勝間和代の、ホットクックで作るだしなし具だくさん味噌汁

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  • เผยแพร่เมื่อ 7 ก.ย. 2024
  • ホットクックの料理説明会でいつも大好評の、だしなし味噌汁の作り方です。今回は、大根と豚肉としいたけを使いました。毎日、手軽にできますので、ホットクックの使い方としてもぜひ、お薦めです。料理をほとんど普段していない人でも、簡単に作れます。

ความคิดเห็น • 74

  • @user-nq8ov9fr9h
    @user-nq8ov9fr9h 5 ปีที่แล้ว +52

    昔、地上波に出て経済の話をしていた勝間さんしか観たこと無かったので、ユーチューブの姿が別人にみえて何だか楽しい。サバサバした話し方もいいねー

    • @katsuma_kazuyo
      @katsuma_kazuyo  5 ปีที่แล้ว +11

      ありがとうございます。こっちの方が、素ですね

  • @simiranda795
    @simiranda795 2 ปีที่แล้ว +2

    関西人ですが、このレシビが味噌汁の中で一番好きで頻繁に作っています。野菜の甘味と味噌が最高ですね。ブレイズも美味しくて気に入って作っています。

  • @user-dd7fw2rk8g
    @user-dd7fw2rk8g 3 ปีที่แล้ว +7

    やっぱり、勝間さんの料理をする姿見るのが好きです🍀

  • @user-sz4ke8jc8g
    @user-sz4ke8jc8g 5 ปีที่แล้ว +18

    勝間さんの影響でホットクック購入しました♡勝間さんがご紹介されたお料理をこれからいろいろ作っていこうと思います!!!!

  • @MyDogaZ
    @MyDogaZ 5 ปีที่แล้ว +20

    ホットクックを買っても25分もかけて味噌汁は作らないと思ってました。
    でもこの動画を見て作ってみたら、美味しかったです。
    ただ、関西人の私には少し辛く感じたので、
    水を増やしたり、味噌を減らしたりしました。
    その結果、味噌だけ少し減らす(5g程度)と、
    ちょうど良くなりました。
    おかげで、材料の種類が少し多い時は、
    このお味噌汁そのものがおかずになってます。
    出汁無しでこれだけ美味しいと、
    今までのお味噌汁って、単なる飲み物的な
    物だったんだなぁと思いました。
    大変、参考になりました。ありがとうございます。
    また、新しいレシピを楽しみにしています。

    • @katsuma_kazuyo
      @katsuma_kazuyo  5 ปีที่แล้ว +4

      はい、そうなんです!

  • @MickCorgi
    @MickCorgi 4 ปีที่แล้ว +12

    私も経済や組織や財務諸表を語っていた勝間さんが、ライフスタイルを語るようになり、ついに料理をするに至って、この人は幸せに生きるためには手段を選ばす、見栄だのくだらないプライドだの人の目を気にするだのが全くない人なんだろうなと思います。次はゴルフ講座かな。私はエレクトーンの全パッチとサンプリング音源を使ったオーケストレーションデモを見せて欲しいんだけど。

  • @yukokawakami9811
    @yukokawakami9811 5 ปีที่แล้ว +9

    少し見ない間にまた勝間さんの料理の動画が増えている‼(驚き)
    大変ありがたいことです。
    この動画で紹介されているホットクックで作られるお味噌汁も知りたかった料理の1つです。
    これもまた、お休みの日に時間がある時に、ホットクックで作ってみます。
    私もホットクックをまだまだ使いこなせていないので、これからもこうした動画で紹介して頂いて
    私もホットクックのレパートリーを増やしていきたいです。
    よろしくお願いいたします。

    • @katsuma_kazuyo
      @katsuma_kazuyo  5 ปีที่แล้ว +3

      よかったです、なるべく自分が作る時にこまめに録画しようかなと思っています

    • @yukokawakami9811
      @yukokawakami9811 5 ปีที่แล้ว +1

      @@katsuma_kazuyo さん、勝間さんの負担にならないような形で録画して、増やしていって頂けると私達視聴者にとっても大変ありがたいです。よろしくお願いいたします。

