【ガスバーナーで作る】濃厚カタラーナ｜Catalana｜

【のらねこ食堂】のチャンネルを見に来ていただきありがとうございます。
「誰にでも作れる美味しい料理」をテーマに様々な料理やお菓子の作り方を紹介しています。
とろとろの濃厚なクリーム生地とパリッパリのカラメルが
ハーモニーとなって口の中に独特の食感が広がる「カタラーナ」です。
カスタードには生クリームを使用して濃厚でコクのある味わいに仕上げました。
カスタードクリームから香る芳醇なバニラの香りと
ねっとりとしたクリーミーな舌触り、
ガスバーナーでキャラメリゼしたカラメルのビターで
香ばしい大人の味が食べた人を甘美なひと時へ誘います。
おうちで作れる美味しいカタラーナを是非お試しください。
【パリッとろ～り 濃厚カタラーナ】
＜材料＞
　生クリーム　　　　200mL
　卵黄　　　　　　　2個
　バニラオイル　　　適量（数滴）
　グラニュー糖　　　40ｇ
　コーンスターチ　　 7ｇ
＜仕上げ用＞
　グラニュー糖　　　適量
【Catalana】
　200mL fresh cream
　2 egg yolks
　a few drops of vanilla oil
　40g granulated sugar
　7g cornstarch
＜For finishing＞
　Appropriate amount of granulated sugar
▽▽▽▽▽▽
のらねこ食堂への意見・作ってみた感想・作り方の質問等、何かご不明点がございましたら
何でもお待ちしております。
▽▽▽▽▽▽
instagram
/ noraneko.cafe
もよろしくお願いします。
△△△△△△△