On juge la COURTEPAILLE en FRANCE (ça commençait bien mais...)
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- เผยแพร่เมื่อ 16 ก.ย. 2024
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J ai bossé à Courtepaille pendant mes études. J'y suis plus retourné après, ça m'avait pas forcément marqué.
Le plus c est en effet l'ambiance avec le barbecue au milieu. ( Gaz ou charbon )
Les entrées et les desserts sont toutes faites a la demande par les employées.
Tous est sous vide et pré portitionné, la planche mixte par exemple, c est en effet du style supermarché où tu ouvres le paquet de jambon.
Le canard confit, il sort d une boîte géante, donc pas ouf forcément.
Faut profiter du grill donc prendre une viande plutôt fine ou de la côte de boeuf.
Y a quelques viandes congelés aussi mais c est rare, genre les saucisses, a éviter donc...
Le pavé, t as pas de bol je pense mais bon c est pas réputé être un morceau de choix.
Les accompagnements sont à volonté, donc vous pouviez redemander des frites, ratatouille, salade, pomme de terre.
Sinon en effet les menus, c est moins cher. Le pavé d onglet et les steck haché c'est assez accessible quand tu viens en famille ou le midi avec les collègues.
Vous avez pas eu la salade de bienvenue ?
@tev Comment vous faites pour le resto en France ? Culturellement c'est très différent du Japon, on va pas au resto tlj, c est plus associé a un moment de fête ou de convivialité. Au Japon, c est d'abord pour se nourrir puisque quotidien. Forcément le marché n'est plus le même et les prix sont très différents.
Je suis pas sur que ce soit encore à volonté les accompagnements
Ton commentaire est très intéressant, mais, en France, si c'était moins cher, on irait au resto bien plus souvent, donc c'est beaucoup le prix exorbitant qui contraint a y aller plus rarement.
Avant l'U.E., le prix du resto en Espagne était dérisoire par rapport à la France, on y était tous les w.e. parce que ça nous était abordable.
@@phla.2493 c'est pas qu'une question de prix, mais aussi de culture, je préfère de loin faire une bonne bouffe en famille que d'aller au resto
Excellente analyse par rapport au Japon niveau culture « Restaurant » surtout niveau ville! A Tokyo et dans toutes les grandes ou meme moyennes villes, les gens ne cuisinent pas ou peu et donc dans pleins de kombini ou les restau on peut manger pour pas cher et tres bon et ce tout les jours. En France on mange au restaurant (et pas Fast Food bien que les prix Fast Food on bien bien augmenté) peut être 1 ou 2 fois par mois (si on a quelques moyens ) mais pas plus.
Je travaille dans un courtepaille et il n'y a plus de salade de bienvenue et les accompagnement son a volonté si vous prenez a la carte
Merci pour la vidéo !
En France on ne va pas au resto tous les jours, ça reste exceptionnel, surtout ce genre de resto qui demande un petit budget. C’est pas le même niveau que le petit traiteur asiatique ou grec du quartier…
Puis en ce moment, si on arrive déjà à manger a peu près correctement chez soi avec le peu de courses qu’on arrive à faire à cause de l’inflation, c’est déjà pas mal…
Alors le courtepaille fait quand même partie des restaurants considérés comme bas de gamme, donc perso je suis choquée des prix. On n'est pas censés mettre autant d'argent dans un repas quand on va au courtepaille. On mange bien mieux dans n'importe quelle brasserie ou crêperie et pour moins cher...
En fait cette vidéo est très intéressante, elle montre un truc que l'on remarque assez vite : en France il est très facile de bien manger pour pas si cher mais il est tout aussi facile de manger moyennement voire mal pour TRES cher. Là où je pense qu'au japon les prix se tiennent plus ou moins et la qualité aussi. En france c'est très disparate et il y'a beaucoup de pièges. Je pense que tu peux faire facilement un gastro un midi avec un verre de vin pour le prix de votre courtepaille.
carrément d'accord avec toi
Ou une gastro aussi xD
On va dire qu'en France c'est facile de manger pour pas trop cher quand tu cuisines, c'est le bon point.
Par contre, à part quelques restaurants ici ou la, c'est catastrophique. Le prix est exorbitant pour une qualité inférieure ou égale à ce que tu pourrais préparer chez toi.
Quand on met le prix, on peut avoir des restau de qualité, par contre on doit avoir une des pires restauration rapide qui existe sur terre.
C'est mauvais au niveau du gout, de la santé, souvent de l'hygiène et toujours hors de prix.
@@ygffuiuiguygyu209 Oui c'est bien vrai, c'est la grande force de ce pays. Mais j'insiste tu peux toujours manger bien pour pas trop cher mais j'imagine que ça dépend pas mal de la ville. Après je t'avoue que plus tu cuisines plus tu deviens assez vite exigeant sur le rapport qualité prix et que tu peux être déçu assez vite haha.
