Що Бісить Баристу | Анастасія
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 29 ก.ย. 2024
- 🩵20 гарячих та холодних напоїв у меню та унікальна молочна система LatteGo, яка складається всього з 2 частин - найпростіший спосіб готувати улюблену каву вдома - з кавомашиною Philips 5500 LatteGo🩵
www.philips.ua...
Бленд чи арабіка? Фільтр чи американо? Капучино з карамельним сиропом чи кава Kopi Luwak (це та, що з какашками)? Що б ви не обрали, цей випуск ви не зможете подивитися, не захотівши кави. Тому просто напишіть, а яка кава - ти?
💰Станьте спонсором цього каналу, щоб отримувати бонуси:
/ @luki_ua
Анастасія в Instagram - / _kt_jj_
LU;KI в Instagram - / luki.ukraine
#luki #лукі
Коли приходять " рєшали " з телефоном біля вуха , гучно щось " рішають" і паралельно роблять замовлення 😭 Такі дибіляцькі 🤦♀️
О, такие клиенты очень бесят
Та то вони лише повипендрюватись, не більше
Мені здається, такі "кадри" бісять усіх, окрім самих себе 🤦♀️
Зате собі вони мабуть здаються в цей момент супер-пупер крутими і діловитими 😆😆😆
@@olgagirik7433, тааааак
@@Jane-doeee, тому воно й бісить 😅. Ще буває, коли той телефон від вуха дуууже далеко і на гучномовці, а чувак просто кричить туди, бо не чує 😂😂. Але вигляд так діловий має, що капець просто 🤦♀️
Яка приємна дівчина ♥️ Мене це все, що вона розповідає, бісить навіть слухати, не те що відчувати на собі 😲
Ну кава реально буває як молоко без кави!!
Бля пам'ятаю у вас був випуск "що бісить бариста" з бариста третьої хвилі, у мене тоді ледь жопу не розірвало, пам'ятаю 😂😂😂 Я його і розумію з одного боку, а з іншого боку розумію себе 😁
Я которая,совсем не пью кофе😢😢😢- сделайте выпуст с квантовым механиком 😂
Усім, хто пише, що дівчина неприємна, бо її щось дратує і вона скаржиться на відвідувачів, хочеться нагадати, що працівники сфер торгівлі і обслуговування - це в першу чергу люди. Такі ж як і ви. Якби до вас ставилися по-свинськи, вас би теж це бісило. Чи як ви собі це уявляєте: людина переступає поріг робочого місця і перетворюється на робота без почуттів, готового спокійно і з посмішкою витерпіти що завгодно? Такого чекати можуть лише розумаки, які самі не працюють у цих сферах.
Іще веселять люди, які пишуть, що може їй пошукати іншу роботу, якщо вона така ніжна. Практично всі працівники торгівлі і обслуговування можуть розповісти купу бісячих випадків про клієнтів-дегенератів. І що всім їм треба звільнитися? А хто тоді вас розумак обслуговуватиме?
А якщо когось обурило її таємне бажання частині відвідувачів плюнути в каву, то може не треба себе вести так, щоб вам хотілося плюнути в каву?
Бо насправді дівчина дуже мила і привітна. І щоб таку довести треба бути просто мега-гівном, якого на жаль дійсно немало.
Самий класний коментар. Погоджуюсь 💯 %
Не оправдываю скотиняк, но!!!
В такие моменты, вспомните себя на приеме у врача! Когда вы пришли за помощью, а он вместо этого пол дня морали читает и критикует!!!!!!
@@BlackCat-cc6iqко врачу за день приходят десятки тупых, грубых, наглых людей. Особенно в гос. С их зп они и послать имеют право, не обижусь. Сходи выучись 10 лет, и поработай, охуеешь.
@@BlackCat-cc6iqале ж зараз дівчина не на роботі, тому ця скарга недоречна до відео
@@BlackCat-cc6iqну так на робочому місці бариста також не читає моралі і не критикує) а у свій вільний час може висловлюватись як хоче, так само як і лікар. І, до речі, у кабінеті у лікаря люди менше вимахуються чим перед бариста
-Мені кофе
-яке?
-обичне
🥲🥲
Ахахахах жиза😂😂😂😂
Особливо коли робиш еспрессо а тобі кажуть це шо експресо а де молоко??))) 😂😂😂😂
- Мені кофе ! - Яке Вам? - НЕДОРОГЕ !!! 😂😍
Це означає американо
@@tanqirl , ну , так, бо воно найдешевше 😅
Колись у кавʼярні побачила баночку зі збором «На корм для жирної киці». Я оглянула приміщення - ні одної кішки. Питаю у дівчинки-баристи «А де ж ваша киця?», вона відповідає «Це я»😂
🧐🤨🤨
Ну то креатив, я завжди кидаю монетку(а зараз монетки по 10грн) на "щоб повернутися знову", то дрібниця, але вже як традиція реально))) Монетка за щоденну каву...як не приходжу, то мабуть захворіла дитина🤣, і я замість кав'ярні марную ранок на капризи і запис до лікаря😂😂😂
Топ бісявих клієнтів в кав'ярні:
1. Мамки, які ставлять своїх дітей ногами на барні стільці, на диванчики бо "це ж дитина, вона чиста". Часто після них ще й дикий срач за столиком залишається. Ще можуть залишити дитину в кав'ярні на пару хвилин поки кудись зайдуть))))
2. Люди які дивляться на ціну і починають розказувати що у сусідній кав'ярні дешевше. Ніби бариста встановлює ціни.
3. Люди які розказують особисті, занадто особисті речі. І звертаються на "ти".
4. Люди які заходять в кав'ярню, і не вітаються у відповідь, роблять вигляд наче тебе нема, буквально дивляться крізь тебе. Зазвичай оглядають кав'ярню, меню, і мовчки виходять. В мене так часто робили пенсіонери (навпроти був маф київхліб і вони типу поки в черзі зранку стояли, любили зайти до мене).
До речі, з сиропами постійно був дурдом. У моїй кав'ярні сиропів було штук 10 і кожен день заходили пенсіонери і просили їм налити (і бабусі і дідусі). Скільки разів я не повторювала що це буквально просто цукор розведений водою - вони не вірили.
