Аджика ОГОНЬ 🔥, жгучая, острая

Действительно острая аджика.
Минимум ингредиентов - максимум удовольствия.
Ингредиенты:
помидоры - 1 кг
перец острый - 1 кг
соль - 1,5 ст.л
чеснок - 3 головки
1 кг помидоров режем на части, удаляем
места крепления плодоножки, пропускаем через мясорубку
1 кг острых перцев нарезаем на удобные части, удаляем плодоножки и места их крепления, косточки ни в коем случае не убирайте, в них самая острота.
3 головки чеснока очищаем и пропускаем вместе с перцем через мясорубку
помидоры ставим вариться, ждём закипания, периодически помешиваем
когда помидоры начнут кипеть добавляем 1,5 ст.л. соли и пропущенный через мясорубку перец с чесноком, всё перемешиваем
дожидаемся закипания и варим еще 5
минут
в простирилизованные банки разливаем
аджику и убираем на хранение
наслаждаемся действительно остротой аджикой
Sound: SoundDesign - A New Joyful Day

[@ЛарисаИсаева-э3д]

Отличный рецепт

[@Prosto_vse]

Спасибо

[@Prosto_vse]

Можно добавить 5 гр хмели сунели, 1 ст.л. уксусной эссенции