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- เผยแพร่เมื่อ 25 ก.ย. 2024
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당연하게도 아이스크림이 생각나는 날씨에
아이들은 연일 아이스크림을 습관처럼 먹으려고 합니다.
그냥 먹는 것 보다는
와플 사이에 샌드 형태로 먹는걸 좋아했던게 떠올라
이번에는 와플 반죽을 만들어서
직접 구워서 먹여봤어요.
그냥 먹기는 심심하니 아이스크림 와플 + 초코 와플에 도전.
와플 반죽이 워낙 쉽기도 하고
아이스크림은 투게더
냉동실에 놀고있는 다크 초콜릿은 중탕으로 녹이면 되고
재료도 다 있고 크게 귀찮지도 않아서
대충 만들어 봤습니다.
물론 다 만들고 나면
먹는 시간이 압도적으로 짧기 때문에
금방 허무해 질 수도 있지만
원래 먹는게 다 그래요. ㅎㅎ
먹는 시간이 짧다는건
그만큼 아이들이 맛있고 신나게 먹었다는 증거죠.
항상 허무함보다는 기쁨이 더 크다는게 중요합니다.
귀찮아도 그 시간을 보상해주는 아이들의 웃음이 있으니
한번 도전해보세요.
정말 쉽고 간단합니다.
들어가는 재료
중력분 400g
드라이이스트 7g
설탕 100g
소금 8g
계란 2개
우유 300ml
물 200ml
버터 160g(전자렌지 30초. 녹여주세요.)
밀가루는 박련분도 괜찮긴 한데
쫄깃하고 바삭한 식감을 원하는 저희는
중력분을 사용했어요.
드라이 이스트는 사용하고 싶지 않다면 빼두 크게 상관 없어요.
대신 바닐라시럽 같은걸 10g 정도 넣어주시면
밀가루 냄새가 사라집니다.
재료는 모두 상온에 준비해주세요.
만드는 방법
1. 밀가루에 드라이이스트, 설탕, 소금을 넣고 잘 섞어주세요.
2. 미지근한 물과 우유, 계란을 넣고 반죽물을 만들어주세요.
3. 잘 섞은 반죽에 녹인 버터를 넣고 잘 섞어주세요.
4. 상온에서 1시간정도 발효 후 냉장보관 해두시고 다음 날 사용하시면 됩니다.
5. 팬을 약불로 예열해두시고 반죽물을 적당량 넣은 후 한면당 2분~2분 30초 씩 구워주세요.
6. 다 구워진 와플에 중탕으로 녹인 초콜릿을 바르거나 아이스크림과 함께 드시면 됩니다.
정말 간단하면서 맛있는 반죽이에요.
최근 다양하게 이것저것 요리나 디저트를 만들어보고 있는데
다 영상으로 남기지 못한게 아쉽네요.
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