马来西亚风味，香喷喷的焖伊面，浇上高汤吸收酱汁的精华，宫保伊面 Kung Pao Yee Mee
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- เผยแพร่เมื่อ 11 ต.ค. 2021
- 伊面又称伊府面,它其实是一种油炸过的鸡蛋面，
可以说是面食中的上品，浇上高汤，味道咸鲜，
特别美味，是现代方便面的鼻祖。
材料: Ingredients:
2粒 伊面 - 2 Yee Mee
500ml 高汤 - 500ml Meat Stock
5~10条 辣椒干- 5~10pcs Dried Chili
1条 红辣椒 - 1 Red Chili
少许 生姜 - dash of ginger
3粒 蒜米 - 3 pcs garlic
2~3 颗青葱 - 2~3 green onion
50克 猪肉 - 50g of pork
50克 明虾 - 50g medium-sized prawns
70克 墨鱼 - 70g squids
4~5茶匙 猪油 - 4~5 tsp Lard
少许猪油渣 - dash of crispy lard cubes
调味料: Seasoning :
1茶匙 蚝油 - 1tsp Oyster Sauce
少许 胡椒粉 - dash of white pepper
1茶匙 油 - 1tsp Oil
1茶匙 玉蜀黍粉 1 tsp Corn Flour
少许 酱油/老抽 - dash of soy sauce
1茶匙 耗油 1 tsp Oyster Sauce
1/4茶匙 盐 1/4 tsp Salt
少许 胡椒粉 - dash of white pepper
1茶匙 左口鱼粉 - 1tsp Flounder Fish Powder
1汤匙 薯粉 1 tbsp Potato Starch
1/8茶匙 黑酱油 1/8 tsp Black Soy Sauce
少许 黄糖 - dash of Brown Sugar
自制高汤 - How to Make Superior/ Meat Stock
链接 : • 听说，做饭好的人都有一样秘密武器，它是提升厨...
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Uncle又出境了，给一个赞鼓励鼓励！👍
Uncle 谢谢你。😅
我媽媽是aunty 的超級粉絲！今天她煮了公保伊麵給我吃。很讚！
Auntie妳真利害，很喜歡妳和Uncle一齊吃的畫面。請繼續努力拍片給我們看，永遠支持你們
Uncle 每次都静静默默地吃着，对 Auntie 煮的食物很捧场，即使已经吃了几十年，百吃不腻。😄😄😄
我一直在美国一个角落默默支持uncle and aunty的粉丝。每当看你们的视频时, 我都会笑。我先生常问“what’s so funny? just a cooking channel ！“。Aiyo, 他听不懂嘛！只有我们same kampong and same pattern的人才听得懂。喜欢aunty的pattern，因为我也是很三八……😜。加油💪！祝你们合家平安健康
Aiyoyo...7 morning 8 morning 看见你的留言。🤣😜😘谢谢你哟✌！
u make my day.
@@KLLIEW 7早8早看到安娣还有美国粉丝，粉丝布满全世界各角落，可喜可贺，新年发财 !
@@nancykoh3966 👋 hello Nancy. 😁😘🤗
@@KLLIEW 安娣，爱死妳，没有妳，Nancy 不知怎么过活 ? 😘😘😘
看Aunty的视频有如看周星驰的电影, 心情会好。能跟偶像合影更美满了。Aunty如果有来三藩市记得喊我哟……请Aunty and Uncle 吃饭再索合影😜。p/s：叫你aunty好像不太对……因为我也是50岁的aunty too 🤣
Aunty 很可爱，风趣幽默！Uncle 似笑非笑不敢笑，哈哈哈
Aunty uncle 好親切，好像大家都很喜歡的好朋友一樣.. ☺️ 現在一個人在美國，每天都是自己煮，煮到有時候不知道要吃什麼.. 今晚就試一下宮保伊麵😋😋
早期风車粉是荷兰生产的土豆粉（馬玲薯）！
安娣看你的视频在去年Mco时到现在超過1年半了，学煮你教的…,我吃胖了很多，😭😭,胖了近1OKg了
安娣，海天的耗油比李锦记的好吃又便宜，我家也是用他来煮菜，还有姜葱料酒也是很香。
不知道要西煮什么的时候，看Aunty Liew 就对了😜
Tq Mr & Mrs Liew🙏👍👍👍
有啊 麻坡都有廚師煮過
那就是我哥的店 🤗
Aunty Liew, 你好厉害哦。
你让我这个不煮的人想煮这道。
👍👍👍
Auntie你太可爱了🤣 我刚刚也跟着做了，还加了豆芽，在这里德国买不到，上个月朋友从荷兰带给我，猪油和高汤是灵魂😋，吃了两大碗，謝謝你
Very nice.Thank you for sharing. From Australia
Aunty很自信 uncle声音也很有磁性 看你们的视频很开心
aunty, 可以做一集如何收藏食物或者蔬菜吗？有时候煮一些食物还是买一些菜太多了，收藏不当一下就坏了
What
f
@@Holy28028 km no
Greetings from Spore. Auntie, I also like to stew mushrooms. Usually I keep them in glass bottles. However today I learn your new method of keeping in plastic bags separately. Next time will follow your method. 👍😋
安娣安哥又來了🥰🥰🥰
安哥除了當製片家，又當上食評家👍👍👍太溫馨了🥰🥰🥰🥰🥰🥰
很喜欢你们两夫妻一起出镜 很温馨💗
你煮的伊面很好料。谢谢
我喜欢节目时间长一点，太短不过瘾.🤣🤣
agree!
