اه صح … الجبنة الشلل و العكاوي و النابلسية لازم و ضروري انه تنتقع بمي و على زوق الشخص بحدد امتى بحب يشيلها من المي عادة تنقع ليلة كاملة هي كتير مالحة لانه الملح هو اللي بيحفظها لفترات طويلة تصل لسنة او اثنين او اكثر .. تصنع الجبنة النابلسية و تكون طرية الملمس في الاول ثم تطهى بماء مملح جدا لحفظها و تخزن و تحفظ بماء مغلي للتعقيم و من ثم يبرد و يملح بكمية كبيرة ايضا يمكن غلي الجبنة النابلسية بماء حلو ( اي بدون ملح من الحنفية ) لكن لا يمكن غلي العكاوي لانها رح تسيح تماما و ما بيضل منها شي صحتين و هنا😊
الجبنة الشلل او المشللة السورية ما بنستعملها من دون ما ننقعها بمي ( باردة ) ونغسلها ونصفيها وبعدين بناكلها او بنحطها للبرك او السمبوسك لانو متل ما تفضلك حضرتك انو مالحة
وين الجبنة النابلسية يا شباااااااب كل الكنافة النابلسية ما بتنعمل الا بهاي الجبنة .. انا بحب كل الاجبان اللي ذكرتوهم و حتى بالجزء الاول مع انه اكتشفت انه عندي حساسية للبري و الكمبير بس مع كل هاد برجع للنابلسية بالمناسبة لا يمكن ما تلاقي بيت بنابلس ما فيه هاي الجبنة😁 و صحتين و هنا للي استمتع بالاجبان 😋
نصيحة لجبنة الشلل اغسلها بمياه باردة وهتلاقي ملحها خف، الملح لحفظها لفترة طويلة
+ في انواع منها بتمط بالتسخين وانواع لأ
نحن بسوريا بنحطها بخبز عادي وبنشويها للفطور بتمط بشكل مدهش جربوها 💜
اعتقد العكاوي و الشلل لازم تتنقع الاول في ميا عشان الملح الزيادة :)
عايز اعرف مين اللى بيتكلم ف الخلفيه
صوته مميز اللهم بارك
احسن جبن جربت الإيدام والجودا
فيديو مفيد كان نفسي اتعرف ع انواع الجبنة كتير، شكراً
احسن حاجه في اللي بيشرح انه بيفهم و موضوعي مش زي الناس الهبله و الغبيه
فيديو مميز 👏👍👌
العكاوي للحلويات بالاخص النابلسبة، وعشان تخفف ملوحتها للزم تنقعها بالمي مدة كافية 😊
الجزء التالت بقى
روعة ربنا يوفقكم
بالتوفيق احلي قناه
اه صح … الجبنة الشلل و العكاوي و النابلسية لازم و ضروري انه تنتقع بمي و على زوق الشخص بحدد امتى بحب يشيلها من المي عادة تنقع ليلة كاملة هي كتير مالحة لانه الملح هو اللي بيحفظها لفترات طويلة تصل لسنة او اثنين او اكثر .. تصنع الجبنة النابلسية و تكون طرية الملمس في الاول ثم تطهى بماء مملح جدا لحفظها و تخزن و تحفظ بماء مغلي للتعقيم و من ثم يبرد و يملح بكمية كبيرة ايضا يمكن غلي الجبنة النابلسية بماء حلو ( اي بدون ملح من الحنفية ) لكن لا يمكن غلي العكاوي لانها رح تسيح تماما و ما بيضل منها شي صحتين و هنا😊
أنتم رائعين حرفيا ❤
ممكن الاسعار
احلا تحيه للجبنه القريش
رائعين
الجبنة العكاوي
قطعها شرايح او مكعبات قبل النقع انقعها فترة منيحة قبل بيوم بالليل
شكرا ليكو
فين الجزء الثالت ممكن الرابط
بالتوفيق
كان ناقص تقولنا الاسعار
على حسب هشتريها منين.
اي نوع لا يقل حاليا الكيلو عن ٤٠٠ جنيه للكيلو
@@drmadeleinekitchen1466 😢
@@drmadeleinekitchen1466 اجيب فلوس منيييييييين 🎶🎶
@@Lunge098
شوفي بتتجاب منين و نروح نجيب كلنا 😁😁
الجبنة الشلل او المشللة السورية ما بنستعملها من دون ما ننقعها بمي ( باردة ) ونغسلها ونصفيها وبعدين بناكلها او بنحطها للبرك او السمبوسك لانو متل ما تفضلك حضرتك انو مالحة
لملح بلجبنة شلل للحفظ فقط لما تتاكل لابد انو تنغسل حتى يروح منها لملح تماما
جبنة الغنم البيضة يلي عنا بسوريا شو اسمها هون ؟
هو انواع الجبن دي ممكن اجبها من فين
اسم المحل بلظبط و العنوان كمان
الجبنة الشلل بتنغسل وبتنقع في مي من شان طمط معك ومن شان الملح😅
انا اكلتها من دون نقع وندمت 😂
مرت سنة والجزء الثلث ما نزل
وين الجبنة النابلسية يا شباااااااب كل الكنافة النابلسية ما بتنعمل الا بهاي الجبنة .. انا بحب كل الاجبان اللي ذكرتوهم و حتى بالجزء الاول مع انه اكتشفت انه عندي حساسية للبري و الكمبير بس مع كل هاد برجع للنابلسية بالمناسبة لا يمكن ما تلاقي بيت بنابلس ما فيه هاي الجبنة😁 و صحتين و هنا للي استمتع بالاجبان 😋
بكام اسعارهم؟
ماتعرفوش الجبن التعزي😢😂😂❤
انا جربت الجبنة الشلل قنبلة من الملح كأنك حاط في فمك ملح مش جبنة