За чайові ніколи не ображалася, якщо не залишали. У кожного різні можливості. Зараз важко залишати чай бо люди не носять готівку. Якби був спосіб закинути на карту або через додаток для чайових - було б супер. QR на банку норм рішення, бо питати номер карти це довго і незручно.
Зайти, мовчки подивитись меню і вийти - це про те, що людина не впевнена, що лишиться, прицінюється і просто не хоче займати ваш час і починать пусту бесіду. Так що на цих ви дарма ображаєтесь. Хіба що невідповідь привітання - це так, не ок
@@lizoom5916 , ніколи не вела пустих бесід з клієнтом, тільки якщо клієнт сам ініціатор. І ненавиджу нав'язливих барист. Але привітатися у відповідь це проста ввічливість.
Стоп. Какие чаевые в кофезабегаловке? Совсем уже обнаглели
@@Александр-б1ъ4т о, так цей випуск про таких хамоклієнтів як ти! пий маккофе на болотах😂
ох уж эти ЧАЙки
Девочка, которая после прилета продолжила варить кофе несмотря на разбитую кофейню - харьковчанка) Там тревога даже не успевает сработать, как уже взрыв. В тот день разбили академию правовых наук, музей права, волной повредило дома вокруг. Харькову нужно ПВО. Понимаю, что мой комент не в тему, но хочется об этом кричать везде.
це було в Києві
@@TheMadele1neі там і там
Ми всі з усіх міст вас підтримуємо, що Харкову необхідне ПВО, тому ваш комент в тему всюди
У нас навіть розвідувальні дрони спокійно над містом літають, дайте ппо, бубласка 😢
@@TheMadele1ne в видео показали харьковскую кофейню
"я тобі гроші плачу" 🤬 бісить!
Доводилось працювати в сфері обслуговування, і на таку фразу ("я тобі гроші плачу") завжди відповідала -
"Гроші як зарплатню мені платить мій начальник, а ви тут купуєте товар, не плутайте одне з іншим"
Зарплата складається з прибутку бізнесу, тому по суті твердження вірне. Але, очевидно, це не привід погано поводитися з людьми.
@@rodivilin не погоджуся. Пенсія складається з податків працюючих - але ж ви не скажете пенсіонеру "я тобі гроші плачу"?
Навіть якщо є факт прямого продажу, всеодно некоректно казати "я тобі плачу". Наприклад, ви купуєте в мене нууу... кілограм огірків. Ви ж не платите мені? Ні, ви купуєте товар. Навіть якщо я вам автівку полагоджу, або посуд помию - ви купите у мене послугу. Або не купите, якщо я не схочу вам продати товар чи послугу😉 А от якщо ви винаймете мене на роботу, складете трудовий договір, за яким я вам зобов'язана буду лагодити авто або мити посуд - тоді так, ви будете мені платити зарплатню, тобто гроші. Якось так😊
Було:
- Вам звичайну чорну каву?
- Так. Тільки з молоком
А в чем проблема?
@@Александр-б1ъ4тє кава звичайна (без нічого), а є з молоком. З молоком теж потрібно уточнювати, чи американо з молоком чи капучино.
Ви раніше були в кавʼярнях?
класика))
🤣🤣🤣
поляки називають звичайну "чорна" а з молоком " біла кава "😂
Добре, що людина розуміє свої права на роботі та відстоює їх😊 бо в нас іноді відношення до робітників як до рабів.
Так і є, люди часто бояться висловитись, сказати що щось не подобається. А директора цим користуються. Я наприклад не боюсь втратити роботу, бо легко знайду іншу, і сьогодні у грубій формі доводив директору що працівників не можна міняти "як рукавички". Бо я їх навчив, вони вже працюють в команді, і заміна одного все поламає. Вимагайте до себе адекватного ставлення, затримують ЗП, вимагайте, ви свою роботу виконали, заставляють робити щось за що не платять чи не є вашою компетенцією, теж не соромтесь. Можливо тоді роботодавці трохи спустяться на землю, бо звикли що їм бояться щось сказати.
@@GonzoBrozzers рада і за Вас) нехай таких людей буде більше. Я все життя працювала у міліції, там тебе мішають з багнюкою всі підряд - від керівництва до заявників. Таке відношення міліція сама заслужила, це факт, та не всі там кончені. Та зараз, за кордоном, нарешті бачу що таке повага до людини і з жахом згадую 17 років тої клятої роботи. Дуже хочу, щоб і в Україні було таке ставлення і захищеність як у Фінляндії.
@@Nikopolista Знайомий служить зараз у поліції, трохи знаю що там і як. Раніше напевно був взагалі ад.
Все в наших руках, нажаль маємо боротись за свої права, а не просто знати що вони є. Нам треба тренінги якісь для громадян, типу "як захистити себе перед директором" чи "права і обов'язки роботодавців", щоб людям це в доступній формі пояснювали і формували впевненість у собі. Бо по суті робітники це рушійна сила будь якої компанії, вони приносять прибуток і я вважаю що роботодавець має бути вдячним, що він збагачується за рахунок інших.
@@GonzoBrozzers більше б таких людей з ініціативою, вони вкрай потрібні країні. Думаю, після війни це буде простіше, бо через пережите люди вже не будуть возити можновладців і всіх інших на своїй шиї.
Мені було дуже неприємно, коли люди елементарно не віталися. Я завжди намагалася бути чемною і усміхненою (особисто мені піднімає настрій, коли люди спілкуються зі мною з посмішкою і щиро, тому я сподівалася, що зможу комусь так поліпшити день або принаймні не погіршити його), і я розумію, що в людей може бути поганий настрій, або вони елементарно думають про щось своє, тому я кажу про людей, які принципово не вітаються, одразу підкреслюючи цим свою зверхність, я не кавова машина, яка стоїть і з нетерпінням чекає наступної команди, я людина, яка з радістю приготує Вам каву, якщо ви ставитиметеся до мене, як до людини. І я не розумію чому деякі люди вважають можливим зневажливо і зверхньо ставитися до інших людей, типу ти ж обслуговуючий персонал. Зараз я стою тут і готую Вам каву, а через 30 хвилин ми можемо з Вами зустрітися деінде, і я нічим не буду ні гірша, ні краща за Вас, звичайна людина, яка заслуговує на повагу.
Чи ж такі люди керуються оцінкою моєї професії? То сьогодні я бариста, а за три роки буду лікарем. А може людина працювала юристом, але знайшла щастя в роботі баристою? Але навіть, якщо людина просто бариста, чому ставитися до людини без елементарної поваги?