💞 同感 💕
安娣我是无意间发现你的视频，然后就follow 你到现在，你煮的每一道菜都适合我们吃，加油哦
我每天下班回来都要看aunty uncle 的channel. 很轻松解压很好笑。虽然身在国外，看着这些视频感觉又回到马来西亚
很高兴看见你的留言，也非常谢谢你的支持和观赏🫶🙏❤️
安娣手中那包伊面是我的最爱煮的美食，面是酥脆的，己经己有味道，一粒蛋，几片廋肉，几条青蔬菜，便己足夠，不需多料 !
可是，安娣那盘焖伊面让我再新发现它的亮点，五颜六色，太美观，太美味，👍👍👍
Thank you for sharing this recipe.
U r most welcome 🤗
今天煮了auntie這道宮保伊面
有驚艷到喔！大推❤
谢谢，非常高兴你制作成功❤️🫶
Aunty，期待妳更多的作品，炒粿條、蝦麵、咖哩面等等，好期待啊！！！！ 哈哈哈！！！
我是特意来谢谢安蒂安哥的，安蒂的葱姜汁做馅那个味道好吃到可以跟星级餐厅的味道一样👍。哦哦……还有那个葱姜渣拿去炒面，简直就是🈚️得弹👍。大家一定要试试哦！太喜欢你们的教学模式啦！真的！就是喜欢安蒂够长气❤️
Made this for brunch this morning....and my husband & son loved it....thanks, Aty & Uncle Liew.
安娣，你的家人好幸福啊！看起来好好吃，喜欢！
谢谢auntie, uncle 的分享❤每次看到uncle 靜靜的享用著auntie 煮的菜肴，感覺好幸福❤
Aunty,uncle有你这么会煮的老婆,真幸福。🤗
👍👍👍哇！特别的食谱，色香味俱全。
看到都流口水。
Aunty Liew, 我试着在我的花园里种葱，但从未成功，想知道为什么。 我看到你有很多葱，个个都那么健康漂亮。 当我在我女儿法国的家里种葱，因为我给她带来了一些大洋葱，有一些发芽了，所以我种了它们。
aunty ， uncle， 喜欢看你们的视频。不要cut掉啦！不然看得不过瘾。每个星期二和五都期待你们的视频。永远支持你们哦！
看到阿姨的意麵這樣做很好吃又夠味真的很讚！
感謝您的分享
剛試做了這道伊麵 很辣很過癮🔥
因為沒有高湯所以用了蝦頭湯加雞湯
味道也很濃厚
謝謝Auntie的分享❤
很喜欢看auntie煮吃，很喜欢看uncle，uncle要多多出镜棒场哦！
😍😍看到aunty 的炒伊麵，流口水了！好想吃哦！谢谢安娣的教学。。。Uncle 吃得津津有味，好幸福哦！祝 aunty uncle 喜乐安康❤️❤️
宫保伊麺，好特别，看来挺开胃的，色，香，味，我喜欢，谢谢。
Looks yummy! Good to see Uncle join Auntie for the delicious meal!
It is always easier when somebody else is doing it.... still would love to try to cook it....
As always I enjoyed it a lot watching your video
Very cute aunty Liew thanks for your cooking yee mee will cook later
Thank you uncle and auntie Liew. 看到流口水。周末会煮這道面👏👏👏
很喜欢看Auntie and Uncle 的video, 教导得好详细，好棒棒👍
好吃喔，哈哈好可愛喔 😄😆，到時來煮看看，感謝auntie 分享 😘愛你們喔
Uncle 成熟穩重 ，Auntie 活潑可愛🤣
Auntie 几厉害了，说话太有自信，赞。哎呀Auntie 不可以随便，半茶匙还是一茶匙是相差一陪，哈哈。开玩笑啦。
很喜欢你们两夫妻一起出镜。好登对哦。啊娣你说话时很棒就是我要的这样的感觉家庭主妇叻嘻嘻😁。赞👍。看得出uncle有点不习惯。😄。赞👍
看妳的视频真的很开心🥳……谢谢分享🙏🙏🙏
伊面是我的最爱！只是没试过煮宫保味～～ 改天试试看
看 auntie uncle 吃东西很疗愈 😋
好吃！好看！
看到你吃我都會流口水🤤每次妳吃東西都是美味可口樣子👍
Wow yummy! Kung Poh my favorite leh.
