Various Kinds of Kleicha| كليجة عراقية مع حشوات مختلفة | شيف شاهين

كليجة عراقية كلش هشة مع حشوات مختلفة
المقادير:
- ثلاثه اكواب طحين
- ملعقه كبيره خميره
- كوب زبده
- كوب حليب دافئ
- حشوة حسب الرغبة
طريق العمل :
• في وعاء نضع اربع ملاعق طحين مع الخميره مع ربع كوب ماء دافئ نتركها تتخمر
• في خلاط باناسونيك نضع الطحين شغلها على اقصى سرعه
• نضع الزبده البارده بالتدريج حتى تتجانس تماما
• نضع باقي المكونات نستمر بالعجن في الخلاط حتى تكون عندنا عجينه متماسكه و قوية
• نتركها تخمر ساعه
• تفتح العجينه تقطع دوائر ثم تحشى بحشو المفضله صف صينيه الخبز المخصب فرن باناسونيك.
• تدهن الكليجه بالبيض جيدا
• نقوم بتشغيل فرن على حرارة 180 و نخبز الكليجة في فرن لمدة 18 إلى 20 دقيقة. او حتى تتحمر
• نتركها حتى تتحمر تماما
بالعافية
Super crumbly Iraqi Kleicha with different fillings
.
:Ingredients
3Cups Flour -
1Tbsp Yeast -
1Cup Butter -
1Cup Warm Milk -
Fillings as desired -
:Method
In a bowl, add 4 spoons of flour, yeast, and 1/4 cups warm water and leave them to ferment •
In a Panasonic blender add flour and blend on highest speed •
Add cold butter gradually until it's fully homogenized •
Add the yeast and flour mixture and keep mixing until a solid and tough dough forms •
Let it ferment for an hour •
.Spread the dough and cut it into circles then fill it with the desired filling •
Arrange the Kleicha on the Panasonic Oven Tray •
Brush the Kleicha with Eggwash well •
Turn the oven on at 180 degrees Celsius and bake the Kleicha for 18 to 20 minutes, or until they brown •
Leave the Kleicha to brown fully •
.
Bon appetit
---------------------
.
..أتكدرون تشترون هذا المنتج من موقع شركة الحافظ
alhafidh.com
أو من أحد معارض أو وكلاء مجموعة الحافظ. للعناوين أو الاستفسارات الاخرى تواصلوا مع الحافظ عن طريق:
فيسبوك شركة الحافظ
/ alhafidh.iraq
انستغرام شركة الحافظ
/ alhafidh.iraq
يوتيوب شركة الحافظ
/ alhafidhgtd
6686 : الهاتف
.
حسابي على انستغرام 👇
/ chef.shaheen
صفحتي على الفيسبوك 👇
/ chef.shaheen.95
للاعلان و تواصل الشركات على وتساب 👇
[phone]
او
Email 👇
[e-mail]
____________________________

[@ruaabilal]

يا اخي ما بعرف عندي علاقة مع الشعب العراقي مو طبيعية

[@ismailsm520]

يا شيف شاهين تحياتي لك من المملكة المغربية

[@j_4tk]

الله شكد حلوه هاي العيون الي تباوع على تعليقي ربي يحميها ويحفظها من كل شر 🧡🌹🌹

[@r.h.1974]

يسعد العراقيين وكليشتهم ودولمتهم ولهجتهم

[@user-zo6ju5ek6e]

منو اجه يشوف حتئ يسويهه للعيد ✌️😂

[@frhe]

#الحل

[@hudamantazare2493]

بارك الله فيك بدون مجامله انت احسن شيف سريع ولا تنطي مقدمات ولك مني جزيل الشكر

[@khuloodsabri6806]

واو طريقة تحفة سويته وطلعت تخبل حتى بالاكل هشه عاشت ايدك

[@rokaarokaa2484]

بس شيف هل طريقه متفيد امهاتنه لان يسوون طن😂😂😂لا كيلو ولا كيلوين اذا بهاي طريقتك بس تطلع من الفرن تخلص😄

[@sarah.qabdullatef3615]

والله ياشاهين ياأبو دم العسل هذه الكليجة صارت يابسة وكرسبي مثل الجبس وسمعت صوتها رن بأذني هههههه قريبة للبسكت وبعيدة كل البعد عن الكليجة العراقية ومع كل هذا راح اگلك عاشت ايدك 😩😩😩

[@mareemaltmeeme6751]

اني جربتهة وطلعت روووووعة شكراً شيف

[@B.Kitchen]

تخبل الكليجه ياشيف ان شاء الله ابطبقها علشان اهلي يذوقون الكليجه العراقيه حنا نحب العراق وااهل العراق

[@bakralshammari2552]

شيف شاهين لازم قبل العيد تسويلنا كاهي مال محلات العراقيه بشرفك ❤️🔥🔥🔥🔥

[@husseinalkhaleel8602]

الطعم رهييب ❤ كل عام و الجميع بخير

[@redflower8082]

سويتها وطلعت تجنن فعلا كلش هشة وتذوب بالحلك بحياتي ما ذايكة هيج كليجة انصحكم جربوها وامشوا عالمقادير ابد ما تفشل وتطلع فظيييعة 😋

[@SamM-vn8sd]

شكلها يشهي بالسعودية عندنا كليجة ويشتهرون فيها سكان منطقة القصيم لذيذة وتشابه مقادير الكليجة العراقيه لكن بتشكيل ثابت ويقال انها وصلت لنا قديما عن طريق رحلات التجار للعراق

[@user-fatima03]

شيف حتى بالكليجة كرسبي🌚😂

[@ahmadg_a_m_e8583]

والله يبيظ وجهك اني بالاول ما جنت اعرف اسوي كلش

[@mays42000]

عاشت ايدك شيف شاهين جربته وطلعت كلش طيبه وناجحة

[@ahmedsaad-uy7ow]

سويتها اليوم على طريقتك شيف الحمدلله كلش مرتبه وطيبه