Červiš Recept - Zaboravljeno Srpsko Jelo
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 27 ก.ค. 2020
- Červiš ili ajmokac je zaista fantasticno skoro pa zaboravljeno jelo sa nasih prostora koje se pravi sa piletinom u sosu od belog luka.
Recept:
1 pilece grudi
1 batak sa karabatakom
5 cena belog luka
3 do 5 kasika brasna
1l vode
so po ukusu
biber po ukusu
Muzika koriscena u videu:
• Običan Balkanski Dan -... - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
Po izvornom receptu iz istočne Srbije červiš se pravi isključivo od belog pilećeg mesa. Obožavam ovaj specijalitet od svog detinjstva a i danas ga rado spremam.
Hvala vam, to je jelo mog detinjstva, dobro sto ste se setili ovog recepta, mnogo je ukusan. Pozdrav
Mene je moja baba učula da litru uvek kuvam u loncu od 3 litre zbog urednosti šporeta i uštede struje.
Ajmokac, supa i kapama su nam bili prvi specijaliteti.
Červiš i dan danas na kosovu spremaju. Stari kosovci to znaju. Veliki pozz
Veliki pozdrav za juga Srbije
To je dobro staro jelo i vrlo ukusno,moja baka je bila majstor za to i većinom ona je bila zadužena da ga pravi ,a uvek je bilo napravljeno za slavu. Meddjutim kada se pravi cervis brašno mora da bude dobro uprzeno, znaci toliko dobro da se ulje odvoji od smese, tada je cervis stvarno ukusan a i lepše izgleda. Deset minuta nije dovoljno,jer onda nema taj glatki osecaj kada se jede a naravno recept je isti ,sa belim pilecim mesom i dosta belog luka.
BRAVO. Isto tako ga je i moja baka spremala u ogromnoj šerpi na smederevcu i mešala dugooo,upravo da se odvoji masnoća.
Ajmokac je staro prelepo jelo. Hvala za recept. Veliki pozdrav.
U početku me zbunio naziv, ali je to zapravo to! Sjajno, jednostavno, i lepo podsećanje. 👍
Hvala od srca 🙂
I love that cooking pot!❤️ Brings back childhood memories.❤️
hvala puno podsetili ste me na detinjstvo ovim divnim jelom
Veliki 👍, prvi put vidim ovaj recept, dosad nisam ovo probala, Ali sad probacu da napravim, hvala vam 👍👌👌👌
Probajte i necete se pokajati 🙂
Moja majka je veoma cesto, a to znaci gotovo svake nedelje, spremala "cervis", jer se u mom gradu (jedan od dva pomenuta), tako zvao. To sam, jelo, kao omiljeno, nastavio da spremam i ja i smatram ga veoma ukusnim. Jelo nije "tesko" za stomak i pored znatnog prisustva belog luka. (Ne treba ga jesti ako ce te se, nakon toga kretati u nekom intimnijem drustvu). Procedura spremanja je potpuno ista kao sto je prikazano, osim sto ja ne stavljam nikakvo drugo osim belog pileceg mesa. Takodje, ne cepkam ga viljuskom jer se tako ipak kida, vec rukom na "tanke konce"( malo se duze radi ali je lepse i ukusnije). Takodje, stavljam i nesto vise belog lika( 2 dva cena na jedne pilece grudi). U ovo jelo se ne stavlja biber a o "Vegeti" i slicnim zacinima, necu ni da govorim. Moze se spremiti, na ulju a jos je ukusnije na svinjskoj masti. Przi se u "tavi", uz stalno mesanje, sve dotle dok se "masa" ne pocne odvajati od posude i pocne stvarati homogena "lopta", koju presuti u posudu za posluzenje. Jelo se posluzuje toplo, ali i hladno je veoma ukusno. I jos jedna preporuka; dobro je kada ima bas dosta mesa i kada je gusce konzistencije. Hvala na receptu i podsecanju na mladost!
List celera,peršuna,nane ilimlevene kafe,neutrališe miris luka.
Logično je da ide samo belo meso jer je suvo u drgim varijantama.
Jela sam u okolini Raznja veoma lepo.
Predobro , hvala za divan recept!
Hvala vama 🙂
Przi na masti kad vec pravis tradicionalno.Inace super recept.
Hvala na ovom receptu jednostavno lepo i ukusno♥️❤️♥️
Ja sam ovo jela sa projinim brašnom,obavezno za BOŽIĆNI DORUČAK. Jako je ukusno probajte,!!!
Bravo majstori !!!!!
Veeeeliki lajk, nikad cula za naziv ovog jela, probacu ga, ali malo cu napraviti jer ja beli luk obozavam, ali deca mi nikako 👌👌👌Eto probace se u Subotici 🥰
Hvala vam na ovo predivno jelo moja pokojna majka je ovo spremala samo je dodavala i alevu papriku to se u mom mestu odakle potičem zvalo kokošje ili pileće meso na kaša od ostka bujona obavezno supa
To je bilo omiljeno jelo i pokojnog oca ponekad za svoju dušu ija ga spemam uz prilog pire
Probaću ga po vašem receptu sad za vikend imam pravi domsći petlić
Sad uživajte pozdrav Mira iz Niša😊😅😮😢😂❤☕🥤🍧🍰
Nerekoh koji je to moj kraj okolina Bodilegrada ali kao dete dmo odande otišli😊😅😂
Ovo je predobro 👌👌👌
Hvala ti prijatelju dragi 🙂
Divan recept 👌
Hvala puno 🙂🙂
Fantasticno, svaka cast
Hvala ti punoo 🙂
Odlično izgleda, sve s piletinom volim 👍👍
Hvala puno 🙂
Odlican červis👍🏻❤️, moram probati
PREDIVNO.Sećam se da je moja baka to spremala u velikoj šerpi na smederevcu.Mešala po 2sata.Jedva sam našla naziv tog jela, mi smo je zvali Božićna kaša.❤
Odlično izgleda
Hvala vam puno 🙂
Červiš, od turske rijeci ƙerviś, sto znaci sos ili umak.
