Wir kaufen einen Gasthof - Eine Familie und ihr Neuanfang | WDR Doku
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- เผยแพร่เมื่อ 27 มี.ค. 2019
- Es ist voll auf dem Dorfplatz in Fürstenberg. Alle sind heute gekommen: der Spielmannszug, der Karnevalsverein, der Bürgermeister, die Jagdhornbläser. Denn alle wollen sich bei Franz Hartong bedanken. In der siebten Generation seiner Familie ist der 69-Jährige Gastwirt in dem kleinen Ort in Ostwestfalen. Aber heute ist Schluss, Franz Hartong schließt seine Gaststätte. Restaurant, Kneipe, Versammlungsort für Vereine, Proberaum für den Chor, ob nach Beerdigungen oder bei runden Geburtstagen - der Gasthof Hartong war die zentrale Anlaufstelle in Fürstenberg.
Lange sah es so aus, als würde die Gaststätte für immer schließen müssen. Niemand wollte die viele Arbeit als Dorfgastwirt auf sich nehmen. Eine Katastrophe für das Dorfleben. Aber dann meldete sich völlig überraschend Familie Klaaßen. Mutter Ruth arbeitet als Erzieherin, Vater Reimund als Industriemechaniker. Sie haben kaum Erfahrung in der Gastronomie. Doch gemeinsam mit den drei Kindern wollen sie versuchen, den Gasthof zu retten - und damit vielleicht auch sich selbst.
Denn die Klaaßens haben eine harte Zeit hinter sich. Ein halbes Jahr zuvor haben sie ihre zweitälteste Tochter Hannah (17) bei einem Autounfall verloren. Jetzt fragt sich Ruth Klaaßen, wie sie nach dieser familiären Katastrophe weitermachen sollen. Da kam ihr die Idee mit dem Gasthof. Könnte das der Neuanfang sein, den die Familie jetzt brauchte? „Hannah hätte das großartig gefunden“, glaubt die Mutter. Also wagt die Familie den Schritt und kauft die Gaststätte.
Nun haben sie nach dem Abschied des Vorgängers nur einen Monat Zeit, um die neuen Dorfwirte zu werden. Obwohl Reimund Klaaßen geborener Fürstenberger ist, ahnt er, dass es schwierig werden könnte. „Wir müssen uns das Vertrauen der Gäste neu erarbeiten.“ Der Film begleitet die Klaaßens durch eine aufregende Zeit voller großer und kleiner Dramen, voller Hoffnungen und Rückschläge. Sie müssen unter Zeit- und Gelddruck den Gasthof umbauen, das Zimmer der toten Tochter ausräumen und dann mitten in der stürmischen Anfangsphase den Jahrestag des Unfalls durchstehen. Wird das Dorf sie bei ihrem mutigen Neustart unterstützen? Wie stehen sie die stressige Zeit gesundheitlich durch? Schafft die Familie den erhofften Neustart?
Ein Film für Menschen Hautnah von Ulf Eberle und Katharina Gugel.
Dieser Film wurde im Jahr 2019 produziert. Alle Aussagen und Fakten entsprechen dem damaligen Stand und wurden seit dem nicht aktualisiert.
UPDATE: Gerade als Familie Klaaßen richtig Schwung in den alten Dorfgasthof gebracht hatten, schlug Corona zu und seitdem muss die Familie wieder kämpfen - um das Überleben des Gasthofs. Da immer weniger Gäste kommen, hat Mutter Ruth eine Arbeit als Erzieherin angenommen. Tochter Kim orientiert sich noch, gerade hat sie eine Arbeit bei der Post angenommen. Momentan (im Januar 2022) sieht es so aus, als würden die Klaaßens es selbst mit den Corona-Hilfen nicht schaffen, den Gasthof zu retten. Deswegen haben sie sich jetzt schweren Herzens zu einem Spendenaufruf durchgerungen. "Bevor wir zahlungsunfähig werden, habe ich nach dem Strohhalm Crowdfunding gegriffen. Das war kein einfacher Schritt, aber vielleicht unsere letzte Hoffnung", sagt Ruth Klaaßen. Wir wünschen der Familie und dem Gasthof von Herzen alles Gute 💚
Wie kann man denn spenden? Gibt es irgendwo einen link?
Ich hoffe die Familie schafft es . Sie ist sehr sympathisch und zeigt einen großen Zusammenhalt. Und ich hoffe auch, dass der Gasthof dem Dorf erhalten bleibt :)
Und bitte um ein Update, sobald es was neues gibt . Danke 🧡
Scheint leider nicht geholfen zu haben, lt. google maps dauerhaft geschlossen. Wünsche Familie Klaaßen alles gute für ihre Zukunft und hoffe es hat sich eine andere Tür geöffnet.
@@ines5945 im Dezember 2022 mussten sie leider aufgeben
Das können wir nur bestätigen und sind sehr sehr dankbar für die einfühlsame und liebevolle Betreuung von Ulf und Katharina. Wir haben uns zu keiner Zeit in irgendeiner Weise bedrängt gefühlt oder unwohl.
