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- เผยแพร่เมื่อ 1 ต.ค. 2024
- 핸드드립 분쇄도부터,
쫜~득한 에스프레소 추출까지
[ 엔코 ESP ] 잘 사용하는 튜토리얼~!!⭐
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▶ 라이브 방송 : 매주 화요일 밤 10시
▷ 매장 : 부산시 영도구 와치로 195
▶ 운영시간 : 2층 아브라함커피 (월-금 10:30~21:00 토11:30~19:00), 1층 아브라함커피랩 (월-토 13:30~17:30, 목요일 휴무), 주일 모든 매장이 쉽니다!
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/ @abrahamcoffee
![핸드드립과 에스프레소를 모두 충족시키는 홈카페 입문용 최강 그라인더를 소개합니다 [엔코 ESP]](http://i.ytimg.com/vi/a6sTZ2PMWsM/mqdefault.jpg)
![핸드드립과 에스프레소를 모두 충족시키는 홈카페 입문용 최강 그라인더를 소개합니다 [엔코 ESP]](/img/tr.png)
영상에서 설명드린
ESP기준 에스프레소 분쇄도'15'는 테스트 추출을 위한 셋팅값으로 사용환경과 사용자의 기호에 따라 적정값이 다를수 있습니다
추출테스트를진행하여 각자의 적정분쇄도 찾길 바랍니다
분쇄도 조절 시
기본적으로는 측면 노브를 온으로 돌린 후 분쇄도를 조절하는 것을 권장합니다.
분쇄시 캐니스터 하단 라인을 넘어가게 될 경우엔 비운 후 재장착해서 분쇄를 지속해 주세요. ^^
항상 유익하게 보고 있습니다. 홈카페 갓입문 완전 초짜 입니다
30초에 30g을 기본 토대로 잡고,,,,
근데 궁금한게 있는데요,,, 오늘 설명에는 없었지만, 원두를 추출할때, 앞에부분만 추출 했을때의 맛 / 중간까지 추출했을때의 맛 / 끝까지 추출했을때의 맛이 다르다.
이해를 하겠는데요,, 그럼 30g 을 30초에 추출한다면, 이건 끝까지 다 추출했을때를 뜻하는건가요?
이부분을 좀더 문의를 드려도 될까요?^^ (앞에만 추출할려면? 중간까지만 추출할려면??)
문의가 좀 그런가요?^^
아... 너무 질문이 특정케이스에 대한거라 모든 원두 종류에따라 상태에 따라 한마디로 설명할 수가 없습니다.ㅜㅜ 이런 부분들도 설명할 수 있는 교과서 같은게 있으면 좋겠네요 ㅎ
아 저는 18.5g 분쇄도 5로 싱들 도징 하는데 1년 마다 망가지네요 ㅡㅡ 그 링버 날대가 매년 부러지고 ㅜㅜ 2년을 고장없이 사용 해본적이 ㅠㅠ
오리지날 엔코는 링버홀더가 약해서 약배전 많이 갈면 수명이 짧기는 합니다. ㅜ 소모품이라...
모르고 버 물세척해버렸아요 😢😢😢 녹생겼어요 방법이없을까요?
헉... ㅜㅜ 녹제거 쉽지 않은데... 어쩌죠..ㅜㅜ
오르테 사용합니다. 30초에 30g 정도,, 추출버튼을 누름과 동시에 시간인가요? 커피가 내려오기 시작할때부터의 시간인가요? 오르테는 추출버튼을 누르면 잠깐 물이 나왔다가 좀쉬었다가 다시 물이 나오기시작합니다..
