GUÍA DEFINITIVA ISO 22000:2018 Sistema de Inocuidad Alimentaria con 7 Principios HACCP - APPCC

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  • เผยแพร่เมื่อ 11 ต.ค. 2024
  • Hola, en este videoblog te explico de una manera fácil y sencilla los 7 principios HACCP (APPCC) en la norma ISO 22000 versión 2018 Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria.
    Hello, in this video blog I explain in an easy and simple way the 7 HACCP (HACCP) principles in the ISO 22000 version 2018 Food Safety Management System.
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ความคิดเห็น • 44

  • @UniversidadISO
    @UniversidadISO  3 ปีที่แล้ว +7

    Hola, ¿Cómo estás? regresamos otra semana más a la Universidad ISO, dale Me Gusta 👍 al video y comenta algo para que siga creciendo este proyecto!!! ✔️
    📢 Abrazo
    Edgar Medina 😊

  • @dvdjajaj2122
    @dvdjajaj2122 2 ปีที่แล้ว +4

    FASCINANTE... Me encanta este tema, y aunque parezca extraño, con tantos años de aplicación de la calidad cómo parte de la propuesta de valor de muchas empresas de éxito, aún existan empresarios que minimizan el impacto que un SGC o bien un sistema LSS pueden tener en su negocio...

    • @UniversidadISO
      @UniversidadISO  2 ปีที่แล้ว +1

      Totalmente de acuerdo, haca falta mucho por hacer para temer una cultura de inocuidad en las organziaciones, hagamos nuestra parte para que lograr mayores resultados

    • @Danielaaleeee-ww9vm
      @Danielaaleeee-ww9vm 5 หลายเดือนก่อน +1

      Acá😢

  • @jorgebastian5601
    @jorgebastian5601 3 ปีที่แล้ว +4

    Mi tesis la hare de este tema, gracias bro

    • @UniversidadISO
      @UniversidadISO  3 ปีที่แล้ว +1

      Excelente, te deseamos mucho éxito!!!! nos platicas como te fue 💯

  • @Candy5024-v8l
    @Candy5024-v8l 4 ปีที่แล้ว +2

    Gracias, me ayudó mucho para mi tarea

    • @UniversidadISO
      @UniversidadISO  4 ปีที่แล้ว +1

      Excelente! estamos para sumar, te mando un saludo.

  • @camilagodoyvalle4510
    @camilagodoyvalle4510 2 ปีที่แล้ว +1

    Gracias!

    • @UniversidadISO
      @UniversidadISO  2 ปีที่แล้ว +1

      Gracias por comentar, seguiremos sumando.

  • @uhector1
    @uhector1 2 ปีที่แล้ว +1

    Muchas gracias, fue un rapido repaso

    • @UniversidadISO
      @UniversidadISO  2 ปีที่แล้ว +1

      Con gusto, Hector estamos para sumar

  • @jn464
    @jn464 3 ปีที่แล้ว +1

    Excelente información

    • @UniversidadISO
      @UniversidadISO  3 ปีที่แล้ว +1

      Gracias. Saludos

    • @jn464
      @jn464 3 ปีที่แล้ว +1

      @@UniversidadISO ahora mi sugerencia sería hablar sobre los peligros como radiologicos e alergenicos.. Y un árbol d decisiones q integre l pcc con los ppro en el nuevo análisis d peligros

    • @UniversidadISO
      @UniversidadISO  3 ปีที่แล้ว +1

      J N gracias por tu sugerencia la tomaremos en cuenta para nuestros próximos capítulos, va un saludo.

  • @frucajoma
    @frucajoma 3 ปีที่แล้ว +1

    Muy bueno, me interesaria información acerca de la creación de estándares de trabajo dentro de la iso 22000 agradezco su ayuda.

    • @UniversidadISO
      @UniversidadISO  3 ปีที่แล้ว +1

      Gracias Washington por tu comentario, seguiremos con la misma iniciativa

  • @ingridcarellimeza9571
    @ingridcarellimeza9571 6 หลายเดือนก่อน +1

    Con quien aplico el sistema HACCP? o la certificación iso 22000 avala la práctica del haccp?