Хух. Я розумію, що люди, які так ставляться до інших людей, не змінили б своєї думки, прочитавши це, проте я поділилася інформацією про існування таких людей, які дуже зверхньо ставляться до інших, просто тебе ігнорують, як людину, бо я особисто, до роботи баристою, думала, що це гіперболізований образ хамок з фільмів
На противагу хочу додати, що дуже милі і чемні люди надзвичайно покращували мені настрій, після них на обличчі сяяла усмішка))))
Ви абсолютно не вірно трактуєте не бажання спілкуватися. Часто люди йдуть в кав'ярню саме відключитися від усього і присвятити ці 5 хвилинок собі, а не намагатися комусь догодити. Мене буває страшенно напрягає коли бариста чи офіціянт намагається вести зі мною смол ток і зовсім не тому, що я вважаю їх гіршими за себе, а тому що в конкретний момент може і вийшла зі своєї робити де мала підтримувати ці бесіди, щоб посидіти в тиші у кутку з чашкою кави. Хамити це неприйнятно! А ось наполягати, щоб у персоналі бачили людину для спілкування то не ок. Бувають такі надто привітні офіціянти, що вже і їсти не зручно при них, бо ти сидишь, а твій "новий друг" стоїть. Іноді персонал має бути не помітним і я як клієнт теж не прошу мене розважать чи запам'ятовувати моє обличчя чи питать ім'я...
Це не залежить від професії. Люди, які ставляться до бариста зневажливо, так само ставляться і до лікаря і до юриста. Але, якщо Вас це трохи втішить, це звичайна проекція: часто це викликано тим, як ставляться до них, або як вони самі ставляться до себе в глибині душі
@@juliagoldy135 Я не писала нічого про бажання чи не бажання спілкуватися, оскільки ніколи не намагалася вести будь-яких додаткових діалогів із клієнтами, окрім тих, що були необхідними. Я написала про те, що люди не вітаються. Привітання - це культура.
Мене бісить «от в Європі» ! Якщо не брати Італію то взагалі дуже рідко буде смачна кава , в Польщі я за американо плачу 10-15 злот (100-150 грн) і його через раз взагалі не можливо пити. Коли буде цінуватись українській бізнес, українській сервіс.
Так, в Європі є ресторани , які дінастійні і передаються спадщину, так це атмосферно для відпочинку , але ходити на постійній основі хочеться у сучасні заклади . Вже ж майже всі зрозуміли , які наші лікарі круті! Так от ресторатори та кофейні в нас тоже дуже на високому рівні, незважаючи на війну . Як би наші ресторани зачинялись на сіесту їх би зʼїли самі ж українці, а в Італії та Іспанії норм , це такі правила)))
Наші бариста просто БОГИ! Культура приготування кави в нашій країні так стрімко та якісно розвивається - це щось неймовірне! Дякую вам, що тримаєте нашу менталочку ❤❤❤
Я працюю баристою в Братиславі в торговому центрі і це що ви розказуєте це шок, не хотілося б ображати наших людей, бо я дуже люблю свою країну і планую повернутися, але словаки набагато культурніші, вихованіші, завжди залишають чайові, приємне відношення, ніяких понтів і тому подібне. Мені дуже подобається тут працювати і шефи більш людяніші по відношенню до свої працівників, нема відчуття що ти раб, завжди допомагають, коли багато роботи, не знаю, можливо мені просто пощастило, але відчуття маю таке, що тут більше ціную твою роботу.
Так, нажаль наших людей привчили, щоб бути крутим, маєш на всих кидатись. Якщо ти ввічливий, можуть не поважати. З цим потрібно боротися, міняти.
Вибачте, але чайові - це погано. Треба вимагати достойну оплату праці я а не перекладати це на клієнта і ще ображатися на нього. Є прайс - я плачу по ціннику.
@@fareloz я написала не лише про чайові, а ви тільки на це звернули увагу, я думаю ви просто жадібна людина і все.
@@fareloz саме так. Товар коштує стільки, скільки коштує, оці всі вдячності "скільки не жалко" - зло
Це наслідки совка. Під час СРСР майже ніхто не вітався в магазинах, ніхто не дякував, були в більшості агресивні продавці. Я тоді прожила декілька років за кордоном та звикла вітатись та дякувати, то на мене на батьківщині дивились, як на хвору. Та і зараз деякі касири не відповідають на привітання, хоча, в- цілому, все змінилось кардинально на краще.
Так, стоп, а де коментарі про водія маршрутки? Ви забили? Забули?!
Напамʼятайте, про що йдеться
Де водій маршрутки😢
в Ужгороді три роки тому в кав'ярні (я була не в курсі що це "третя хвиля") прошу американо, на мене дивляться як на міську божевільну. Я кажу ну якусь фірмову вашу... Кажу тремтячим голосом, бо я не знаю як ще клієнту випросити якийсь кавовий напій і якось його точно назвати, меню по к'юар коду є але телефон сівший. Врешті, отримую закачені очі і фразу "Ми каву водою не розбавляємо" і відвернулась від мене. Так я не прошу розбавляти, я просто хотіла якусь каву отримати і не змогла пройти квест по назвах, перебирала всі які знала але не сказала чарівний пароль "фільтр"😁😐
Добрий день. Зробіть , будь ласка , випуск про касира АТБ , чи іншого магазину 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Я не зовсім розумію, чому маю залишати чайові, якщо мене не консультували і в кавʼярні самообслуговування.
В кав'ярні самообслуговування і не треба давати - кому? За що?
От власне, і я так думаю. Дивна досить позиція в них....
Лате з малою кількістю піни - це кайф ! Бо часто дійсно замовляєш собі каву, а там одна піна, а не молоко!! Відкриваєш стаканчик , а там на дні бовтається кавуся , розведена грамулькою молочка 😢, а решта пінааааа
Так замовляйте капучино, теж саме, але менше піни
Ну.. "лед и пена - друзья бармена" (С) ))))
@@satannn153 в нормальних кавʼярнях вже давно ніхто не робить цей давно застарілий лате мяк’ято. А зазвичай готують нормальну чашку лате з таким самим способом заливу молока як і в капучино. Різниця має бути лише у співвідношенні кави до молока. Професійні книги про каву і роботу з кавою вже давно не пропонують готувати лате оцим древнім методом
@@satannn153дивне твердження, що лате і капучіно однакове на смак...