  • @user-qs3mh4oh2t
    @user-qs3mh4oh2t 3 ปีที่แล้ว +3

    具は少し違いますが初めてホットクックでお味噌汁を作ってみした。しっかり計って。するととんでもなく美味しいお味噌汁ができました!夫はあまりお料理を褒めてくれませんが、美味しいを連発して、おかわりまでしていました。これからはホットクックで毎回作ります。ありがとうございました❣️

  • @user-tn2bt7mo8s
    @user-tn2bt7mo8s 4 ปีที่แล้ว +9

    朝起きた時にごはんが炊けているのと同時にお味噌汁もできていたら、本当に助かりますよね!
    いつも味噌汁作る時間を考慮して、目覚まし時計かけているので。20分くらい朝の余裕ができそうです。
    ご飯と味噌汁があれば、納豆と漬け物とかで準備いらず😀
    また動画楽しみにしています。

    • @user-ik7qw7me7k
      @user-ik7qw7me7k 2 ปีที่แล้ว

      ..in…. . M Know k AK. K. ‘. K. M. K. AqwwqqdqZ wax

  • @Emma-np4pk
    @Emma-np4pk 3 ปีที่แล้ว +26

    勝間さん…! これを私の田舎では、「豚汁」と呼びます…。

  • @fumifujii4468
    @fumifujii4468 2 ปีที่แล้ว +1

    ん~美味しいなぁ~…
    勝間さん可愛い^^
    これから作ってみます♪

  • @sumiyamaruy2009
    @sumiyamaruy2009 5 ปีที่แล้ว +20

    上腕二頭筋!

  • @FH-du9cg
    @FH-du9cg 2 ปีที่แล้ว +1

    ホットクック横ですぐに試食するのが良いですね👍️

  • @user-yr1ud1dq8d
    @user-yr1ud1dq8d 5 ปีที่แล้ว +7

    昨日のおかずはホットクックでよく作る、手羽元と大根の煮物でした。私は、ご飯はハリオの蓋つき炊飯土鍋でを使っていて、コンロであっと言う間に炊けます。この煮物は20分でできるので、うちに帰るとまず、米をセット(無洗米なので水を入れるだけ)、それから材料をきって、ホットクックにセット、米が水に浸されてくるので、同時にスイッチオンと天火。ご飯も蒸らしも入れてだいたい20分で炊き上がるので、出来立てを美味しくいただけます。長くなりましたが、昨日の大根が残っているので、この味噌汁今日作ってみます。

    • @katsuma_kazuyo
      @katsuma_kazuyo  5 ปีที่แล้ว +1

      はい、とても便利ですよ

    • @user-yr1ud1dq8d
      @user-yr1ud1dq8d 5 ปีที่แล้ว

      勝間和代が徹底的にマニアックな話をするTH-cam 作りました‼️とても美味しかったです。高3の末っ子もおかわりしてくれました。

  • @Harryogt
    @Harryogt 5 ปีที่แล้ว +10

    ますますホットクックが欲しくなりました。(笑) 水やお味噌をグラムではなくて、比率で提示しているところが勝間さんらしいと思いました。今回のねこさんは、三毛さんでしたね。(笑)

    • @katsuma_kazuyo
      @katsuma_kazuyo  5 ปีที่แล้ว +5

      はい、だいたい三毛のちろちゃんです。ぶちのあおちゃんは、もう13歳で動作がゆったりなので、台には乗れません。比率じゃないと、わかりにくくて、料理。みんな、比率で覚えています。

    • @user-yr1ud1dq8d
      @user-yr1ud1dq8d 5 ปีที่แล้ว

      勝間和代が徹底的にマニアックな話をするTH-cam 私や長女は、それを目分量でやっちゃうんです。この量なら、みそこんなもんかな、醤油はこれくらい、という感じ。でも、ホットクックを使うようになってから、計るようになりました。

  • @harukaonuma
    @harukaonuma 5 ปีที่แล้ว +20

    ノーカットなのに話のわかりやすさが異常、、😂
    お料理動画、分かりやすいのでこれからも待ってます。
    サラダが毎回ワンパターンになってしまうので、何かバリエーションのロジックがあれば教えて頂きたいです。

    • @katsuma_kazuyo
      @katsuma_kazuyo  5 ปีที่แล้ว +9

      果物入れたり、バルサミコ酢を使ったり、色んなバリエーションがあるので、そのうちやってみますね

    • @harukaonuma
      @harukaonuma 5 ปีที่แล้ว +4

      @@katsuma_kazuyo ありがとうございます✨
      待ってます!

