Obrigada Dra Clara,por fazer que em mim ficasse esta receita na minha cabeça adorei e vou fazer ,tudo bom para si e para os seus, Rosa Saragoça Olival Basto
Palavras para quê.... um petisco bem português, que é uma delícia para (quase) todas as pessoas. Parabéns Clara, deviam estar divinais. Clara, como adoro tachos, não pode deixar de apreciar o seu. Por acaso, nunca se lembrou de comercializar uma linha de tachos? Ía adorar ter na minha cozinha, tachos CLARA DE SOUSA. Mas já agora, mais uma sugestão, tachos com cor como o seu vermelho e só por uma razão: a vida por vezes já é tão negra e cinzenta que precisamos de cor nas nossas cozinhas, parte da casa onde passamos mais tempo. Tenha um ótimo fim-de-semana.
Clara de Sousa, tem toda a razão, um negócio exige muita disponibilidade. Mas a esperança é a última a morrer...fico a aguardar...quem sabe um dia. Ótima semana e que a vida lhe sorria sempre. Bem haja.
Bom dia, Clara! ( desculpe o tratamento íntimo, mas como entra todos os dias cá em casa já faz parte da família) Tenho feito algumas das suas receitas que são 5 *( folar de Filagosa, ensopado de borrego e agora, ultimamente o pão rústico sem amassar) É precisamente este que me deu problema. Utilizei a panela de ferro, 45m a 220 graus e + 15m no máximo. Resultado: a côdea ficou muito queimada. O meu forno é elétrico, com 2 opções: " normal" e " ventilado/turbo") Será que tenho de diminuir o tempo de cozedura? De sabor ficou óptimo só que muito queimado por cima e demasiado cozido. Obrigada
Olá Celeste. O forno pode estar muito forte. Pode reduzir para 220, coza destapado e vá seguindo. Se estiver bem tostado aos 45 minutos pode tirar e depois deixe arrefecer um pouco na panela para garantir que fica mesmo bem cozido.
Olá Clara de Sousa! Costumo fazer com alguma frequência essa receita mas utilizo ameijoa "Boa" ou seja, ameijoa preta comprada fresquíssima na praça de peixe da Quarteira. Essa sim é ameijoa a sério, essa branca não aprecio de todo!
Um pequenino reparo. Devia fazer numa frigideira de maneira a que ficassem mais.espalhadas e sobretudo não tapar. É que tapando vai fazer vapor e juntar água ao azeite, tornando tudo mais aguado...
Bom dia , obrigada pela receita , uma deliciosa receita !! Mas da ultima vez que fiz ameijoas , comprei congeladas , aqui nos Açores , não temos frescas , só mesmo congeladas , coloquei de molho em agua e sal , quando , para meu espanto estavam todas abertas , foi tudo para o lixo , não sei o que poderá ter acontecido !!!....
Olá Boa Tarde! Permita um pequeno reparo na preparação deste seu delicioso "petisco". Verifiquei que colocou em águas as ameijoas, cobrindo por completo as mesmas. Tal não o deve fazer, mas sim colocar a água até atingir o meio das ameijoas, ou seja não as cobrindo na sua totalidade. Pois, é a forma das mesmas abrirem para procurar água que entretanto colocou sal, e nessa altura as mesmas vão largar a possível areia e pequenas sujidades. Esta maneira, não é só para as ameijoas, mas também para todos os restantes moluscos! Tudo de bom para si! Continue, pois também sou grande apreciador da nossa culinária, que pratico quase todos os dias, embora não seja cozinheiro!
Hoje vou fazer dá logo vontade de comer obrigada beijinhos
Adorei ❤️
Obrigada Dra Clara,por fazer que em mim ficasse esta receita na minha cabeça adorei e vou fazer ,tudo bom para si e para os seus, Rosa Saragoça Olival Basto
Boa tarde Clara adoro faço muitas vezes k pão delicioso 😋😋😋😋😋
Fiquei com água na boca , simples e deve ficar uma delicía 👍
Muito bom para comecar o dia !! Adoro ! Beijinhos Clara de Sousa
Muito bom, mãos e voz de fada! 👏 👏 👏
Muito bom faço algumas vezes obrigada
Olá Clara. Fantástico e delicioso ótima opção para o verão. Obrigado
Ummmm fiquei com água na boca.
Obrigada pela ideia bjs
Adoro!
Também faço assim🤪
Linda,lindas,lindas!!!
Tão simples,e tão especiais!
Obrigada querida Clara!🥰
Olá bom dia,a número 1 de hoje😁😊receita deliciosa, beijinho e boa semana, daqui de Lousada 😃😘
Obrigada! Beijinhos 😘
Boa noite Clara.
Tão bom, é o meu petisco favorito!!!