Wir sind dem ganzen Team sehr dankbar und hoffen, dass der Kontakt hier und da bestehen bleibt. Das einige Situationen zum Weinen waren, ist wohl für jeden nachvollziehbar. Dennoch war auch viel Trost und Zuspruch während der Drehtage dabei!
Ulf.....Mach dir nix draus!!!! Du bist so ein Guter!!!! Fast wie ein großer Bruder, der stets um uns besorgt war!!! Ganz lieben Gruß an Katharina! 😃👍
Und mal davon abgesehen:
Wir wünschen allen, die sich hier in nicht sehr netter Art und Weise über uns oder die Reporter äußern, von Herzen alles Gute und Gottes Segen, dass sie niemals in eine Situation wie wir geraten. Und allen, die diesen Kummer kennen, hoffen wir mit unserer Geschichte Mut zu machen!!!
Bis hoffentlich irgendwann!
LG Familie Klaaßen
Ruth Klaaßen ich wünsche Ihnen alles Gute für Ihr Vorhaben und mein herzliches Beileid zum Verlust Ihrer Tochter. Wenn wir in der Gegend sind, kommen wir vorbei. Finde ich toll, dass Sie das gewagt haben.
@@foxdays DANKESCHÖN! Wir würden uns sehr freuen! 😘😃
Liebe Familie Klaaßen, Ich wünsche Ihnen ganz viel Glück, Energie und Kraft und Durchhaltevermögen für Ihren Neustart! Wir sind Paderborner, haben die Doku gerade geschaut und Ihre Geschichte hat uns sehr berührt. Frau Klaaßen - bitte passen sie gut auf sich auf und versuchen Sie auch, Zeit zum Energietanken und Ausruhen zu finden. Wir werden demnächst auf jeden Fall mal vorbeischauen und einen Sonntagsspaziergang mit einem Besuch in ihrer Gaststätte verbinden. Alles, alles Gute für Sie! 🍀
@@freiewahl5918 Danke für die guten Wünsche. Ich werde auf mich achten. In der Karwoche legen wir unsere erste Pause ein. ;) Ich würde mich freuen.
Hier gibt es schöne Spazierwege.
Alles Gute Ihnen.
Gruß Ruth Klaaßen
Hallo Liebe Familie Klaassen, toll wie Ihr dies als Familie bisher gestemmt habt und auch bestimmt weiterhin stemmen werdet. Das gröbste habt Ihr mit Bravour gemeistert, alles andere spielt keine Rolle. Bleibt weiterhin vereint geschlossen auch mit der Dorfgemeinde. Der Verlust eurer Tochter ist nicht wieder gut zu machen aber in dieser Zeit der Bedrängnis ist es schön zu erfahren dass ganz viele Liebe Menschen aus Familie und Nachbarschaft ein großartiges auf fang Netz erfahren duftet. Ich wünsch euch von ganzem Herzen das Ihr aus diesem immer wieder Kraft schöpfen könnt somit im Verlauf der Zeit den Verlust des geliebten Kind erträglicher für euch ist. Liebe Grüsse aus der schönen Ostschweiz.
Puh. Da muss man erstmal tief durchatmen beim zusehen. Der Gasthof ist ja interessant, aber die Geschichte der Familie hat mich wirklich mitgenommen. Ich wünsche alles Gute!
wie erwachsen der Junge schon redet, also in dem Alter war ich bestimmt wesentlich naiver :D ich glaube die Kim knabbert noch mehr daran, als sie zugeben will. Egal was alle zu ihr sagen, am Ende ist es wichtig das sie sich selber verzeiht.
Was für eine Familie, denen möchte ich bis ans Lebensende nur mehr sonnige Tage wünschen!!!
Was für eine Doku!!! Mir ist die Luft weg geblieben! Vielen Dank.
Ich wohne im selben Ort und kenne die Familie sehr gut . Und Hannah du wirst immer in Gedanken bei uns bleiben . Ruhe in frieden :(
Das Video weckt wieder starke Erinnerungen .
Eine super Familie
Die Doku hat mich sehr berührt. Mich beeindruckt es wenn ich sehe, wie eine Familie aus eine Kriese heraus den Schritt in die Selbständkeit wagt und somit eine hohes Risiko eingeht. Vielen Dank für diesen Beitrag :)
Eine ergreifende Geschichte einer beeindruckenden Familie. Ich wünsche der Familie Klaaßen von Herzen alles Gute.
Kim ist eine unglaublich starke Persönlichkeit. Ihre schlagfertigen Antworten, welche sie auf die blöden Fragen des Reporters gibt, sind bewundernswert. Ohne mit der Wimper zu zucken teilt sie ihm mit, dass sie einfach nicht gern unter vielen Leuten ist und sich aus diesem Grund im Hintergrund hält. Obwohl ihr an dieser Stelle sicherlich schon der im weiteren Verlauf der Doku auffallende Wunsch des Reporters, den Autounfall zum Hauptthema Nr. 1 zu küren, auffiel.
Der Reporter verhält sich wie ein Salzstreuer auf Wundensuche, doch Kims Schlagfertigkeit blockt ihn ab.
Schon bei ihrer ersten Antwort schoss mir durch den Kopf: "Puh, diese Frau ist wirklich ... cool".
