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- เผยแพร่เมื่อ 11 ก.ย. 2024
- ２４歳で一文無しから起業！
２０年で従業員１０００人以上にした経営者
サービス業に特化して１０以上の業態にチャレンジ！
５０歳からは会社をバイアウトして投資の道へ
【LIFE EXPLORER】
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注目している「うなぎの成瀬」の紹介ありがとうございます♪♪続報も楽しみにしています！！
お疲れ様です！最初は？でしたが先ほど地元のお店さんにお邪魔してきました。箕輪さんの仰ってる事はウソでも大袈裟でもなく本当に正当な評価をされてると感じました。因みに上の竹を妻といただきました御馳走様ですー！アドバイス後の追跡も期待しております
とても面白く拝聴しました。オーナー、やる気があってイイですね！
箕輪さんからコンタクトとは、アクティブ☆ 楽しみです。
鰻は、炭焼き、鰻丼が良いです。
鰻重は冷めてしまい、ガス焼きだと美味しくありません。
鰻を小さくして、お客さんがテーブルの上で七輪で焼くのもありですよ。
夜は鰻を使った「串料理」をやってはいかがですか？⇽観始めでコメントしましたが、箕輪さんと同じ発想でしたw
鰻の串アレンジだけで5種は稼げるので、後は野菜をメインとした「飲むけど健康」を意識させるのに、意外にも鰻はヘルシーのイメージが持たれてます。
串料理をメインに、飲み物はチューハイの飲み放題。自分でサーバーにつぎにいくスタイル。
串と野菜だけでまずスタートし、余裕が出来て来たら徐々にメニューを増やして行けばと。
それと是非「〆の鰻茶漬け」はお忘れなく！茶碗一杯程度のひつまぶしスタイルで、390～490円の価格設定で販売すれば、店の看板商品にもなり得るかと。
鰻茶は絶対ウケますよ！串料理で出るロス対策にもなります。
参考になればと。
箕輪さん、すごい！
私もお店やってたら、コンサルお願いしたいです。
でも私は会社員w
成瀬は違和感あり
箕輪さんが食される鰻ではありません