The German Almond Apricot Cake
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 5 ก.ย. 2024
- For a 26 cm springform pan:
For the base:
200 g of all-purpose flour
75 g of sugar
100 g of butter
10 g of baking powder
8 g of vanilla sugar
1 middle-sized egg
For the filling:
100 g of almond flour
100 g of sugar
125 ml of heavy whipping cream
1 middle-sized egg
a pinch of salt
canned apricots (800 ml can)
handful of almonds
Whipped cream to serve the cake with
♥ Facebook - / irina.khlebnikova.5
♥ Группа в Facebook - / gotovimsirinoi
♥ Страница ВК - id17775...
♥ Группа ВК vk_c0ms
♥ Instagram - / gotovim_s_irinoi_khleb...
Для тех, кто хочет узнать результат: я испробовала этот рецепт с некоторыми изменениями. Сахара гораздо меньше взяла - 25 г в тесто и 55 г в заливку. У меня форма на 29 см, теста прекрасно хватило. Для заливки я взяла 250 г сливок, 150 г муки из миндаля и 55 г сахара и щепотку соли. Почему? Я люблю побольше начинки и моя форма больше, чем у Ирины. Вместо консервированных абрикосов я взяла свежие персики, а в прошлый раз нектарины. Сверху посыпала нарезанный sliced миндаль. Один раз покрошила тесто сверху, другой раз не стала - оставила все тесто на месте. Оба раза получился прекрасный вкуснейший торт - пирог. Спасибо Ирине за основную идею, и немецкой бабушке тоже. С начинкой можно продолжать экспериментировать, а тесто прекрасное и очень вкусное ( но сахара надо меньше для тех, кто не любит приторно сладкую выпечку). Надеюсь, мои записи кому нибудь помогут. Не забывайте, что Ирина часто повторяет, что она изменяет немного рецепты на свой вкус. И вы тоже не бойтесь это делать.
спасибо за ваш отзыв, я тоже не люблю очень сладкую выпечку. Прислушаюсь к Вашему мнению.
Благодарю! Очень ценные советы🙏
Большое спасибо за ваши советы, все так и сделаю. Всего Вам доброго.
а если нет миндальной муки,то чем можно заменить? Спасибо
@@leylaeminovaничем. Просто идите делать другой пирог со сметанной заливкой например. Это как если готовить котлеты и спросить чем заменить мясо 😂😂
Ни перед кем оправдываться не стоит, кому нужны дешёвые рецепты, пусть найдут себе подходящий канал! Не бывает, чтобы и вкусно, и красиво, и дёшево! У вас как всегда, супер рецепт!
Да я собственно и не оправдывалась, просто рассказала своё мнение
да шикарный пирог!! на каждый день можно и простых булок напечь а вот для вкусного чаепития с милыми сердцу людьми-самое оно!!!
Думала ли я когда-то, что буду смотреть ролики кулинарного канала, как самый увлекательный сериал? :) Ирина, большое Вам спасибо за рецепты и умение их подать.
Много лет назад в Германии я попробовала пирог с абрикосами. Искала рецепты похожие и наконец нашла. Вчера приготовила со свежими абрикосами. Сливочная миндальная начинка и абрикосы удивительно вкусное сочетание. Спасибо за рецепт.
Ирина благодарю Вас за все.
За то,что вы есть у нас,за Ваши прекрасные рецепты.
Счастья Вам и здоровья и только хороших людей на Вашем пути.
Спасибо!
Вы такая приятная, вас можно смотреть и слушать бесконечно, спасибо дорогая ))
Сегодня испекла,очень вкусный получился!огромное спасибо за прекрасный рецепт!!!!!
Очень вкусный пирог!! приготовила два раза аж. Со свежими абрикосами. Второй раз делала с персиками - тоже вкусно получилось. Очень хороший рецепт, запишу себе в книгу с рецептами
спасибо большое за умение и простоту донести до зрителя идеи выпечки. всегда получается с первого раза. этот пирог я уже пеку можно сказать с закрытыми глазами. пекла и с консервированными и со свежими ягодами... все просто супер. спасибочки. продолжайте пожалуйста нас радовать своими шедеврами. долгих вам лет и здоровья.
Теперь этот пирог тоже будет любимчиком в нашей семье! Готовьте! Это очень вкусно!!!спасибо Ирине!
А тот, кто хочет совсем дешёвый рецепт, пусть намажет кусок хлеба вареньем! Тоже вкусно !
