I am also very surprised doctor Yang subscribes to keto diet. Even though he says his keto is modified version, i disagree with the notion that one diet fits all. People should not follow blindly and should instead use sense of judgment and capacity for critical thinking, to decide whether this way of eating is suitable.
@@愛宜 i didn’t say fat is bad or that you should not consume fat. There are good aspects to every diet, not just the keto diet. If people want to expriment with their bodies, that is their prerogative and I respect that. I did not say one should not follow this keto diet; all I said is, each person should decide for themselves what is best for their bodies by doing their own research and evaluating the information, not just blindly following some diet protocol.
非常感謝博士，欣欣老師及團隊無私的分享，對過敏體質的我，療癒的飲食及間歇性斷食才是人間的上藥👍💖💖無論在精神，體能，睡眠和健康層面，都帶來很好的效果👍🌈💐✨現在已經回不去一天三餐及加工食品的飲食習慣了，好感謝這本書的資訊，人生好像轉換了另一個軌道👍🥰💖
聽到楊博士這一番話，突然想到‘’吃飽‘’不見得有滿足感 ，我想這是為什麼很多人一直吃，一直吃，一直吃，都不覺得飽 ，因為他沒有滿足感～
感恩博士！感恩欣欣老師和團隊們的用心！🙏
非常感謝❤
💗感謝團隊'🙏❤楊醫生和欣欣老師✍️🤗分享🙏💞
感恩
謝謝
我又來給博士洗腦了！
謝謝博士🙏😊! 謝謝欣欣老師🙏😊
感恩💖💖
感謝❤謝謝❤
🎉Thank You 💝
🙏
谢谢感恩🙏🙏❤️
感恩！非常感恩…💖😌🙏
低醣高脂飲食實驗3個月，我的BMI:19，age:43，有hypertension，之前飲食便都是偏低醣，近3個月調低醣(50-100公克)、調高好的油脂攝取(椰子油、橄欖油、酪梨油、鮮奶油)、自煮(大量蔬菜)
三酸甘油酯從145→93，膽固醇從210→281，HDL:50→53，LDL: 138→208，Apob:151.6，Apoa1:145.4(之前未測這兩項)，抽血前一天小斷食大概18小時(前兩個月每天規律168斷食)
因有心血管問題(血糖Hba1C都正常)考慮進一步去做血脂基因檢測，推測自己是帶因者(當然不是homozygote)，因為目前研究還是指向LDL、Apob跟心血管疾病的正相關；我想請教若是先天脂肪代謝比較差(或像我這樣因低醣高脂LDL飆高者)也是建議高脂低醣飲食嗎?或是我可以進一步到哪裡諮詢? 感謝
親愛的，關於血脂肪異常的問題，《療癒的飲食與斷食》第十九章內容，或許對你會有幫助喔。
生酮最大的问题就是会升高LDL加重肝脏负担以及脱发。
糖化血色素
飯後飯前血糖
HDL
以上三項維持良好即可
LDL 可忽略它
Graciousnesses thank you ALL ❤😊
感謝！！
那棕榈油是不是好油？
謝謝博士，謝謝大家❤️
淨化身體回到心
💜👍💜
謝謝博士的分享～
但在講到「不要攝取太多蛋白質」時，希望可以給一些比較明確的參考量，怎樣才叫「太多」？不然家中長輩才吃兩口肉就一直說自己吃太多蛋白質不能再吃讓我很困擾⋯
像是圖表上蛋白質應佔飲食的20%，以70歲女性長者在正常活動狀況下，每日的總熱量消耗約為1500Kcal，所以蛋白質應為300Kcal，也就是75g蛋白質。換算成食物，大約等於375g重的雞腿排（約2片大雞腿排）；或是10顆雞蛋。