Toliko o autenticnosti!
Pozdrav
To je ajmokac 😉
Divno! Ukusno! 😊
Červis kod nas u Aleksinac ,moja baba je tako spremala , svaka slava nije bila bez "červisa ,,
Vjerujem da bi dobrodosao i sitno sjeckani persin....na kraju...kada je gotovo.
Ukupno zanimljiv recept...sa prilicno mogucih varijacija
Hvala.
Poz Zg/Hr😊👍🍀
Da persun za dekoraciju bi pravo dobro dosao ..medjutim nasi stari nisu marili za dekoraciju zato ga i nisu koristili
This is so tasty 😍
bravo bato
u mojoj porodici cervis se jede jednom u toku godine ,i to za bozic ,i to je ostalo od prababe
Like 31... Very nice 👍🏼 video 💐💐💐
Many many thanks 🙂
Nikad čula ali sutra pravim
Nice video! Like 20👍
Thanks for the visit
Od mene imas sub,pozdrav iz Hrvatske ☺
❤️❤️❤️❤️
Svaka cast!!!!!!!!! Najbolji kanal Imenjace!
Hvala, to jelo spremala je moja baka.
И код нас у Пећи се зове червиш и праве га одавнина
Ovo kod nas se zove kasa i sprema se i od zeca ja često pravim
Moj kraj je okolina Bosilegrad kao dete smo otišli odande da se zna Mira😊😅😮😢
Dolazi sa Otomanskim carstvom kao i mnoga druga jela.
👍
Ja to pravim od viška mesa kada mi ostane sutra dan.i nisam ni znala da se to tako zove. Verovatno su i ostali ljudi to pravili samo mu dali to ime da bude ukućanima zanimljivije bez toga da saznaju šta jedu🙂
Prvi lajk 😉
Na isti nacin spremam ja. U mom kraju nije moglo proci veselje neko bez cervis.
👍😋😋😋👏👏👏❤️
Červiš se i dalje regularno pravi u Turskoj, a poreklo, ko zna, verovatno Persija
🔔* MilosTheKuvar selam destek oldum başarılar benim kanalımada beklerim Like ☆👌
MILOSE AKO NIJE TAJNA GDE STW RODJENI.POZDRAV SA KOSOVA.
Rodjen sam u Knjazevcu, istocna Srbija. Veliki pozdrav za Vas.
Moja baba koju je njena baba naucila,mi je spremala cervis ..sem obicnog brasna koristila je projino brasno..Mislim da mu se ne moze prici sa ukusom sto se tice obicnog brasna..
Bravo,i ja znam da ide projino brasno
Ja htedoh da pitam moze li ovo sa projinim brasnom... nezdravo mi totalno sa belim.
10 like♥💃😋
Thanks 🤗
Imate li instagram???
Argeta pileća pašteta podseća po ukusu na Červiš. Ali je daleko skuplja.
🙏🙏🙏🇷🇸🇷🇸🇷🇸
Sjajan je ali ja bih rekao da je Tursko jelo
Naziv jela je u svakom kraju Srbije drugi..recimo negde je ajmokac🤷
Bilo bi dobro da kazes uz sta se to jede?
To je jelo samo za sebe
Jogurt , sir ili kiselo mleko i sezonska salata. Ništa više.
@@MegaZidzid hvala
Probajte da červiš pravite sa, ražanim, ovsenim, ili prosenim brašnom. Pšenica nije postojala u začetku nastanka mnogih srpskih jela.
Brasno treba dobro uprziti dok ne bude zuckaste ,krem boje ...
ovo jelo je sve ali nije "srpsko".
Osmanlije su ga donijele na Balkan
Červiš cicvara čimbur bulgur čak i prase i jagnje na ražnju to su stara srpska jela i nemaju veze sa osmanlijama.
@@malinakupina5852 nema to što nije srspsko. ali kada se radi o prascu na ražnju moram protestirati, to je original tursko jelo
Eugen Kvaternik hahaha to sigurno. Na ovim prostorima nije se kozumirala svinjetina do dolaska osmanlija. Pošto su nasilno uzimali ovce i goveda na ime poreza narod je bio prisiljen da jede šta se može jesti. Ali da nije Turaka ne bismo imali sarme baklave urmašice
@@malinakupina5852 nisam siguran. nisam siguran da su oni to donijeli, ablkavu sigurno jesu ali sarmu, urmašicu, rakiju, pitu su uzeli od nas, isto kao što su nam puno toga uzeli Madžari, Austrijanci, Talijani.
Samo što mi nemamo dovoljno samopouzdanja tvrditi da smo i mi puno toga imali prije nego što su svi ti naši okupatori došli
Eugen Kvaternik pa dok svi uzmu po malo... šta da radimo važno je da se popije koja i da zamezimo
nikad cula
Červiš je staro Tursko jelo cak je i rijec turska...Srbija nema svoje jelo niti je ikada imala...
Tursko jelo
I koja je razlika izmedju toga i bele krem kafanske pilece supe?
To nije srosko jelo ko sto nije skoro nista!?
Sve Otmanlisko!!
5 cenova ,a ne 5 cena !
🤣🤣🤣