  • @user-re2zw8yh4l
    @user-re2zw8yh4l 5 ปีที่แล้ว +19

    勝間式食事ハックを見てホットクックが欲しくなりました。使いこなせるか不安だったので、「レンティオ」で3カ月レンタル後、購入しました。
    私のは白い16Dです。
    おしゃべりするので可愛いさ倍増です^_^
    これからもホットクック動画楽しみにしています。

    • @katsuma_kazuyo
      @katsuma_kazuyo  5 ปีที่แล้ว +6

      おお、新しいやつですね。楽しんでください!

  • @user-hk4ut1tv8i
    @user-hk4ut1tv8i 4 ปีที่แล้ว +4

    材料欲張りすぎて、入れすぎで過熱が足りなかったです。どうせ余って2食分だったので、そう言う使い方しないで1回ごとに規定の材料を入れようと思います。いつも入れすぎてたと思いますが、水を入れない料理ばかりだったので助かってた感じです。ちゃんと加熱したらおいしかったです。うちは1,6リットルっていうところもネックでした。2,4リットルほしいです

  • @kazumihonda1098
    @kazumihonda1098 ปีที่แล้ว +1

    ホットクックに897gとあるのは勝間さんが貼られたのかしら?それとも元から?
    私もそそっかしいので
    例えば梅干、漬物系とかケーキ類など作る時に
    空のボウルの重さを測り忘れて「しまった!」となるので
    その度にステンレスボウルに最初からその物の重量を刻印しておいてくれないかなぁ
    って思います。
    ホットクックが欲しくなったけど
    他の物断捨離してからだ。
    我慢!

  • @kizukin
    @kizukin 5 ปีที่แล้ว +6

    感動!

    • @katsuma_kazuyo
      @katsuma_kazuyo  5 ปีที่แล้ว +2

      ありがとうございます

  • @user-tv6pe1sl7w
    @user-tv6pe1sl7w 3 ปีที่แล้ว +1

    勝間勝代さん
    ロジカル料理の本を買いました。
    その本で基本の味噌汁のところで
    水…具材の総量と同量。
    味噌…具材と水の総量に対して10%

    書いてあるのですが
    例の所では
    (具材の総量418g➕水418)✖️5%=味噌41.8gと
    書いてあるのですが
    上の方は10%で
    例は5%となっていて
    どちらが正しいのでしょうか?
    ちなみに
    5%も10%も
    どちらも作ってみました
    味噌の味的には
    10%入れた方が
    良かったのですが…

  • @epicurean9164
    @epicurean9164 5 ปีที่แล้ว +8

    水島シェフはホットクックをどう評価するでしょうね? ホットクックはややガサツな料理という気がしますがw この味噌汁は豚肉を沢山入れているからだし入れてなくても十分に出汁がでているのだと思います。普通に豆腐の味噌汁とかだと出汁をちゃんととらないとダメでしょうね。

  • @torokeruuni
    @torokeruuni 5 ปีที่แล้ว +16

    猫は喋るって言う人がいるけど、ちろちゃんも喋ってるみたい💡
    何て言ってるか分かりますか?

    • @katsuma_kazuyo
      @katsuma_kazuyo  5 ปีที่แล้ว +29

      ちろちゃんは多分自分のことを人間だと思っています

    • @torokeruuni
      @torokeruuni 5 ปีที่แล้ว +7

      @@katsuma_kazuyo
      かわいー😂❤

  • @seamaguro-164z6
    @seamaguro-164z6 3 ปีที่แล้ว +4

    キッチン広くてええのう。

  • @gadgetdeca
    @gadgetdeca 5 ปีที่แล้ว +7

    きのこ🍄は手で割く派。大根の外周の硬い所は短冊切りでハリハリ漬物。豚肉はエドガーケーシーが避けろと言うので食べない。
    肩に掛けてる器械が気になる。
    ウチはこなべちゃんという既にメーカーが作ってない圧力鍋沸騰してから5分。確かに放っておいて良いのと子供や年寄りはガス危ないので電気は良さげっスね〜(^^)