Falls du diesen Kommentar lesen wirst Kim: Ich habe allergrößten Respekt vor dir. Hamburg ist mutig und ich bin absolut überzeugt davon, dass du dich in Zukunft zu etwas großartigem entfalten wirst :)
@@WDRDoku
Dann entschuldige ich mich aufrichtig bei dem Reporter, welchen ich mit meiner Aussage angegriffen haben könnte.
Der fälschliche Eindruck, der möglicherweise durch den Schnitt der Doku bei mir entstanden ist, wurde ganz offensichtlich nicht rechtens von mir thematisiert.
An dieser Stelle möchte ich noch unbedingt einen Lob an das ganze WDR-Doku-Team loswerden.
Jede der Dokus die ich mir anschaue bewegt mich dazu, mich für eine längere Zeit mit dem Inhalt auseinanderzusetzen, Wahnsinnsleistung!
Zudem kommt zu jedem aktuellen Thema, welches groß in Diskussion steht, in der Regel ein ordentlicher Beitrag, welcher mir nicht selten das Gefühl vermittelt, ich bekäme nun einen Blickwinkel präsentiert den ich so zuvor noch nicht in Betracht gezogen habe.
Ich freue mich immer, wenn ich entdecke, dass es eine neue Doku gibt! :)
@Dennis 1812 Ich hab die Kommentare gelesen bevor ich die Reportage gesehen habe und befürchtete schon das Schlimmste im Bezug auf den Reporter. Jetzt hab ich das Video gesehen und Frage mich ob Sie einen andere Reportage gesehen haben oder keine Menschenkenntnis besitzen. Der Reporter war absolut freundlich und ganz normale Fragen gestellt. Die Familie hat hier ja auch kommentiert und bestätigt das auch.
Selten hat mich eine Doku so berührt wie diese. Man sieht wie sehr alle mit der Situation zu kämpfen haben und trotzdem machen sie alle weiter. Unglaublich! Familie ist alles was zählt, egal ob es Blutsverwandschaft ist oder enge Freunde. Ich wünsche ihnen von Herzen Alles Gute ♥ es wurde mich freuen wenn es eine Fortsetzung geben würde :)
Ich fand der Reporter hat nen super Job gemacht, verstehe den Shitstorm hier gegen ihn nicht ganz.
Was für eine Familie, denen möchte ich bis ans Lebensende nur mehr sonnige Tage wünschen!!!
Was für eine Doku!!! Mir ist die Luft weg geblieben! Vielen Dank.
Mein Beileid,müsste sehr oft beim zuschauen heulen trotz allem wünsche der Familie viel Glück,Erfolg und kraft
Es tut mir so sehr leid für diese starke und tolle Familie, dass sie nach ihrem Schicksal auch noch mit Corona konfrontiert wurde und den Gasthof letztendlich schließen musste. Sie hat mich schwer beeindruckt, geerdet, und ich wünsche ihnen alles, alles Gute für die Zukunft.
Nach diesem Update hatte ich hier gesucht. Danke für die Info. Das diese Sympatische Familie Corona bedingt den Gasthof wieder schließen musste tut mir sehr leid. Wirklich schade. 😞
Der Familie ist das schlimmste passiert was passieren kann, viel Kraft für die Zukunft. 👍
Ich ziehe meinen Hut vor diesem offenen Umgang mit Abschied, Trauer und Neuanfang. Tolle Doku, tolle Familie und Miss Ruth hat mich am meisten beeindruckt mit ihrem Willen für einen Neuanfang indem Hannah trotzdem einen Platz hat. Ich drücke alle Daumen und fand den Reporter übrigens sehr pietätvoll. Alles Liebe ❤️
Ich wünsche der Familie für die Zukunft nur das Beste. Haltet weiterhin zusammen. Ihr seid super.
toller bericht und eine starke tolle Familie, die so etwas auf die beine gestellt hat .. trotz der grossen trauer um ihre tochter hat die mutter es geschafft, aus der schlimmsten Situation mit ihrer Familie zusammen diesen betrieb aufzubauen … es verdient meine grösste Hochachtung ...
Dankeschön! :)
Toll, dass diese Familie das geschafft hat! Wenn man mal im Internet guckt, sieht man dass sie noch immer sehr aktiv sind. Danke 🙏🏻🍀👍🏻
Als gelernter Koch, und unzähligen Erfahrungen in der Gastronomie, habe ich am Anfang dieser Doku der Familie keine Chance gegeben. Beide ungelernt, ist das eine sehr schlechte Voraussetzung.Da die Familie trotz allem , Verlust der Tochter zusammen gehalten und willens war diesen Neuanfang zu starten ist er gelungen.Das Dorf hat hat aber auch zum Wirt gehalten, ohne die gute Dorfgemeinschaft wäre dieses Projekt wohl gescheitert. Toll ! !! Ergo, unterst[tyt unsere Wirte im Dorf
Kim ist eine großartige Persönlichkeit! Ich wünsche der Familie von Herzen alles Gute und wenn ich mal auf der Ecke sein sollte, komme ich gerne im Gasthof vorbei ❤️
Eine sehr, sehr persönliche Doku mit viel Herz. Ich wünsche der Familie weiterhin viel Kraft und alles Gute!
