怪物！横浜の巨大アナコンダで特大天丼を作る
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- เผยแพร่เมื่อ 9 เม.ย. 2022
- 日本屈指の大都会・横浜の港に、巨大な怪物が潜んでいることをご存知でしょうか。
夜になると岸壁の隙間からにょろりと出てきて釣り人の竿を折り、針を曲げる彼らはいつしか横浜の釣り人達に「アナコンダ」と呼ばれ恐れられるようになりました。
今回はそんな怪物アナコンダをハント！ 奴らの巣穴があるといわれる岸壁に連夜の討伐に向かい、なんとかゲットした超巨大＆ゴン太アナコンダを使って超巨大料理を作ります！
#アナゴ #アナコンダ #料理
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「あっちぃー‼️当たり前だ落ち着け」面白すぎて吹き出しましたw
ずっと聞いてられるアカデミックな解説に睡眠時間を奪われてしまう…！
7:53「穴が好き」がピンク色で、さすがだと思った。
書体も変えてあるで
自分は毎年堤防クエ釣りの外道で同アナゴを釣りますが
非常に食用利用価値の有る魚だと思います😀自分は同様に骨を抜いてさらに骨切りしてからミンチにしてさつま揚げにして食べます😀かなり美味です😀
頭や骨のアラ部分はオーブン等で素焼きにしてから汁物の出汁にするんですが頭蓋骨にヒビが入るレベルに美味しい出汁が出ます😀
さつま揚げですか?美味そうですね
私は七輪で炙ってワサビで食べています
昔は横浜港に居なかったんですよ、市の行政と私立小学校が教育の一環としてメバルやカサゴの稚魚を放流するようになったら急に増えてきた印象です。マアナゴは比較的土底地に居ますがクロアナゴは砂利場デダイナンは石底の方に居ます、ベイブリッジ周りの海底には怖いくらい棲んでます。大味なんですよね、中華街コックの知人に三本持ち込みし料理してと頼みましたが困ってました、ブツ切りを香辛料たっぷりの大鍋でじっくり煮込んだ後に開きにして高温丸揚げしたら身がブ厚くて素晴らしく美味でしたよ、ウツボもですがそう料理すれば中華コース料理のメインに出せる美味しさになるだろうとの事です。かなり手間ですが次回があれば試してみて下さい。
圧力鍋で骨まで柔らかくする調理法もありますね。蒲焼き風に調味したら延々と無限ひつまぶし作れそう🤤夢が広がりますね！
衣に片栗粉加えてサクッとした食感の油淋鶏仕立てでも美味しそうすね😆
「撮影の後スタッフがちゃんと食べてます。スタッフって僕なんですけど」‥‥草
こんな巨大な穴子が生息してるなんて、全く知りませんでした。凄いですね…。
３年前ですがここでのアナコンダ捕獲ドハマリしてました(笑)
たけもとさんレベルだとピンポイントで釣れる情報集まるのかな。さすが❗
「穴が好き」だけ文字をピンクにしていくスタイル
捌きながら話して下さる内容がいつも面白くて好きです。
大きい針と大きいエサつければ大きい魚釣れるのって、めちゃくちゃわかりやすくて面白いな。
小さい針で大きい魚が釣れる事は稀にあります
アナゴって天ぷらが定番ですけど、燻製も好き。
佐島のマルヨシってとこで買ったアナゴの燻製は神だった。
大学生の頃めっちゃ食ってたわw 美味いんだよねー 割と茸本さんと同じ生活してた
アナゴの天ぷらって半端なく美味しいんですよね〜😊
絵面的に途中でご飯が下から出てきて「あ、これ天丼だったんだ」って思い出すｗｗ
ラーメンセンター！
デカい料理って言い表せないロマンがありますね……素晴らしい……
しかも、ちゃんと骨抜きしてるからかぶりつけるのも最高!!