а мене як відвідувачку бісить відсутність цінників в кав'ярнях столиці . В Харкові такої фігні немає.
Бо Харків - the best, окрема планета!
Це жарт такий? ))
Де саме ви у нас таке бачили - відсутність цінників?
@@kyivket а ви не звертали увагу,мабуть ) на каву є цінники . Але на десерти та інше меню - дуже велика рідкість . Або питаєш баристу щодо ціни, або шукаєш qr, здогадуєшся ,що з меню чому відповідає на вітрині ,розумієш ціну.
Чудова пані. Також працюю бариста й обожнюю свою справу, тому вмотивована педалювати адекватне ставлення до кавової спільноти.
Дорогі працівники кав'ярень! Висловлюю вам свою любов та підтримку.
І не забуваймо, що наше професійне товариство завжди було і буде згуртованим, тому не соромтеся писати у чати, ділитися добрим і поганим, питати поради. Ми разом. ❤
це дуже класно, що ви обожнюєте свою справу))) Я вам дякую) Я обожнюю каву і ви робите людей трошки щасливішими в такий неспокійний час. Гарних і адекватних вам відвідувачів!))
Колись відкрию кав"ярню, і дозволю працівникам виставляти неадекватів за двері)
КОФА - а можна з пакетику зробити? :)))
Жодного, жодного разу не нахамив людині зі сфери обслуговування, навіть коли хтось у поганому настрої та буквально заслуговують, щоб їх поставили на місце, але і це можна зробити інтиллігентно і без образ. А тим хто доброзичливий на своїй роботі особлива подяка, ви просто сонечки (або зірочки, на вибір😊). Щодо героїні, плюсую за відстоювання своїх прав. Нажаль не всі вміють відстояти себе, коли окрім прямих обов'язків навішують додаткові, багато людей мовчки це роблять, їм точно це не подобається, але роблять, порою з причин, навіть їм самим незрозумілих. А клієнтам просто хочу нагадати, пам'ятайте: як ви, так і до вас. Будьте чемні, всім добра!✌️
Але саме Ви їх і бісите навіть більше за хамів )))
Цікаво, це випуск зробили під рекламу чи рекламу знайшли під випуск?
Скоріш за все, спершу звернулися рекламодавці)
Їх просто спонсорує Філіпс усі випуски) тому легко обирати продукт
Таке сонечко до вас завітало. Вона така класна ❤️
Також не люблю своїх колег із кав'ярень третьої хвилі) вони такі душніли, що жах, поки не зустрічала адекватних
@sabotage_ana що таке кав'ярні третьої хвилі?
@@lizafoxyfox9143типу 10 сортів кави на вибір і немає сиропів, бо він ТІПА постить смак…відношення до кави як до чогось неземного короче
Я теж не шарю
@@lizafoxyfox9143ті що признають тільки фільтри, ніяких американів і максимально засуджують, хто робить чи пʼє ці напої. Сноби у світі кави
Згадався найперший випуск лукі, ще кацапською, що бісить баристу) От там саме такий персонаж був
На рахунок "а є кава?".. Працював сушистом, у нас закінчився рис перед закриттям. Приходить якийсь мужик з компанією, питає "а є рис?", кажу "рису нема" і вони ще хвилин 20 біля входу гнули прикол, що рису нема і ржали)
Я колись прийшла в мак, а там не було кока коли))
@@katerynam2 Головне не ржати з цього на вході в мак)
@@katerynam2я вам скажу більше, я прийшла в Мак, а там не було нагетсів та фреш-ролу 😄
Я, як то називають, кавовий ентузіаст 3-ї хвилі з повним домом гаджетів для кави і ручною еспресомашиною, як же без неї. По американо - хоче людинка американо, не хоче вона фільтр - продавайте американо, поставте його на перше місце в меню і шліть подалі всіх 3-йо хвильних дро**ірів.. Ваша аудиторія, ваша зарплата, ваш продукт., ваші правила.
Перша хвиля- дядько в електричці з термосом води, який заливав гарячою водою розчинну каву, за окрему домовленість міг ляпнути коньяку з під поли. Друга хвиля - експрессо, американо з молоком, латте з величезною порцією сиропу. Третя хвиля - сноби з пафосним обличчям які варять, і п'ють лише фільтр, і не розуміють нас, простих любителів, які хочуть просто перед роботою випити свого гіркого напою, три хвилини подумати, перезарядити мозок
👌мінус перша хвиля - кава з цикорію😂😂😂
Ха,ха,ха дядько з термосом нікуди не дівся, вони до сих пір є😂
Видно що дівчина, в такому ранньому віці, пізнала всю біль сервісу в роботі з клієнтом
Да сонце, таке воно це життя
Отак би зараз, десь на природу, подалі від людей…
Біль, якщо болить, має чоловічий рід. А біль "вона" - це дуже яскравий білий колір, білизнА.
А щодо роботи зі клієнтами - Ваша правда...
@@sapriniti дякую, Ви праві! Але якщо чесно, ваші знання ,щодо цього, знадобляться певно що у школі. Отакі реалії життя)
@@sapriniti Орфографічні душмани, як же ви за...залюбили
@@TrueFactsTV Ідеться не про мої знання, а про правила української мови, яких треба дотримуватися. Якщо Ви їх відкинете, то підтримаєте болотяних почвар. Ви справді цього прагнете?
@@pe3nya_ka7sap0v_eto_xopowo Українці мають чимало адекватних висловів для опису свого невдоволення. Скористайтеся котримсь із них замість цієї огидної кальки. Підказувати не хочу. Маєте Ґуґл - от і скористайтеся ним! Доки не матимете відповідного результату, доти не вбачаю сенсу в подальшому спілкуванні.
Якщо відвідувач хоче амерікано - він має отримати своє амерікано. А якщо "бариста" вважає що краще знає що тобі потрібно - має отримати по мармизі.
Настільки стабільно-висока якість контенту.
Що одразу лайк, потім вже перегляд.
Дякую за роботу
Ого! 50 грн за американо... 😢
Оооо, ідеально до ранкового чаю
@@newsoda1650 ну, ранок він такий... Довгий 😆
@@newsoda1650 Так, але неділя то є неділя
а в мене під ранкову каву вийшло:)
Пам'ятаю на цьому каналі старого барвисту, такий душний хлопчина був, а ця така приємна, до неї хочеться сходити)
Анастасія - дякую вам за гарну українську мову. Бажаю вам теплоти в душі і гарних вражень від щоденої роботи . Ви хороша людина.