Ca fait un paquet d'années que je ne suis pas allé au Courtepaille mais çà ne me manque pas et cette vidéo ne me fera pas changer d'avis !!! 😁 Après pour les différences entre les entrées et desserts travaillées et les plats "simples" c'est que c'est certainement pas les mêmes cuisiniers qui sont derrière... souvent celui qui fait les entrées ET les desserts n'est pas aux fournaux pour les plats... çà peut expliquer cela !
Merci pour cette vidéo !!!
Hey le Louis roule en Tesla !!! 👍👏
Courtepaille a été rachetée par Buffalo Grill suite au covid. Depuis, la qualité a clairement diminuée. Mes parents m'y emmenaient avec mon frère quand on était petit. Plus tard j'ai adoré y aller avec mes enfants et parents ; c'était la sortie facile (pas en centre vile, facile de se garer, sympa pour les enfants...) et quali : genre l'andouillette, le magret, ou n'importe quelle pièce de boeuf (hors burger) étaient super top. Et en dessert la mousse au chocolat était exceptionnelle. Maintenant tout est naze dessert compris. Je crois même que la salade de bienvenue à disparue. Bref encore une victime du covid ; et ça me fend le cœur... Mais l'unique responsable est buffalo grill.
Vers chez moi la salade de bienvenue est toujours là
Tout à fais d’accord moi qui y travail actuellement depuis quand a étais racheter par le même groupe que Buffalo on nous a laisser à l’abandons malheureusement une chaîne française qui pourrai bcq mieux marcher
Étonnamment je préfère le buffalo grill, celui à côté de chez moi fait venir la viande de producteurs locaux,et franchement c'est délicieux ! Est-ce que chaque restaurant fonctionne différemment ?
la moutarde au raison rip
J’ai bossé comme extra dans un courtepaille, la viande est cuite sur le grill sinon tout le reste, ce sont des barquettes réchauffées au micro-onde ! De la grande cuisine ^^
Et ce en étant trop cher, comme toutes les chaînes finalement. 😉
De Courtepaille, je me souviens d'un petit pot de rillettes... encore congelées ; et d'une entrée au pamplemousse bricolée avec du pamplemousse au sirop en boite ; et de la viande carbonisée au grill. Comme le dit Louis, c'est du supermarché ou de la cantine d'entreprise... mais pas au même prix !
J'aimerai voir ce genre de vidéo, avec Tev qui redécouvre la France autour, d'un marché traditionnel le samedi matin où on pourrait retrouver de bons produits de qualité, ce serait chouette.
Tu veux qu'il ne revienne plus,quand il va voir les prix il va pleurer en sachant que les légumes et le fruits c'est très cher au Japon
Ce serait cool oui de faire des marchés
Marché ne veut pas dire qualité
@@sourireanonyme6543 non mais cela fait du contenu intéressant
@@emmetbrown915 bah justement il va etre content ducoup
Comment vous faîtes pour aller au restaurant ? Bah on y va pas tout simplement. Bientôt on pourra rajouter qu'on ne mangera plus à notre faim vu le prix des courses maintenant.
Sinon il y a la franchise Crocodile de connu à tester aussi (je ne connais pas).
"Manque le chaud du Chevre Chaud" Ouais ça arrive quand t'as 4 entrée et tu fini par le seul truc a manger chaud
Courtepaille pour moi cest immédiatement l’andouillette 5A dont feu Pierre Benichou parlait pendant des heures à la radio 📻 ! Xd
Merci Tev Merci Louis pour la visite de cette enseigne mythique! 😂
Je cherchais ce commentaire 🤩
Haha cette ref !
Ahaha Benichou est partout !
@@Lacrobate551 Pedro le roi du Tango est dans nos cœurs ♥️ à jamais!
J"avais la peluche courtepaille.
C'est bon ?
On peut en parler
En 2012, j'avais travaillé 2 semaines à CourtePaille à Montpellier, en tant que plongeuse, et je me souviens à l'époque il y avait de l'onglet de boeuf et de la hampe de boeuf au menu, et c'était super bon! J'ai eu la tristesse d'apprendre que ça n'y était plus 😭
Mais c'est pas grave, car à Montpellier, il y a plein d'autres restos super bons! Alors Tev, Louis, venez à Montpellier! Venez goûter les délicieux takoyaki de Umi Yaki, les incroyables burgers du Burger&Co, le cadre fantastique de Pirate Paradise (et réservez un soir de spectacle, ça en jette grave!), la chaleur accueillante du barbecue coréen Young Ming Grill, l'ambiance unique et dépaysante du Bouzou, l'authenticité réconfortante du Chalet Chamoniard!
Que de bonnes choses à découvrir pour bien vous remplir la panse 😉!
C'est marrant de voir tev en France et j'adore toujours autant vous voir manger meme si ça donne pas toujours envie 😅😅😅
4:35 bravo..! il fallait le manger au début quand il est arrivée... chaud.... lol
Franchement, ce type de restaurant, c'est surtout de la cuisine d'assemblage. Les entrées que vous avez mangées, ce sont des éléments assemblés. La valeur du plat va dépendre de la qualité des éléments assemblés pris individuellement et pas de la compétence du cuisinier assembleur. Il se trouve que dans le resto que vous avez testé, manifestement, ils sélectionnent de bons produits.