Wow, die ganze Familie und vor Allem Kim machen so einen bodenständigen und starken Eindruck! Ich wünsche Ruth und ihrer Familie alles Glück der Welt und eine erfolgreiche Zeit mit ihrer Gaststätte. Und Kim drücke ich beide Daumen für ihr Leben in Hamburg und das, was noch so kommen wird :)
wow die ganze Familie und vor allem kim machen so einen bodenständigen und starken Eindruck ich wünsche Ruth und ihrer Familie alles Glück der Welt und eine erfolgreiche Zeit mit ihrer Gaststätte und kim drücke ich beide Daumen für ihr leben in Hamburg und das was noch so kommen wird lg Jule halfer 🔥👑😱
Sehr emotionale Reportage, damit habe ich bei dem Titel nicht gerechnet. Ich war einige Male den Tränen nahe.
Ich wünsche der Familie alles Gute und sende ein Lob an das Team, das die Reportage gemacht hat.
Großen Dank an die Familie Klaaßen und allen Beteiligten beim WDR! Das war bisher nun wirklich eine Ihrer besten, eine Ihrer emotionalsten Dokus. Danke liebe Familie Klaaßen, dass Sie uns einen so großen Einblick in Ihre Familie gewährt haben. Sie sind wirklich alle ganz eindrucksvoll-starke Personen und ihre Leidenschaft ist bewundernswert. Zunächst einmal ist es selbstverständlich wundervoll, dass die Dorfgaststätte gerettet werden konnte, denn die sind vor allem als sozialer Treffpunkt in Dörfern so wichtig. Außerdem ist es schön zu sehen, dass sie noch in so qualifizierte Hände gegeben wurden, man muss an dieser Stelle auch einfach nochmal sagen, was für objektiv gute Arbeit sie bei der Betriebsführung leisten! Anschließend möchte ich sagen, dass ich auch überhaupt nicht finde, dass der Reporter aufdringlich oder nervig war. Es gibt an der Sache einfach nichts zu beschönigen und das sinnvollste, was man deswegen tun kann ist ein transparenter Umgang, Offenheit und Ehrlichkeit! Danke liebe Klaaßens, dass Sie Ihre Geschichte mit uns geteilt haben! Wenn ich mal in der Nähe bin würde ich es mir unter keinen Umständen entgehen lassen, mal auf ein Essen und Bier vorbeischauen. Liebe Grüße!
Auch wir bedanken uns ganz herzlich für ihr tolles Feedback und die netten Worte und Wünsche!
Ihr Besuch würde uns sehr freuen.
Ihnen alles Gute und Gottes Segen!
😊🙋♀️
Ich fand die Fragen des Reporters zu Hannah nicht unpassend. Man sieht doch anhand der Emotionen und Reaktionen der Familie, dass sie das Thema noch begleitet und beeinflusst. Und als Reporter muss man meiner Meinung nach auch bei solchen Dingen Fragen stellen, weil da der eigentliche "Inhalt" drin steckt. Außerdem wurden ja auch Fragen zu anderen Aspekten gestellt.
Ich will hier auch anmerken, dass ich besonders vor den älteren Kindern meinen Hut zieh. Die beiden wirken unheimlich erwachsen und geben sehr reflektierte Antworten. Ich hoff, dass in der Familie jeder seinen Weg geht und dass die Familie jede Herausforderung - egal, ob sie die Gaststätte oder was anderes betrifft - meistert.
Tolle Family ich hoffe es brummt dort und alle haben ein erfülltes Leben und ihr Kind lebt mi Herzen weiter und wird nie vergessen..... tolle Kinder....!!!
Super Doku ! Wünsche der Familie viel Glück, Erfolg und Kraft !
unpassende Fragen immer wird das Thema aufgeholt mit der toten Tochter. es geht hier auch um ganz viel anderes
Der Titel lautet "Eine Familie und ihr Neuanfang". Das von vorne beginnen hat natürlich etwas mit dem Tod der Tochter zu tun, der der Grund für den Umzug und das Bedürfnis alles hinter sich zu lassen war.
Der stellt aber wirklich dumme Fragen
@@Alexander-sb4io Nicht dümmer das was du hier sabberst.
Der Reporter scheint mir ein Meister in unpassenden & z.t. schon hohlen Fragen zu sein . Die Reporterin hingegen macht es gut
Ich werde dieses Jahr definitiv mal zum Essen und Trinken vorbeikommen auch wenn es einige Stunden entfernt ist. (:
Ihr habt alles richtig gemacht. Wir sind mega stolz auf euch. Was ihr in den letzten Monaten auf die Beine gestellt habt ist mehr als super. Ihr geht euren Weg und habt bewiesen das es der richtige Weg ist. Zusammen schafft man alles und Hannah wird für immer dabei sein. ❤❤ macht weiter so wir stehen hinter euch 👍
Ich habe wirklich einen riesen Respekt vor dieser Familie!
Erst einen schweren Schicksalsschlag, wie den Tod einer Tochter erleben und dann einen solchen Neuanfang wagen. Ich kann mir vorstellen, dass es in so einer eingeschworen Gemeinde nicht einfach sein kann.
