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- เผยแพร่เมื่อ 7 พ.ย. 2023
- 西洋參一直被視為一種非常重要的滋補中藥材，無論是男性還是女性，適當飲用西洋參泡水都能夠有效地滋補身體，提升健康水平。
中醫理論認為，西洋參是一種涼性植物，其味甘、微苦，主要歸屬於腎、肺、心、脾經，而在民間，也一直流傳著人參、三七、西洋參為“三大寶”的說法。
據《本草從新》一書中的相關記載內容，西洋參具有補肺降火、生津液、除煩倦等多種功效，對於那些虛而有火的人群尤為適宜。
隨著人們養生意識的不斷提高，大家也紛紛通過泡制西洋參水來幫助滋補身體，呵護健康。
然而，盡管西洋參具有很好的滋補效果，但並不是可以隨便食用的，為了健康，建議大家應當了解並注意以下四個禁忌。
西洋參的營養價值
人參皂苷：是西洋參中最為重要的活性成分之一，具有提神、增強免疫力、改善心血管健康等作用；
多糖：西洋參中含有多種多糖，具有抗氧化、免疫調節等功效；
氨基酸：西洋參中富含多種氨基酸，包括賴氨酸、谷氨酸、天冬氨酸等，是構成蛋白質的基本組成部分，對身體的生理功能具有重要作用；
維生素：西洋參中含有多種維生素，如維生素B1、B2、B6、C和E等，這些維生素對身體的能量代謝、免疫功能和抗氧化都具有重要作用；
礦物質：西洋參中富含多種礦物質，如鐵、鋅、錳、鉀等，這些礦物質對身體的代謝、細胞功能和骨骼健康都具有重要作用；
黃酮類化合物：西洋參中含有一些黃酮類化合物，如山奈酚和異黃酮等，具有抗氧化、抗炎和抗腫瘤等活性。
懂得用西洋參泡水喝，身體能收獲這4個好處
提升免疫力
西洋參富含多種活性成分，如人參皂苷和多糖，具有抗氧化和免疫調節作用，喝西洋參泡水可以增強免疫系統的功能，提高身體對抵抗疾病和感染的能力。
改善心血管健康
西洋參中的人參皂苷可以促進血液循環，調節血壓，降低膽固醇水平，減少心血管疾病的風險。
緩解疲勞和提高精力
西洋參具有提神醒腦、滋補精力的作用，喝西洋參泡水可以幫助減輕疲勞感，增強體力和精力。
促進消化功能
西洋參被認為具有健脾胃、促進消化的作用，喝西洋參泡水可以改善胃腸道功能，緩解消化不良和胃痛等癥狀。
現在才知道，西洋參不能隨便吃，提醒：為了健康，需牢記4個禁忌
不能和咖啡一起喝
在享受一杯香氣四溢的西洋參茶時，不建議同時品嘗咖啡的香濃，雖然咖啡和西洋參看似是兩種完全不同的飲品，但它們之間卻可能產生相互影響。
咖啡中的一些成分可能會對西洋參的效果產生影響，事實上，咖啡因的存在可能會阻礙西洋參中某些活性物質的吸收，甚至會破壞其中的營養成分。
咖啡因的刺激作用眾所周知，它可以使人感到精神煥發，幫助提神醒腦，然而，這種物質也會刺激胃腸道，如果同時飲用咖啡和西洋參，可能會對胃腸道造成過度的刺激，影響西洋參營養物質的吸收。
體弱者禁止食用
西洋參是一種名貴的中藥材，具有很好的滋補作用，但是並不適合所有人食用，特別是對於體質虛弱的人，食用西洋參可能會產生不良反應。
西洋參中含有多種營養成分，如氨基酸、多糖、皂甙等，這些成分對於身體具有一定的滋補作用，但是對於體質虛弱的人來說，這些成分可能會對他們的身體造成過度的刺激，從而引起不良反應。
其次，西洋參的性質偏寒，對於體質虛弱的人來說，食用偏寒性的食物可能會加重身體的寒氣，導致身體更加虛弱，所以體弱者應該避免食用西洋參，以免對身體造成不良影響。
過敏者不要吃
對於過敏者來說，應該避免食用西洋參，以免引起過敏反應，過敏者食用西洋參可能會引起皮膚瘙癢、紅疹、咳嗽等癥狀，甚至可能導致呼吸困難、休克等嚴重後果。
這主要是因為西洋參中含有一些成分，如多糖、蛋白質、生物堿等，這些成分可能對過敏體質的人產生刺激作用，導致過敏反應的發生。
此外，西洋參還含有一些對人體有益的營養成分，如皂甙、多糖等，這些成分雖然具有很好的藥用價值，但是對於過敏者來說，同樣也可能引起過敏反應。
不能和蘿卜一起吃