未利用魚なのが不思議なくらい美味そうですね。
全国の魚市場の未利用魚でシリーズ作ってもらえると嬉しいです。
水揚げされるけど値段がつかなくて売りに出せない魚たち。
こういうのを「美味しく食べていただける」なら、その魚に価値が付き、しいては日本の漁業に貢献できるのではないかと思います。
外来魚を
非課税に為て
駆除為れば
良いのに！
以前ブログで「蒸したら骨が出てくる〜」に言及なさつていたのを思い出し、伏線が回収されたようでスッキリしました
今日も動画見れて嬉しい🙌
丁寧な説明でわかりやすかったです。
アナコンダというだけあって大迫力です！こんなのがいると初めて知りました！
茸本さん、本当に知識が多彩で素晴らしいです。私自身、海の業界で働いておりますが、埋め立てるにあたっての石入れなど、整備関連の説明は大方ドンピシャで、従事しております身としても嬉しい限りです！
今後とも楽しみに拝見させて頂きます！^_^
確かに、我々素人たちにとって、
正しい知識を分かりやすく説明してくれることの、有り難さは、分かり難いですよね。
ダイナンアナゴ初めて知りました
何よりも横浜の港で釣れるのが驚きました
今度狙いに行ってみようかな
水深が深くてとか 埋め立てた話とか とても興味深い話で 勉強なります😊
それと食レポや実況が上手いですね👍
もの凄く…美味しそうです！
これは夢の様な天丼、一度味わってみたいですねダイアンアナゴ
ドーンの丼！
比較的簡単に釣れて、釣って楽しく、食べて美味しく、ボリューム満点ならいい事尽くめですね。
茸本さんの事だから、本物のアナコンダを食べるのかと思ってしまいました。（横浜で？でしたが。）
蒸した時ぐらいから随分寝ぼけ感が…笑笑😅 お疲れ様でした。ドーン⤴️
ダイナンアナゴ、初めて知りました
釣りごたえもありそうだし美味しそう！
今度はダイナンウミヘビも釣って食べてみて下さい！
今回も面白かったです👍️
お酢塗りたくられてるアナコンダかわいすぎ
見栄えはデカい方がと思いつつ、多分短冊にして天ぷらにしたほうが衣の感じもあって美味そう
完成した時の絵面が 笑
でも美味しそうですね。
去年、福島のいわきの沖堤防ではじめて釣りました。釣り上げてからのデスロールで仕掛けが身体に絡みつき、外す際に掌を思い切り噛まれてしまい凄まじい激痛の後しばらく出血が止まらず、３ヶ月くらい歯形が残ってました。
くれぐれも噛みつきには要注意で。
巨大アナゴ！
美味しそうですね。穴子好きとしては羨ましい限り…。
私に釣りのテクニックがないのが悔しいです！
私はマアナゴはよく釣りますが、それとは全然違うサイズ感に驚かされます。
これだけでかいと食べ応え抜群でしょうね。
大アナゴをすき焼きのタレと生の山椒の実で煮付けにすると美味しいですよ。
つい先日
オオウナギを捕まえて茸本さんのウツボの動画を参考に捌いて食べたんですが、大型ウナギの仲間の体の構造と捌き方のコツを丁寧に説明して下さってたのでスムーズに捌けました(ヌメリはもちろんお酢で取りました)
是非機会があればオオウナギも取り上げて頂きたいです
器が丸幸ラーメンとか久原のタレとか茸本さん福岡好きすぎでしょww
朗さん、いつも動画楽しく見させていただいてます🙆
うちの地元ではトウヘイといいます、トウヘイの頭の鍋が最高に美味いです、頭は捨てる部分のところです、脂がのっていて身がフカフカです、一度お試しください👍
マジか！こんなサイズ初めて見た😮
こんばんは‼️｡お疲れ様です。私も冬場にクロアナゴですけど、120cm、10kgのアナゴンダー釣り🎣ましたよ。ダイナンより脂肪分が多くでも下処理が大変でしたけど、美味しかったですね。ダイナン釣れたら食べてみます‼️｡
これは美味しそう。。
どっちの料理ショー懐かしすぎてわかりみがふかいw
これは絶対美味いやつですね～
幾つか動画拝見しましたが、魚捌くの上手いですよね👍
ダイナンアナゴ、この魚は初めて知りました
魚を締めるハサミは刃の短めの剪定ハサミだと丈夫ですし大抵の魚の背骨まで断ち切れますから現地で締めるのには役立ちますよ
一度火を通してから揚げるという調理法やサイズから銅蟲さんのカツ丼を思い出しました
美味しそう・・・・！！
毎回楽しく拝見しております。浜名湖の今切口の辺りに夜釣りに行く事が多いですが、毎回メーター超えのコイツが上がってますよ。僕は唐揚げ用の小アジ一匹掛けでやってます。
金沢区の芝漁港で揚がった穴子美味しかったなぁ
2日連続ありがたい
ｱﾅｺﾞﾝﾀﾞｶﾜｲｲﾃﾞｽ…
切り身でこのサイズ。
半分の残りもかなりデカい！
食べきるの大変だな〜
がんばれーーー
身が柔らかいぶん、揚げるとふわっとしてそうですね。締まりすぎてるとこの身の厚さでは飽きそうですし、普通に美味しい魚だろうなとおもいました
たまに来る飯テロ回
天丼ですっていう前にいろはす置く天丼やってて巧妙に仕組まれた動画だと感心しました。ぇ
横浜のアナコンダ！！なんか例の厄介者を召し上がるあの番組のあのコーナーにw
確かに、鉄腕DASH！
ででも、やって欲しい企画ですよね～!