Le plat, par contre, comment dire. Visuellement, la cuisse de canard confit, c'est soit du sous-vide, soit une conserve. Manifestement beaucoup trop cuite et probablement 3 fois, une fois en usine, une cuisson préalable et une cuisson « je te réchauffe » au micro-ondes. Sur ce plat, on est aussi dans de la cuisine d'assemblage. Pour la viande, c'est beaucoup plus difficile à dire.
Le dessert est aussi de l'assemblage, des produits décongelés et une bombe de crème chantilly.
La question qui peut se poser est : est-ce un restaurant ? Surtout si l'on s'en tire, sans le vin, à 30 euros par personne. Je connais des restaurants dans lesquels tu manges, pour le même prix, une cuisine faîtes sur place par un vrai cuisinier.
"Comment vous faites en France pour bouffer ?" Bah c'est simple, on mange moins, vu le prix des courses... Et le restau, c'est jamais ^^.
On a les tickets resto hein, sinon au japon les restaurants servent plus à manger au quotidien alors qu’en France c’est plus pour des occasions et se faire plaisir
On bouffe pas mder
@@romain5706 pas tout le monde peut avoir des tickets restau, je signale
@@romain5706 quand tu es cadre , tu ne bénéficie pas des tickets restaurant.
@@schinzoFaux. 🙂
« Comment vous faites pour manger en France » bah on mange pas
J'ai rarement vu quelqu'un manger autant que Tev !
Faut pas oublier que c'est une franchise, les côté de bœuf sont magnifiques, les entrecôte également,les andouillettes aussi essayer la prochaine fois 😊
Vous êtes mon duo préféré sur TH-cam! Merci pour ces beaux moments de découverte, moi qui suis expat au QC, et qui n'est nullement familier avec le Courtepaille 😅
La différence vient du fait que entrées et desserts sont réalisés par la même personne (poste froid) et le plat par une autre (grilladin poste chaud). La personne au poste chaud n'est pas à la hauteur de celle au poste froid
les tartes ne sont même pas maison c est du surgelé
@@bargainsandrine8210 Quasiment tout est surgelé au Courtepaille.
@@bargainsandrine8210 Si c'était les seuls à utiliser du surgelé... Cela dit j'ai été une fois à Courtepaille j'y suis jamais retournée
J'allais souvent au courtepaille quand j'étais gosse avec mes parents, je crois que l'astuce c'est qu'ils donnaient des sortes de questionnaires à la fin où tu pouvais donner ton avis et dedans ils te demandaient ton adresse. Si tu la mets ils t'envoient plein de pubs, et dans la pub, des offres promo "1 grillade achetée 1 offerte" (ça par contre je m'en souviens très bien). Vu qu'on prenait pas les entrées/desserts et à la place plus d'accompagnements (gratuits à l'époque, je sais pas si c'est toujours le cas?), il suffisait d'attendre d'avoir reçu assez d'offres et on payait beaucoup, beaucoup moins cher. Genre les 80 euros c'était le prix d'un repas à 6 avec 5 adultes. Je sais pas s'ils font toujours ça.
Sinon ouais, c'est pas de la viande de bonne qualité, mais vous avez aussi pas pris les meilleurs morceaux je pense (genre le canard confit dans les chaînes c'est à éviter je dirais). Je sais que quand j'étais gosse j'adorais leur poulet, mais j'adorais aussi les nuggets du mcdo, je pense pas que j'avais un goût très développé à l'époque lol.
C’est tres bons les nuggets du mcdo… je dirais que ce sont les meilleurs de tous les resto qui en servent.😊
Je suis allait en 2015 là dernier fois à courte paille et je pense que ça diffère de l’établissement parce que dans les alentours de Chartres, la viande avait du goût et le reste aussi. Mais bon je pense que aussi courtepaille c’est pas non plus wahou mais ça peut être un peu mieux je pense 😂😂😂
La tournée des chaînes de restaurant vieillissantes ...Je pensais sincèrement que ça n'existait plus ....Il y'a tellement de bons restaurants authentiques en france , pourquoi y aller....
L'esprit prolétaire, mais pas dans le bon sens, le sens noble.
Car Courtepaille c'est trop bon lol, donne la liste des bons restos stp car on en a trouvez aucun depuis notre retour en Europe.
Hippopotamus c’est la meilleure chaîne de restaurant française selon moi
Moi je me souviens qu'avec mes parents on allait à Courtepaille que quand on avait les -50% sur l'addition, là pour le coup on appréciait notre repas HAHAHAHA
Faudrait faire tester un restaurant a volonté a tev !!ça serait marrant je pense
Justement à Nantes il y en a un qui est le plus grand buffet du monde 😂
Comment fait ont en France pour mangé au restaurant avec de tels prix... et bas ont y vas plus... depuis longtemps
Buffalo Grill ça existe toujours aussi😉... Sinon il y a la chaîne "le bureau" qui est top, mais je ne sais pas s'il y en a partout 😊
Y en a une à Metz c'est vrai que c'est pas mal
Il y a Paris (mais le serveur de cet été était exécrable!) et c'est vrai que c'est sympa.