вона примушена, на жаль
Люди не скупі, просто вони донатять на ЗСУ
Не варто прикривати скупість реально багатьох людей донатами на зсу. Навіть по своїм знайомим це знаю )
- "А Ви капучіно робите?")
або -"каву можна?"
"-Який напій бажаєте?"
-"а який є?"
А що поганого спитати чи є капучино?
@@m.2724 не погано)просто не логічно.
@@mironovna.t2026 логічно, якщо кав'ярня на генераторі під час знеструмлення. Не всі на генераторах роблять капучино і лате
Будучи раніше баристою, ніколи не напрягали такі запитання, скоріш це забавляє. Люди просто можуть губитися в своїх думках та нечасто бувати в кав'ярнях, щоб одразу все чітко замовляти)
@@hiroshishida я просто розумію що може у меню не бути , тому і задаю таке питання
Блін, коли вже люди, особливо баристи, збагнуть, що кава це не тільки гірка робуста vs кисла арабіка. Ну не можна порівняти щось просто з арабікою, вона блін абсолютно різна залежно від виду обробки, країни поз ходження та інших факторів. І да, не всі люблять кислу каву, деякі обирають робусту саме за гірчинку, бо не всі люблять лимон під виглядом кави, а арабіку часто саме таку і замовляють - кислющу, що аж очі слизяться
Це точно! 👍👍👍 Завжди шукаю сорти арабіки без кислинки, а то вип'єш кави, а тоді півдня кислоти в роті не можеш позбутись
@@ЕхТаняТаня угу, мені коли баристи починають розповідати про кислинку, я пробую каву, інколи і думаю: я розумію кислинку, але ж не так, щоб мані обличчя кислотою перекосило
@@olesia3623це ще залежить від помолу, а помол бариста налаштовує
Ну це скоріш узагальнення для людей, які в каві не розуміють взагалі. Бо поки будеш пояснювати про регіони, способи обробки , дескриптори то пройде весь день і то не факт, що відвідувачі зрозуміють. Тому сказати, що арабіка- кисла, а робуста- гірка, то це просто економія часу. Але звісно ж, залежить ще і від місця роботи, в кав'ярні 3 хвилі не потрібно роз'яснювати, там здебільшого ходять "прошарені" і так
Часто в кав'ярнях можна попросити купаж замість арабіки. Я теж не люблю кислу
Ща я вам скажу що бісить клієнта:
1. Те що майже ні в одній кавʼярні не можуть приготувати нормальний, не кисло-огидний американо, хоча, по суті, еспресо та американо - це єдиний продукт який робить кавʼярня. Еспресо і американо це ваш показник профпригодності і професіоналізму. Еспресо та американо, а не та вся солодко-вершово-ванільна шляпа. Все інше - це додавання готових продуктів які робили не ви. А так виходить що додали солоденького, вершково-карамельного в оту гидоту щоб замаскувати свою криворукість - ніби і не помітно, піпл схаває.
2. Безлактозне за +10/15/20. З якого перепугу скажіть? Воно коштує майже також як і звичайне, ви його не робите щоб цю роботу додавати як додану вартість. Ви його просто наливаєте. При цьому в деяких супермаркетах безлактозне в кавомашини заливають по стандарту і кава там стоїть 25грн(так, не така пінка класна але я тут чисто про молоко). Це прям ганьба як на мене.
3. При кінській націнці за безлактоз не можете зробити безлактозний Раф - бо немає ж безлактозних вершків. Серйозно? Майже в кожному магазині є, а ви навіть не чули, професіонали. Показуєш фотку з безлактозними вершками в магазині - стоїть кліпає очима. А коли просиш все ж зробити Раф на безлактозному молоці і вершках тих що є - блимаєте очима, типу а навіщо так. Потім пояснюєш баристі, що таке лактоза і для чого люди уникають, бо оператори кавомашин і касових терміналів взагалі не в курсі. Потім чуєшь - не можемо зробити бо в програмі немає такої можливості. Туше. Фейспалм.
4. Згадав на засипочку; вам каву звичайну або арабіку за +10/15/20. Це як розуміти? Вам лайно як всім підійде, чи зробить щось нормальне? І не надо писать, що в людей різні смаки. Якщо так, то в нормальниї кавʼярнях просто питають: вам яку зробити? А не оця жлобська маніпуляція.
Нумо, барісти, хто знає про безлактозні вершки і робить безлактозний Раф?
Працюючи в сфері обслуговування ти розумієш шо кожен третій - це неадекватна тупа людина 😢😢😢😢 вони думають шо нам так цікаво слухать про їх життя..хто вони, де були, куди ідуть, про сім'ю, а моє улюблене це коли вони говорять про свої проблеми !!!!
Точно, підпишусь під кожним словом! Ти їм і психолог і подружка-порадник, іноді такі проблеми вивалять, що цілий день з голови не йде. Нащо ви так робите, люди?
Чайові переросли за якісь адекватні межі, навіть зʼявився термін tipflation. Питання звісно не до героїні, а до працедавців у сфері обслуговування, які: "Твоя ставка 3 копійки, все інше якось чайовими. Ображайся не на мене, а на клієнтів". Я згодна платити вищу ціну за послугу, але щоб від мене не очікували нічого більше, ніж привітність. Чому клієнт має героїчно рятувати становище курʼєра, таксиста чи офіціанта замість власника бізнесу? Чому бариста має танцювати з бубном заради чайових, а не спокійно виконувати роботу?
Власники таких кав'ярень часто якесь бидло, вибачте. Низька якість, кава нуляча, якщо без молока - несмачна, а якщо додають молоко - не відчувається кава
Абсолютно підтримую, всі оці подачки недекларовані, коли не знаєш, треба, не треба, скільки, щоб не соромно було... зробіть все офіційно, я заплачу.
кав'ярні 3 хвилі нагадують італь'янців, які з піною у рота кричать що не можна капучино пити після 12-ї і щось там не по канону додавати в піццу чи пасту... камон - не хочете отримати мої гроші - піду до інших.. клієнт голосує грошима ))) а снобів на всіх не вистачить, вони збанкрутують, або попустяться
Можна експрессу?