西洋參的主要作用是補氣養陰、清火生津，而蘿卜則具有下氣消食、利尿通便的功效，這兩種食物的功效相反，如果一起食用，不僅會削弱西洋參的滋補作用，還會導致身體出現不適癥狀。
其次，西洋參中含有一種叫做人參皂甙的成分，這種成分可以促進人體新陳代謝，提高身體免疫力。
而蘿卜中含有一種叫做澱粉酶的物質，這種物質可以分解食物中的澱粉，幫助消化，如果將這兩種食物一起食用，就會導致人參皂甙的作用減弱，從而影響西洋參的療效。
西洋參的黃金搭檔公布，搭配在一起泡水喝，營養價值會翻倍
蜂蜜+西洋參
蜂蜜的甜味能夠掩蓋西洋參的苦味，提升口感，同時滿足口腹之欲，達到補中益血、健脾養胃的功效，增強機體免疫力和抵抗力，改善血管老化、硬化癥狀。
紅棗+西洋參
紅棗能夠帶來很好的養陰清熱、健脾益氣的效果，與西洋參搭配，能夠緩解由於胃陰不足、脾胃虛弱等問題所帶來的食欲下降、胃脘隱痛、疲勞、口幹口苦等方面的癥狀。
三七粉+西洋參
三七粉和西洋參搭配泡水喝，能夠緩解口幹舌燥、貧血等問題，還能夠幫助起到養肝護肝的作用，增強肝臟功能，緩解肝臟不適的情況，同時能夠幫助放松身心，提高優質的睡眠質量。
枸杞+西洋參
枸杞和西洋參相互搭配泡水喝，能夠有效改善四肢乏力、頭痛、耳鳴心慌、渾身酸軟的問題，軟化血管促進血流，有效預防心血管疾病，降低血管中膽固醇和甘油三酯的沈積量，提高身體免疫功能。
推薦西洋參的3種食用方法，西洋參的作用發揮得更好
泡水法：將西洋參切片，單獨泡水飲服，或將其另煎兌服其他藥品，每天限制在10克以內，有助於提神、改善發聲狀況。
煮服法：將西洋參切片，取3克放入砂鍋內，加水適量，用文火煮10分鐘左右，趁早飯前空腹，將參片與參湯一起服下。
燉服法：將西洋參切片，每日取2～5克放入瓷碗中，加適量水浸泡3～5小時，碗口加蓋，再將其置於鍋內，隔水蒸燉20～30分鐘，早飯前半小時服用。
西洋參有較強的滋補功效，吃多了會上火嗎？
西洋參具有補氣養陰、清熱生津的功效，它並不會引起上火，因為其藥性偏涼。
然而，過量食用西洋參可能會導致神經中樞過度興奮，從而引起失眠、過度憂慮、煩躁、眩暈、頭痛等不適癥狀。
此外，西洋參具有較強的滋補作用，如果食用過量，可能會增加腸胃負擔，引起食欲不振、腹痛、腹瀉等癥狀。
因此，建議在醫生的指導下適量食用西洋參，以充分發揮其滋補功效，同時避免對身體造成不利影響。
閱讀延伸：西洋參和人參哪個營養價值高？
西洋參和人參都是具有很高營養價值的中藥材，它們在藥效和適用癥狀方面略有不同。
西洋參具有滋陰補氣、生津止渴、除煩躁、清虛火、扶正氣、抗疲勞等功效，適用於陰虛火旺、氣陰兩虛癥狀的人群。
人參具有大補元氣、補脾益肺、生津、安神等功效，適用於體質比較虛弱的人群，如老年人、大病初愈的人群。
總的來說，西洋參和人參都具有很高的營養價值，但它們的適用癥狀和作用有所不同。
如果需要滋陰補氣、清熱生津，適合食用西洋參；如果需要大補元氣、補脾益肺，適合食用人參。在選擇時，應根據個人的體質和癥狀來選擇合適的中藥材。
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明白了如果低血壓也不能適合西洋蔘，和體質衰弱的人群也不適合飲用，謝謝分享
謝謝你的分享
讲解很清楚，沒有浪費时间，👍👍🙏🙏
每個醫生觀點不同，自已掌握，不是絕對。
西洋參： 涼補？
高麗蔘： 熱補？
黨參：平補 ？
实惠实在实用，不浪弗时间，听得也有味。
离主題講太遠，可直接筒要些明確哪三種人不能服？！
👍👍👍👍👍👍
不懂装懂，西洋参益气养阴，適合氣陰兩虛之人。
西洋参我有听过一些副作用，所以西洋参都放柜很久，不敢乱吃，日本灵芝家人都有吃。
@zhiqinchang3776 怕涼西洋蔘+圓肉，有中和作用。不是想像中的那麼涼，它有清熱補氣生津很好的療效。可先試不太多份量，我常有喝。
啥？多吃一口就是藥，就會讓人不舒服，找醫師老是治不好？只要少吃一口就沒事。
說那麼多的 ＂可能＂！
Mll
大只讲,什么都不能多吃啦!
廢話一堆！