Au bureau à Reims, accueil chaleureux, un personnel au top et bien mangé rien à redire à prix correct.
Ou La boucherie,pas mal aussi
Ca se voit que tev était de bonne humeur et qu'il avait envie de dire des choses gentilles mais c'était compliqué 🤣
Comment on fait en France ? Bah on va pas au resto. C'est un luxe que peu se permettent et on cuisine chez soi. Là où en Asie limite tu peux te passer de cuisine. Après je trouve que du coup un français lambda c'est beaucoup mieux se débrouiller en cuisine qu'un japonais/coréen lambda.
La règle en France c'est d'éviter les chaînes : faut aller dans des petits resto et là tu trouves souvent des menus entrée/plat/dessert pour 15/20 balles qui sont bien meilleurs que les resto type courtepaille ou buffalo. En bref, bouche à oreille y'a que ça de vrai et faut pas hésiter à rentrer dans des resto qui sont sans prétention.
Il faut bien choisir ses morceaux de viande, pavé, faux filet, sont des morceaux très maigres , tendres mais peu goûteux. Il faut privilégier les morceaux comme la hampe, l'onglet, ou l'araignée (présents régulièrement à leur carte mais pas en permanence).
Le reste c'est de la cuisine d'assemblage : produits industrielles souvent déjà portionnés à poser sur l'assiette.
Les patates sont cuites dans un four au dessus des braises : parfois pas assez cuites en début de services ou trop sèches en fin, mais plutôt sympa je trouve.
Et vous avez raison, il faut éviter de sortir des menus sinon la note peut très vite monter.
Desserts 100% industriels aussi.
Pour trouver un restaurant qui utilise que des produits frais et cuisne maison en france il y as les maitres restaurateur qui sont 1500 en france pour l'instant et sur leur site tout ses maitres restaurateur sont lister ,pour ceux qui veulent manger comme il se doit au restaurant
Bonjour, 😂😂😂😂😂 ha! Le coup du saumon 😅😅😅 merci pour ces belles images. Bisous de Nouvelle Calédonie
4:42 Une “tueurie” !!! 😅
Plus Japonais que Français les amis, s’apercevoir maintenant que tout est hors de prix en France c’est un bon début 😂. Pour la peine j’ai acheté le hoodies que tu portes Tev, et maintenant je n’ai plus le moyen d’aller au resto pour un bon bout de temps, mais l’appel du French Terry n’a pas de prix, enfin si 😮
Flunch ce serait trop bien. Il y'a des années j'ai faillis manger à Courtepaille je crois qu'on a évité la catastrophe 😂
ils ont déjà fais ya quelques mois
@@neavy64 Ah bon ? Mince.
Mais Courtepaille tu y va par nécessité en voyage quand tu t'arrêtes sur l'autoroute et qu'il y a rien d'autre, y a vraiment des gens qui vont en se disant "eh let's go ce soir courte paille?" j'ai pas la meme façon de voir les choses ahah, la qualité m'étonne pas du coup. Et Buffalo depuis le scandale en France sur la viande il y a des années c'est à fuir je pense (en plus du côté très très kitch old années 90 des lampes à frange et de la moquette sans âge) en bref tu as moyen de manger mieux pour moins cher en sortant de ces franchises d'un autre temps.
J'aime bien aller au courtepaille, près de chez moi, j'ai toujours trouvé un peu cher, mais je n'ai jamais été déçu, je me suis fait une réflexion à force de voir vos vidéo restaurant, il y a un paramètre qu'on ressent peu, c'est la notion de service, l'accueil et être posé quand on mange ou encore l'amabilité, parce que en vrai je pense que ça joue sur le prix et la satisfaction, merci à vous.
Louis, ton canard c'est du confit de canard la texture est normale pour du confit :) C'est salé c'est normal aussi :) mais ça aurait du être présenté avec des frites au moins
Merci pour la vidéo les gars on adore! Par contre on voit bien que vs n'êtes pas d'ici. Courte paille est une chaîne chère niveau qualité/prix. Tu les trouves dans les zones commerciales (les zac) et c'est bien degeux. Aucune recherche culinaire, franchement respect à vous d'avoir testez pour ceux qui ne connaissent pas. Et grand respect à ceux qui y bossent au quotidien
Je sais plus si c'est sur cette chaîne ou j'ai entendu la phrase " tu sais si le resto est bon ou pas à la.qualité du pain qu'ils y servent" depuis je tchek àchaque fois et c'est totalement vrais !
Buffalo Grill et Courtepaille font partis du même groupe, Napaqaro, qui possède aussi BunMeatBun (une chaine de burgers) et Poppeyes (un truc du style KFC).