Було:
-а зроби мені моє кофе
-......👀 (вперше бачу)
-оте шо я всігда п'ю 🤌
14:30 а зачем в кофейне ставить белые диваны с мягкой обивкой? Очень непрактично. Куча вопросов к вашему работодателю
Можна розкажу вам, що бісить власників кавʼярні 🙋♀️
Можна)
Якась дивна бариста просила у мене паспорт на каву по-ірландськи, в яку у тому кіоску додають сироп😂 Що це було🤷🏻♀️
тому що там є алкоголь і дивний тут ви
@@vvh19 конкретно у них не було алкоголя. Це не класична кава по-ірландськи. По-перше, у мене на очах взяли саме сироп. По-друге, інша бариста відповідала на це питання. По-третє, у них в меню алкоголя нема що в цьому напої, що взагалі.
А ще невеличкий нюанс у тому, що згадана бариста довго не протрималась там)
@@vvh19 але звичайно, vvh19 знає краще
Можливо раніше працювала в закладі де входив алкоголь і просто по привичці так сказала😂 я так зараз молоко плутаю в попередньому закладі було кокосове/мигдальне/вівсяне а в теперішньому кокосове/мигдальне/бананове і в мене інколи тупняк стається коли перераховую
@@faina_yevheniia ну конечно знаю лучше потому что вы этого не уточняли
Баристи котрі вважають що кава має бути приготовлена і нагріта тільки по їх канрнічному рецепту - краще не працюйте баристами, не добивайте цей світ.
Інтерв'ю класне, видно що дівчина любить цей світ
а ви приходите в ресторан і розповідаєте при якій температурі що і як готувати?
@@parallelogrammstein у кав'ярнях я обов'язково проговорюю що лате має бути саме гарячим, бо я не п'ю тепле. У ресторанах - так, якщо замовляю каву.
@@parallelogrammstein а ви якщо замовляєте стейк в ресторані то не проговорюєте з офіціантом рівень просмаження?
@@СергейКатонов смачно пити перегріте молоко?
@@СергейКатонов у стейка є просмажки, а у температури молока є стандарт
Вітаю з появою реклами, надіюсь її буде побільше.
Нащо вам робота яку ви ненавидите? Люди не такі, керівники не такі, прям всі вам не такі. У нас би таку цяцю звільнили на третій день. Це в кав'ярні де я працювала деякий час тому, лавазза. Так, робота буває часом не благодарна, але ну так щоб на все підряд скаржитись - не норма вже з боку дівчини. Рідко пишу подібні коментарі, але від такого посилу вже мене бомбануло😢
Як завжди, дуже комфортний випуск
Обожнюю Ваш Канал, дивлюсь відоси коли їм, прибираю, голюсь 😂
Давай більше відосів ❤️
В кожній сфері з людьми є тупі клієнти.
На рахунок дітей, я теж так думала, доки не зявилтсь діти! Доки у вас вони не зявляться - ви теж не зрозумієте! Чому вони щось трогають, і не слухаються! Всім бобра, чекаю на ваштх дітей і позріня)))))))))))) і як ваші діти там будуть бігати а ви матимете хоч 5-7 хвилинок для спокою за весь день)))))))
Обожнюю цей канал.
Так приємно слухати що відучих, що гостей. Приємна вуху українська. Бовдію. :3
вже замовив собі кавомашину, тому що почути ЗАСТОСУНОК, за довгий час, того вартує!
Я сподіваюсь, що завдяки Вашим відео, люди стануть більш свідомими, та будуть поважати спеціалістів, будь яких професій🙏
В Дніпрі дуже складно знайти нормальну каву з молоком: капучіно, американо з молоком, про лате взагалі мовчу. Все занадто молочне, смак кави не відчувається. Багато хто саме через це бере флетвайт(подвійний), щоб хоч якось ту каву відчути. Але ж він подвійний, серце трохи навантажує.
Зараз на мене поллється хейт, але я з тих людей, хто любить розбавлене еспрессо з молоком 😂😂😂
Так це ж ближе до флэт Уайт: 1 шот эспрессо + 2 шоти збитого молока
@@Vedmo4kaUA та нє, то бариста в відео так амерекано з молоком обізвала :)
Почитала що таке флет-вайт, плржала. Ось нащо ми вчили дробі 🤣🤣
"Що стосується пропорцій, флет-вайт - це 1/3 подвійного еспресо на 2/3 молока, а також крихітний шар мікропіни зверху."
@@Vedmo4kaUAнавпаки, подвійна порція еспресо і одна порція вспіненого молока
Це ще вона не розповіла про постійні дурнуваті пошлі жарти і розпускання рук як одружених, так і не одружених чоловіків. Хоча, сподіваюсь, в неї такого не було і не буде. І ще оці ''виливання своєї душі'' - бариста і + безкоштовний додаток - послуги психотерапевта. В одній з кав'ярень, в якій я працювала, хазяйка так догоджала кожному особисто, що були клієнти, які пили ''пів порції кави'', ''пів порції молока''. ''Налийте води 2/3, і ще всякі заморочки. А про меню ''ні, не чули. Мені як завжди. Як Я люблю''. Хоча, звичайно, було чимало і хороших людей, які досі вітаються, як десь бачимось.
Цікавий випуск та приємна гостя, доречі, з прекрасною вимовою 🫶
Під час перегляду навіть задумалась, чи не траплялось мені самій бувати у ролі бісячого клієнта, з історій героїні..
Але начебто ні, з адекватністю все 👌
Бариста 3 хвилі мені похер якщо просять американо, роблю американо 🫰🏻 еКспрессо так еКспрессо аби всі посміхалися
Ви щось не розумієте
Дівчина не дивлячись на свій юний вік, вже вміє цінувати свій час та знання ❤
Я кофе пью редко, меня оно мало интересует. Только, когда нехорошо или раз в 100 лет, когда захочется за компанию. Поэтому я прихожу и спрашиваю, ЕСЛИ НИГДЕ НЕ НАПИСАНО МЕНЮ и из чего состоит тот или иной напиток, то это не мои проблемы)
Для таких вещей и существуют «проводники», в данном случае баристы.