    • @katsuma_kazuyo
      @katsuma_kazuyo  5 ปีที่แล้ว +3

      圧力鍋は便利ですよね。肩にかけているのはマイクと、カメラのリモコンを兼ねているネックスピーカーです。

  • @user-lk8mz4lw7m
    @user-lk8mz4lw7m 5 ปีที่แล้ว +11

    ホットクックのCM出来そうなくらい
    使いこなしている
    ホットクック欲しい
    ちなみに広告は先に付けれるなら
    先に付けた方がいいかも
    1番最後の方に付いてます。

    • @katsuma_kazuyo
      @katsuma_kazuyo  5 ปีที่แล้ว +1

      ああ、広告の設定はよくわからないので、TH-camのシステムにまかせてしまっているんですよねーーー。ちょっと詳しいと人に聞いてみます。どんな広告見えました?

    • @user-lk8mz4lw7m
      @user-lk8mz4lw7m 5 ปีที่แล้ว +1

      勝間和代が徹底的にマニアックな話をするTH-cam
      コメントした後に後ろが消えて最初に広告付いてました、広告は2個付いていて1つはアマゾンだと思います、2個目は覚えていないのですみません

    • @user-lk8mz4lw7m
      @user-lk8mz4lw7m 5 ปีที่แล้ว +1

      勝間和代が徹底的にマニアックな話をするTH-cam
      もう一つはワイモバイルでした

    • @katsuma_kazuyo
      @katsuma_kazuyo  5 ปีที่แล้ว +1

      @@user-lk8mz4lw7m なるほど、ありがとうございます。広告を入れる場所を指定できるみたいなので、ちょっと、調べてみます

  • @emaboy2
    @emaboy2 9 หลายเดือนก่อน

    イワシのつみれ汁をホットクックで
    つくりたいのですが、最初からつみれ玉を入れると、火がとおりすぎですかね?

  • @czffg9757
    @czffg9757 ปีที่แล้ว

    にゃんこに1票!

  • @marikom9897
    @marikom9897 5 ปีที่แล้ว +5

    勝間さん、画面左側に写ってるものは、プロテインですか〰️⁉️
    最近、見つけて、私も欲しいんですよー😍
    あ、間違えてたら、すみません😣💦⤵️

    • @katsuma_kazuyo
      @katsuma_kazuyo  5 ปีที่แล้ว +6

      はい、ビーレジェンドのミルキープロテインです。わたしの編集者さんのおすすめ

    • @marikom9897
      @marikom9897 5 ปีที่แล้ว +4

      @@katsuma_kazuyo
      いつも返信、ありがとうございます(^.^)(-.-)(__)
      ❤️勝間さん、飲まれてるんですか?
      やはり体力つけるために、私も飲もうかな〰️😆p(^^)q⤴️⤴️

    • @katsuma_kazuyo
      @katsuma_kazuyo  5 ปีที่แล้ว +4

      @@marikom9897 女性は圧倒的に鉄とプロテインが足りていないということで飲んでいます。デカフェの紅茶にまぜていますね。ミルクティーになります。

  • @eris-9672
    @eris-9672 5 ปีที่แล้ว +6

    しいたけもぷっくりして美味しそうです!こちらの容量は1.6Lのタイプですか?2.4Lがアマゾンで安くなってるので考え中…。大は小を兼ねるのか…ちなみに一人暮らしです。猫ちゃん可愛い😍

    • @katsuma_kazuyo
      @katsuma_kazuyo  5 ปีที่แล้ว +4

      これは2.4Lの旧型です。1.6Lの一番古いタイプは味噌汁コースがないので注意してください

    • @eris-9672
      @eris-9672 5 ปีที่แล้ว +1

      勝間和代が徹底的にマニアックな話をするTH-cam 勝間さん、ありがとうございます!味噌汁コースのあるタイプにしたいので、サイズと共にどちらにするか考えて購入してみます ☺️

  • @kanakana2785
    @kanakana2785 4 ปีที่แล้ว +4

    出汁を使う場合は、水だしした後の煮干しは捨てますか?

  • @manakaigo
    @manakaigo 5 ปีที่แล้ว +5

    台所が広くて素敵ですね。
    勝間さんの動画を見るようになってから、食材は30度で優しくカットするようになりました。そうすると、お料理が美味しくなったように思います^_^

    • @katsuma_kazuyo
      @katsuma_kazuyo  5 ปีที่แล้ว +2

      はい、きっと食材が喜んでると思います!