Prochain objectif, faire goûter du bleu a des japonais
je suis allé à un Courtepaille l'année dernière et c'était très bon, je suis un peu triste que vous n'ayez pas eu la même expérience.
1:46 Même expérience. J'ai été aussi surpris que vous pour l'accueil. Le serveur était très sympa.
6:11 Ah ouais grave la gueule des plats lol, ça a vraiment l'air décevant par rapport à l'entrée et le dessert
11:47 Pour le prix je suis d'accord que c'est cher. T'y vas pas tous les jours
Suis jamais allez dans une enseigne Courtepaille (en même temps je crois pas qu'il y en a en Belgique) et vous donnez pas vraiment envie (même si le dessert j'avoue, il m'a fait saliver) XDD, c'est vraiment dommage pour le plat principal, non seulement c'était triste à voir dans les assiettes mais si au moins ça aurait été bon 😅😅😅.
Merci pour la vidéo les gars !!
"Comment vous faites en France pour bouffer ?!" simple, on ne va pas au resto et en ce moment pour la plupart des gens on se rationne ...
A quand un essai chez Pedra Alta, connu et reconnu!!
Le courtepaille !! Il y a 1 mois environ j’avais envie de manger un tartare de bœuf. Mon mari me dit go on va à Courtepaille. Même si je n’aime pas spécialement les chaînes de restauration, je dis OK on y va. On arrive, on s’installe, on regarde la carte, c’est nickel le tartare est bien présent au menu. Le serveur arrive pour prendre la commande, je demande mon tartare et il me dit « nous n’avons pas de tartare, il faut prendre autre chose ! WTF, je suis venue pour ça, putain mais il faut noter à l’entrée ce que vous n’avez pas . Du coup je lui demande ce qui manque et là il me répond pas de tartare, carpaccio, côte de bœuf et je ne sais plus quoi encore et pour les desserts, nous n’avons pas de fromage frais, de fruits, pas de mousse au chocolat. Et bien nous avons pris nos manteaux et nous sommes partis. Je préfère 1000 fois aller dans une petite brasserie que dans ce genre de chaînes qui ne valent rien du tout.
Ah oui la vache en effet ça craint
tout simplement aller au restau est devenu un luxe, quand on sait que 9 millions de personnes vivent sous le seuil de pauvreté en France et qu'avec l'inflation les Français mangent moins, le restaurant c'est même plus la peine d'y penser
mon fils travaille dans un courtepaille, les entrées et déserts sont préparés par le personnel, les serveurs, tandis que le plat est préparé par le cuisinier et la plupart des plats sont surgelés
Tout à fait d'accord avec vous. On a eu la même expérience du Courtepaille il y a 1 mois à peine.
À part le dessert tout était assez insipide (mais j'avais pris un burger poulet qui était ultra sec et sans goût... on aurait dit du plastique) les frites (heuteuselent meilleure qu'au Mc Do mais pas que celles du Burger King et à des années lumières du Wingstop, sans parler de celles des bons bistrots) et le dessert dans la normale (vu le reste on a l'impression qu'il est excellent tant il se démarque). Le restau était blindé par contre on a été servi très rapidement et dans une très bonne ambiance.
La note fût très douloureuse... 70€ à 2 c'est inconcevable pour ce qu'on a eu.
Franchement on retourne au Del Arte (certains sont bons et d'autres beaucoup moins) lorsqu'on voudra se faire une chaine de restau sympa (et pas fast-food)
Super la vidéo ! En France c'est vrai que c'est rare qu'on aille au resto tous les jours, et perso je préfère aller dans un bon restau que dans une grande enseigne comme courtepaille. Sinon Del Arte je trouve ça vraiment sympas pour le prix et le fait que ce soit une grande enseigne, les autres comme Buffalo j'oublie (D'ailleurs Buffalo à changer de nom en France c'est devenue Napaqaro)
Quand on teste un nouveau resto :
Règle numéro 1 : toujours prendre le plat le plus basique, en plat principal.
Si par exemple, vous prenez un steak frites, ce sera pas grandiose, mais ce sera un truc pas trop mal fait.
Dès que c'est exotique ou que ça sort de l'ordinaire, soit c'est un resto à spécialité et alors, c'est super, soit c'est pas un resto dont c'est la spécialité, et alors, ce sera des vieux trucs en boîte, pas du tout faits maisons, réchauffés au micro-ondes.
Eviter donc tout ce qui est canard (90 pourcent des restos qui proposent du canard le font en boîte, et servent un vieux truc, juste réchauffé au micro-ondes), poissons (surgelés bas de gamme et pas cuits comme il le faut, le plus souvent, et la plupart du temps les sauces ne sont pas faites maison, ce qui rend le plat insipide), agneau, veau, etc.
Règle numéro 2 : Si on est amateur du fait maison, ne pas aller dans les grandes chaînes. Vous éviterez les déceptions.