Я сама Бьюти мастер и думаю, баристам было бы неприятно, прийдя ко мне или к моим коллегам на процедуры получить насмешки : «Ой, как это вы не знает, что такое Lash Botox?! Или что такое ламинирование ресниц и из чего оно состоит поэтапно»
Нужно быть добрее. Все подобные «насмешки» от барист встречаю не первый раз. Вспомните себя у консервативного врача на приеме! Когда он вместо помощи вам, начинает читать морали !
100%
Ще тупо, коли не пишеться об'єм 🤷 по-перше, буде менше запитань, по-друге, я не Рокфелер, щоб всліпу платити))
А ще за косяки стажора дiстаеш по шапцi ти! Це вобще повний капець. Я так на минулiй роботi 10 дiвчат навчила. I за всiх вигрiбала вiд шефа Потiм звiльнилась.
Якщо дитина вдарить скло, воно трісне і дитина поранится то само собою винен буде бариста, а хто ж іще, все просто.
Запросіть продавця зоомагазину (чи може вже було?). Сама колись працювала продавцем в немережевому зоомагазині півроку, цікавий досвід), цікаво послухати інших.
Пила Американо,пʼю і буду пити😅
Зніміть випуск «Що бісить консультанта брокарду» Там походу випуск вийде годин на 10
А мене як клієнта бісить, що зараз в модних кав'ярнях купа всяких фільтрів, сраки-мотики, а звичайну каву з молоком, не кисло-огидну на смак, знайти непросто. Про макьято вже мовчу. Чому в Туреччині, Італії, Португалії в кожній кав'ярні, в кожному барі великого міста чи малого снлища, кава завжди, от просто завжли буде смачна на 10/10. Не кисла, нормально заварена, нормального помолу. А в нас одні модні назви і європейські ціни, а смак жахливий. А ще бісить, що більшість бариста - люди 18-25 років. Це означає, що старших або не беруть, або платять мізер, за який доросла людина не працюватиме. Але до саме людей 40, 50+ є більша довіра. Адже якщо людина все життя варить каву, значить вона в ній щось тямить, а не просто після пар на підробіток приходить.
Я думаю люди 35+ не идут работать в кофейню из-за графика. Не все могут 12 часов стоять на ногах и почти без перерыва обслуживать клиентов
@@NiksTotalNightдумаю, якби достойна оплата була б, пішли. В Європі часто таке бачу, там і 50+ працюють в кафе і ресторанах. А особливо приємно, що власники закладів в інших країнах теж працюють часто разом зі своїм персоналом. А в нас тільки МАФ відкрив - і вже великий бізнесмен, прости Господи😂 і бариста своїх на сіру зарплату оформив)
@@piligrim0326 це вже ейджизм) лікарі бувають молоді - то до них не ходити тепер, бо вони молоді? вчителі, сантехніки, і так далі по списку. досвід має ж звідкись братись)
так йдіть в аромакаву і пийте там американо з молочком.
люди не приходять в мішленівський ресторан,щоб їм биточок посмажили. є таке визначення "цільова аудиторія".
Есть люди 30 лет чем-то занимаются и делают это херово, а есть молодые специалисты которые следят за трендами и постоянно развиваются, а не застряли в прошлом. Ну про то, что за зп баристы и с еьанутым графиком никто в 35+ не будет работать в этой стране уже написали)
Щось якась агресивна бариста😅 я пам'ятаю як хотіла серветок взяти бо дуже треба було, побігла в першу найближчу кав'ярню і кажу що заплачу, але можна просто серветок. А мені відповіли "якщо заплатите, то неможна" і просто дали серветок. Чашки також брала, все нормально було.
Але потім бариста сказала, що вона працює з 10 до 10 і одна... Це просто знущання над людиною і я зрозуміла чого хочеться багатьом плюнути в стакан
Если это редкий запрос, то конечно вам не откажут в стаканчике, салфетке, и.т.д, но если это проходное место и кроме тех, кто в принципе считают, что салфетки, трубочки можно брать без разрешения, люди будут ходить за бесплатными стаканами, то кто-то может остаться без кофе, потому что стаканы не бесконечны, ну и камон, это хоть и расходники, но они тоже стоят денег.
яка мила пані, добре кошеня
Тому я люблю кавʼярні де каву робить власник
Я працюю бариста в Естонії. Дякувати Богу, неадекватних людей не зустрічала. Наші гості завжди приємні та чемні. Звісно є бісячі моменти, типу «мені звичайну каву», треба уточнювати. Для когось це еспрессо, до когось американо або фільтр, а для когось це лате з єдинорогом. І ще підбішує коли людина не каже яке молоко хоче і чи тут чи з собою, доводиться постійно питати, як папуга весь день.
Я теж в ЄС та є постійною клієнткою кавʼярень вже багато років, щодо молока то ніколи не питають яке та завжди наливають коровʼяче, це я , як клієнт маю сказати що мені мигдальне ( єдине , яке може перетворити мій шлунок) . Також в мене є додаток моїх улюблених кавʼярень та на ньому QR код мого улюбленого напою, тобто мені крім «добрий день» баристу більше нічого казати і не треба- він сканує мій QR код і робить мою каву )
я нe хочу фільтр, мeні просто подоб смак амeрикано і мeнe влаштує, навіть якщо там узагалі кави нe будe, алe смак будe той...
так я з любитeлів амeрикано💕
В Україні жахливе ставлення до обслуговуючого персоналу, "мнє далжні".
Бажаю героїні цього відео знайти гарне місце роботи, де у неї будуть гарні клієнти і де вона себе буде почувати себе потрібною)
На це інтерв'ю треба було покликати Надєньку з Одеси, яка працює в "Каву візьми". Кому вона в shorts попадалася, ті мене зрозуміють.
Там драйвовим був би випуск - обожнюю її
Вам треба взяти інтервʼю у кондитера 😊 от там історій купа 😅
А що означає "баристи третьої хвилі"?
Тоже интересно
Така ж модна фігня, як веганські ресторани та магазини органічних продуктів. Посил такий, що кава - це не звичайний доступний напій, який можна випити бігцем на роботу, а мистецтво. Все б нічого, але тут більше маркетинга, ніж правди. На мою думку, це понти. Хороші кавові апарати та якісне зерно є майже всюди, а не лише в кав'ярнях третьої хвилі.
Єдина відмінність, як на мене, що в таких кав'ярнях зерно тільки з арабіки. Хто любить нотки робусти, на жаль, їх тут не відчує.
