80년도 전,후로 설악산에 많이 갔었는데 그때 설악산 입구의 식당에선 늘 버섯전골을 먹었어요. 야채와 버섯으로만 만든 버섯전골은 가격도 비싸지않고 정말 맛있었는데.. 요즘엔 웬 좋은 버섯에 돼지고기 닭고기 그리고 맵게 만드는지 좀 안타깝네요. 버섯향과 맛이 다 사라질듯.. 음식에 취향은 다 각각이지만 그래도 음식엔 변치않는 법칙이 있다고 믿는 사람입니다.
중국산 수입 버섯이 원인... 송이, 능이 등이 저렴하게 쏟아져 들어오기에 ~ 버섯 밑둥이 깨끗이 다듬어져 있으면 대체로 중국산. 흙은 나라간 이동을 금하니~ 문제는 능이버섯 채취꾼이 판매용일 때는 뿌리채 뽑아야 국산으로 인정받는다는 탓으로 점차 능이가 사라져가는 현실입니다.
크고 작은건 상관없이 눈에보이면 따는구나~~ 어느정도 자라야 포자가 퍼질텐데 ,,,,, 갈수록 고갈되는 이유중 하나이지.... 산마다 도라지가 그리도 많았는데 그또한 꽃만 피면 캐다보니 이젠 귀한 종자가 되어 버렸지... 산마다 사람이 너무 많다보니 그저 싹쓸이가 ...... 안타까운 생각이 듬니다~~~
![[UNCUT] The Loyal Pin ปิ่นภักดิ์ EP.15 (3/4)](http://i.ytimg.com/vi/IVwR87OH0_A/mqdefault.jpg)
80년도 전,후로 설악산에 많이 갔었는데 그때 설악산 입구의 식당에선 늘 버섯전골을 먹었어요.
야채와 버섯으로만 만든 버섯전골은 가격도 비싸지않고 정말 맛있었는데.. 요즘엔 웬 좋은 버섯에
돼지고기 닭고기 그리고 맵게 만드는지 좀 안타깝네요. 버섯향과 맛이 다 사라질듯.. 음식에 취향은
다 각각이지만 그래도 음식엔 변치않는 법칙이 있다고 믿는 사람입니다.
중국산 수입 버섯이 원인...
송이, 능이 등이 저렴하게 쏟아져 들어오기에 ~
버섯 밑둥이 깨끗이 다듬어져 있으면 대체로 중국산. 흙은 나라간 이동을 금하니~
문제는 능이버섯 채취꾼이 판매용일 때는 뿌리채 뽑아야 국산으로 인정받는다는 탓으로 점차 능이가 사라져가는 현실입니다.
좋은 소식 감사합니다
산삼이랑 약초랑 님 부모님 나 오셧네요 귀한 영상 잘보고 갑니다
크고 작은건 상관없이 눈에보이면 따는구나~~
어느정도 자라야 포자가 퍼질텐데 ,,,,,
갈수록 고갈되는 이유중 하나이지....
산마다 도라지가 그리도 많았는데 그또한 꽃만 피면 캐다보니
이젠 귀한 종자가 되어 버렸지...
산마다 사람이 너무 많다보니 그저 싹쓸이가 ......
안타까운 생각이 듬니다~~~
글쿠 버섯 정말맛있는데요
모두 맛있겟네요~
영상 잘 보고요 좋아요. 이웃까지 합니다.
산타님 예쁜 미스리 마님 동행 산행 하셨네요
노루궁댕이 이쁘네요
수고하셨습니다
맛나겠다. 동생아
생표고나 다른여러가지 버섯에는 독성이 있다고 들었습니다, 익혀서 안전하게 드셔야 해요
열명중 한명 꼴로 버섯알레르기가 있다함.
생표고는 가끔 사고가 나죠.
송이는 그런일이 없다네요
36분 그 작은거를 채취하시니 ㅠㅠ
이러니 산속에는 버섯보기가 힘들어 지는겁니다 그저먹어보겠다고 아직 읽지도 어린ㅠ
😂촬영하러 가는데 당연히 사전 답사는 필수지 아무것도 없는산 올라가서 뭐 할건데
주작이던 뭐던간에 결과물이 있어야 방송을 하지 .
저기 방송 출연 하시는분들 다 아는 지인분들 이고 아들도 심마니 하고 어머니도 심마니라 산을 평생 다니시며 생계를 이어오신 분들임....
공감, 동감 ~
방송이 아무리 다큐라지만
어느 정도는 시청자를 위하여 그렇게 할 수 밖에 ~
안전산행하세요
네가벼이들어병이들어벗을먹어야돼는먹어야돼❤😂😊
방송 주작 심한거 맞아~
나도 접하기전엔 순진하니 몰랐는데
실제는 상상초월 심하지~
산행을 해봐야 댓글이 아름답게 되겠지요
주작 미리 봐논거 채취? 하는겨 믿고보세요😅
ㄱ리고이사람들수십년다녀서예전에따먹얻ㅓㄴ곳을알잖아요다알고가는거예요
님은 앞만보고 거러가시는군요.
가끔 멈춰서서 내가 지니온 길을 한번씩 보세요.
그럼 앞ㅇ,로 다시 출발하실때 좋으실거에요
湯湯 在湯!
저건 안캐는데...
작은버슷이던 큰것이던 빨리따야죠
우째 산에서 산삼,약초,버섯 이런거는 카메라만 드리대면 희기한것 캐냐...
방송분량 맹그러내느라 그러것쥬😂.
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ잇는곳 표시해둔뒤 운좋게 안개처럼 보이기만 캐러가는 길은 이미 정해져 있지롱 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
약초들이 📷 보고픈듯😅
😂😂😂😂😂
산에서가서미리봐두고촬영할때케고한다던요
심어논거 같이 생겼냐 ㅋㅋ
언제것을 계속 올리시는지.코로나 전.
보통은 저리 애기능이는 놔뒀다 며칠 후 다시가서 따던데 ...좀 심하시네
이틀만 더 지나서 채취하면 좋겠지만 그게 그렇게 쉽지 않죠.
만만찮은 산행도 그렇지만
다른 채취꾼이 어느새 꿀꺽
중요한건 어린 능이일수록 뽑지말고 밑둥을 자르는 채취방법이 균사를 보호하므로 이듬해에도 잘 자라는데... 걍 뽑아 버리네요.
사기