今天晚上我煮了宮保伊面很好吃，家人都喜欢👍🏻谢谢你🙏🏼
Uncle真的很帅！
👍👍👍👍👍auntie liew的宫保炒伊面好吃。
今天煮了 我把伊面加入高汤煮 太好吃了 谢谢您
Aunty 很会煑好吃的东西一家很有口服！
auntie 最小識四種方言 佩服佩服 看起來像是很凶 其实又幾 和藹可親 不難相處的朋友
太好味Aunty ＆ Uncle 食到停唔到手👍👍😋😋
腌木瓜好好吃哦！今天又腌2粒，上瘾了！谢谢你们夫妻！赞👍
我也是👍
我也腌了2粒，学auntie 100g一汤匙糖，但觉得太甜，跟不同木瓜是不是有关系
哈哈哈，Uncle & Aunty Liew 太可爱了❤️
Hello Aunty Liew thank you for your sharing 宫保伊面 贊👏
谢谢Aunty，每次看你的教学都笑，很愉快有学到功夫。谢谢
Just started watching your cooking show. Aunty, I like your down to earth approach to us as viewers. Gladly advicing us on the dos and don'ts. You are so bubbly, makes me happy whenever I watch you n uncle exchanging conversations!! Good job!!
华人在哪里都很可爱，因为劳动人民是最可爱的。
好吃，好吃 发财 发财 要吃就快点来 おムじ おムじ👍👍👍
Auntie agak-agak, 今天我煮了这个面，全家都赞好吃，谢谢您这个食谱。
焖伊面，我的最爱❤️
谢谢您 Auntie
超美味的焖伊面 ✨✨
Aundie 我看了您的影片每次有好吃的饭菜吃了很感恩有您😍
赞 好吃
看到流口水了！
first time know fried Kung Pao Yee Mee ,look very..very. .delicious. must try this. Thank you so much for share.
哇塞 好多料看了肚子很饿.超棒Auntie。
Wow 😮 流口水🤤
赞👍好好吃😋
看到流口水😋😋
看你们吃也是爽。。哈哈哈😄
Auntie, 原来伊面也可以用来炒宫保真是一级棒！好好吃。我还是说auntie 妳最棒的👍👍👍。谢谢妳的分享。感恩。
No
thank you Auntie Liu, 今天又让我偷师啦！ 好好吃， 煮了。。 好介绍！！ 感恩
宫保焖伊面我店有卖哦☺️我也是几年前开始售卖的，因为宫保味很合伊面 我们还会加糖醋汁和kicap 更美味😋喜欢看aunty煮菜❤
这个喜欢
视频很好看，感觉很温馨。赞
Aunty Liew, I am from Singapore. Thank you for all your easy and yummy receipts. I tried most of the receipts and my family love them. Look forward to see more of your video. Thank you so much ❤️❤️❤️❤️❤️❤️
今天中午煮这道官保伊麵，真的很好吃，全家都吃的津津有味，连汁都喝完，就是太好吃 了。Aunty Liew,谢谢你。爱妳多多。
Really love aunty Liew the way you teach to cook.U always add in kampong language,it sound so cool.Thank you and uncle making this cooking video so wonderful.😉😉😉
昨晚试炒了，很好吃。很容易上手。谢谢Ah Mai! 😋
哇。。。赞👍
I cooked this today using chicken stock. It's very good!!! Thank you for the recipe. ❤️😍
哇咾！Auntie 宫保伊面都给你想出来，妳真的是不愧女厨娘 服了👍好，感恩auntie and uncle 以为悉尼解封了不在下厨了。我还是会跟进Auntie 的视频做马来西亚食谱。感恩感恩有您。❤️
Aunty Liew現在什麼都會煮，廚藝也慢慢的進步了，好像很好吃，很想吃一口。
看到按迪吃，我口水流了!😋😋😋👏👏👏
好吃，yummy
大姐哈哈😄!看你直播很开心
很好吃的面条😍👍😍👍😍👍😍👍😍👍😍👍😍👍😍👍😍
Boh Kai Ah Mai and Uncle. 👍👍👍