@@yuliadikukha9326 О, дякую за пояснення. Зрозуміла, що в такі заклади не піду, бо не люблю арабіку.
@@yuliadikukha9326 ясно. Дякую)))
Не уверена, что отвечу правильно, но думаю, это что-то вроди кофейни, в которой я попросила капучино и бариста мне такая: "КАПУЧИНО?!!111". Я не въехала по-началу и отвечаю: "Ага и сиропа вишнёвого", так её чуть инфаркт не хватил и она прочитала мне лекцию, что их кофе нужно смаковать и распробовать без каких либо добавок! Короче, даже сахар не хотели давать, пришлось требовать)) Ну и, разумеется, смотрели как на быдло)))
А я люблю пити багато кави - з величезної чашки. З молоком або вершками. І бісить, коли в кав'ярні в меню 350-400 мл. кави, приносять, а там половина чашки піна 😕
Про третю хвилю. Я скажу так, люди, що є професіоналами і знаю все про каву, вони точно розуміють, що отримуючи американо і фільтр ви отримуєте зовсім різний смак.Ви працюєте в сфері обслуговування, то ви знаєте, що ви тут не тільки щоб продвигати культуру кави а й ще щоб задовольнити клієнта. Саме через це ви так багато вчите інформації про каву і про те як смачніше і бла бла бла.Я пройшла через все це як бариста. Так от,ніколи я погано до американо не відносилась. В залежності від завантаженості закладу (при тому, що не мала американо в меню) питала чи бажають вони с при побувати "фільтр-американо". Якщо ні- просто давала з їх кавою фільтр з молоком або без, в залежності від замовлення у чашці під єспрессо .
результат :
50% почали пити фільтр, 50% продовжили пити американо. Деяких навчила , обережно навчила,пити з меншою кількістю цукру,за що дуже багато разів чула спасибі. І ніколи я не тиснула на людей, це їх вибір. І касси росли і люди починали приходити за мною навіть в інші кав'ярні. А з часом і ті хто вирішили всеодно пити американо почали пити фільтр.От і все, сервіс, час від часу розмови про каву з позиції професіонала яки з розумінням відноситься до будьяких смаків клієнта/гостя.
Дуже багато бісячок це правда її зоробіток фігня особливо без чайьових. Але коли ти відносився до людини з розумінням до її смаків все стає набагато краще і для роботодавця і для тебе.
Розіб'єте 1000?😂
Бариста 3 хвилі, не будьте токсичним інколи демони ходять у цивільному з рпг🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
2:30 куда йти щоб ця дівчина мені плюнула в каву?
п.с так це жарт
Тц ретровіль 🫡
Що я зрозуміла з цього відео, що треба мати дитину, щоб тобі все пробачали 😅
крім заляпаної вітрини)
Запросіть касира із банку на інтерв'ю
Блін, чесно, через смішні назви на банках, я завжди сприймала їх більше як прикол, ніж як чайові на кшталт офіціантів. Тепер буду уважніше ставитись і частіше кидати "комплімент" )
запросіть грумера!!!
Взагалі не розбираюсь в каві , вона для мене вся однакова , тому коли один раз замовила експресо(недавно дізналась , що правильно еспресо,і не можу це прийняти☠️) і мені його дали, я подумала, що мені не долили і така стояла дивилась на це все , подзвонила мамі , а вона сказала , що я тупа😂
Я не розумію про лате з лавандовим сиропом чи морозивом? Тобто може бути соромно це замовляти?
Не канон, типу як середній капучіно
5:38 - поллється фільтр-американо з молоком)
А мій улюблений напій: капучіно на безвиїбонистому молоці)
Сфера обслуговування вона така 🥲
Пробувала працювати колись і касиром, і баристою трохи, і офіціантом, зараз працюю консультантом в магазині одягу.
Часто бувають дуже схожі сітуації типу як тут було сказано "ну я ж палчу грошіі":
Стою біля примірочних розвішую одяг, приходить мама з донькою шось їй міряти, вона після доньки бере купу речей не вивернутих і кидає мені просто на стіл горою. Я кажу "виверніть будь ласка речі" а вона мені "всмисле, це ж ваша робота вивертати речі".
Просто на майбутьнє кажу, може хтось не знав: Ні, вивертати речі це НЕ робота консультанта в магазині, його робота це розвішувати одяг та повертати на місце, та допомогати вам з підобором розміру/кольору і т.п. Ваша ж робота (як клієнтів) це повернути речі після премірки теж в товарному вигляді, тобто: вивернути речі після примірки, якщо ви міряєте щось біле то бути уважнішими, щоб по можливості не запачкати цю річ (особливо дівчатка з макіяжем), та потім винести всі речі з примірочної разом з вішалками.
І ще одне малюсеньке зауваження - Добрі люди, хто всім сердцем хоче допомогти й самім все назад покласти/поразвішувати - величезне вам дякую, але краще просто залиште речі на столі біля примірочних (або на бурі повішайте), бо ви ж не завжди знаєте де саме лежала ця річ, та як правильно вона повинна весіти. Це буде найкращею допомогою, якщо ви НЕ будете розвішувати їх самі)
Дуже дякую за увагу) 😄
Блін, а я навпаки несла речі на місце, ну мені здавалося, тепер вже маю сумніви...))
коментатори які пишуть "фу, їй все не так",ви забули на якому каналі дивитесь відео?) тут всіх бісить))
Запросіть ядерного фізика, нехай розкаже , що буде через 30 - 50 років, якщо людство не вигадає ядерні джерела постачання енергії.
Робуста не бур'ян, ви чого. І зовсім не гірка. Так, вона міцніша, тому її краще змішувати з арабікою. Але не треба її так опускати.
А я арабіку не люблю ((
коли кажу комусь що мені робуста більше подобається - реакція така, ніби я зізналась у вбивстві Кенеді. Бліііін, це лише особисті смаки!
А зранку потрібна саме робуста зварена в звичайній гейзерній кавоварці. Вона і тиск краще піднімає і настрій :)
Є і плюси - нею можна не ділитися ))))
Та ще в наших кав'ярнях така х..ва арабіка, тупо ніяка. Одне молоко відчувається, її і спасає додавання робусти, більш виражений смак. І володарі кав'ярень якісь тупі бариги.
Доволі приємна дівчинка, на цьому каналі були і гірші персонажи, не розумію коментарів. Усі її бісячкі зрозумілі.