長輩們通常都不會有吃過量蛋白質的問題，除非你有在做重訓、喝蛋白粉才比較可能超過。不然那種吃著炒菜旁邊的肉絲的，請你真的別擔心什麼蛋白質過量的問題～ 你根本還沒吃夠啊！
你所提到的圖表，應該指的是《療癒的飲食與斷食》書中第八、九章的圖表，那是為大家彙總一般常見飲食法的數據，作為背景知識的參考，並非唯一的建議。楊博士關於營養的具體建議是從第十二章才開始，如有興趣可以參考。
從你所提到的狀況來看，其實長者可能連總量都吃太少。所以要提醒長者，不要怕吃東西，如果有消化方面的困難，可以從烹調方式來輔助。而比起蛋白質夠不夠，大多數人的問題可能在於代謝往胰島素阻抗的方向走，減醣會比留意蛋白質更重要。如果有採取低醣高脂飲食，搭配大量的蔬菜，在攝取脂肪和蔬菜的同時，已經可以得到足量的蛋白質。另，年長者要留住所吃的蛋白質，一定要透過運動，不然蛋白質只是變成一個（費用和代謝上）昂貴的熱量來源，相當可惜。
@@欣欣呂 謝謝回覆🙏 準備要去買書來拜讀了～
因為我自己也是看了很多書並做生酮飲食好幾年，為了幫家中長輩調整體質，想引導他們往低醣高脂去走。
他們蠻能接受減醣概念，但是「不用害怕好的脂肪」非常難讓他們接受，所以才想用鼓勵多吃魚肉蛋來接近比較好的營養比例，然後才發現他們每次口裡說的「我有吃很多肉了」，其實算下來頂多3、40g蛋白質，就更別提油脂含量了（每天2g一顆的魚油膠囊、和頂多10g橄欖油的油醋沙拉，對他們而言好像就算有補足一天需要的脂肪量了⋯）。
我確實是比較擔心他們吃的不夠，只能儘量以體重來作為評估的指標。運動也有一定的難度，但平常多走走、提提東西應該也還能接受～
因為長輩通常都不會聽孩子說的話，但其他人（醫生、博士、或他朋友）說的就會根深蒂固的被他們接受，所以才會建議博士可以的話，能明確一點「不要吃太多蛋白質」的量是多少？不然很多人會有一種：不要太多比較好，那我做到極致一定就更好！的心態⋯
還是非常非常感謝分享，已經幫助我們太多了！❤️
所以楊博士是生酮飲食？幾乎不吃任何米麥豆？這對我太震撼了！20-50公克非常少啊。我會努力看書！感激楊博士的飲食革命❤
I am also very surprised doctor Yang subscribes to keto diet. Even though he says his keto is modified version, i disagree with the notion that one diet fits all. People should not follow blindly and should instead use sense of judgment and capacity for critical thinking, to decide whether this way of eating is suitable.
@@emilyelin2205 如果一般人都有能力對飲食做批判式思考，你可能對超市可購食品狀態太樂觀。我贊成脂肪應該得到更多重視，也贊成楊博士所說：請自己實驗。他說的和陳俊旭自然醫學博士(美國醫師)有太多很讚的共同觀。我們非常幸運看到此書！
@@愛宜 i didn’t say fat is bad or that you should not consume fat. There are good aspects to every diet, not just the keto diet. If people want to expriment with their bodies, that is their prerogative and I respect that. I did not say one should not follow this keto diet; all I said is, each person should decide for themselves what is best for their bodies by doing their own research and evaluating the information, not just blindly following some diet protocol.
不吃米面豆不仅限于生酮饮食…生机或生素也是
