ကင်ပွန်းချဉ်ရွက် ဒလှိမ့်ထိုးကြော်

နာမည်လေး ဆန်းသလို အရသာလေးကလည်း ဆန်းပါတယ်။ ချဉ်ပေါင်ကြော်လိုအရသာမျိုးနဲ့ တူသယောင်ရှိပေမယ့် ချဉ်ပေါင်ကြော်နဲ့ ဘေးချင်းယှဉ်ထားရင်တော့ ကင်ပွန်းချဉ်ရွက် ဒလှိမ့်ထိုးကြော်လေးကို ရွေးမိမယ်ထင်ပါတယ်။ အချဉ်က ချဉ်ပေါင်လို စူးမနေဘဲ ကင်ပွန်းချဉ်ရွက်ရဲ့ မွှေးတဲ့ ရနံ့လေးပါပါတယ်။ အရံဟင်းလေးပင်မယ့် သူလေးနဲ့နယ်ဖတ်ပြီး ထမင်းတပန်းကန်လုံး ကုန်သွားအောင် စားဖြစ်မှာသေချာပါတယ်။ နေပြင်းလို့ အစားအသောက်ပျက်တဲ့အခါမျိုးဆိုရင် ထမင်းမြိန်စေတဲ့ အရံဟင်းလေးတခွက်ပါ။
ဒီဟင်းချက်နည်းလေးက ဟင်းချက်နည်းများ ကို တင်ပေးတဲ့ ကိုဝင်းနိုင်သိန်း ရဲ့ ချက်နည်းလေးအတိုင်း ချက်ထားခြင်းဖြစ်ပါတယ်။
ဒီလို အရသာရှိတဲ့ ဟင်းလေးတွေကို မျှဝေပေးတဲ့ အကိုဝင်းနိုင်သိန်း ကိုလည်း ကျေးဇူးတင်ပါတယ်ခင်ဗျာ။
နောက်ပိုင်းမှာ ကျွန်တော့်ကိုယ်ပိုင် ချက်နည်းဆိုရင်လည်း #K2Recipe ဆိုပြီးရေးသွားပါမယ်ခင်ဗျာ။
ပါဝင်တဲ့ပစ္စည်းတွေကို အောက်တွင် ဖော်ပြပေးထားပါတယ်။
ဒီပေ့ချ်လေးက ပို့စ်တင်ပေမယ့် လူတိုင်းဆီကိုမရောက်တဲ့ အတွက် ယူကျူ့မှာ Subscribe လုပ်တဲ့အခါ ဘေးနားက ခေါင်းလောင်းလေးကိုနှိပ်ထားရင် ပို့စ်အသစ်တင်တိုင်း Notification ကို သိရှိမှာဖြစ်ပါတယ်။
ဗီဒီယိုကိုကြည့်ပြီး မရှင်းလင်းတာရှိရင်လည်း comment ပေးပြီးမေးလို့ရပါတယ်။ ကျွန်တော် K2 ရဲ့ ဟင်းချက်တဲ့ ဗီဒီယိုလေးများကို အမြဲကြည့်ရှှုဖို့ ယူကျု့မှာ Subscribe လုပ်ပေးပါဦးခင်ဗျာ။ ဗီဒီယိုလေးတွေထပ်ပြီးတင်သွားဖို့ အားတွေက ကျွန်တော့် အချစ်ဆုံး K1 နဲ့ ကျွန်တော့်ရဲ့ ဗီဒီယိုလေးကို အမြဲအားပေးကြည့်ရှုပေးတဲ့ မိတ်ဆွေ တွေပါ။
လာရောက်ကြည့်ရှုသူ မိတ်ဆွေ တွေအားလုံး ကျန်းမာပျော်ရွှင်ကြပါစေ။
Cook for K1_ TH-cam Channel
/ cookfork1
Cook for K1 _Facebook page
/ cookfork1
Cook for K1 _Instagram page
/ cookfor_k1
#cookfork1 #CookforK1 #ကင်ပွန်းချဉ်ရွက် #ဒလှိမ့်ထိုးကြော် #ကင်ပွန်းချဉ်ရွက်ကြော်
ပါဝင်တဲ့ပစ္စည်းတွေကတော့