Ich ziehe meinen Hut!
Edit: Ich hoffe nur, dass die Familie nicht ihre Gesundheit vergisst. Ich kann mir vorstellen, dass so ein Gasthof viel abverlangt.
Ein sehr emotionaler Film. Respekt vor der Familie Klaaßen dass sie ihre Gefühle so offen und glaubwürdig vor der Kamera äußert und auch für die Leistung das Lokal zu übernehmen. Uwe aus Ludwigshafen
Einfach nur bewundernswert ! Der zuammenhalt in der familie und auch im dorf , ich wünsche ihnen riesenerfolg mit der gaststätte und weiterhin so positives denken !
Sehr schöne Doku.
🍀Tun, was du magst, ist Freiheit. Mögen was du tust, ist Glück.🍀
Wünsche euch alles gute und viel Erfolg.... 👍
Sehr bewegende Geschichte! Ich bin selber in einer Gastronomie Familie groß geworden und weiß wie viel Arbeit dahinter steckt. Ich wünsche euch weiterhin viel Kraft!
Klasse Doku wünsche der Familie viel Kraft und alles liebe komme auf jedenfall mal vorbei und genieße ein Schnitzel bei euch 😊
Tolle Doku. Und es ist echt schön zu sehen, wie die Familie und die Reporter sich so gut verstehen. Der Familie wünsche ich nur das Beste.
Die Gaststätte ist dauerhaft geschlossen. 4 jahre hat der traum gehalten. schade😢
Oh Mann, was für eine harte Story.
Ich bewundere dich, kim, wie gut du mit dem passierten umgehen kannst. Du bist ein wahnsinnig starker Mensch. Und ihr alle seid eine tolle Familie. Ich wünsche euch viel Erfolg und auf dass es weiterhin ein Familienbetrieb bleibt!👍🏼🍀
Sehr schöne DOKU. Die Familie hat mit dem Kauf eines Gasthofes einen Neufang riskiert. Alle Achtung! Wünsche dieser Familie alles gute für die Zukunft.
Liebe Familie Klaaßen ihr familiärer Zusammenhalt sucht seines Gleichen. Gerade beim Thema Trauer gibt es oft andere Beispiele der Entzweiung. Dieses gemeinsame Projekt wirkt so heilsam auf Sie.
Ich hoffe das Beste für Sie als Familie
Ich wünsche der Familie wirklich nur das aller beste. Es ist echt schwer vorstellbar was für eine harte Zeit diese Familie hinter sich haben muss.
Danke für die schönen Aufnahmen.
Eine unfassbar schöne Doku.... Danke dafür und alles gute für die Familie....
Es erfordert viel Mut einen solchen Neuanfang zu starten...nach einem derartigen Schicksalsschlag nicht aufzugeben...mein Respekt. Ich wünsche der Familie alles erdenklich Gute.
Eine ganz großartige, starke Familie, die einem viel Mut gibt, mit Trauer offen umzugehen und damit leben zu lernen. Danke dafür! Und von Herzen alles Gute für euch!
Viel Erfolg, Spass und Lebensfreude der Familie beim neuen Projekt!
Ich wünsche der Familie alles Gute für die Zukunft. Meine Hochachtung für das was sie geschafft haben.
Stress, welcher in der gastronomie alltag ist und starkes uebergewicht sind eine hoch riskante kombination!!
Ich wünsche der Familie von ganzem Herzen viel Kraft und Erfolg bei ihrem Projekt! Die Kinder sind wundervoll! Zum Glück ist Kim nichts passiert, so schrecklich wie der Tod der Schwester ist.
Mein Vater war genau 25 Jahre Gastwirt , ich kenne glaube ich alle höhen und Tiefen in diesem Job . Meine Schwester & ich sind in der Kneipe aufgewachsen , unsere Gäste waren zum Teil auch gute Freunde ... man kannte sich sehr gut , jeder wusste vom anderen fast alles , es war eine kleine Welt wo es fast keine Geheimnisse gab. Man konnte schon an den Gesichtern sehen wenn sie rein gekommen sind was sie wollten und wie ihre Laune war. Und mit so manchen Sohn bin ich zur Schule gegangen . Noch heute habe ich so einige Geschichten im Kopf die mich wohl bis zum Lebensende mit mir tragen werde. Es war eine schöne Zeit die ich nicht missen möchte , es war aber auch eine Zeit wo ich mich mit dem Thema Alkohol beschäftigt habe und ich gelernt habe mit diesem umzugehen , ich habe einiges gesehen was nicht schön war und was Alkohol anrichten kann .
Sooo tapfer und so mutig!Ich wünsche euch alles Glück der Welt, ihr schafft das!
Superschöne Doku
Sehr tolle Reportage!!!
Ich wünsche Euch allen einfach GANZ VIEL KRAFT für die große Herausforderung: Nach vorne gucken!
Unfassbar wie sehr einen diese Doku bewegt. Eben weil es jeder sein könnte den es betrifft und weil diese Familie so unfassbar stark ist, so wie man in dieser unvorstellbaren Situation gerne selber wäre.