Nata 😂😂😂😂👍👍👍👍
а можно кусок хлеба подставить под кран с водой, а потом в сахар и тоже вкусно
Боюсь, что от струи крана, структура хлебушка может разрушится)))) но зато дешево и сердито))
лучше без воды просто сахаром посыпать , ммм тоже вкусно особенно когда крепкий горячий чай пришли с прогулки есть хочется и лень готовить
Ха-ха,оригинально!)))
Правильно что снимаете разные рецепты, почему нужны бюджетные, рецепт замечательный, а уж каждый для себя решит, дорого для него это или нет. Спасибо большое за рецепт!!!!!
Срастбо большое!. Как всегда - безупречно. Сразу видно и слышно большого профессионала. Очень люблю ваши рецепты!
Рецепт замечательный , я дожила сахара половину нормы , и добавила пол чайной ложки миндальной essence . Форма была немножко больше , тесто так и сделала по рецепту , а заливки больше . Это просто как настоящий не отличишь! Ещё брала вяленные абрикосы и промочив разрезала ( может кому пригодиться) большое спасибо за рецепт , это самый что есть клас , не ищите лучше не найдёте . И он французский , не думаю что немецкий👍
Изысканный вкус и очень простое исполнение ! Огромное Вам спасибо , все мои в восторге 🌺🌺🌺
Спасибо большое вам, Ирина, за рецепт! Очень понравился пирог, и готовится не так уж и трудно... Взяла рецепт себе на заметку... 👍👍👍👍👍👍
Спасибо Ирине за рецепт! Приготовила, очень легко и нереально вкусно!
Красиво получилось!!Подозреваю,что и очень вкусно!!!Спасибо за рецепт!
Хорошо, обязательно напишу.Мне понравился рецепт кулича. Я пекла в прошлом году. Замечательно.И пряные помидоры. Супер.Всем рекомендую. Спасибо,что вы есть!
Оооочень красиво получилось! Такой пирог можно и на праздничный стол поставить.
Спасибо за рецепт, я как раз искала его. Я ем в кафе такого плана пирог, только с яблоками и чищеным миндалем. Яблоки выложены половинками со срезами. Очень вкусно. Текстура вашего пирога идентична с тем, что мне нравится.
Использую ваш рецепт.
Ваш пирог очень понравился!!! Спасибо за рецепт🌹🌹🌹
Отличный рецепт,хорошее видео, пирог получился красивый. Рецепты удачные,все получаются. Спасибо Вам большое.
Да это наш рецепт в германии часто пеку этот пирог.....
Замечательное видео ..спосибо.
Спасибо за рецепт,прекрасный,
позитивный речетатив.!!!❣️❣️❣️
Люблю все,что Вы нам предлагаете!❤
Ирина, спасибо огромное за рецепт! Сразу Германия вспомнилась.... Там каждый выходной пекут кухэн, собираются всей семьёй! Так классно! Я тоже, по возможности, собирала разные рецепты. Такие вкусные! Обязательно испеку! Вы классная, добрая! Не извиняйтесь не перед кем, кто может, готовит. Кто не может, оладушки с джемом тоже вкусные!
Какая вы честная женщина.
Испекла сегодня этот пирог. Очень вкусный и красивый. Кое-что изменила в рецепте: в тесто положила одну столовую ложку сахара. Начинку делала двойную порцию, но сахар тоже уменьшила. Естественно и время выпечки было где-то 1 час 10 мин. Спасибо, Ирина.....очень вкусный пирог.
спасибо,Ирочка,у вас все так вкусно, я теперь готовлю только по вашим рецептам и мои подружки тоже
Прекрасный рецепт,большое спасибо. Оооооочень вкусно. Несмотря на то, что сливки у меня не совсем взбились, и я заменила абрикосы (не нашла в магазине) на консервированные персики - все равно - это оооооочень вкусно!!!! Действительно,такой стоит сделать еще и еще.
Очень вкусный пирог получился ! Хотя пришлось заменить миндальные орехи на грецкие Муж остался доволен за такое угощение ! Спасибо , Ирочка , за рецепт !
посмотрев этот рецепт вспомнила похожий, бабушкин рецепт, родом из Польши, после О.В переселившийся в Ташкент, с твороженной заливкой. Спасибо вам за ваш труд, за то что делитесь рецептами, смотрю ваши ролики с удовольствием!
Как-будто Ирина обязана готовить бюджетные рецепты))) Каждый готовит то, что ему хочется и нравится, если нет денег при чем тут автор??? Спасибо, что делится опытом, подробные рецепты записывает! Зачем ныть в ленту, лучше подумайте как денег заработать.