ကင်ပွန်းချဉ်ရွက် - ၅ စည်း (အရွက်နုတာလေးပဲထည့်ပါမယ်)
ပုစွန် - နည်းနည်း (မထည့်လည်းရပါတယ်)
ပုစွန်ခြောက် - ၂ ဇွန်း (ထမင်းစားဇွန်း)
ငါးငံပြာရည် - ၁ ဇွန်းခွဲ (ထမင်းစားဇွန်း)
ပုစွန်ငါးပိ - ၁ ဇွန်း (လက်ဖက်ရည်ဇွန်း)
အချိုမှုန့် (သို့) ကြက်သားမှုန့် - နည်းနည်း
ကြက်သွန်ဖြူ - ၅ မွှာ
ကြက်သွန်နီ - ၃ လုံး
ငရုတ်သီးစိမ်း - ၃ တောင့်
ခရမ်းချဉ်သီး - ၁ လုံး
နနွင်းမှုန့် - နည်းနည်း
ငရုတ်သီးမှုန့် - ဇွန်း တဝက် (ထမင်းစားဇွန်း)
ငရုတ်သီးခွဲကြမ်းမှုန့် - ၂ ဇွန်း (ထမင်းစားဇွန်း)
ဆီ - ၅ ဇွန်း
တို့လိုအပ်ပါတယ်။
Ingredients
acacia concinna - 80g
shrimp - 15 pcs
Dried shrimp - 1.5 tbsp
Fish sauce - 1.5 tbsp
Shrimp paste - 1 tbsp
msg or chicken powder - 1/4 tsp
garlic - 5 cloves
onion - 3 pcs
red chillis - 3pcs
Zaw Gyi
ကင္ပြန္းခ်ဥ္႐ြက္ ဒလွိမ့္ထိုးေၾကာ္
နာမည္ေလး ဆန္းသလို အရသာေလးကလည္း ဆန္းပါတယ္။ ခ်ဥ္ေပါင္ေၾကာ္လိုအရသာမ်ိဳးနဲ႔ တူသေယာင္ရွိေပမယ့္ ခ်ဥ္ေပါင္ေၾကာ္နဲ႔ ေဘးခ်င္းယွဥ္ထားရင္ေတာ့ ကင္ပြန္းခ်ဥ္႐ြက္ ဒလွိမ့္ထိုးေၾကာ္ေလးကို ေ႐ြးမိမယ္ထင္ပါတယ္။ အခ်ဥ္က ခ်ဥ္ေပါင္လို စူးမေနဘဲ ကင္ပြန္းခ်ဥ္႐ြက္ရဲ႕ ေမႊးတဲ့ ရနံ႔ေလးပါပါတယ္။ အရံဟင္းေလးပင္မယ့္ သူေလးနဲ႔နယ္ဖတ္ၿပီး ထမင္းတပန္းကန္လုံး ကုန္သြားေအာင္ စားျဖစ္မွာေသခ်ာပါတယ္။ ေနျပင္းလို႔ အစားအေသာက္ပ်က္တဲ့အခါမ်ိဳးဆိုရင္ ထမင္းၿမိန္ေစတဲ့ အရံဟင္းေလးတခြက္ပါ။
ဒီဟင္းခ်က္နည္းေလးက ဟင္းခ်က္နည္းမ်ား ကို တင္ေပးတဲ့ ကိုဝင္းႏိုင္သိန္း ရဲ႕ ခ်က္နည္းေလးအတိုင္း ခ်က္ထားျခင္းျဖစ္ပါတယ္။
ဒီလို အရသာရွိတဲ့ ဟင္းေလးေတြကို မွ်ေဝေပးတဲ့ အကိုဝင္းႏိုင္သိန္း ကိုလည္း ေက်းဇူးတင္ပါတယ္ခင္ဗ်ာ။
ေနာက္ပိုင္းမွာ ကြၽန္ေတာ့္ကိုယ္ပိုင္ ခ်က္နည္းဆိုရင္လည္း #K2Recipe ဆိုၿပီးေရးသြားပါမယ္ခင္ဗ်ာ။
ပါဝင္တဲ့ပစၥည္းေတြကို ေအာက္တြင္ ေဖာ္ျပေပးထားပါတယ္။