@@ziya5952 生酮飲食不吃米麥豆是因為澱粉或碳水化合物極少身體才會生酮。早期的生機生素完全沒有這種概念，米麥豆是無法生吃的。現在的論點是米麵豆含有植物為保護種子而產生對其他動物不好的凝集素的問題，不宜多吃。楊博士很客氣，只提醒大家使用發酵或壓力鍋來減少與破壞凝集素，直接煮熟本身效果不足仍會吃進很多(先不提澱粉和碳水化合物)。這個部份好心的陳俊旭自然醫學博士醫生，早已在TH-cam解釋。Whole 30美國飲食法明顯建基於此理論但避談這個怪字凝集素。
💜
請問博士，可以用直接喝油的方式來補充油脂嗎？這樣效果好嗎？謝謝博士，感恩團隊！
如果過去都是採用低脂飲食的朋友，腸胃是無法一下子接受大量的油脂，因此在《療癒的飲食與斷食》書裡，楊博士希望大家盡量將好的油脂配合著高纖蔬菜來吃。也就是說，不管是吃生菜沙拉或是燙青菜，可以加上好的油脂。慢慢讓身體適應以後，連喝咖啡或茶品都可以將好油加上去喔。
感恩您的回覆！
天氣變冷了，會想喝熱湯，可以介紹一些湯類的食譜嗎？
@@陳玫君-o9y 同好你好
在博士書上的第194頁有提到...天冷時，可以試著用羽衣甘藍、綠花椰菜這類有質地、耐熱的蔬菜，搭配鮮奶油或奶油來做蔬菜濃湯
請問在菇類上的選擇有那些呢？
親愛的，只要是把握新鮮，多樣的原則來挑選就好。菇類一定要燙熟吃喔。
收到
想请教博士对于生酮饮食的方式，是否必须放弃高糖的水果
其實沒有一定非怎樣不可。只是在做飲食調整的開始，要將過去以糖為主的代謝途徑轉成以脂肪為主的代謝途徑時，我們盡量避免糖與碳水化合物的攝取，而水果裡含的就是果糖，能減少就減少。等到找回代謝的靈活性，身體像年輕時候一樣，吃什麼或不吃什麼都沒關係了。
@@欣欣呂 明白了，感谢您的回复，能收到团队的解答，好开心的
想請問在真原醫一書裡面有說蔬菜可以打成汁，所以我有打大量生菜汁的習慣；在療癒的飲食這一本新書p180有提到用咀嚼和吞嚥，特別是硝酸鹽經過口腔微生物代謝產生亞硝酸在進入胃酸的環境轉化成一氧化氮；
那如果打成生菜汁是否還可行？
的確，楊博士在《真原醫》推薦採用大量新鮮的蔬菜榨汁來喝，可以讓身體快速得到活酵素。不過他在《療癒的飲食與斷食》(第23章)也解釋到，對於一般健康的朋友來說，倒不需要特別將蔬菜打汁來喝，完整的蔬菜是更好的選擇。因為吃完整的蔬菜既有飽足感，又對腸道健康有幫助。
@@欣欣呂 謝謝欣欣老師的提醒。像我與家人這種牙齒不好，消化不良的人，還是打成蔬菜汁比較好。家中的百歲老人不習慣吃很多的青菜，但是打成汁或是加一點點香蕉，那麽就吃的很多，也不需要靠吃排便丸了。
謝謝欣欣老師
你好，请问一下如果是间歇性断食，例如14-10的，在那14个断食的小时里面喝含牛奶的咖啡，那是算断食还是不算呢？还是说加了牛奶的咖啡只能在10里面？谢谢～
親愛的，蛋白質還是會刺激胰島素分泌，所以不建議在斷食期間攝取。如果斷食中被饑餓感打擾，可以在無糖飲品中加好油，如椰子油或草飼奶油作的澄清奶油，幾乎不會刺激胰島素，又有飽足感喔。
@@欣欣呂 谢谢老师回复。还真没有试过黑咖啡里面加椰子油呢，我一直都是喝意式的。回头试试，感谢。
@@igoblin 很香
看了博士的書之後，
我早餐都只喝椰子油加咖啡。
只吃午餐，不吃晚餐。
一個多月過去了。
最近嘴巴內一直長水泡，不知道是不是油脂攝取太多導致的？😅
親愛的，不管一天吃一餐或兩餐，需要注意的是生機蔬菜的攝取是否足夠。因為要讓自己在一餐內補充一整天足夠營養素(特別是微量營養素)就需要從大量蔬菜來獲得，才能達到"吃好"的目標。而在採用高脂低醣飲食改變代謝路徑時，整天來自油脂的熱量要朝整日總熱量的70%前進，也就是說以1500大卡/日來計算，油脂至少要攝取100公克以上，這也就讓我們達到"吃飽"的目標。以上這些說明提供你參考。
@@欣欣呂 感謝妳！我有喝黃密精喔。午餐也吃大量蔬菜🥬
原來一日所需油脂的計算是這樣，謝謝妳教我。那我應該沒有過量😊
請問博士：
患有膽沙膽石，近兩年時常引發“急性胰臟炎”的素食者（165cm/52kg，這2年大量食用堅果和豆製品，發作5次急性胰臟炎），對油脂的代謝似乎較差，若膽囊切除前/後，是否適用博士您的生銅飲食法嗎？
感恩。
對油脂代謝比較差的朋友，當然要給身體時間來適應，而不是一下子就用大量油脂打垮身體的機能。不需要一開始就要求自己吃下多少油，光是不吃過度加工食品、採用新鮮蔬菜為主、減醣，再從身體可以耐受的油脂量來補充熱量，會是一個可以嘗試的方法。《療癒的飲食與斷食》有不同程度的減醣飲食可以參考，不見得都要做到生酮飲食的程度。重點還是身體能減輕負擔、減少發炎，慢慢恢復代謝靈活性，倒不是給身體很劇烈的挑戰，這不是楊博士的用意。
謝謝
❤️🙏
謝謝🙏
謝謝🙏