    • @UniversidadISO
      @UniversidadISO  6 หลายเดือนก่อน +1

      Hola Ingrid gracias por tu comentario, al momento de que tu sistema HACCP genera los resultados esperados de tu sistema de inocuidad alimentaria se verifica que tus medidas de control están dando resultados

  • @edirnoelgonzalezmelendez3279
    @edirnoelgonzalezmelendez3279 ปีที่แล้ว +1

    Me gustaria saver las 9 principales normas iso para frutas y hortalizas pero cuales serian disculpa

    • @UniversidadISO
      @UniversidadISO  ปีที่แล้ว +2

      Hole Edir, considero tu sugerencia para futuros videos

  • @pakobeol
    @pakobeol 7 หลายเดือนก่อน +1

    Si una empresa es intermediaria en la venta de material de embalaje para diversas industrias podrirla llevar a cabo la certificación de la ISO 22000 a pesar de que no es fabricante. Llega a tener una bodega para almacenar el producto del giro automotriz pero el alimentario que es el que interesa en la certificación no se almacena en sitio, la empresa interesada toma el producto directamente del fabricante y lo mueve hacia su nuevo cliente.

    • @UniversidadISO
      @UniversidadISO  7 หลายเดือนก่อน +1

      Hola, considerando el contexto que nos comentas, se puede certificar tu empresa en algún estándar de inocuidad alimentaria

  • @thedonvrgs
    @thedonvrgs 4 ปีที่แล้ว +4

    Hola, que institucion me recomendarias para seguir un curso de iso 22000 y poder certificarme como auditor, soy de E
    cuador, saludos.

    • @UniversidadISO
      @UniversidadISO  4 ปีที่แล้ว +2

      Hola Isaac, te recomendamos que evalúes los cursos que imparten los organismos de certificación acreditados, o puedes revisar nuestro calendarios de cursos

    • @thedonvrgs
      @thedonvrgs 4 ปีที่แล้ว +2

      Me podrías recomendar alguno que sea virtual o me podrías enviar información de tus programas por favor isvelsquezc@gmail.com

    • @UniversidadISO
      @UniversidadISO  4 ปีที่แล้ว +1

      Claro que si.

    • @bianalisiscalidad2906
      @bianalisiscalidad2906 3 ปีที่แล้ว +1

      Hola te recomiendo el diplomado de la Cámara de Comercio de Bogotá
      DIPLOMADO Buenas prácticas de manufactura, sistema HACCP, ISO 22000:2018, FSSC 22000 V 5.0

    • @Ryukabe
      @Ryukabe 3 ปีที่แล้ว +1

      @@UniversidadISO por favor, a mi también. me podrías enviar información de tus programas mbhermoza@utpl.edu.ec

  • @abdielmoopuc1903
    @abdielmoopuc1903 3 ปีที่แล้ว +1

    Que estudios debe tener la persona que imparte estos cursos de iso y tener ese "poder" de dar un certificado??? Me gustaría saber todo lo relacionado a ello!! He escuchado que debe ser doctor, que solo debe tener lo de calidad, igual e escuchado que solo deben de tener la certificación de los estándares ECO?! Saludos

    • @UniversidadISO
      @UniversidadISO  3 ปีที่แล้ว +1

      Hola Abdiel, como tal no hay alguna formación académica en espacial para estar en el mundo de la mejora continua, solo es cuestión de conocer el ámbito empresarial tanto en empresas de servicios o productos, conocer los diferentes procesos en común que se desarrollan en las organizaciones, tomar algunos cursos con algunos organismo de certificación y tener algunos años de experiencia en el desarrollo de la mejora continua en las organizaciones y lo mas esencial tener pasión y gusto por interactuar con el personal de tal manera que atreves de ellos generes la mejora continua.

  • @cristiancossiomamani9981
    @cristiancossiomamani9981 3 ปีที่แล้ว +1

    donde puedo conseguir la norma?

    • @UniversidadISO
      @UniversidadISO  3 ปีที่แล้ว +2

      Hola Cristian, la norma la puedes conseguir en www.iso.org/home.html

  • @RominaArroyo-z6y
    @RominaArroyo-z6y ปีที่แล้ว +1

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