Ulf, ganz ehrlich, mach dir nix aus den Kommentaren, bist einfach ein toller Reporter
Das stimmt!!!! Wir haben dich sehr sehr gern bei uns gesehen. Ich bekomme immer wieder den Auftrag, dich ganz herzlich zu grüßen! 😊👋🙋♀️
Der Reporter hat nen tollen Job gemacht.
Das Gefühl neu anzufangen und sich in ein ungewisses Abenteuer zu stürzen kenne ich auch sehr gut. Ein mutiger Schritt, eine tolle, starke Familie! Ich wünsche ihnen alles Gute und viel Kraft! Sollte ich mal nach Deutschland reisen, würde ich gerne mal dort essen gehen
Ich wünsche der Familie alles alles gute viel Gesundheit und Glück , ich komme selbst aus dem Gastgewerbe ich weiß wieviel Arbeit das ist und macht! Hut ab, und viel Erfolg 🤗👩🍳
Ich sehe das Projekt Gasthaus für die Familie als Flucht an . Es ist ein Risiko als Laie eine Gasthaus zu führen sehr groß nicht umsonst ist dies ein Leerberuf. Viele scheitern und ich hoffe das diese Familie es schafft.
Seit wann ist Gastwirt ein Lehrberuf!? Übrigens nicht Leerberuf. Wenn sie gut kochen kann ist das schon die halbe Miete.
Diejenigen, die scheitern, sind meistens die, welche dir Fertiggerichte servieren. Wenn dein Schnitzel gleichmäßig glatt und makellos paniert ist, weißt du, dass es vor zehn Minuten noch tiefgefroren war und vom Großhandel kam. Vor allem, wenn das Schnitzel deiner Begleitung exakt gleich groß ist und dieselbe Form hat. Und nach nix schmeckt.
Dass Leute dafür keine 12 Euro ausgeben wollen ist klar.
Wer seinen Laden vernünftig führt kann auch gut davon leben.
@@vomiri87 und warum gehen so viele Gastwirte pleite weil sie es nie gelernt haben zu kalkulieren und gut kochen genügt nicht eine Kochlehre ist sehr wichtig. Wie in jedem Handwerksberuf ist eine Ausbildung das Wichtigste. Und mit Lebensmittel umzugehen muss gelernt sein was meinen sie was der WKD so alles erlebt mit sogenannten Laien .
@@evadoe1600
Ich hatte schon ekelhaftes Essen von "gelernten" Köchen. Wenn einer die Ausbildung hat, kann er dir trotzdem Tiefkühlkost servieren. Eine Ausbildung zu haben heißt nicht, dass man dann auch so kocht, wie man es gelernt hat.
Gib der Familie einfach die Chance. Man wird sehen ob es funktioniert.
@@vomiri87 das hat doch nichts mit der Familie zu tun.Ich hoffe das sie es schaffen wenn das Dorf hinter ihnen steht haben sie eine echte Chance 👍ich wünsche ihnen einen schönen Abend und ich habe das nicht böse gemeint
Leider bekommen die Azubis heutzutage vieles beigebracht, was aber wenig mit echtem Kochen zu tun hat ... und nur weil man ne Ausbildung im Gasteo Bereich hat, heißt das noch lange nicht das man richtig kalkulieren kann
Starke Familie! Alles Gute für die Zukunft
Sehr schöne Doku! Interessante Geschichte.
Tolle Doku. Auch wenn der WDR sagt, dass die Familie komplett einverstanden mit den Fragen war, empfinde ich die Frage trotzdem häufiger mal als eher unangepasst, als der Doku etwas nützend.
Jedoch ein toller Film!
Viel Glück und alles Gute für die Familie.
Starke Menschen, ich bin mir sicher das alle ihren Weg gut bestreiten werden.
Ich wünsche der Familie viel viel Erfolg und gönne es ihr von Herzen :)
Ich hoffe wirklich dass ihr lange gesund bleibt und euer Ding durchzieht :)
Bald hab ich Urlaub und ihr seid nicht mal so weit weg von mir , irgendwie hätte ich Lust bei euch mal etwas zu essen und wenns schmeckt auch öfters :) :D
Lg Ben
Ist es nicht zum Teil fast zu persönlich? Aber sonst top, abgesehen vom Reporter. Werde da sicherlich Mal essen gehen, sind ja nur paar hundert Kilometer aus der Schweiz 😂
✨DAS ALLERBESTE✨
🍃💜der tollen Familie💜🍃
Alle Gute für die Tochter
Ich schäme mich regelrecht für meine Faulheit, wenn ich sehe, was diese Familie auf die Beine stellt. Ich gehe zwar auch Vollzeit Arbeiten, schiebe aber Nebenprojekte immer wieder auf die lange Bank. Die gesamte Familie packt hier mit an unf alle geben Vollgas. Ist wirklich rührend und inspirierend!
Respekt an euch und wäre an einer weiteren Folge interessiert und auch über Kim vielleicht wäre bei ihr eine Psychologin nicht schlecht, damit umzugehen mit dem Unfall,ist nur ein Hinweis, weis nicht ob nach Hamburg ziehen dafür ausreicht.