  • @miyuki.oota0911
    @miyuki.oota0911 3 ปีที่แล้ว +1

    チロちゃんもたべたいのかな?
    私もホットクックが欲しくなりました。(^^)

  • @user-de2hc7sz5w
    @user-de2hc7sz5w 2 ปีที่แล้ว +1

    あれ?
    細かいこだわりがとても勉強になります。
    なのに、豚コマを切った後、手を水でサッと洗われただけ⁈!
    私は母から、豚は牛より怖い細菌があるので、触ったら、必ず洗剤で、手、包丁、まな板を洗う様にキツく言われました。
    大丈夫なんですか?
    時々、早口(頭の回転が良い証拠)で、聞き取りにくいですが。
    音楽を何で聴いてられるのか?
    お忙しいから、読んでいただけないとは思いますが、ファンです。

  • @yukitsuka7763
    @yukitsuka7763 5 ปีที่แล้ว +6

    去年の母の日に娘にもらったホットクックを使ってます。古い1.6Lモデルで味噌汁メニューがないので手動で「煮物」「混ぜ技」「25分」くらいで良さそうですか?

    • @katsuma_kazuyo
      @katsuma_kazuyo  5 ปีที่แล้ว +4

      沸騰してからの分数なので、多分25分はいらなくて、具材によりますが5分か十分で大丈夫だと思います

    • @yukitsuka7763
      @yukitsuka7763 5 ปีที่แล้ว +2

      @@katsuma_kazuyo
      沸騰してからの時間を指定すればいいんですか!
      それなら鍋で作る時の感じでいろんなメニューに応用できそうです。
      ありがとうございました。
      次の動画も待ってます。

  • @user-hw7qv2fs5o
    @user-hw7qv2fs5o 5 ปีที่แล้ว +4

    豚肉は硬くなりませんか?

    • @katsuma_kazuyo
      @katsuma_kazuyo  5 ปีที่แล้ว +6

      固くなるので、薄切りの肉がいいです。固くならないのがいいのなら、ヘルシオで70度のソフト蒸しをしておいて、あとで足すのがいいです。

    • @user-hw7qv2fs5o
      @user-hw7qv2fs5o 5 ปีที่แล้ว

      勝間和代が徹底的にマニアックな話をするTH-cam
      ありがとうございます😊

  • @hazukibz
    @hazukibz 3 ปีที่แล้ว

    勝間さーん!
    本には10%の味噌になってます。間違えですよね?正解は5%ですよね?

  • @NK-ck7gi
    @NK-ck7gi 5 ปีที่แล้ว +3

    大根の捨てた皮の部分、きんぴらにすると美味しいんですが、イヤですか?

    • @katsuma_kazuyo
      @katsuma_kazuyo  5 ปีที่แล้ว +5

      知ってるんですが、きんぴらにしなくても美味しいものの方が好きで(*´~`*)ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"

    • @NK-ck7gi
      @NK-ck7gi 5 ปีที่แล้ว +3

      @@katsuma_kazuyo
      あら~、勝間さんから返信、嬉しいです。

  • @miga8974
    @miga8974 5 ปีที่แล้ว +9

    えっ!出汁なし?出汁を取らなくていいならひと手間省けますね。
    素材の味が出てるから?お肉や油揚げが出汁の代わりになる?
    お肉をさわった後、手をサッと洗っていますが、油とかでネバネバしないのかな?
    なにか裏ワザがあるのでしょうか。

    • @katsuma_kazuyo
      @katsuma_kazuyo  5 ปีที่แล้ว +2

      あんまり強く触らないんです。水で落ちるくらいにしか汚れないように。

    • @miga8974
      @miga8974 5 ปีที่แล้ว +2

      @@katsuma_kazuyo
      ありがとうございます。ベタベタ触りすぎていたのかも!
      考えた事なかった。やってみます。

  • @user-vq5qm6vp6p
    @user-vq5qm6vp6p 4 ปีที่แล้ว +1

    見た目、好きじゃなかったし、小難しいオハナシをしてらしたから以前は「パス!」だったんですが(失礼)ここ数時間で不思議と好きになってきまして.....。食べてるところ見てるとおかしくて!!!!!ついでに猫大好きだしぃ💛