추출버튼 누름과 동시에 입니다. ^^
원두에 물뿌리고 갈때도 버의 녹발생에 영향이 있을까요
당연히 있습니다... ㅜㅜ
입문자 분들에게 꼭 필요한 정보가 이렇게~~~~ 우리는 너무 좋은 시대에 살고 있습니다 ㅎㅎ
ㅎㅎㅎ 열심히 연구해 만들어보고 있습니다. ㅎ
이영상을 저장하고 천년만년보는건 안비밀입니다🤫
코디아가 싫어합니다 ㅋㅋㅋㅋ
ESP 정말 좋아요~
한칸한칸 조절하면서 추출하는 재미가 있습니다.
1~15 사이는 정말 미세하게 조절되는거 같아요!
맞습니다 ㅎㅎ 미세조절 재미가 있습니다. ㅎㅎㅎㅎ
ESP 사용자인데 너무 좋아요.. 기본 엔코 사용하다 에소 세팅클릭이 너무 없어서 아쉬웠었는데
제경우는 사용빈도가 핸드드립이 6에 에소가 1 입니다 (그것도 플레어 프로2)
그라인더에 너무 큰돈 들이기도 애매하고.
진짜 만족하면서 사용하는 머신입니다.. 싱글 호퍼는 어떻게 생각하시는지?
싱글호퍼는 이쁘고 좋죠 ㅎㅎ 하지만 블로우호퍼가 너무 필요해요 ㅎㅎ
답답해서 여쭤봅니다ㅜㅜ
엔코 드립은 분쇄도 몇에 놓고 하시나요?
이래도 저래도 신맛과 쓴맛맛 나서 문으드립니다.
자극적인 맛이 나는것은 분쇄도도 중요한데, 물온도나 푸어링이 더 중요해요. ㅜㅜ
보통 2샷 2샷 하는데 2샷이면
몇g을 말하는 건가요? 2샷추출 이면, 한번도징 18~20g 으로 60g 을 추출한다는 뜻인가요?
아니면, 18~20g 도징으로 30g 추출하고, 다시도징해서 30g 추출한다는 뜻인가요?
아메리카노 한잔에 2샷 들어간다.,. 이게 무슨말인지 모르겠네요
큰.. 샷이라는 개념은 이태리에스프레소에서 시작된거라 30그람이 아니라 크레마 포함 30미리 부피로 합니다. 실제 추출양을 무게로 한다면 1샷은 약 17그람정도 될거에요. ^^ 요즘 카페에서 2샷 아메리카노라고하면 2샷 바스켓으로 추출량 35~40그람 정도 추출합니더.
@@abrahamcoffee 그렇군요 감사합니다^^
사용해보니 핸드드립 에스프레소 맛 무지 잘 살려주네요. 왠만한 카페보다 나은 것 같아요.
정전기도 잘 안생기고 주변에도 아주 조금 밖에 안 떨어져서 청소도 너무 쉽네요.
아브대장님이 엄청 광고하시고 추천하시는 이유가 직접 사용해보니 알겠더라구요.
저는 자르R에 itop40 e-kit을 사용하고 핸드드립은 코맥ME5사용랬는데 코맥은 커피 맛은 좋은데 정전기랑 청소가 너무 불편하고 힘들어서 거의 사용안하고 itop40은 에스프레소 위주라 아쉬웠는데 엔코esp는 올라운드라 모든 것이 다 좋게 잘 되는 머신이라 바로 질렀는데 너무 편하고 좋습니다.^^
그동안 사용해왔던 가정용그라인더들의 끝판왕인거 같네요.
진짜 한마디로 이보다 더 좋을 순 없다라는 말이 생각 나네요.^^
그라인딩할때 분쇄도가 바뀐다거나, 원두가 바뀌게 되면 기존에 그라인더에 남아있던 원두를 2번 정도는 빼줘야 한다고 알고있는데요, 원두를 새로넣고 어느정도 빼줘야 하나요? 한번에 몇g 넣고 빼주나요? 2번이면 되나요? (원두 로스 소비량이 만만치 않네요 ㅜㅜ)
구매자로서… 저장각입니다 ㅋ
처음에 도저통 어찌 끼는줄 몰라서 해맷던 기억도 나고 지금 모카포트,핸드드립 이렇게도 해보고 저렇게 해도 해서 사용했는데 그러면서도 맞나 했는데 이런영상 너무 좋아요 😍 바이블로 생각하면서 보겠습니다!