美味しそうですね！
自分は寿司が好きなので、これで穴子の握りにしたら何貫できるだろう〜！と、そっちでワクワクしましたね。
それにしてもデカい穴子ですね、ダイナミックな天丼、最高！
おいしそう
昔ガキの使いで、この穴子釣って食べるという企画があって
出演者は美味しくないっていってましたが
調理しだいなんですね😃
モンスターアナコンダだ。天丼美味しそう。
この人見識がめちゃくちゃあってバカやってるのがすごいわ。
おお！そのドンブリ鉢は・・・ 職工時代の先輩の実家ですｗｗ Yeah！
いつもの楽しみ
美味しそうな魚
アナゴが大きすぎてバケツに全然入っていないのは笑ったww
超美味そうだった
お口あ〜ん❤ が可愛いです🤓 フリッターにタルタルソースでもいいかも🎉
ムニエルとか酒蒸し、南蛮漬けあたりでも、1匹まるまる使い切ってほしい。
頭割る時寄り目になってくのおもろいw
そのうちあらゆる外来種を使ってフルコースとか作りそう
で、デカい(ﾟДﾟ;)
もう座布団ｗｗ
美味しそうですね～
脂がのってるなら煮つけにしても美味しそう。
ピチットシート等を使い脱水し、甘辛い干物みたいにしたら良いのかもしれません。
良い酒の肴になりそうです。
迫力ある料理動画おもしろい❗️
でも、思った
一つ一つの要素が大きい味を
「大味」と言うのでは？w
いろはすのハスカップ味飲みたくなった笑
丼にのせた時のサイズ感がすごい!😂
横浜のアナコンダ！！
ネーミングが翔びすぎて困ったもんだ笑
ふむふむ・・南米のナマズなんかも魚の唐揚げとして売られていると聞きますが、この穴子も薄く切れば代用魚みたいな感じで食べられるのかもしれないのですね。
中華のアナゴ炒めは切って揚げて炒めるのでそっちの方が向いているかもしれませんね。
私が穴子の苦手な部分
蒸してオイニー
やっぱり下処理仕込みは大事ですね
綺麗な身ですね〜😊横浜の子安は、穴子の漁師さん達がいますね。美味しい穴子屋さんもあります♪埋立と関係があったんですね！！
今思えばこのチャンネルを初めて視聴したのがこの動画でした。
鰻の偽物のイメージがあった穴子だけど、天ぷらの旨さを知ってしまうと、むしろ穴子の方が好きになる。それくらい穴子天が好き。
久しぶりに穴子天丼食べたくなった。
ワイは鰻はあんま好きじゃないけど、穴子は好き。鰻は高いとこ連れてってもらったことあるけど、あんま美味しくなかった。
@@user-bn3il2dk1r 鰻はなかなかくどいですよねー。
@@user-kr7dl7pi9z 人に話してもあんま共感されないけど、高いとこで鰻食うよりビックマック食ってる方が幸せだったりするw
@@user-bn3il2dk1r
めっちゃ共感ですよ！
1つ100円～以上する名産お菓子をお土産で貰って食べるより、同じ値段のポテチの方が実は嬉しいとか·····
あとは高級レストランの料理より近所の大衆食堂のがいいとか？
違ってたらごめんなさい(笑)
今まで穴子天は食ったことあって、ただ大きいだけやなって思ってたけど、
釣った穴子を天ぷらにしたのは、今まで食ってきた天ぷらの中で一番うまいと感じた
シロギスももちろん美味いんやけど、それすらも超えていく
確かに美味そうですな
こいつはうまそうだなー
高額でも食べてみたい
この天丼で飯もドカ盛にしたらすごい満足できそう。
『腹いっぱい穴子を喰らう！！』って感じで素晴らしい…食ってみたいわぁ(*´艸｀*)
味噌につけ込んで焼いたらおいしそう。
淀川でうなぎ狙って欲しいです！！
店で出したら名物になりそう
塩焼きにしたら皮がジューシーで旨かったです
こんなにでかいアナゴが桟橋から釣れることに
驚きですね。＾＾
私も以前、調理しましたが、小骨に閉口した記憶がありましたが、今回の動画を見てもう一度挑戦したいと思います。貴重な動画をありがとうございます。
全身の骨格標本とか見て、骨の位置とか詳しく解ると
難食魚系も、もっと食べ方が確立できるかもですね
旨そうだ！
サムネを見た時オオウナギかと思いました笑
せっかく身近で食べれる物とかの紹介してもらってるのでこれで釣れるよーっていう釣具とかも紹介してほしいですー！
近くに住んでるから、ギア揃えてつってみてぇー😂
最高に絵面がアホでいいですねぇ〜！！
いろはすのハスカップ美味いですよね
どのご家庭にもあるかは…うーん…