Sábado vai fazer parte do lanche. Muito obrigada. Cada vez estou mais Fã 🙏🌻
Olá coração Obrigada por estas lindas receitas bj ❤ daqui de Alemãnha 👍
Bom dia Clara Ho pá que já fiquei com água na boca 😘😂 e ainda são só 10hrs fim de semana é certinho vou fazer 👏👏👏👏👏👏👍😘
Olá muito bom aspecto adoro faço muitas vezes o problema é o pão torrada nesse molho e de ficarmos com um bom lanche...😋😋😋
Palavras para quê.... um petisco bem português, que é uma delícia para (quase) todas as pessoas. Parabéns Clara, deviam estar divinais.
Clara, como adoro tachos, não pode deixar de apreciar o seu. Por acaso, nunca se lembrou de comercializar uma linha de tachos? Ía adorar ter na minha cozinha, tachos CLARA DE SOUSA. Mas já agora, mais uma sugestão, tachos com cor como o seu vermelho e só por uma razão: a vida por vezes já é tão negra e cinzenta que precisamos de cor nas nossas cozinhas, parte da casa onde passamos mais tempo. Tenha um ótimo fim-de-semana.
Já tenho as tábuas e os óleos e para já chega Céu. Ter um negócio exige uma disponibilidade que eu ainda não tenho.
Clara de Sousa, tem toda a razão, um negócio exige muita disponibilidade. Mas a esperança é a última a morrer...fico a aguardar...quem sabe um dia. Ótima semana e que a vida lhe sorria sempre. Bem haja.
Uau facinho e gostoso 👍
Adoro amêijoas assim dessa maneira ♥♥♥♥
Que bom aspecto
O Nero está bem disposto ?
É lindo Eu era apaixonada por gatos desde pequena.
Está óptimo! ☺️
Parece maravilhoso! Vou fazer, Clarinha (peço desculpa, mas é como a tratamos aqui em casa ❤️) ! Depois digo como ficaram!
Que delícia! Uma das melhores maneiras de comer marisco!
Delicioso.
Beijinhos 😗
Bom dia, Clara! ( desculpe o tratamento íntimo, mas como entra todos os dias cá em casa já faz parte da família) Tenho feito algumas das suas receitas que são 5 *( folar de Filagosa, ensopado de borrego e agora, ultimamente o pão rústico sem amassar) É precisamente este que me deu problema. Utilizei a panela de ferro, 45m a 220 graus e + 15m no máximo. Resultado: a côdea ficou muito queimada. O meu forno é elétrico, com 2 opções: " normal" e " ventilado/turbo") Será que tenho de diminuir o tempo de cozedura? De sabor ficou óptimo só que muito queimado por cima e demasiado cozido. Obrigada
Olá Celeste. O forno pode estar muito forte. Pode reduzir para 220, coza destapado e vá seguindo. Se estiver bem tostado aos 45 minutos pode tirar e depois deixe arrefecer um pouco na panela para garantir que fica mesmo bem cozido.
Olá Clara de Sousa!
Costumo fazer com alguma frequência essa receita mas utilizo ameijoa "Boa" ou seja, ameijoa preta comprada fresquíssima na praça de peixe da Quarteira. Essa sim é ameijoa a sério, essa branca não aprecio de todo!
Pois é, a melhor, mas cara que dói 😂
Clara com o que é que poderia acompanhar esse prato?
Para refeição principal só consigo pensar em massa ou arroz para aproveitar o molhinho.
Um pequenino reparo. Devia fazer numa frigideira de maneira a que ficassem mais.espalhadas e sobretudo não tapar. É que tapando vai fazer vapor e juntar água ao azeite, tornando tudo mais aguado...
Talvez talvez... mas Carlos, eu quero molho, por isso quero que suem e ainda junto o vinho. E depois onde está o molho para ensopar o pãozinho?
Bom dia , obrigada pela receita , uma deliciosa receita !! Mas da ultima vez que fiz ameijoas , comprei congeladas , aqui nos Açores , não temos frescas , só mesmo congeladas , coloquei de molho em agua e sal , quando , para meu espanto estavam todas abertas , foi tudo para o lixo , não sei o que poderá ter acontecido !!!....
Eu não gosto dessas. Mas as congeladas não se costumam por de molho. Deixa-se descongelar naturalmente e usam-se depois. Elas abrem com o calor.
Olá Boa Tarde! Permita um pequeno reparo na preparação deste seu delicioso "petisco". Verifiquei que colocou em águas as ameijoas, cobrindo por completo as mesmas. Tal não o deve fazer, mas sim colocar a água até atingir o meio das ameijoas, ou seja não as cobrindo na sua totalidade. Pois, é a forma das mesmas abrirem para procurar água que entretanto colocou sal, e nessa altura as mesmas vão largar a possível areia e pequenas sujidades. Esta maneira, não é só para as ameijoas, mas também para todos os restantes moluscos! Tudo de bom para si! Continue, pois também sou grande apreciador da nossa culinária, que pratico quase todos os dias, embora não seja cozinheiro!
Cebola?
Como?
Se no refugado nao leva cebola?
@@carlosmachado368 Não Carlos. Só alho.
A seguir desde Faro , gosto mais da amêijoa da Ria Formosa ,essa qualidade nunca comi , mas o aspecto era bom (•‿•)
Também eu Laurinda :) e ostras da Ria formosa também ;)