Aber sehr schöne Doku. Lg Miri
@Ruth Klaaßen Wie geht es Ihnen und Ihrer Familie? Haben Sie die Corona-Zeit bisher gut überstanden, v.a. Ihre Gaststätte? Mit besten guten Wûnschen! ♥️
Kim ist ein sehr starkes Mädchen!!
bitte ein UPDATE drehen!
Ich wünsche der Familie viel Glück und Erfolg :)) :*
Ich dachte ich sehe mir eine "Kneipen-Doku" an und nun geht mir das Schicksal nicht mehr aus dem Kopf...
Umzugskartons von Praktiker ! Die haben doch bestimmt schon sammlerwert ;P
Wie süß vor lauter Stress hat die Mama am Ende den Pulli auf links an💕
Ja.....🤦♀️ich habe es leider zu spät bemerkt. 😂 Bin wohl etwas verpeilt gewesen an dem Morgen.... 🤷♀️🙈🤪
@@maxundruth3577 🤣😂🤣😂🤣 Das hatte ich gar nicht bemerkt. Wie geil 🤣😂👌
Typisch Mama 😘🤣
@@KimKla lachst du mich etwa aus??? 🤨🤣😂🤣😘
Diese Familie, die Frau, der Vater, die Tochter und der Sohn haben eine „vorbildliche“ Kraft unter diesen traumatischen und unternehmerischen Anforderungen, da wünsche ich diesen Menschen dass sie es schaffen und mit der Aufgabe glücklich werden und ein ausgeglichenes Leben führen können, Hut ab! Dass die Pandemie dazwischen gegrätscht ist habe ich mir gedacht, die Homepage ist leider nicht erreichbar, es geht Ihnen „bitte“ gut!!
sehr schick geworden! nach Corona fahr ich da auch mal hin und esse da was!
Ich finde es gut, dass es Leute gibt, die es noch wagen.
Es ist ein stressiger, arbeitsreicher Job. Job, Familie und Dorf gehen in eins über. Das muss man abkönnen und mögen.
Hinzu gibt es auch kaum noch Knowhow - sprich für viele Menschen zu kochen und dies auch gleichzeitig fertig zu bekommen. Standard deutsche Hausmannskost - Rinderbraten, Rouladen & Co und nicht nur Burger oder Schnitzel mit Pommes.
Auch die Auflagen sind hart. Es beginnt ja schon mit der Übernahme. Der bisherige Eigentümer muss von dem Geld leben das er für den Betrieb bekommt (Rente). Dh der Preis ist schon im oberen Drittel. Durch den Inhaberwechsel erlischt auch der Bestandsschutz und die neusten Auflagen müssen erfüllt werden (Brandschutz, Veterinärwesen, Gesundheitsamt & Co). Das geht auch ins Geld, weil die Betriebe beim letzten Eigentümerwechsel eingefroren wurden und seitdem selten was passiert ist.
Aber wenn man all das hinter sich hat und das Essen gut ist, dann ist es eine sichere Einkommensquelle. Es ist halt nur extrem abschreckend durch die viele Arbeit und den Kosten die am Anfang entstehen.
Dadurch das sehr viele Gasthöfe geschlossen wurden haben die letzten verbliebenen gut zu tun. Taufe, Konfirmation, Beerdigung, Geburtstag, Hochzeit, Hochzeitstag, Betriebsfeier, Vereinstreffen, Vereinsfeier, Dorffest, Gemeindesitzung usw. Auch als Partyservice für kalte Platten. Gästezimmer gibt es ja auch kaum auf dem Land. Oder einen Saal. Man braucht ja nicht immer ein Hotel oder eine Messehalle.
Es ist echt schwer geworden irgendwo noch freie Termine zu finden.
Sie dienen ja auch als Treffpunkt. Sonntags ist dann mittags immer ein Special und das gönnen sich die Rentner. Einmal die Woche nicht kochen und sich was leisten und die selben Leute treffen und schnacken. Eigentlich steht der Parkplatz mittags und abends immer voll.
Alleine hier in der Gegend haben seit meiner Geburt 5 Gasthöfe zu gemacht und es sind nur noch 2,5 nach. Die ,5 ist nur noch ein Hobbybetrieb und die Betreiberin kann es auch schon nicht mehr, also sind sie die nächsten die dicht machen. Also gibt es nur noch die beiden Kirchspielgasthöfe in einem Einzugsbereich von 8 Dörfern mit ca. 10000 Einwohnern. Wobei der eine eher Premiumsegment ist. Eigentlich ist es eine Goldgrube.
Sie machen ja nicht aus wirtschaftlichen Gründen zu weil es sich nicht rechnet. Sondern schlicht weil es niemand übernimmt und sie in Rente gehen wollen. Daher ist es richtig schade.
Vllt sind es bald sogar wieder 3, da der eine noch existiert und nicht abgerissen wurde und eigentlich nur wiederbelebt werden müsste.
Was einmal weggerissen wurde, wird auch nie wieder aufgebaut werden. Die Gebäude haben sich ja über Jahrhunderte entwickelt.
Tolle Familie
Der Sohn macht iwie am meisten xD.
super menschen
Gibt es einen Link zum Spenden? Gruß aus Wien
Was für ein Pech kann eine Familie eigentlich haben... 😔 es tut mir unheimlich leid, dass der Neuanfang ausgerechnet vor Corona gestartet wurde.