Du coup c'est quand la vidéo Tev découvre Action
Jamais essayé le Courtepaille, merci pour la vidéo ! 👍
Je travaille dans un Courtepaille. Effectivement, les viandes sont sous vide ou surgelées. Les entrées et les desserts sont faites au même poste de préparation donc le mec fait un beau boulot pour les entrées il y a de fortes chances que le dessert soit réussi. Les éléments de préparation sont également sous vide ou surgelés. La planche mixte est intéressante à partager à 2 ou 3 ne prenez qu'une planche mixte si vous êtes 12 ...
Reproche effectivement, le prix. Pour certains produits, c'est intéressant voir avantageux. Les desserts souvent, ou les planches faites au grill qui sont à partager. Sinon l'enseigne est "réputée" pour ses grillades. Personnellement, mise à part le goût de la fumée rien d'extraordinaire.
ça fait un moment que j'y suis pas allé au courtepaille, vaut mieux taper dans tu boeuf classique je pense, style faux filet ou steak. je pense aussi que les entrées c "en sus" donc c bien présenté pour te donner envie d'en prendre, et à la base le plat principal c le produit d'appel, c sur le reste qu'ils vont faire leur marge. ça me semble donc pas déconnant qu'ils aient pas des plats principaux trop mis en évidence. au pire le truc c que tu redemandes des frites avec ta viande :). les efforts ils les font sur les à-cotés, entrées et desserts. vous avez pas gouté la fameuse moutarde courtepaille au mout de raisin ou ils la font plus ?
sinon ya pas longtemps j'étais à une friterie à paris à coté du métro "grands boulevards". jme demande ce que ça vous ferait comme impressions XD
Depuis le Covid et le pass sanitaire , nous n’avons plus mis un pied dans un resto . Et vu les prix , c’est devenu inaccessible … je mange mieux chez moi , pour moins cher . Tout est devenu hors de prix de toute façon … 😢
Quel tristesse
(Message non neutre je suis très attachée à la courtepaille) c'est le genre de chaîne où c'est pile ou face, ça peut être très bon ou.. un peu moins. En fait ce ne sont pas les mêmes personnes qui cuisinent, donc même avec les mêmes recettes et les mêmes produits (et encore je pense que ça change en fonction des régions), ce ne sera pas le même goût ni la même présentation. Le personnel change aussi, ce qui peut changer toute l'expérience dans le restaurant... en tout cas merci pour cette nouvelle vidéo, ça fait toujours plaisir de vous voir, et en plus en testant de la nourriture (un des meilleurs concepts je pense)
Ouvrir des sacs et mettre dans un micro onde, ca s'appelle pas cuisiner.
C'est parce que vous avez mangé de l'industriel (d'Unilever probablement qui fournit aussi les supermarchés) réchauffé au micro-ondes. Excepté le gastronomique et certains restos de village tenus par des familles, le reste c'est quasi du traitement industriel en France. Le cout d'la main d'oeuvre est tres élevé en France, (comparé au baïtos) et faut compenser par le reste pour s'faire une marge.. Au détriment de la conscience client et d'la fraicheur des produits. Aussi il y a une grande sensibilité aux prix au Japon excepté récemment avec la guerre, c'est la stagnation depuis les 90's.
Pour les quelques fois où j'ai mangé à la Courtepaille, je n'ai jamais été déçu. Par contre pour le Buffalo Grill j'ai souvent eu de long temps d'attente.
Faut juste commander entrée et dessert mdr😂😂😂 merci encore à vous 2 pour cette vidéo qui fait toujours plaisir à regarder 😀
Pour avoir tester Courtepaille depuis plusieurs années, je confirme que la qualité de la viande à quand même diminué (il faut savoir que Courtepaille à été repris il y a 2 ans par le groupe qui gérais Buffalo Grill et que là ce groupe revend vendre Courtepaille). Ce qui peut expliqué qu'il fasse des -30% ou -40% sur les grillades hors menus (je crois que faut un compte courtepaille ou sinon pour 1 euros sur Groupon , on a cette réduction dans certains restaurant de la chaîne). Je crois que y'avait eu une émission qui montrait que certaines (ou toutes) les viandes sont surgelés. Pour la pomme de terre, oui la qualité dépend du moment ou elle a été "cuite" et du restaurant, mais franchement ils sont devenue plus "radin" sur l'accompagnement du plat. Il avait aussi une moutarde au mous de raisin qui a été enlevé.
Concernant les desserts , ils sont chers mais on va dire que c'est le" meilleurs" (je ne prends jamais les entrées à courtepailles) mais oui c'est minimum 6 euros....
Et oui à 3-4 personnes (suivant les plats et les boissons prises) on s'en sors à en général plus de 100 euros (sans les réductions, bon après c'est cool si t'y vas avec des chèques vacances).
Pour la viande je conseille plutôt la Boucherie, alors oui les assiettes (enfin c'est plus "des planches en bois") seront aussi "austères" mais la qualité de viande est meilleure, les frites aussi et elles sont à volonté .