шикарный пирог.спасибо
Замечательный рецепт! Спасибо Ирина.
Живу 27 лет в Германии,ни у кого,нигде не видела,чтоб целый миндаль клали на верх выпечки.Новерняка бабушка из бывшего СССР.У стариков зубы вставленые,как жевать этот подсушеный миндаль?Пирог новерняка вкусный.
Вот приготовила этот пирог. Спасибо за рецепт все получилось. Правда я заменила консервированные абрикосы на свежие. Все же сезон. Очень интересный вкус миндаля, а крем из миндаля так эта просто шедевр. спасибо еще раз за рецепт!
Дорогая Ириночка, сегодня испекла ваш торт, все получилось, вас сказали вам СПАСИБО 👍👏💐
На здоровье!
Чудненький рецептик! Спасибо большое за вкусную информацию!🤗😋😇💮
Здравствуйте Ирина!Я постоянно смотрю Ваш канал.спосибо!
Торт очень вкусный !Получилось все !! Единственное ,что абрикосы уж слишком спеклись и прослойка стала абсолютно сухая ,думаю в моей духовке 40 мин печь вполне хватит .Хотя все остальные торты пеку точно по времени ,как у вас .Благодарю вас Ирина ,с вашими видео и моим новым мощным миксером мне все рецепты удаются !
А если для гостей готовить, то не грех и потратиться на такой красивый торт!! Занесла в копилку. Обязательно попробую. Мне очень понравилось, как просто делается песочное тесто! Спасибо, Ирочка, за рецепт!!!
Ирина, мне очень понравилось как выкладываете тесто. Очень хорошая идея для сложного теста. Спасибо.
А мне понравился рецепт. Ничего там дорогого нет, тем более абрикосы консервиованые. Спасибо, в субботу испеку.
Обожаю абрикосы в любом виде. Очень интересный рецепт, обязательно испеку. :)
Какая вы приятная спасибо за рецепты👍👍👍👍
Ирина,добрый вечер! У вас всегда отличные рецепты!просто суперские!
Спасибо за рецепт Ирина! Очень вкусный пирог, сегодня мои гости были в восторге! Правда заменила абрикосы на персики консервированные , а миндаль на миндаль дроблённый , но думаю вкус от этого нисколько не изменился. Очень вкусный, сочный пирог получился.
Замечательный рецепт, впрочем как обычно!! Есть в заморозке немного абрикоса- видимо ждали своего часа )))) СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!
Шикарно, дорого, изысканно...
Восторг!
Этот пирог очень хорошо получается и с грушами.Спосибо за рецепт и за того как Вы это делаете.Очень уютно у Вас!
На здоровье!
апетитно смотрится обязательно приготовлю спосибо за шикарные рецепты немного бюджетный но я думаю стоит того
Это очень вкусный пирог! Делала подобный, только вместо абрикосов использовала четвертинки инжира
Превосходный рецепт! Спасибо! 🌷🌹🌸
Хороший рецепт,, очень вкусно и со свежими сливами. Для абрикосов уже не сезон.
Холодные сливки 35% с 1 яйцом и 30г сахара ( 100 г слишком сладко), правда , не взбились, но это не повлияло на качество заливки. Большое спасибо!
Мне очень понравилось. Спасибо Ирина.😍
Оочень вкксный получился!!!!! Огромное спасибо!!
Не устаю Вами восхищаться!!! вот бы Вас хоть раз увидеть))))
Любое любое А мне Ирину в соседки и дружить домами...
видио смотрела ,уже видно что очень вкусный , спасибо большое за рецепт .
Дорогая Ирина спасибо вам за видео 👍👍👍😇❤️💐💐💐🇮🇱
Доброго времени суток. Ирочка, спасибо за рецепт.Я так много по вашим рецептам готовлю,и так же закрывала огурцы и помидоры,все так вкусно,и еще один рецепт.Я думаю вкуснятина.Спасибо.
Благодарю за рецепт. 💥💯🤗
Пирог чудесный! Спасибо Вам большое!
Д.Д! Я добавила сверху лепестки миндалья.На вид супер получилось.Вам большое спасибо.С вашими рецептами всегда получается
👍
Можно миндальную муку заменить и на муку из грецкого ореха,тоже неплохо будет.
Обожаю пироги,а с абрикосами пекла я по-другому рецепту...Ваш рецепт тоже очень интересен!Не думаю,что он будет дорогой,т.к.этот пирог не будут же печь каждый день!