Jetzt haben sie leider dauerhaft geschlossen und wir haben keine richtige Kneipe mehr im Dorf. Corona hat ihnen das letzte gegeben 😢
Tolle Familie !
Und btw der kleine Junge ist cool , mit Sonnenbrille und dann später am Grill stehen .. könnte ich nicht besser machen
da gibts das BESTE schnitzel jetzt im Kreis Paderborn!!!
Ich kann neinige Antworten hier nicht nachvollziehen, das der Reporter nervig ist. Ich denke er macht es ganz gut und ich bekomme nicht das Gefühl das die Familie sich genervt fühlt. Das Problem ist doch , das viele das Thema Tod tod schweigen, anstatt drüber zu reden.
Sie machen es super, sie geben sich nicht auf , sondern halten wahrscheinlich noch mehr zusammen wie je zu vor.
Ich wünsche der Familie alles erdenklich Gute für die Zukunft und das es mit der Gaststätte immer unter einem guten Stern steht.
Das war ein großer Hintergedanken des ganzen Projekts. Auch anderen Menschen mit solchen Erfahrungen und Erlebnissen Mut zu machen, dass das nach vorne schauen möglich und richtig ist.
Danke für die lieben Wünsche :)
Die Reporter stochern auch ständig an dem Unglück herum. Ab und zu kann man das Thema mal anschneiden aber doch nicht bei jeder Gelegenheit
Ganz toll. Bin sehr mitgenommen... lg
Der Reporter stellt auch nur nervige und negative Fragen. Anstrengend.
Sehe ich absolut genauso. Donya Farahani beispielsweise schafft es auch bei sensiblen Fragen eine angenehme Atmosphäre beizubehalten. Das gelingt dem Reporter aus dieser Doku leider nicht.
Wie lange wollt ihr euch noch von diesen Ferkelmedien Verarschen und ablenken lassen. Wir haben Deutschland weit extreme Probleme. Wacht endlich mal auf.
@@flycatcher4928 lel
@@marceldavis8799 Diese Donya ist die unausstehlichste Nervensäge überhaupt.
@@Aussenluft Uff.. also wenn man Donya als nervig empfindet will ich nicht wissen was du für eine Person bist, einfach nur uff.
Die Fragen sind so inhaltslos XD
Die Mama sieht extrem schlecht aus am Ende. Sehr ungesund. Sie sollte mehr auf sich achten.
......so unsensible fragen, unerträglich....
Wieso? Es geht doch genau um das Thema ... Neuanfang wegen des Verlust der Tochter. Natürlich muss das adressiert werden. Kopf in den Sand stecken ist keine Option wir die Familie deutlich zeigt
@@MM-sp1xn Ja richtig und eine wichtige Doku. Trotzdem muss man so viel feingefühl haben ,dass der richtige zeitpunkt für sensible fragen gefunden wird. zB Fr. Klaaßen räumte das Zi. ihrer verstorbenen Tochter aus und es war für sie eine gr. Herausforderung ! Hätte man sie das nicht alleine machen lassen können ????
ohne Kamera auf ihr Gesicht und ohne einer Frage ?? Anschließend wäre es
taktvoller gewesen .
Ich fand, da wurden Angehörige zur Schau gestellt !!! S
is ja um die ecke!!!
find die stimme vom "interviever"/Mann hinter der Kamera bisschen creepy :D
Was bedeutet creepy? Frage für eine Freundin die kein Internet hat.
@@schraubschrauber9846 gruselig
Oh man Gastro ist nichts für schwache Nerven ....
Ach, schade, dass es mit dem Rauchen aufhören nicht geklappt hat :)
Ja....finde ich auch. 6 Jahre hab ich es geschafft. Dann kam der Unfall.... 😞🤷♀️
@@maxundruth3577 bitte nicht aufgeben! Ich kämpfe auch und wenn der ( wieder mal) richtige Zeitpunkt kommt, dann macht es bestimmt *klick im Kopf! Liebe Grüße.
Vorweg eine tolle und vorallem recht persönliche Doku, was ich aber daneben fand, ist dass man immer wieder die Familien Mitglieder mit dem viel zu frühen Tod der Tochter konfrontiert.
Ok, die Familie nimmt diesen als Anlass für einen Neustart, aber immer wieder drauf rum reiten, muss nicht sein.
Sorry aber die Doku hat doch nichts mit der Gaststätte zu tun und somit finde ich ist der Titel der Duko vollkommen fehl am Platz. Mein Beileid für die Familie und vor allem für Ihre Schwester die den Unfall überlebt hat wünsche ich ganz ganz viel Kraft.
Duko?
@@3nt3_ Danke, wie aufmerksam ....... habe es gleich geändert .......
Ich vermute, dass Sie dann den Inhalt der Doku nicht verstanden haben?! Ohne den Unfall hätte es die Übernahme der Gaststätte nicht gegeben. Daher passt der Titel sehr gut! Sonst hätten wir den Titel nicht gewählt. Vorher hatten wir nunmal ein anderes Leben und jetzt eben eine "neues Leben" !
Lieben Gruß an Sie und alles Gute!