Ma théorie pour la qualité du plat principal c'est que c'est là où faire quelque chose de bon leur demande le plus d'argent comparé aux entrées ou desserts et aussi car pr ton souvenir de l'expérience, le début et la fin sont les plus important. Si on te sers une bonne entrée tu sera plus indulgent pour juger la suite et si on te donne un bon dessert tu repars avec un bon souvenir (la fin d'un événement est hyper importante dans la manière dont on se souvient de l'événement)
Le plus triste c'est que un con***d de chez Courtepaille a sûrement eu ce raisonnement et que tu as sûrement raison....
Ça décrit parfaitement le mode de fonctionnement de ce genre de resto!
C’est une bonne theorie. Mais a double tranchant si c’est le cas, car si le plat ne plait, tu risques de ne pas prendre de dessert et repartir sur une mauvaise impression….
A la question « comment vous faites en France pour manger au resto ? » bah on y va pas ou rarement et clairement pas au courtepaille 😂 voilà voilà la magie de la France ou tout est hors de prix même le bas de gamme .
Point de vue visuel content de revoir Tev avec la barbe bien fournie parce que le relooking c'était 1 peu comme le plat principal de cette vidéo 😅
La Courtepaille demande le placement en liquidation judiciaire.... Tev et louis on fait couler l'enseigne 💪💪💪 force a vous. ❤ 🤣🤣
Bonjour 👋🏼 merci pour la vidéo hâte de voir la vidéo avant de manger 😂
Courtepaille c'est vraiment moyen mais c'est une valeur sur quand je suis sur la route des vacances pour bien manger et au même prix que les triangles de l'autoroute 😂 mais pour tev forcément c'est un Glow up de ouf c'est intéressant de voir la différence entre Louis et tev 🙄
Pour ce prix là hors de question que je mange ça, enfaite c'est surtout quand tu commences à cuisiner toi-même que tu te rends compte que ce genre de resto ne valent clairement pas le coup.
Enfin au train où on est parti même cuisiner des supers plats soit même ça coûte quand même cher. 😢
Voir un Tev goûter le Memphis !
Coucou. J'ai 48 ans, on est allé au Courtepaille quand j'étais enfant avec mes parents, c'était pas folichon ! Pareil qu'à la maison. J'y suis pas retourné depuis, ça a peut-être changé !
Venez nous voir dans le sud ouest une bonne côte de bœuf d'Aubrac mâture 6 mois avec aligot ça c'est de la folie
Courtepaille est ce qu'il est, mais c'est tout mon enfance.
Les premiers à avoir des tables à langer, on toujours accepté de chauffer biberon et petit pot.....
Un jour j'étais avec mes parents et ma cousine de 3 ans(elle en a 26 maintenant ), à l'époque pas de yaourt à la carte, et bin le serveur à gentiment donner à ma cousine sont yaourt personnel......
Mais c'est vrai que ça a bien changé,y a plus la salade de bienvenue 😢, c'était pas grand chose, mais le geste était la.
concept simple et pourtant si efficace ! J'adore
Merci pour cette vidéo. Je rentre en France après 8 ans et la nourriture est ce qui me manque tellement ! Mais j'ai peur d'être déçue ou même "apprécier" des articles basiques. PS : je vais pour la première fois au Japon sur mon chemin retour ( j'habite en Nouvelle Zélande) et vos vidéos m'aident beaucoup à ne pas paniquer et prévenir les déceptions
On test la moutarde amora, le ketchup Heinz et l'eau du robinet.... Sérieux faite un effort sur cette chaîne
Salut les frangins, J'ai jamais mis les pieds dans cette chaine de resto, et grâce à vous je vais continuer . Arigato Kosaïmas !
Courtepaille était un resto où on allait en famille quand j'étais petite..je ne savais même pas que ça existait encore !
Je préfère de loin les buffalo grille qui pourtant à racheté courte paille, à côté de chez moi chez buffalo la viande "viendrait" de distributeurs locaux et perso jamais déçue ! Après avec la viande tout dépendra du morceau,de la bête..
Merci les gars, toujours un plaisir 👍
Courtepaille, ils testent de se renouveler avec leur chaine Arlette et Jean (y'en a que 2). Genre tout beau tout neuf, moins sombre, plus ambiance zinc des années 60. Un service un peu plus généreux, mais des prix plus élevés. Et des fournisseurs locaux (dur de fact-checker). Par exemple, a courtepaille, le supplément legumes, c'est 3 euros ; a A&J, c'est cadeau, mais le plat est plus cher. Disons, qu'à courtepaille, les plats sans supplément, c'est abusé. Et puis, 3 euros les suppléments, c'est un peu cher. 2,40 serait un bon prix.
Super vidéo ! Avez vous essayer la pataterie ? Cest top cette chaîne de restos
Le chèvre chaud miel est une tuerie.
Du coup je me fais souvent trop plaisir à Auchan ils ont pizza surgelé Lardon chèvre et un tube de miel à verser soit même.