как всегда аппетитно и вкусно спасибо за видео
Получился очень сладкий,в основу не надо класть сахар,только щепотку соли.
Thank you for your recipes! They are amazing!! ♡
Благодарю! Отличный рецепт! Елена
умница,до чего же Вы молодец!
Спасибо, супер рецепт, мне очень понравился!
Ирина,готовлю уже третий раз пирог. В первый раз не было миндальной муки-перемолола орешки. Последние разы точно по рецепту и все получились вкусными и бесподобными!!!!! Как жаль,что нельзя фотографию выставить! 😚😚😚😚
Можно здесь выставлять - vk.com/vk_c0ms
Аж самому захотелось приготовить нечто подобное. Смотришь, все так просто. Нужно будет попробовать сделать.
Кстати, скоро Пасха, хотелось бы посмотреть как готовятся куличи.
Опять куличи(((
Уже было?!
Дмитрий Золин пирог очень понравился:) обязательно приготовлю! Очень хочется приготовить куличи по вашему рецепту!
Дмитрий Золин
у Ирины масса рецептов кулича. Зайдите к ней на канал, там вы найдете все, что вам нужно
Спасибо )))
Какая прелесть,спасибо,прямо сейчас пошла делать!!!!
Очень аппетитно!Спасибо!Лайк!
правда очень душевно! спасибо:)
Super.O44en vkusno!
золотые руки!
Супер. Спасибо.
Вкусно, спасибо.
Испекла. Вкуснятина. Спасибо.
Спасибо,Иринушка!!!
Спасибо, Ирина. У меня есть подобный рецепт, называется ЭСТОНСКИЙ ПИРОГ СО СЛИВАМИ.
Спасибо за рецепт,абрикосы в продаже-надо готовить. Единственное.что я изменю в нем-вместо миндаля я возьму абрикосовые косточки,думаю,что немецкая бабушка их тоже бы исползовала .
Spassibo za retsept sakjite pojalusta mesto mindalya mojna gretskiy orehi ispolzovat
что за дикость оправдываетесь за продукты.а из чего надо готовить из воды.ваши рецепты отличные
Elena Kerimkulova согласна с вами на 100%
Да я собственно и не оправдывалась, просто рассказала своё мнение
Elena Kerimkulova
присоединяюсь к вам.
рецепты разные нужны и простые и сложные, и подешевле и подороже🙄 у Ирины все это есть)
Elena Kerimkulova
Дикость не подходящее слово в адрес Ирины, для пирога действительно дороговато. Здесь каждый ориентируется на свой бюджет, а Ирину за ее скромность и честность уважаю еще больше.
Всех благ вам,Ирочка!
красота какая!!!!
Очень хороший рецепт
SPASIBO Za RETSEPT
ДА прелесть!!!!!!!!!
Очень вкусно . .
Ира, здравствуйте! Приготовила по Вашему рецепту немецкий пирог с абрикосами. Все получилось! Мне нравится как Вы рассказываете и показываете свои рецепты. Спокойно, ничего лишнего, точно. Это был второй рецепт. Первый - Рождественское полено. тоже получился. Спасибо. А у Вас кулинарное образование?
Здравствуйте. Нет, у меня нет кондитерского или поварского образования. ))
Тогда, как говорят, "снимаю шляпу"! Респект и уважение!
Thank you so much , it was gut.
Ирина, Вы большая труженица! Дзякую.
Ирина, спасибо. Всегда очень приятно смотреть Ваши рецепты. Всё, что по ним готовила, получалось с первого раза, даже торт "Медовое яблоко")))))) Вкусно невероятно))) Ирина, не могли бы Вы приготовить т.н. "Умное пирожное", то в котором из одного теста получается 3 разных слоя. Я приготовила по одному из рецептов, что нашла на ютубе. Вместо обещанного бисквита получился резиновый блин и слой сладкого омлета сверху. В чём ошибка? Ещё раз спасибо.
В планах есть, но точно не в ближайшее время. В чем причина Вашей неудачи не знаю. Заочно обсуждать чужой рецепт и результаты я не готова, извините.
спасибо
Благодарю!
Миндаль 50 грамм в ашане 40 рублей стоит)) 100 грамм - 80 рублей всего-то! в блендер - и мука готова. Так что не нойте, что дорогой рецепт)
Вместо миндаля вполне подойдетгрецкий орех и мука из него же. А пирог супер.