ဒီေပ့ခ်္ေလးက ပို႔စ္တင္ေပမယ့္ လူတိုင္းဆီကိုမေရာက္တဲ့ အတြက္ ယူက်ဴ႕မွာ Subscribe လုပ္တဲ့အခါ ေဘးနားက ေခါင္းေလာင္းေလးကိုႏွိပ္ထားရင္ ပို႔စ္အသစ္တင္တိုင္း Notification ကို သိရွိမွာျဖစ္ပါတယ္။
ဗီဒီယိုကိုၾကည့္ၿပီး မရွင္းလင္းတာရွိရင္လည္း comment ေပးၿပီးေမးလို႔ရပါတယ္။ ကြၽန္ေတာ္ K2 ရဲ႕ ဟင္းခ်က္တဲ့ ဗီဒီယိုေလးမ်ားကို အၿမဲၾကည့္ရွႈဖို႔ ယူက်ဳ႕မွာ Subscribe လုပ္ေပးပါဦးခင္ဗ်ာ။ ဗီဒီယိုေလးေတြထပ္ၿပီးတင္သြားဖို႔ အားေတြက ကြၽန္ေတာ့္ အခ်စ္ဆုံး K1 နဲ႔ ကြၽန္ေတာ့္ရဲ႕ ဗီဒီယိုေလးကို အၿမဲအားေပးၾကည့္ရႈေပးတဲ့ မိတ္ေဆြ ေတြပါ။
လာေရာက္ၾကည့္ရႈသူ မိတ္ေဆြ ေတြအားလုံး က်န္းမာေပ်ာ္႐ႊင္ၾကပါေစ။
Cook for K1_ TH-cam Channel
/ cookfork1
Cook for K1 _Facebook page
/ cookfork1
Cook for K1 _Instagram page
/ cookfor_k1
#cookfork1 #CookforK1 #ကင္ပြန္းခ်ဥ္႐ြက္ #ဒလွိမ့္ထိုးေၾကာ္ #ကင္ပြန္းခ်ဥ္႐ြက္ေၾကာ္
ပါဝင္တဲ့ပစၥည္းေတြကေတာ့
ကင္ပြန္းခ်ဥ္႐ြက္ - ၅ စည္း (အ႐ြက္ႏုတာေလးပဲထည့္ပါမယ္)
ပုစြန္ - နည္းနည္း (မထည့္လည္းရပါတယ္)
ပုစြန္ေျခာက္ - ၂ ဇြန္း (ထမင္းစားဇြန္း)
ငါးငံျပာရည္ - ၁ ဇြန္းခြဲ (ထမင္းစားဇြန္း)
ပုစြန္ငါးပိ - ၁ ဇြန္း (လက္ဖက္ရည္ဇြန္း)
အခ်ိဳမႈန႔္ (သို႔) ၾကက္သားမႈန႔္ - နည္းနည္း
ၾကက္သြန္ျဖဴ - ၅ မႊာ
ၾကက္သြန္နီ - ၃ လုံး
င႐ုတ္သီးစိမ္း - ၃ ေတာင့္
ခရမ္းခ်ဥ္သီး - ၁ လုံး
နႏြင္းမႈန႔္ - နည္းနည္း
င႐ုတ္သီးမႈန႔္ - ဇြန္း တဝက္ (ထမင္းစားဇြန္း)
င႐ုတ္သီးခြဲၾကမ္းမႈန႔္ - ၂ ဇြန္း (ထမင္းစားဇြန္း)
ဆီ - ၅ ဇြန္း
တို႔လိုအပ္ပါတယ္။
Ingredients
acacia concinna - 80g
shrimp - 15 pcs
Dried shrimp - 1.5 tbsp
Fish sauce - 1.5 tbsp
Shrimp paste - 1 tbsp
msg or chicken powder - 1/4 tsp
garlic - 5 cloves
onion - 3 pcs
red chillis - 3pcs
tomato - 1 pc
turmeric powder - 1/4 tsp
chilli powder - 1/2 tbsp
dried chilli powder - 1.5 tbsp
cooking oil - 5 tbsp
tomato - 1 pc
turmeric powder - 1/4 tsp
chilli powder - 1/2 tbsp
dried chilli powder - 1.5 tbsp
cooking oil - 5 tbsp