COURTEPAILLE = Entrée
BUFALO = Plat principale
COURTEPAILLE = Desert
Les plats principaux ont des prix d'appel pas trop élevé pour faire venir les gens, la marge dessus doit être minime et parfois l'attention à leur présentation faible. Pas besoin d'attirer le regard des autres convives, tout le monde est venu au restaurant pur prendre à minima un plat principal.
Comme pour les boissons, c'est sur les entrées/desserts (vendus plus chers) que les restaurants font leur chiffre. Ils sont souvent pas donnés mais pour inciter les gens à les prendre, ils sont souvent beau visuellement. Qui n'a jamais vu le dessert de la table d'à côté et décidé de prendre le même alors qu'on n'avait pas prévu d'en prendre, parce que le visuel donne envie ?
Sympa cette vidéo c'est cher pour mangé o restaurant donc on mange jamais o restaurant.... Bravo merci Big up à vous deux bravo merci
comment on fait ? c'est simple: on ne va jamais au resto!
À 0:06 ça fait un moment que ce n'est plus un Buffalo Grill.
Il y a 10 ans c'était un resto chinois, maintenant je ne sais pas: ça fait quelques années que je ne vis plus à Boissy St Léger.
Oui en France les restos sont chers, surtout depuis la crise là, donc comment on fait bah... on y va quasiment plus. Si pas le temps de cuisiner = petite bouffe à emporter (genre un tacos) ou plat Picard à 5€ (mais ceux qui sont ok, pas les asiatiques^^).
Courtepaille c'est une resto un peu "moyen" genre quand on y va moi je prends un menu burger, parce que j'aime bien les burger et que les leurs sont basiques mais corrects. Et c'est moins cher. Mais on y va très rarement (genre j'y suis allée 3-4 fois en 2 ans alors qu'il est à 400m de chez moi ?). Après je suis pauvre u_U.
Ils font aussi des menus à emporter (on commande et on vient chercher) donc c'est aussi une option qui leur permet de se diversifier.
Alors j’ai eu exactement la même impression il y a une dizaine d’année. Bonne surprise au début et puis cata sur cata après.
Faut-il attendre beaucoup d'une chaîne ?
J'ai mangé une fois à Courtepaille, mais je ne m'en souviens plus très bien. C'était en juin 1989, encore la guerre froide - mais plus pour bien longtemps. J'avais trouvé ça un poil cher pour mon budget d'étudiant, mais comme je revenais de 3 mois en Angleterre où j'avais expérimenté un fish-and-chips en arrivant là-bas dont la graisse me hantait encore 3 mois plus tard, le Courtepaille ne m'a pas spécialement choqué (et à part ce fish-and-chips du premier repas anglais, j'ai plutôt mangé savoureux en Angleterre, quoique pas superdiététique le midi au boulot).
J'y est travaillé pendant plus de 5 ans dans 3 Courtepaille différentes 😊
ah c'est ta faute !
@@synaetransmedia6926 🤣 Non c'est juste que c'était devenu de pire en pire, la qualité du service baissé et il ne rester plus que des porteurs d'assiettes qui s'en foutait du boulot 🤣💪
les textes que ajoute le monteur me font pleurer de rire ça pop pour rien du genre MAYONAISE
Courte paille faut être motivée ou avoir vraiment très faim. La viande a toujours été une déception, les morceaux sont alléchants à la vu mais la viande est tirailleuse souvent mal cuite et insipide. Je me suis tjours dite que c’était à cause du manque de maturation et du mauvais choix des pièces. C’est dans ma liste de restaurant à éviter depuis pas mal d’années.
Même Buffalo est devant et pourtant Buffalo est aussi pas très bien placé. Bistro régent est bien meilleur sur la viande.
Alors j’ai bosser la haut et généralement quand un chaine et en liquidation judiciaire ( le groupe n’a pas eu d’acheteur) ca veux tout dire les prix sont trop cher pour la qualité des produit et il y as aucune cuisine tout et déjà prêt et les quantités sont minime après pour ton canard malheureusement la cuisson au grille sur du canard va la rendre dur si elle est mal gérer pour la pomme de terre elle devais sûrement être trop cuite ou être restée trop longtemps au chaud pour y’a pièce de viande normalement la plus part son mariner au trois poivre donc pas de chance après voila c’est extrêmement cher pour au finale avoir une qualité de supermarché
d'habitude je rigole pas trop en regardant vos videos, mais là j'etais mort de rire :-)))))))
Franchement en tant que restaurateurs français , Beaucoup de personnes maintenant mange pour 25/40 Euros par personnes. Donc les peut de sortie que font les français au restaurants maintenant il mange beaucoup dans des restaurants ou on retrouve pas les produits du supermarché. Les restaurant style Courtepaille sont bien pour les familles avec leurs menus ou restaurant du midi !
Donc si je vais chez courte paille je prend juste le chèvre chaud et le dessert 🤣
Bonne journée
Qui mange encore à Buffalo grill, courte paille ou flunch? Vraie question, ça doit certainement dépendre des régions aussi et des familles.
Bonjours ,super la vidéo mais je me demande si vous allez manger au macdo pour les nouvelles frites aux légumes.😉☺