완전 뉴비 입장에서 한번 만들어봤습니다 ㅎㅎㅎ
사용설명서 매우 좋습니다!
엔코ESP 좋아보여요
완전 첫 사용자 입장에서 꼼꼼하게 만들어봤습니다. ㅎㅎ
에스프레소는 조건이 많이 붙네요ㄷㄷ; 드립커피가 젤 좋구나!
에스프레소가 생각보다 어렵거든요 ㅎㅎㅎ
엔코 esp 존버 중 ㅜㅜ
엔코아버지🤗🤗
분쇄도 가이드 플라스틱으로 만드신건가요?
부자 로스터 유대현 대표님이 만들어주셨어요. ㅎㅎㅎ
꼼꼼하게 봐야지...!🤫🤭😎
잘 보았습니다😊
엔코 명예 직원으로 선정되어야 할 것 같습니다. 책자보다 더 눈과 귀에 쏙쏙 들어오는 메뉴얼이네요. 엔코가 이 영상을 메뉴얼로 채택해도 좋을 것 같아요. 잘 봤습니다 😊
ㅎㅎㅎ 메뉴얼로 쓸 영상을.만들어달라고해서 만든거에요 ㅎㅎㅎ 진짜 교과서로 만든 영상입니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 그렇게 보였다니 딱 잘 나왔네요 ㅎㅎ
@@abrahamcoffee 교과서 그.잡채네요 ㅎㅎ
대장님 이정도 퀄이면 돈받고 하는 원데이클래스 수업 퀄 아닌가엽..ㄷㄷㄷㄷㄷ 압도적 감사드립니다!
크 ㅎㅎ 짖짜 메뉴얼이라고 생각하고 만들었더니 정말 첫사용자나 사용예정자들에게는 너무 좋은 영상이 된것 같네요 ㅎㅎ
이거 진짜 찐 영상이네요 ㅎㅎ 대장님 감사합니다.
신경쓴만큼 잘나왔네요 ㅎㅎㅎ
댓글먼저쓰고 시청 좋아요
댓글 많이 써주세요 최고에요 ㅎㅎ
커린이는 이 영상을 좋아합니당❤
역쉬 맞춤식 영상 ㅋㅋㅋ
엔코하고 브레빌 그라인더중 어느것을 사야 할까요? 조언 부탁합니다
엔코죠.. ^^
감사합니다. 잘보고 잇습니다@@abrahamcoffee
esp 구매하고 싶은데 어디서 구매하시나요ㅠㅜ
정식 출시가 예정되었었는데.. 딜레이 되고있습니다. ㅜㅜ 조만간 정식 오픈되면 공지하겠습니다 !
ㅎㅎ 가이드 영상으로 기가막힌 내용이네요!! 굿!!
계획대로 잘나왔군요 ㅎㅎㅎ
@@abrahamcoffee 영상 반복해서 보면 더욱 성공적 ㅋㅋ
엔코와 나도나도... 가격도 비슷한데 어떤게 더 좋을까요? 에스프레소용으로요. 기존 윌파쓰는데 망이라ㅜㅜ
일단 윌파 보다는 둘다 좋습니다. ^^ 오롯이 맛 밸런스라면 엔코esp가 승. 편의성은 나도나도 신형이 승입니다. 엔코 구형과 나도나도 신형을 고민 중이시라면 나도나도 추천입니다. ^^
다시 이벤트 하면 안될까요~~?
엔코 esp는 동일한 조건으로 할인이벤트는 이제 계획이 없습니다.ㅜㅜ 정식 출시를 기다려주세요. ^^
진짜 꼼꼼히 잘봤습니다.