Недавно сам направио (UDS smoker) само ми још увјек нису стигли термометри (наручио преко ибеја јер их нема код нас), овај ваш рецепт стављам у фаворите и испробаћу га чим смокер буде довршен! Којим дрветом димите, и шта ставити умјесто путера у спреју, пошто тога нема код нас?!
Sećam se da nam je profa iz hemije govorio da ne valja da se peče meso direktno u foliji jer folija na visokoj temperaturi ispušta aluminijum direktno u meso i onda to jedete...Alternativa foliji bi bio pek papir.
Tacka topljenja za aluminijum je 660 stepeni. A u kuhinji se koriste temperature oko 200 stepeni, dakle daleko daleko od tacke topljenja aluminijuma, razlika je preko 400 stepeni, tako da nikakvo mesanje aluminijuma sa hranom ne postoji. Pre će ti se pomesati plastika sa hranom/pićem na sobnoj temperaturi jer plastika se topi na 150-200 stepeni, i razlika do sobne temperature je oko 130-180 stepeni. Ne širite raznorazne teorije, jer i medju profesorima ima ravnozemljasa i teoretičara zavera.
Немаш ти појма,иде сирће, цидер или јабуков сок ко шта има, то зна свак ко је и једном ставио комад меса на смокер. А успут речено зашто бити ограничен, ја сам мислио да су пресмјешне неке амееичке комбинације док нијесам пробао, после сам био одушевљен, не свима али једним дјелом да, ми лично не волимо слаткасте сосеве са медом и тим глупостима, али ако неко воли зашто га ограничавати и стављати у калуп😉
Evo ga brate bit cu ti 100 subs samo nastavi tako i veliki poz iz Bosne
Hvala puno za podrsku, veliki pozdrav za tebe 🙏🏻
Da li si dodavao ugalj u toku pečenja ili ti je taj prvi ugalj bio dovoljan da se ispeku
meni isto zanima to pitanje,da li nam može netko odgovoriti?
@bobcob2128 Nisam dodavao ugalj! To inace napomenem u toku videa ako sam dodavao i koliko.
Недавно сам направио (UDS smoker) само ми још увјек нису стигли термометри (наручио преко ибеја јер их нема код нас), овај ваш рецепт стављам у фаворите и испробаћу га чим смокер буде довршен!
Којим дрветом димите, и шта ставити умјесто путера у спреју, пошто тога нема код нас?!
Svaka čast! Ja sam skoro bio u iskušenju da kupim jedan drum smoker 😅 ali sam odložio. Veliki pozdrav i hvala na komentaru.
Ima u Lidlu...
👍👌
❤❤❤ good
🙏🏻👍
thank you 🤝🇰🇭🙏
Samo sto kod nas nema nigdje uzeti ovako samo rebra.... Ima samo komplet sa slaninom.
👍 Mislim da sam u lidlu vidjao ranije
Ima kod Metra
Pozdrav druze, da li imas instagram mozda, imam par pitanja? 😄
Ćao, nemam nažalost. Ako ne ovde, piši mi na remang84@hotmail.com. Pozdrav
Sećam se da nam je profa iz hemije govorio da ne valja da se peče meso direktno u foliji jer folija na visokoj temperaturi ispušta aluminijum direktno u meso i onda to jedete...Alternativa foliji bi bio pek papir.
I ja sam to čuo, ali nisam čitao više o tome. Imam i rolnu pek papira pa koristim i jedno drugo. 👍
Tacka topljenja za aluminijum je 660 stepeni. A u kuhinji se koriste temperature oko 200 stepeni, dakle daleko daleko od tacke topljenja aluminijuma, razlika je preko 400 stepeni, tako da nikakvo mesanje aluminijuma sa hranom ne postoji. Pre će ti se pomesati plastika sa hranom/pićem na sobnoj temperaturi jer plastika se topi na 150-200 stepeni, i razlika do sobne temperature je oko 130-180 stepeni. Ne širite raznorazne teorije, jer i medju profesorima ima ravnozemljasa i teoretičara zavera.
Ne ide sirće na rebra...
Kako kome, nisam ograničen kad kuvam. Pozdrav
Немаш ти појма,иде сирће, цидер или јабуков сок ко шта има, то зна свак ко је и једном ставио комад меса на смокер.
А успут речено зашто бити ограничен, ја сам мислио да су пресмјешне неке амееичке комбинације док нијесам пробао, после сам био одушевљен, не свима али једним дјелом да, ми лично не волимо слаткасте сосеве са медом и тим глупостима, али ако неко воли зашто га ограничавати и стављати у калуп😉
ž
😅😅
Kako je u Americi
Rođo pa ja 6 rakije već utepam kad
počnem .ko će zapamti gornji ventil i donji ventil
🤣 ne brini za ventile samo rokaj
5 sati haha
Jeste, proces je dug. Ko voli, nije teško. Pozdrav
Ne kontaš ti to ocigledno. Covjek radi bas kako treba