니다 😅
@@yongcham 간혹 큰 사이즈를 쓰시는 분들이 있어서 궁금했습니다ㅎㅎ 친절한 답변 감사합니다! 늘 잘 보고 있습니다~!
오리가미 콘필터와 웨이브 필터 차이가 궁굼하네요. 콘 필터가 조금 더 워터리한 맛이 날것 같은데 하리오와의 차이도 궁굼하구요.
요즘 오리가미를 많이 쓰는 이유도 궁굼해요
물빠짐의 차이랑 커피배드 모양이 달라서
다른 추출이 되지요~
무조건 워터리 하지 않습니다 :)
오리가미는 필터도 두가지 타입으로 가능하고
대회에서 많이 사용되서 그런듯 합니다 🙂
@@yongcham 모양이 달라서 다른 추출이 된다고 쓰신 문장을 조금 더 자세히 풀어주시면 도움이 될듯 합니다!