हॉटेल सारखी चिकन तंदुरी | Chicken Tandoori with Restaurant styled Salad & Green Chutney |

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 20 ส.ค. 2024
  • Ingredients in Description:
    #chicken #tandoori #cooking #homelyfoodwithpriti
    🌟 Dive into flavor with 'Homely Food with Priti'! Join me in crafting the perfect Chicken Tandoori - an explosion of spices, succulence, and love.
    Learn the art of the perfect marinade, turning ordinary chicken into a symphony of smoky, vibrant goodness. With easy steps and pro tips, this recipe is a game-changer for any kitchen. Subscribe, like, and hit the bell for more culinary celebrations from us. Let's make every meal extraordinary! 🍗✨
    Ingredients-
    For 1st marination:
    chicken thigh cut pieces
    salt
    ginger paste (1/2 tbsp)
    garlic paste (1/2 tbsp)
    Lemon Juice (1 Big Lemon)
    Kashmiri Red Chili Powder (1 tbsp)
    For Kashmiri Chilli Powder & Mustard oil Mix:
    Kashmiri Red Chilli Powder (3Tbsp)
    Ajwain (1/4th tbsp)
    Mustard Oil (4Tbsp)
    For 2nd Marination:
    Hung Curd (used 300gm curd)
    Chaat Masala
    Turmeric Powder (1/4th Tbsp)
    Kasuri Methi (1/4th Tbsp)
    Cumin Seeds Powder (1/4th Tbsp)
    Garam Masala (1 Tbsp)
    Coriander Powder (1 Tbsp)
    ginger paste (1 tbsp)
    garlic paste (1 tbsp)
    Green Chilly Paste (2-3 Green Chillies)
    Kashmiri Powder & Mustard Oil mixture
    Salt (1 Tbsp)
    Food Colour (not necessary) = 2/3 drops
    For Green Chutney:
    2 Green Chillies
    4 Garlic Cloves
    Pudina
    Coriander
    Lemon Juice
    Roasted Chana Dal
    Salt
    Sugar
    To give Tandoori a smokey Flavour:
    Coal
    For Salad:
    Capsicum Sliced
    Cabbage Sliced
    Carrot Sliced
    Onion Sliced
    Chaat Masala
    Red Chilli Powder
    Salt
    Lemon Juice
    साहित्य-
    पहिल्या मॅरिनेशनसाठी:
    कोंबडीच्या मांडीचे कापलेले तुकडे
    मीठ
    आल्याची पेस्ट (1/2 टेबलस्पून)
    लसूण पेस्ट (1/2 टेबलस्पून)
    लिंबाचा रस (१ मोठा लिंबू)
    काश्मिरी लाल मिरची पावडर (१ टेबलस्पून)
    काश्मिरी मिरची पावडर आणि मोहरीच्या तेलासाठी मिक्स:
    काश्मिरी लाल मिरची पावडर (३ टेबलस्पून)
    अजवायन (1/4 tbsp)
    मोहरीचे तेल (४ टेबलस्पून)
    द्वितीय मरीनेशनसाठी:
    चक्का (वापरलेले ३०० ग्रॅम दही)
    चाट मसाला
    हळद पावडर (१/४ टेबलस्पून)
    कसुरी मेथी (1/4 टेबलस्पून
    जिरे पूड (1/4 टेबलस्पून)
    गरम मसाला (1 टेबलस्पून)
    कोथिंबीर पावडर (१ टेबलस्पून)
    आल्याची पेस्ट (१ टेबलस्पून)
    लसूण पेस्ट (१ टेबलस्पून)
    हिरवी मिरची पेस्ट (२-३ हिरव्या मिरच्या)
    काश्मिरी पावडर आणि मोहरीच्या तेलाचे मिश्रण
    मीठ (1 टेबलस्पून)
    अन्नाचा रंग (आवश्यक नाही) = २/३ थेंब
    हिरव्या चटणीसाठी:
    २ हिरव्या मिरच्या
    ४ लसूण पाकळ्या
    Pudina
    धणे
    लिंबाचा रस
    भाजलेली चणा डाळ
    मीठ
    साखर
    तंदूरीला स्मोकी फ्लेवर देण्यासाठी:
    कोळसा
    कोशिंबीरसाठी:
    शिमला मिरची बारीक चिरलेली
    कोबी चिरलेली
    गाजर चिरलेले
    कांदा चिरलेला
    चाट मसाला
    लाल मिरची पावडर
    मीठ
    लिंबाचा रस

ความคิดเห็น • 14